මේසය මත මුහුදු ආහාර: මට්ටි ආහාර පිසීමට ආකාරය - පිරිසිදු, ශීත කළ

මට්ටි - මුහුදු ආහාර විශේෂ. එය හැසිරවීමේ යම් කුසලතා අවශ්ය වේ. නමුත් ගබඩා තුළ සන්නාමයක්-නම වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇති අයට, මුල්, කුළුබඩු කෑම සමග ඥාතීන් හා මිතුරන් පුදුම කිරීමට හැකි වනු කිරීමට වග බලා ගන්න.

එවැනි මිශ්ර

ඔබ සැලසුම් කර තිබෙනවා කියා සිතන්න ආදර සවස, ඔබට යමක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය ආකාරයේ "", සහ කාලය පාහේ තිබෙනවා. මුහුදු ආහාර සඳහා ගබඩා බවට අතහැර, අපි මට්ටි ආහාර පිසීමට ආකාරය, භාවිතෙය්දී ශීත ඔබට පෙන්වන්නම්. clam මස් අමතරව, ඔබ කිහිපයක් බිත්තර, තක්කාලි, ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු කිහිපයක් අවශ්ය වනු ඇත. ලූනු තරම් තෙල් තැකීමක් හා ෆ්රයි. ශීත mussel මස් දමන්න, ටිකක් ඉස්ටුවක් ඉඩ දෙන්න. බිත්තර, කැඩී අංශ අවසර හෝ නිදහසට කරුණක් සහ සර්ව පුරවන්න. ලුණු සහ හොඳින් මිශ්ර. විට බිත්තර "ගැන කැක්කුමක් නැහැ" වෙත, ටෙන්ඩර් තෙක් අඩු තාප කට අධික ආවරණය, තක්කාලි සහ පතුලේ කුඩා පෙති වලට කපා දමන්න. , ගම්මිරිස් සමග කොත්තමල්ලි ඉසිය යුතු ය. ඔබ කිහිපයක් zubochkov සුදුළූණු එක් කළ හැකිය. මට්ටි හතු පිපෙන්නාක් මෙන් රස. මේ සඳහා පළමු විකල්පය වේ මට්ටි ආහාර පිසීමට ආකාරය කඩිමුඩියේ, ශීත කළ, භාවිතෙය්දී.

Pilaf "නාවික"

හරක් මස් සහ බැටළු හෝ ඌරු මස් සමග සකස් කළ ආහාරයක් - අප සියළු රිසෝටෝ දන්නවා. ඒකාකෘතික සමඟ! අපි ඔබේ පරිකල්පනය මහන්සි සහ සම්පූර්ණයෙන්ම මුල් වට්ටෝරුව ඉගෙනගන්න. ශීත කළ,, භාවිතෙය්දී මට්ටි ආහාර පිසීමට ආකාරය මෙතන pilaf දී. අපට අවශ්ය: මස් ම - 200-300 ග්රෑම් හෝ ඊට වැඩි - ඔබ කැමති. කිහිපයක් තරුණ ලූනු පිහාටුවක් සමඟ නංවන්නකි. zazharki, කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, ක්රීම්, සඳහා බටර් සුදු වයින් හෝ සයිඩර්. ලුණු, කුළු බඩු, ගම්මිරිස්. ඒ නිසා: සිහින් ව බටර් රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු සහ ෆ්රයි තැකීමක්. මෙම pilaf තමා පිසූ කරනු ලබන බඳුනක් දී සිදු කළ යුතු වෙනවා. සහල් zazharku කුසලාන නින්දට. කුකුළු මස් හෝ වෙනත් මාංශ හා මත්පැන් අඩක් කෝප්පයක් 2 කෝප්ප එකතු කරන්න. ඔබට අවශ්ය නම් - වතුර වත්, මේ ගෙඩිද සමූහයකි ඉඩ දෙන්න. එවිට ගින්න ප්රතික්ෂේප විනාඩි 20 ක් සඳහා පතුලේ. මට්ටි ආහාර පිසීමට ආකාරය දෙවන අදියර - පිරිසිදු, ශීත කළ, - ලුණු අඩක් කෝප්පයක්, සලාද, කුළු බඩු, ගම්මිරිස් කළු - ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් ම clams තබා පෑන් 7. තව විනාඩි ආහාර පිසීමට අවසානයේ ක්රීම් එක් කරන්න. එවිට උදුන සිට බඳුනක්, ඉවත් කිරීම හා ඒ අවටනම් යටතේ protomai ඉඩ දෙන්න. සියලු pilaf "නාවික" සූදානම්!

සෝස් සමග මට්ටි

ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී මට්ටි යන ෂෙල් වෙඩි සිට මස්. එය ප්රෝටීන් සංඛ්යාව වේ පශු සම්පත් හා හතු මස් වඩා උසස් ය. මුහුදු ආහාර ප්රයෝජනවත් ගුණ ගණන් නැහැ, ඒ නිසා එය බොහෝ විට නිවසේ විශේෂත්වය ලෙස අවන්හල් සේවය කර ඇත. අපට ඉඩ දෙන්න අපි සෝස් යටතේ, ශීත කළ, මට්ටි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව සාකච්ඡා කරනු ඇත උදාහරණයක් ලෙස,.

අමුද්රව්ය: ඔලිව් තෙල් - 50 g; විශාල ලූනු, කුඩා කැට වලට කපා, balsamic විනාකිරි හෝ වෙනත් - මිදි, ඇපල්, අච්චාරු දමන ලද තක්කාලි (නැවුම් විය හැක) - ග්රෑම් 400, සීනි - 1 tablespoon (කෑම කාමරය); මාළු සෝස් - 3-4 හැදි හැඳි, spadefoot හරහා මිරිකා සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක්; රස ලුණු, සෝයා සෝස්, සුදු වයින් වීදුරුවක් අර්ධ; මට්ටි මස් කිලෝ එකක්, කැඩුණු හරිත ලූනු ග්රෑම් 200 ක්.

ශීත මට්ටි ආහාර පිසීමට කෙසේද? රන් පැහැය දක්වා ලූනු තෙල් ෆ්රයි කිරීමට Preheat පෑන්. වාෂ්ප බලා, විනාකිරි එක් කරන්න. සර්ව තක්කාලි මත මෙම දැන්වීම, පෙති කැපූ, සීනි, මාළු සෝස්, සුදුළූණු, සෝයා සෝස් (උතුරවන්න කිහිපයක්), වයින් දී වත් කරන්න. parsley රෑනක් තැකීමක් ද තාච්චියෙන් යැවිය. ලුණු සමග සමය. එය පැහැදිලි කර ගත යුතු ය: ලුණු ප්රමාණය, සීනි, වයින් සහ විනාකිරි ඔබේ කැමැත්ත පරිදි සකස් කළ හැක. එවිට හොඳින් සෝදා මට්ටි තබා අඩු තාප කට අධික 5-7 විනාඩි සඳහා පතුලේ. යන්තම් කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. සින්ක් මෙයට පිළියමක්, බඳුනක දමා, මස් සෝස් සමග ඔවුන් පුරවන්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. ප්රංශ පාන් හෝ සුදු රොටියක් සමඟ සේවය කරන්න.

ඔබ වට්ටෝරු කැමති? එවිට ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති!