ආහාර හා බීම වර්ගප්රධාන පාඨමාලාව

විදේශීය පළතුරු litchi: ප්රතිලාභ හා පීඩාකාරී තත්වය. පීල් lychees ආකාරය ප්රයෝජනවත්

Lychee (හෙවත් "Lisi", "Ligi," "චීන තොම්සන්ගේ," "Laixi", "මකරා ඇසේ") - අග්නිදිග ආසියාවේ රටවල් පමණක් නොව, දේශීය සහ සුපිරි දැක ගත හැකි රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පළතුරු,. , මෑතක දී, මෙම පළතුරු වැඩි වශයෙන් වියට්නාමය හා තායිලන්තය අප වෙත අපනයනය කරනු ලැබේ. ඒ කෙසේ වුවත්, බොහෝ දෙනා තවමත් රස දේ සහ භාවිතා කරන ආකාරය දන්නේ නැහැ පළතුරු lychee. බොහෝ පාරිභෝගිකයන් වෙත පොලී ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය "චීන තොම්සන්ගේ". ඒක තෙරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

එය lychee වගේ?

එය ඕවල් හෝ බිත්තර හැඩය ග්රෑම් 20 - මෙම පළතුරු කුඩා (විෂ්කම්භය 2.5 3.5 cm) ක් හා 15 ක් පමණ බරය, උපරිම වේ. රතු පැහැයට හුරු හෝ ඝන නමුත් භංගුර pinkish සාරය lychees, බොහෝ tubercles සමන්විත වේ. ජෙලි ඉස්ම සහිත පළතුරු මස් සුදු හෝ අක්රිය-සුදු සෙවන වේ. එය විශිෂ්ට, ප්රබෝධවත්, පැණිරස, ඇඹුල් රස සහ ප්රසන්න සුවඳ නිසා වෙන් කර හඳුනා ඇත. ඵල ඇතුළත කපුටා බීජ, වර්ණ, දිගටි තද දුඹුරු පාට වේ. මෙහි පළතුරු චිත්රයක් මෙය පැහැදිලිව පෙන්නුම් මෙම lychee වේ. පවුලේ sapindaceae ක සදාහරිත ගස් මත මෙම රසවත් පළතුරු පොකුරු වර්ධනය, මීටර 30 ක් උසින්. ඔවුන් ඝන, පැතිර ඔටුන්නක් ඇත. ඔවුන්ගේ කොළ ඝන සහ leathery, සාමාන්යයෙන් ඉතා තද කොළ පැහැති පැහැය වේ. Litchi ගස් "කුඩ" සමාන pendulous ෙපණුනි රැස්ව බොහෝ කහ පැහැති මල්, මල්.

අපි මේ ආවේ කොහෙන්ද නිවර්තන පළතුරු?

Lychee මෙම පළතුරු වසර 1000 කට වැඩි කාලයක් වගා කරන චීනය, උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ. පුරාණ කාලයේ සිට, චීන මෙම පළතුරු කැඳවා "මකරා ඇස", නිසා රතු දීප්තිමත් සම, සුදු, මස්, දුඹුරු බීජ එකතුවක්. යුරෝපයේ දී, මෙම රසවත් 17 වන සියවසේ දී පමණක් ඉගෙනගත්තා. දැන් lychee කොහෙද වර්ධනය? අද, පවුල් ගස් දකුණු ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය අග්නිදිග ආසියාව, ඕස්ටේ්රලියාව, දකුණු ඇමරිකාව හා අප්රිකාව (දකුණු අප්රිකාව) විශාල ප්රදේශ මෙන්ම, ක්රියාකාරීව පළතුරු sapindaceae. රුසියාව, මෙම පළතුරු උතුරු වියට්නාමය හා තායිලන්තය සිට ප්රධාන වශයෙන් අපනයනය කරනු ලැබේ. ශාඛා කඳ කොටස සමඟ පැසෙන කැපීම මගින් මැයි සහ ජුනි මාසයේ දී උපනිවර්තන කලාප තුළ අස්වැන්න. වෙනම එකතු පලතුරු ඉතා ඉක්මණින් දිරාපත් මුළා ආරම්භ කරන්න.

