සලාද සැරසිලි: වට්ටෝරුව

සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද "ලොම් කබායෙකු යටතේ හෙරොයින්"

ලොම් කබායෙකු යටතේ හුරුල්ලන් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව ආහාර පිසින පොතක් තුල කලාතුරකින් දක්නට ලැබේ. එහෙත්, මේ සෑම පවුලක්ම පාහේ මෙම ආහාරය පිසීමට කැමතියි. ඔහු නොමැතිව අලුත් අවුරුදු රැස්වීමක් නොවේ. සෑම ගඩොල්ඩියම තමන්ගේම "ඔප්පු" වට්ටෝරුවකි.

ඉතින්, "ලොම් කබායෙකු යටතේ හෙරොයින්" සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
සලාද සඳහා අමුද්රව්යයේ නිශ්චිත සංයුතිය ගැන ගෘහනියන්ගේ මතය බෙදී ඇත. සෑම අයෙක්ම සිටින්නේ හුරුල්ලන්, අර්තාපල්, බීට්, මෙයොනීස්. සලාද සකස් කිරීම සඳහා කැරට් සහ ලූනු සෑම අයෙකු විසින්ම භාවිතා නොකෙරේ. සලාදයට එකතු වීමට පෙර ලූනු පුළුස්සා දමනු ලැබේ. සමහර විට ලූනු මැරුනු ඇත. බොහෝ සූපශාස්ත්රඥයන් විශ්වාස කරන්නේ, ලොම් ආලේපයක් යටතේ සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, වට්ටෝරුව සඳහා ස්ථරයක් හෝ සැරසිලි සඳහා යොදා ගන්නා බිත්තරයක් අවශ්යයෙන්ම තිබිය යුතුය. සමහරුන් සලාද ඇඹුල් රසය සෑදීමට ඇපල් ගෙඩියක් එකතු කරති. වෙනත් ගෘහණියන් විශ්වාස කරන්නේ "කබායෙහි" පළමු (පහළ) ස්ථරය අර්තාපල් විය යුතු බවයි. නමුත් "හම් කබාය යටතේ හිරිඟු" යනුවෙන් හැඳින්විය යුතු ය. ඇත්ත වශයෙන්ම - එළවළු ලොම් කබාය යටතේ හෙරින්ග්.

සලාද වට්ටෝරු.

දෙනු ලබන එක් වට්ටෝරුවක දී අවශ්ය භාණ්ඩ ප්රමාණය පෙන්වනු නොලැබේ. සලාද තැන්පත් කර ඇති නිසා, සකස් කරන ලද ආහාරවල ප්රමාණයේ ප්රමාණය මත රඳා පවතී.

අපි ලොම් කබාය යටතේ සලාද සූදානම් කරමු. වට්ටෝරුව සම්භාව්යයි.

සලාද සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: හුරුල්ලන්, ළූණු, විනාකිරි, සූරියකාන්ත තෙල්, මෙයොනීස්, අර්තාපල්, කැරට්, බීට්.
බීට්, අර්තාපල්, කැරට් තම්බා (පීල්).
සිසිලන පසු, අපි එළවළු පිරිසිදු කරන්නෙමු (එක් එක් විශේෂ වෙන් වෙන්).
අපි හිසෙන් හුරුල්ලක් පිරිසිදු කර, හිස සහ වලිගය කපා, හෑරීමෙන් බෙදීම, ඇටකටු කුඩා කැබලිවලට කපා.
සිහින් ව ළූනු කපන්න.
අපි ස්තරය මත සකස් කළ පිරිසිදු ස්ථරය බවට පත් කරමු.
- ඩිෂ් පතුලේ - හුරුල්ලන් කෑලි;
- හෙරොයින් මත - අපි විනාකිරි සහ සූරියකාන්ත තෙල් සමග ජලය සමග කැඩුණු ලූනු;
- ඊලඟ ස්තරය - ගාන ලද අර්තාපල්, මෙයොනීස් සමඟ වතුර පෙවී ය ;
- තවදුරටත් - මෙයොනීස් සමග ජලය මිශ්ර කැරට්, ගාන ලද කැරට්;
- අවසන් (ඉහළ) ස්ථරය, මෙයොනීස් සමග හොඳින් මවා ඇති හා වතුර පෙවී ඇති ගාන ලද බීට්.

