වඩාත් ප්රණීත, රෝල්ස්, මොනවාද? තෝරා ගැනීමේ දී අහිමි කරන ආකාරය නොවේ උපදෙස්

සමහර සංජානනය , ජපන් ආහාර ඉතා සුපුරුදු දෙයක් ලෙස. මෙම ආපනශාලා සඳහා උත්සවාකාර සංචාරය, කාර්යාලයේ සුලූ කෑමක් ඇණවුම් - මේ සියල්ල ඉතා සුලභ වේ. නමුත් අද පවා සුෂි උත්සාහ දේ සහ වඩාත් ප්රණීත රෝල් ගැන කිසිම අදහසක් නැත, ඇති අය වේ. නමුත් මම ආහාර ඇණවුම් කිරීමට, ධනාත්මක අත්දැකීමක් නැගෙන හිරු අද්විතීය ආහාර සොයා ආරම්භ කිරීමට බලාපොරොත්තු කඩ හා සතුටු විය නොහැකි විය ඕන.

මෙම සුෂි බාර් පළමු සංචාරය

ඔබ ජපන් අවන්හල ආරාධනා කර ඇති අතර, ඔබ නූගත් පෙනී බිය නම්, ඒ වෙනුවට ලිපි අධ්යයනය කිරීමට ඉදිරියට! ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩාත්ම සවිස්තර ලිපි පවා ඔබ කළ සොයා උදව් නැහැ වඩාත් ප්රණීත රෝල්ස්, නමුත් අවම වශයෙන් ජපන් ආහාර ලක්ෂණ ගැන අදහසක් දෙන්න.

රෝල් වඩාත් පොදු වර්ග පිළිබඳ නම්, මෙන්ම ආසියානු අසීමිත පරිභෝජන සංස්කෘතිය කිහිපයක් මතක තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබට පහසුවෙන් දඩ ආහාර භුක්ති හා වඩාත් ප්රසන්න අත්දැකීමක් වන සුෂි අවන්හල් ප්රථම වැඩි යාමට කිසියම් තේරීමක් කරන්න පුළුවන්.

ඒකාකෘතික සමඟ!

ඔවුන්ගේ පිළිගත නොහැකි සංයුතිය සිතා සිටින මිනිසුන් ගොඩක් ඇති, රෝල්ස්, උත්සාහ කිරීමට තීරණය කළ හැකි, ඒ අය අතර. එය ජපන් අමු මාළු, සජීවී බූවල්ලා, විෂ හතු, සහ සම්පූර්ණයෙන්ම indigestible අනෙකුත් නිෂ්පාදන තම ආහාර සූදානම් බව වාර්තා වේ. දෙයක් ලෙස වග බලා ගන්න සහ ඔබ නම්, සුෂී ස්වාමියා ඔබ පුදුම දෙයක් තියෙනවා. රසවත් ආහාර කොටසක් ලෙස ඔබ තරමක් හුරු පුරුදු අමුද්රව්ය සොයා වනු ඇත: ලුණු දැමූ හෝ දුම් සැමන්, ග්රිල් ආඳා, පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, ක්රීම් චීස්. ඇත්ත වශයෙන්ම, හුරු පුරුදු රස නැගෙනහිර කුළුබඩු නිශ්චිතභාවයකින් අවධාරනය කරයි. පළමු පාලනය - රෝල් නියෝග, සංයුතිය කියවා ඔබ ප්රේම කරන බව ආහාර පිළිබඳව අවධානය යොමු කරයි.

මෙනු ගයිඩ් ටු: අහිමි කරන ආකාරය නැහැ?