Lychee - විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ලබා දෙනවා

මෙම නිවර්තන පළතුරු විවිධ සතුව , වාසි සහගත ගුණ එය විටමින් ගොඩක් අඩංගු වන බැවින්,. පොහොසත් "මකරා ඇස" වටිනා ක්ෂුද්ර හා සාර්ව. lychee සංයුතිය riboflavin, niacin, thiamin ඇතුළු විටමින් බී, ඇතුළත් වේ. සහ "මකරා ඇස" විටමින් K, E, H හා ෆෝලික් අම්ලය අඩංගු වේ. විශේෂයෙන්ම එහි සංයුතිය විටමින් සී මීට අමතරව වන බොහෝ දේ මෙම lychee ඛනිජ කෙඳි හා ජලය ඇති තරම් පොහොසත් වේ. මීට අමතරව, චීන තොම්සන්ගේ පොහොසත් සහ තඹ, ෆ්ලෝරයිඩ්, සින්ක්, මැංගනීස්, අයඩීන් ඇතුළු ඛණිජ ලවණ, ඇත. එය පොස්පරස්, සෝඩියම්, කැල්සියම්, යකඩ, සල්ෆර් හා පොටෑසියම් අඩංගු වේ. lychee ඇති සීනි ප්රමාණය, කලලරූපය වර්ධනය වන ස්ථානය මත පදනම්ව 5-15% ක් ඇතුළත වෙනස් වේ.

Lychee පළතුරු. ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය

විටමින් එවැනි ඉහළ අන්තර්ගතය, macro- හා microelements මෙන්ම, තන්තු සහ පිරිසිදු ජලය "චීන තොම්සන්ගේ" අතිශයින් ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන වේ. ඔහු, මානව අවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ imbues ඇතග එම ශක්තිය ලබා දෙයි. Lychee ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය බලමුලු ගන්වමින්, සමස්තයක් ලෙස ශරීරය මත පුදුම ඖෂධීය පානයක් බලපෑමක් ඇති කොට ඇත. චීනයේ පුරාණ කාලයේ සිට, එය "මකරා ඇස" ශක්තිමත්ම ස්වාභාවික aphrodisiac බව හොඳින් දැන සිටියහ. ඔහු, ශරීරයේ නවතාදමා තිබු තල්ලුව ක්රියාත්මක සහ නිසි මට්ටමින් "ප්රේමය" උත්සවය සහාය කිරීමට සමත් ය. litchi පළතුරු බොහෝ බරපතල රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර සඳහා සාර්ථකව යොදා. අසමානුපාතික, ඇත්ත වශයෙන් ම ප්රතිලාභ සහ හානියක්. එය විශ්වාස කෙරේ "චීන තොම්සන්ගේ" මානව සෞඛ්ය බරපතල හානි ගෙන නැත. නමුත් එහි ප්රතිලාභ දැවැන්ත වේ. ඒ කෙසේ වුවත්, එය ගර්භාෂයේ භාවිතය, පරෙස්සම් හොඳය. හුදෙක් ඕනෑවට වඩා lychee කන්න එපා. එසේ නැත්නම්, ආසාත්මිකතාවයක් ප්රතික්රියාවක් සිදු විය හැක. එය මුඛය තුළ සම සහ mucosal තුවාල ඇතිවන පැල්ලම් ලෙස ප්රකාශයට පත්වේ. එහි පළමු පියවර කළලයෙහි එකක් හෝ දෙකක් උත්සාහ ප්රතිචාර නිරීක්ෂණය කිරීමට ය. සියල්ල සඳහා නම් - ආරක්ෂිතව ග්රෑම් 250 "චීන තොම්සන්ගේ" දවසක් (වැඩිහිටියන්) දක්වා කන්න විය හැක. වසර 2 පැරණි වඩා පැරණි ළමා ග්රෑම් පලතුරු 100 ක් පමණ අනුභව කළ යුතුයි. ආහාර හැවිරිදි දරුවන් අනවශ්ය ඇතුළත් lychee. ඇය idiosyncrasy සොයාගෙන ඇති අය සඳහා "චීන තොම්සන්ගේ" Contraindicated.

ජන වෛද්ය විද්යාව lychee පළතුරු භාවිත කර ඇති පරිදි,? එය ප්රයෝජනවත් වේ වඩා?