අපි ඇපල් සමඟ වට්ටෝරුව යට ලොම් කෝට්ටුවකින් සලාදයක් පිළියෙළ කරමු
අවශ්ය නිෂ්පාදන: හෙරොයින්, මෙයොනීස්, අර්තාපල්, කැරට්, බීට්, ඇපල්, ළූණු.
බීට්, අර්තාපල්, කැරට් හා හුරුංගුව පළමු වට්ටෝරුව තුළ මෙන් ම සකස් කරනු ලැබේ.
සිහින් ව ළූනු කපන්න. ඇපල් පිරිසිදු හා ගාන ලද.
අපි ස්තරය මත සකස් කළ පිරිසිදු ස්ථරය බවට පත් කරමු.
- පිඟාන පතුලේ - හුරුල්ලන්;
- හුරුල්ලන් - ලූනු;
- තවදුරටත් - ගාන ලද අර්තාපල්, මෙයොනීස් සමග වතුර පෙවී ය;
- ඊලඟ ස්ථරය - මෙයොනීස් සමග ද ජලය සමග කැරට්, ද;
- කැරට් පසුව ඇපල් ස්ථරය, මෙයොනීස්;
- අපි ඉහළින් බීට් පැතිර, එය පැතිර හා මෙයොනීස් සමග හොඳ හොඳින් වත්.

අපි ලොම් කබාය යටතේ සලාදයක් බිත්තරයක් සමඟ වට්ටක්කා සකස් කරමු
අවශ්ය නිෂ්පාදන: හෙරොයින්, මෙයොනීස්, අර්තාපල්, කැරට්, බීට්, බිත්තර, ළූණු.
බීට්, අර්තාපල්, කැරට් (පීල්), මෙන්ම බිත්තර උනු.
සිසිල් කිරීමෙන් පසුව, අපි එළවළු පිරිසිදු කර ඒවා දැලකය.
අපි හිසෙන් හුරුල්ලක් පිරිසිදු, හිස සහ වලිගය කපා, හෑරීමෙන්, බෙදීම, ඇටකටු කැබලි කපා.
සිහින් ව ළූනු කපන්න. පිසින ලද බිත්තර කෝණයන් මත කපා.
සූදානම් කරන ලද නිෂ්පාදන බඳුනක ස්ථර වල තබා ඇත:
- පළමු ස්ථරය - මෙයිරොනි සමඟ වතුර පෙවී හුරුල්ලන්;
- ස්ථර දෙකක් - ළූණු;
- ස්තර තුනක් - අර්තාපල්, මෙයොනීස්;
- ස්තරය - බිත්තර, මෙයොනීස්;
- ස්ථරය පස් - කැරට්, මෙයොනීස්;
- ස්තරය හය - බීට්, මෙයොනීස් සමග බහුලව වතුර පෙවී ඇත.

හෙරින් සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව "ලොම් කබාය යටතේ" (Salatik., නිකුතුව 2. පිටපත Kamenyar, 1994).

අවශ්ය නිෂ්පාදන: 1 විශාල හුරුල්ලන්, 1 තම්බා බීට්, 3 පෑම්. තම්බා අර්තාපල්, 2 අච්චාරු, 1 ලූනු, parsley, ලුණු, විනාකිරි, තේ හැන්දක ගාන ලද horseradish, මෙයොනීස් (1/2 භාජනය), ඇඹුල් ක්රීම් (1 tablespoon).
හෙරොයින් පිරිසිදු කර, අපි කූරු තෝරන්න, කැබලිවලට කපා හා දිගටි තහඩුව මත තබා. අර්තාපල් කැට කපා, ලුණු, parsley සමග ඉසිය සහ හුරුල්ලන් පෙති සමග ආවරණය. මුදුනේ diced පිපිඤ්ඤා ස්ථරයක්, එවිට - රතු ළූනු රවුම් සහ බීට්රූට් ස්ථරය සමග horseradish මිශ්ර, රළු කෝණයන් මත ආලේප කර ඇත. සලාද මෘදු ඇඹුල් ක්රීම් සමග මෙයොනීස් සමග ස්නානය කළා.

මෙම වට්ටෝරු සලාදයක් "ලොම් කබල්ලෙකු යටතේ හෙරින්" සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ සාමාන්ය නිර්දේශ සපයයි. සෑම ස්වාමි පුරුෂයෙකුගේ රසය අනුව ඒවාට සංශෝධන කළ හැකිය.