ශීත preform: letcho සහල්

ශීත ඍතුව සඳහා හොඳ සූදානම lecho හා සහල් ඇත. ටින් මිහිරි ගම්මිරිස් - ඕනෑම වගුව සඳහා පරිපූර්ණ සුලූ කෑමක්. ශීත ඍතුවේ දී Letcho කුක් සහල් පහත සඳහන් වට්ටෝරු එක් විය හැක.

ක්රමය 1

මෙම වට්ටෝරුව විනාකිරි අඩංගු හා හොඳින් ශීත ඍතුව සඳහා භාජන තබා නැත. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• ලූනු විශාල ප්රධානීන් 5-6 (1 ගැන කිලෝ ග්රෑම්);
• නැවුම් කැරට් විශාල කෑලි 5-6 (1 ගැන කිලෝ ග්රෑම්);
• 7-8 විශාල කෑලි මිරිස් (1 ගැන කිලෝ ග්රෑම්);
• කිලෝ ග්රෑම් 3 ක් පමණ ඉදුණු තක්කාලි,
• 1 (ග්රෑම් 200 ක් පමණ) වීදුරු සහල්;
• 1 (ග්රෑම් 200 ක් පමණ) රළු සීනි වීදුරු;
• ලුණු - හැඳි 2 ක් පමණ,
• 1.5 කෝප්ප (300 ක් පමණ මිලි) එළවළු තෙල්.

සකස් තාක්ෂණය

Lecho හා සහල් - සරල සහ වේගවත් වට්ටෝරුව. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් ලූනු සහ කැරට් ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. අර්ධ මුදු කපා ලූනු, කැරට්, එය කෝණයන් මත තැකීමක්. ගම්මිරිස්, කූරු තැකීමක් බීජ හා කොටස් ඉවත් කිරීම, කපා,. තක්කාලි මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා කරකැවීමෙන් හෝ කෝණයන් භාවිතා කළ හැකි හෝ. සියලු සූදානම් අමුද්රව්ය ඉවුම් පිහුම් රුවනයකි තබා ඇත. විනාඩි 20 ක් සඳහා ගිනි තියන්න. එවිට සහල් සෝදා සහ එළවළු ය. ලුණු සමග සමය, සීනි වත් සහ එළවළු තෙල් වත් කරන්න. තරයේ සියලු මිශ්ර. විනාඩි 4 ක් උනු. එවිට letcho සහල් විෂබීජහරණය භාජන බවට වියෝජනය සහ කැප් අකුළා. බැංකු උඩු යටිකුරු ගියහොත්, සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. එවිට අඳුරු තැනක එය ගබඩා කර තබයි.

ක්රමය 2

ආහාර පිසීමට තියුණු lecho රසවත් ක්රම කිහිපයක් හා සහල්. අපි වට්ටෝරුව ලබා දෙයි. ඒ සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ:

• (2.5 කෝප්ප හෝ) එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 500 ක්,
• ලූනු විශාල ප්රධානීන් 5-6 (1 ගැන කිලෝ ග්රෑම්);
• විශාල නැවුම් කැරට් ක 5-6 කෑලි (1 ගැන කිලෝ ග්රෑම්);
• 7-8 කොටස් (කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ) බෙල් පෙපර්,
• රළු සීනි වීදුරු (ග්රෑම් 200 ක් පමණ);
• 2 හැදි ලුණු;
• හාල් රැුගෙන එති - 2 කෝප්ප (ග්රෑම් 400 ක් පමණ);
• 3 කිලෝ ග්රෑම් නැවුම් ඉදුණු තක්කාලි,
• කටුක රස මාළු මිරිස්.

සකස් තාක්ෂණය

තක්කාලි වොෂ් අනුචලන යතට ඉහළින් භාවිතා හෝ කෝණයන් හරහා ඔවුන් අරියාලේ. කැරට් සාරය හා චොප්සි. ලූනු මුදු / semicircles කපා. ගම්මිරිස්, බීජ හා කොටස්, චොප්සි කූරු ඉවත් කරන්න. උණුසුම් ගම්මිරිස්, සිහින් ව පිහියකින් තැකීමක්. සියලු සූදානම් එළවළු පෙර සෝදා සහල් දමා, ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා විශාල භාජනයක් හෝ පෑන් තුල එක් කරන්න. ලුණු සමග සමය, තෙල් වත්, සීනි ය. මධ්යස්ථ තාපය ඇතුලත් හා විනාඩි 40 ක් පමණ පතුලේ. බැංකු සහ ඉස්කුරුප්පු ඇණ කැප් මත තැබීමට letcho රිදවීම පසු.

ක්රමය 3

මුල් වට්ටෝරුව lecho හා සහල් පහත සඳහන් ද්රව්ය ඇතුළත් වේ:

• මේදය - ග්රෑම් 80 ක් බරැති කෑල්ලක්;
• හිස ලූනු (60 ක් පමණ ග්රෑම්);
• 8 මිහිරි ගම්මිරිස් (විශාල);
• 6-8 ඉදුණු තක්කාලි මධ්ය පරිමාණ,
• හැම් සොසේජස් හෝ - ග්රෑම් 150 ක් පමණ බරැති කෑල්ලක්;
• වීදුරු විනිවිදක (ග්රෑම් 250 ක් පමණ) සහල්,
• ලුණු.

සකස් තාක්ෂණය

මෙම වට්ටෝරුව ශීත සූදානම සඳහා, පමණක් නොව, මේසය නැවුම් ආහාර සකස් කිරීම සඳහා පමණක් නොව, භාවිතා කළ හැක. එය තෙල සමග සර්ව රත් තබා කුඩා කැබලි, බවට බේකන් කපන්න. එය කැපූ සිහින් semicircles ෆ්රයි ලූනු. එවිට කැඩුණු තක්කාලි එක් කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ පතුලේ. මේ කාලය තුළ දී, තුනී තීරු කපා, බීජ හා කොටස් ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න. අමුද්රව්ය ඉතිරි දාන්න. ලුණු සමග සමය. විනාඩි 10 ක් පමණ පතුලේ. , තැටියක දී තැබීම සොසේජස් කැබලි දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහල් නිශ්චිත ප්රමාණයක් වත්, වතුර වීදුරුවක් පුරවන්න. එහි මට්ටම 1 සෙ.මී. අනුව සහල් මට්ටමේ විය යුතුය. තාපාංක බලා බීට්. ඊට පසු, පිසින ලද උඳුන තුල පෑන් ය. ඔබ තහඩු සඳහා Divider තබා ඇත්තටම දිගටම පතුලේ සහල් පතුලේ කිරීමට හැක. තවදුරටත් අවශ්ය කලවම්. සූදානම් ආහාර වේලක් බැංකු සහ රෝල් ආවරණ මත ව්යාප්ත විය. ඔබ මේසය letcho අයදුම් කරන්නේ නම්, එවිට තහඩුව මත එය ගිහි සහ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.