මෙම නිවර්තන පළතුරු පුළුල් ලෙස සාම්ප්රදායික පෙරදිග වෛද්ය විද්යාව භාවිතා වේ. විටමින් ඌනතාවය හා නීරක්තිය වැළැක්වීම සඳහා එය භාවිතා කළ යුතු හැක. එය පොටෑසියම් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වන බැවින්, Litchi බොහෝ විට, හෘද රෝග සහ රුධිර නාලවල වැළැක්වීම සඳහා යොදා ගනී. ශරීරය තුළ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති එහි පලතුරු හා nicotinic අම්ලය, කොටසක් ලෙස. එය ලේ සිට කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ litchi පළතුරු රුධිර නාල dilates. එය තවමත් මේ කරන්නේ ද? එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්ය බවට පත් කිරීමට භාවිතා කරයි, එම නිසා එය දියවැඩියාව හෝ Hypoglycemia තත්ව ඇති අය සඳහා පැහැදිලි වේ. මීට අමතරව, ඉතා සුලු පත්රිකාවක් යථා තත්වයට වන ප්රයෝජනවත් decoctions හා පොම්ප, කරන ලද "චීන තොම්සන්ගේ" මත පදනම් වූ, මෘදු laxative බලපෑම, අක්මාව හා වකුගඩු පිළිබඳ හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. බ්රොන්කයිටිස්, ඇදුම හෝ කරන ක්ෂය රෝගය ඇති පෙළෙන - ඇතුළු, පෙනහළු රෝග සමග ජනතාව සඳහා නියමිත lychee සමග ඖෂධ ගන්න. මෙම ඖෂධ එය හුස්ම ගැනීමට පහසු කිරීමට හා ශ්වසන පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය යථා තත්වයට. lychees නිත්ය පරිභෝජනය ජීර්ණයට තුවාලයක් රෝග, gastritis හා අග්න්යාශයේ රෝග ඇති අය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. පෙරදිග වෛද්ය විද්යාව, පියයුරු පිළිකා ඇතුළු පවා පිළිකා ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා කරන, පැඟිරි සමඟ එක්ව "චීන තොම්සන්ගේ". පීල් lychees ප්රයෝජනවත් ද? එය මස් වඩා නොඅඩු වටිනා වේ. Lychee ලෙලි diuretic ක්රියාත්මක උච්චාරණය කිරීමෙන් පොම්ප හා decoctions සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. ඔවුන් ශරීරය පටක අතිරික්ත තරල ඉවත් සඳහා පහසුකම් සැලසීම සහ සමස්ත ස්වරය වැඩි හා සෞඛ්ය වැඩි දියුණු.

මෙම ආහාර වේලට "චීන තොම්සන්ගේ"

පෝෂණවේදීන් ජලය සමග ශරීරය saturate, හා සාගින්න හැඟීම අඩු කිරීමට සඳහා lychees කන නිර්දේශ කරමු. "චීන තොම්සන්ගේ" කොටසක් ලෙස අඩංගු නොවන පෙක්ටීන් ඇත. එය එය ප්රයෝජනවත් බඩවැල් microflora බලය ලබා දීම, ඔබ ඉක්මනින් ශරීරය saturate කිරීමට ඉඩ දෙයි. ඒ නිසා එය ආහාර ප්රමිතිය වන කොටස අඩු වනු ඇති අතර, සීලබ්බතපරාමාසයෙන් නොවන බව සෑම ආහාර වේලක් පෙර වැඩි පළතුරු lychee පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කැලරි lychee 76 පමණක් kcal / ග්රෑම් 100 වන අතර, එය නොබියව ප්රවේශමෙන් ඔවුන්ගේ බර බලා, මිනිසුන් කන්න පුළුවන්.

මෙම ගබඩා හොඳ, නැවුම් පලතුරු තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ඔබ උසස් තත්ත්වයේ මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නම්, රසවත් පලතුරු අතර, පහත දැක්වෙන සරල නීති පාලනය විය යුතුය. පළමු වැන්න නම්, lychee තෝරා ඔහුගේ සමේ වර්ණය අවධානය යොමු කළ යුතුයි. එය රෝස හෝ රතු විය යුතුය. ඵල දිගු ගස් වලින් කඩා දමා ඇති බව හා මේ වන විටත් නරක් වී දුඹුරු පවසයි. lychee අඳුරු වර්ණ රස අප්රසන්න වන අතර, සුවඳ - තියුණු සහ ශක්තිමත්. ආලෝකය කහ පලතුරු වර්ණය, ඊට වෙනස් ලෙස, සිය අපරිනත ගැන කතා කරනවා. මෙම පළතුරු ද මිලදී නැත. දෙවනුව, තෝරා "චීන තොම්සන්ගේ," ඔබ අවධානය හානිය ගෙවිය යුතුය. හොඳ පල යම් සැක කටයුතු පැල්ලම්, කිසිදු පලුද්දක්, සිදුරු කළ යුතු නැත. එය ඉතා ඉක්මනින් "පැළී." ඇත නම් තෙවන, lychee, ඉලාස්ටික් විය යුතුය ද මෘදු හෝ, ඒ වෙනුවට, වෙහෙස මහන්සි වී පලතුරු ගනිමින් වටිනා නොවේ. හතරවන, දලුව ද සුදු පැහැති තිත් සහ අච්චු විය යුතුය ස්ථානයේ. අවසාන වශයෙන්, lychee සුවඳ, ප්රසන්න නැවුම්, රෝස මල් සුවඳ ටිකක් සිහිගන්වයි විය යුතුය. අධික ලෙස ඉදුණු දූරියන් සහ පැනීම පළතුරු ගැන දැඩි ලෙස සහ පැණි රස කතා කරනවා.

ආහාර පිසීම "ඔෆ් ද ඩ්රැගන් අක්ෂි"

lychee කන්න කෙසේද? පළතුරු පමණක්, ජලය ධාවනය යටතේ සෝදා, අවශ්ය එය සිට පීල් ඉවත් කරන්න, සහ පසුව කපුටා වළ ඉවත් කරන්න. ඉස්ම සහිත පළතුරු පල්ප් නැවුම් අනුභව කළ හැක. එය මිශ්රණය ස්ට්රෝබෙරි, සුදු මිදි, කරන්ට් ඇතුළු සහ මදය lychee පළතුරු වරදකි. එහි රසය, ප්රසන්න පැණිරස හා ඇඹුල් රස, නැවුම් වේ. නැවුම් පරිභෝජනය, lychee ටින්, වියලන ලද,, ශීත කළ, සහ ප්රතිකාර රත් ලක් අමතරව. එය රසවත් අයිස්ක්රීම්, සෝස් වර්ග, මූස්, ෙජලි විවිධ ඇතුළු බීම වර්ග, අතුරුපස, කරයි නිසා. lychee පදනම මත හා ප්රසන්න රස රස හා මෘදු මිහිරි හා ඇඹුල් කල්ඉකුත්වී විශිෂ්ට රන් වයින් කරන්න. "ඩ්රැගන් අක්ෂි" සහ venison, මස් හා මුහුදු මාළු ඉවුම් පිහුම් සඳහා යොදා ගනු ලබයි. චීන අවන්හල්, ඔබ lychees (ලිෂින් Qiu දරුණු) සමග පැණිරස හා ඇඹුල් රස සෝස් සමග බදින ලද ඉස්සන් රස හැක. ඔබ නැවුම් "චීන තොම්සන්ගේ" මිලදී ගත හැකි නම්, lychee සෝස් යටතේ ආමන්ඩ් ගෙදර පැණිරස හා ඇඹුල් රස කුකුළු මස් දී ආහාර පිසීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. මීට අමතරව, පළතුරු පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ විවිධ සැකසීම සඳහා භාවිතා වේ, එය පයි හා කේක් පිරවීම එකතු වේ, එය සිදු බිස්කට් හා ෙක්ක්, වේ.

lychee ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ප්රශ්නය Storage "මකරා ඇස්" විශේෂ අවධානය යොමු විය යුතුව. මිලදී ගැනීම පසු පළමු දින තුළ - සාමාන්යයෙන්, මෙම පළතුරු හැකි ඉක්මනින් කන්න කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, lychee ආරක්ෂිතව 2-3 දින තබා ගත හැක. 7 ° C දී ශීතකරණයක් තුළ, lychee ආරක්ෂාව කොපු හා හානි ලබා, සතියක් හෝ සති දෙකක් තුළ විය හැක. පොදුවේ ගත් කල, ඵල කොල්ලය ඉක්මනින්, එහි සංයුතිය ඔහුගේ අඳුරු ලෙලි හා විටමින් ප්රමාණය අඩු කර ඇත. ඔබ දිගු කාලීන සඳහා lychee බේරා ගැනීමට අවශ්ය නම්, අප ලෙලි සිට පළතුරු පිරිසිදු සහ ඔවුන් කැටි කිරීමට ඔබ උපදෙස්. එය ද පලතුරු, වියලන ලද, ෙහෝ සුරක්ෂිතව තබා ගත හැකි වේ. චීනයේ දී, litchi සේලයින් උණ දඬු යට තුල ගබඩා කර. ඉන්දියාව සහ වියට්නාමය තුළ ඇති මුළු පළතුරු zasushivat, පසුව ඵල "ගෙඩි" ලෙස හැඳින්වේ අතර එය, ඝන බවට පත් වෙයි ගානවා. බොහෝ පාරිභෝගිකයන් කරදර බව Lychee, ප්රතිලාභ හා පීඩාකාරී තත්වය - මෙම ලිපිය තුළ, අප සිත්ගන්නා චීන පළතුරු සමාලෝචනය. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, "චීන තොම්සන්ගේ," මුලුමනින්ම පාහේ කිසිදු contraindications ඇති අතර, එසේ බියෙන් තොරව අනුභව කළ හැක. ඊට අමතරව, එය විටමින්, ඛණිජ ලවණ පොහොසත් වන අතර, අවිවාදිත වාසි ගොඩක් ඇති! රසවත් විදේශීය නිෂ්පාදන උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 si.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.