හොඳ අවන්හල් මෙනුවේ හැම විටම, රෝල්ස්, සිදු වන අතර එහි නිෂ්පාදන බවයි. නමුත් ඉඟියක් තමන් ජපන් කෑම වල නම් ලබා දිය හැක. , ඒවා කියවා පළමු වරට,, ඔබට මීට චීන කියවීම හා ලිවීම ගැන සිතුවිලි ඉවත් කිරීමට නොහැකි වනු ඇත - එය බොහෝ විට, දෙඅත, සංකේත මාලාවක් කැඳවන ලදි. කෙසේ වෙතත්, අපහසුතාවයට පත් කනට ස්ලාව් ජාතික වචන දැඩි පද්ධතියක් තිබේ. නම් පිඟාන විස්තර:

• Hosomaki - කුඩා රෝල්, සහල්, nori හා ඉන්ධන (පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, අලි ගැට පේර, ටූනා, සැමන්) තනි අමුද්රව්යය සමන්විත.
• Futomaki - විශාල බහු-රෝල්.
• විචිත්ර පොපිවර්ග වැවීම - සුවිශේෂී රොකට්ටුවක් මොඩියුල නිර්මාණය සමඟ රෝල්, tobiko කේවියර් සරසා.
• Uramaki - "කණපිට" රෝල්, nori ඔතා නැත, slayzy සැමන්, පහරවලට, පිපිඤ්ඤා හෝ තල දී පෙරළා, කේවියර්, ටූනා චිප්ස්.
• වසන්තය, රෝල්ස්, ඇල්ගී පත්ර, සහ බිත්තර, පෑන්කේක් හෝ සහල් කඩදාසි ඔතා නැත.
• සැර රෝල්, සාමාන්යයෙන් තියුණු - නිසා සෝස් කුළු බඩු.
• Tempura - පුලුස්සන ලද හෝ ෆ්රයිඩ් රෝල්, උණුසුම් සේවය කල.

මෙම වංචාකාරයෙක් පත්රය වඩාත් ප්රණීත සුෂි දේ සහ රෝල් ඔබ තීරණය කළ හැකි වනු ඇත. ඇත්තෙන්ම, වැඩි අත්දැකීම් සහිත මිතුරන් විචාර, ද තොරතුරු, නමුත් එය සැලකිල්ලට එහි ම ආහාර පිසීමේ මනාප ලබා ගැනීමට වටී.

ප්රතිග්රාහක ඇතුළත්

නියත වශයෙන්ම ඔබ ඉඟුරු සමග ජපන් රෝල් බව දැන දෙකක් සෝස් වර්ග අයදුම් කරන්නේ: වසබි හා සෝයා. මෙම අමතර ද්රව්ය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක ලැයිස්තුවක් නැත. ජපන් ආහාර කෑලි කෑලි 52 ක් තරම් පමණක් මූලික සෝස් වර්ග දන්නා! unagi රෝල්, mirin, එකඟව බෙල්ලන් සෝස්, ටෙරියාකි. , වඩා හොඳ සරල සමග ආරම්භ කිරීමට වහාම සියලු රහස් ග්රහණය කර ගැනීමට නොව උත්සාහ කරන්නේ නැහැ.

ඒ නිසා,, ඉඟුරු අච්චාරු දමන ලද යම් පෙති කිහිපයක් කූරු පැහැරගැනීමට ඔබේ මුඛය තුළ යැවීමට තරයේ හපන. කුළුබඩු රස ඔබට පෙර ගෙඩිය කෑම, බීම වර්ග වල කල්ඉකුත්වී උදාසීන හා පරිපූර්ණ සුන්දර එක්ක හමුව සඳහා ඔබ සූදානම් ඔබගේ ප්රතිග්රාහක උත්තේජනය කරනු ඇත. දැන් ඔබ උන් වහන්සේ අධ්යයනය ආරම්භ කිරීමට සියලු වගකීම, "කුමක් වඩාත් ප්රණීත රෝල් වේ." පුළුවන්

පහසු ආරම්භ

පසුව සඳහා විශාල බහු-කට්ටල තබන්න. පළමු වරට විශිෂ්ට විසඳුමක් පමණක් කුඩා හා සංක්ෂිප්ත රෝල් hosomaki විය හැක. ඔබ එකිනෙකා සමග සහ සෝස් වර්ග සමග nori, සහල්, පාදම සහ ප්රධාන අමුද්රව්යයක් රසය මෙන්ම, මෙම සියලු සංරචක rasprobovat එකතුවක් අගය කළ හැකිය. කුඩා බීජ රෝල් මත දමා, සෝයා සහ වසබි පසුව එකතු සමඟ ආරම්භ කරන්න. සුමිහිරි සමිති සත්යයක් නො වේ ද?

එක් ආහාරයක් වන සුෂි ඉතා රසවත් රෝල්ස් තීරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් නොවේ. සමහර විට එය වඩාත් සිත් දෙයක් කිරීමට කාලය තියෙන්නේ?

අසාමාන්ය සංයෝජන

ඊළඟ පියවර සම්භාව්ය හා ආධ්යාත්මිකව ගත හැක. එය, deservedly වඩාත් රසවත්, ජපාන සුෂී ස්වාමියා සමග එන්න එපා සැලකෙන ලෝකයේ වඩාත් ජනප්රිය රෝල්, සහ ඔවුන්ගේ එක්සත් ජනපදය සගයන්ගෙන් බව සමහර විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුතු ය. පවා හුදෙක් ප්රී පෙරදිග ආහාර හුරුපුරුදුකම පටන් ගෙන ඇත අය විසින් නිසැකව අසා "ෆිලඩෙල්ෆියා" සහ "කැලිෆෝනියාවේ" ගැන. මාර්ගය වන විට, මොන වඩාත් ප්රණීත, රෝල්ස්, සොයා ගැනීමට තීරණය කරන එක් විශිෂ්ට සුෂි පෙම්වතුන් හැමෝටම පාහේ වගේ බව "කැලිෆෝනියාවේ" සහ "ෆිලඩෙල්ෆියා" මතක් විමසුමට ලක් කරයි.

ඔවුන්ගේ සංයුතිය දෙකම කාණ්ඩය රෝල් uramaki අයත්, සමාන වේ. "කැලිෆෝනියාවේ" කකුළු, අලි ගැට පේර සහ පිපිඤ්ඤා වලින් සාදන ලද, හා කුඩා තැඹිලි දැක්වුනු අතර (tobiko හෝ capelin) වලින් සරසා ඇත. "ෆිලඩෙල්ෆියා" හදවත - මෘදු ක්රීම් චීස් හා පිපිඤ්ඤා රෝල් සහ ලුණු දමා සැමන් තුනී ස්තරයකින් ආවරණය කරන ලඳ. ඔබ ද අසාමාන්ය බව තනි නිෂ්පාදන නොව දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි.

ප්රශ්නය සෞන්දර්යාත්මක පැත්තට

එය වන බව පමණක් නොව වැදගත් වඩාත් රසවත්, රෝල්ස් නොව ආචාර සමාචාර විධි. චොප්ස්ටික්ස් භාවිතා කිරීමට කලින් වැඩ. හුදෙක් පිළිගත නොහැකි වන බව මිහිමවගේ කුස සමහර මතක තබා ගන්න. උදාහරණයක් ලෙස, එය නිසා ක සුලූ කෑමක් ඇති කිරීමට ද නොහැකි වේ ඕනෑම අවස්ථාවක ගැහෙනවා. ජපන් බත් සිට බීම සහල් ආහාර සේවය කරන්නේ නැහැ. කළ නොහැකි, නමුත් මිනිසා දෙබලක භාවිතා කිරීමට ඉඩ ඇත, රෝල්ස්, අත් ගන්න. එය වෙනස් රෝල් සිට කපා පිඟානක් කෑලි ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ආචාර සමාචාර විධි වලින් සැමරීමක් මහා ආහාර භුක්ති හා රෝල් ඔවුන්ගේ ප්රියතම වර්ග එකතුවක් අතර සොයා ගැනීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත.