සුදු බෝංචි: ප්රතිලාභ හා පීඩාකාරී තත්වය. ඇට සහ contraindications ප්රයෝජනවත් ගුණ

ස්වභාවය, එහි තවදුරටත් මස් ප්රෝටීන අන්තර්ගත මට්ටම හා සමවෙන නැගී හැකි එකක්. කිසිදු බෝංචි අප අතර, සිටියා නම්, බොහෝ දුරට ඉඩ, නිර්මාංශිකයින් එසේ වන්නේ නැහැ. ආහාර දී එය භාවිතා කිරීම සඳහා දැනට පවතින contraindication සොයා, අපි ප්රයෝජනවත් ලද බීජ වල ගුණාත්මකභාවය ගැන අපි දැන් සලකා බලමු, මෙන්ම ඉවුම් පිහුම් සියුම් විශ්ලේෂණය කරන්න.

සුදු බෝංචි: සංයුතිය

නිෂ්පාදන 100 ග්රෑම් අඩංගු:

• 7 ග්රෑම් ප්රෝටීන්.
• රළු, තන්තු, ආමාශයික ප්රතිදානය ගිනිදැල් හා විෂ සහිත ද්රව්ය හැකි.
• රුධිර නාලවල මේදය ඇතිවීමට වළකයි ෆෝලික් අම්ලය,.
• ඇමයිනෝ අම්ලය (ලයිසීන්, tyrosine, arginine, මයිකොප්ලාස්මා).
• කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් ශක්තිමත් ඇටකටු සහ දත් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

අපි විස්තර සුදු බෝංචි වැනි නිෂ්පාදනයක් පරීක්ෂා නම්, එහි භාවිතය සිට ප්රතිලාභය හා හානියක් ප්රමාණවත් වේ. පැහැදිලි ආධිපත්යය ඇත ධනාත්මක ගුණාංග. සුදු බෝංචි ප්රෝටීන් අන්තර්ගතයට වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදන ශ්රේණි වඩා වැඩි ය. ඇමයිනෝ අම්ල සමහර, විශේෂයෙන්ම arginine, ශරීරයේ සීනි ප්රමාණය අඩු කර ගත හැකිය. මෙම දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. අඩු කැලරි සහිත නිෂ්පාදන, මුළු බෝංචි ග්රෑම් 100 102 kcal අඩංගු විය.

බෝංචි ආකාරය ප්රයෝජනවත්?

ධාන්ය, බෝංචි ඇට, ආහාර පාලන නිෂ්පාදන තිබියදීත්, එක වැදගත් අංග ලක්ෂණයක් ඇත. එහි විවිධ තන්තු බඩ නැවතී satiety හැඟීමක් ලබා යම් කාලයක් ගත හැකි ය. එළවළු ප්රෝටීන 75% කින් දිරවන ඇත. මෙම සංඛ්යා සත්ව ප්රෝටීන් වලින් වඩා වැඩි ය. ශරීරය, බෝංචි ඇට, අමිල ඇමයිනෝ අම්ල සහ විටමින් සංයුතිය ප්රතිලාභ. නිතිපතා, මෙම නිෂ්පාදනය කන ජනතාව:

• ඔබේ ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම.
• විවිධ බෝ වන රෝග කිරීමට ශරීරයට ප්රතිරෝධය වැඩි කිරීම.
• නිසි නියාමනය පරිවෘත්තීය සූදානම්.
• ස්නායු පද්ධතිය තවත් ශක්තිමත් වෙනවා.
• අක්මාව තුල ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් අමතක කරන්න.
• මම ආහාර දිරවීමේ සමග ප්රශ්නයක් නැත.

ගේ මිනිස් සිරුරේ ඇට සුදු මත ක්රියා කරන ආකාරය ගැන අපි දැන් සලකා බලමු. ඒ මොකක්ද ආහාර එහි භාවිතය සිට ප්රතිලාභය සහ හානියක්? එය නිෂ්පාදන ධනාත්මක ගුණාංග ලැයිස්තුව වඩා විශාල වනු ඇත බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. ලැයිස්තුගත ලකුණු අමතරව, බෝංචි පරිභෝජනය වකුගඩු ගල් නිගමනය කිරීමට දායක වනු ඇත හා ටාටර්වල ඇති ෙනොවීම බව හා මෞත්රලිංගික පද්ධතියේ ක්රියාකාරීත්වය සාමාන්ය බවට පත් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. තව ද, මෙම නිෂ්පාදන වටිනා තුවාල සුව ගුණ ඇත. තවත් සුදු බෝංචි නිත්ය බද්ධය පෙළෙන ජනතාව උපකාර විශේෂයෙන් හොඳ. එය එළවළු ප්රෝටීන් ගීත රචනයන් අපරිමිත විය හැක ගායනා පෙනේ. සහ සාම්ප්රදායික පවා වෛද්ය විද්යාව මෙම වටිනා නිෂ්පාදන කෙරෙහි සිය අවධානය යොමු බවට පරිවර්තනය වී තිබේ. සමග බෝංචි විවිධ රෝග සුව කළ හැකි, මෙන්ම සමස්ත ප්රගතිය ලබා ගන්න.

විශේෂයෙන් ටින් කළ ආහාර

එය, භාජන තුළ සූදානම් කරන ලද බෝංචි මිලට ගැනීමට ප්රධාන පාඨමාලාව වෙත එක්, මෙන්ම යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස භාවිතා ඉතා පහසු බව ජනතාව විශ්වාස කරනවා. නිමි භාණ්ඩය මිලදී ගැනීම, සුදු, ටින් බෝංචි වැඩි ලුණු ප්රමාණය, හා ඇසිටික් අම්ලයේ ඇති බව මතක තබා ගන්න. බැංකු ජලය බැස යන, බෝංචි ඇට මිරිකා කළ යුතු සහිත ද්රව භාවිතා කිරීමට පෙර කෑම ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා. ටින් කළ ආහාර අධික පරිභෝජනය කිරීමට යොමු කරයි ඉහළ වායු නිෂ්පාදනය.

තෝරගත් බීජ තෝරා සහ ගබඩා කරන ආකාරය

ඒ නිසා, අපි ස්වාභාවික නිෂ්පාදන අපට ටින් වඩා හොඳ ගොඩක් දෙන නිගමනයකට පැමිණියේය. සුපිරි වෙළඳ සැල් දී බෝංචි තෝරා, විශේෂ අවධානය ගුණාත්මකභාවය වෙත ගෙවිය යුතු වන පෙනුම නිෂ්පාදන. අපි අංශු මතුපිට කිරීමට බෝංචි කුණු හෝ කෝණාකාර ඇත ඉඩ දිය නොහැක. මෙම නිෂ්පාදනය දැනටමත් එය පාවිච්චි කරන්නේ නැහැ හොඳ භාවිතයට නුසුදුසු, වෙන කිසිවක් නැත. එය සාමාන්යයෙන්, වියළි අඳුරු තැනක, උදාහරණයක් පැකට්ටුවක් මත කුස්සියේ කබඩ් තුළ, වීදුරු රුවනයකි, තදින් මුදා ප්ලාස්ටික් ආවරණය තැන්පත් ගබඩා කර ඇත.

තවත් ගබඩා විකල්පයක් නැති බව, නමුත් මේ සඳහා අපි මුලින්ම බෝංචි උනු යුතුය. තම්බා බෝංචි සිසිල් සහ තබා ප්ලාස්ටික් මල්ලක්, පසුව, ශීතකරණය ගබඩා වෙත යැවී ය. පිසූ බෝංචි විශාල පිරිසක් කෙලින්ම කුඩා කැබලිවලට පැතිර කළ හැක.

නිෂ්පාදන නිසි ලෙස සකස්

එය oligosaccharides අඩංගු මේ සිරුර සැලකිය යුතු හානියක් පමණක් අමු ස්වරූපයෙන් බෝංචි ගෙන ඒමට හැකි - මෙම ගෑස් නිෂ්පාදනය බඩ පිපීම හා වැඩි හොඳම "මිතුරන්" වේ. ද රළු ආකෘතියක් නිෂ්පාදන විෂ සහිත ද්රව්ය ගණනාවක් ඇත. ඔබ නිසි තාප පතිකාර සමග සියලු විෂ හුදෙක් අතුරුදහන් බව අපි දනිමු නම්, එය බය හිතෙන නොවේ. ඒ නිසා, අපි පලතුරු නිසි ලෙස සකස් සමහර රහස් හෙළි:

• තෝරගත් බීජ ආහාර පිසීම පෙර අවම වශයෙන් පැය 10 සඳහා සීතල ජලය පොඟවා කළ යුතුය.
• කොටසක් විෂ සීතල වතුර ඉතිරි, සහ ඉතිරි වහාම පළමු තාපාංක පසු ජලය බැස යන ඇත. ඔහු විසින් වහාම එළවළු තෙල් හැදි 3 එකතු, නැවත සීතල වතුර වත්.
• ඉවුම් පිහුම් ගෙඩි මර්දනය දිගේලි වළක්වා ගැනීම සඳහා ඇවිස්සීමත් තොරව, අඩු තාප මත විශාල ජල ප්රමාණය සඳහා දිගු තරම් සිදු කර ඇත.
• ඕනෑම අවස්ථාවක ආහාර පිසීම විට බෝංචි ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. එක මතයක වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීම ඉඟි ලුණු ආහාර පෙනුම විනාශ බව අවධාරනය කරයි. ලුණු පමණක් තාපය මුදාහැරීමට හැරීම පසු වනු ඇත.

මේ අනුව, සුදු, බෝංචි ඇට, ආහාර පිසීමේ ප්රඥාව පමණක් ලොව සිහින්ම අද්දර අසම්බන්ධයි බව ප්රතිලාභ හා පීඩාකාරී තත්වය තුළ, නිසි සූදානම් වනු ඇත.

මොනවද කෑමට

එසේ පොහොසත් වන අංග, සොයා, මෙම විශිෂ්ට නිෂ්පාදන වඩා හොඳ එළවළු සමඟ එක්ව කටයුතු කළ අවසන්. එළවළු, විටමින් සී පොහොසත් දැක්ම බෝංචි ක සෞන්දර්යාත්මක දෘෂ්ටි සමග "මිත්ර" විශේෂයෙන් හොඳ බෝංචි සලාද පෙනුම හොඳයි. ඉතා ලස්සනයි දර්ශනීය සුදු රතු-බෝංචි විශේෂාංග කරන සීතල රස, ලබා ගනු ලැබේ.

සලාද වට්ටෝරුව "තියුණු කුඩා"

ගනිත් සූදානම් කිරීම සඳහා:

• තම්බා බෝංචි - 300 ග්රෑම්
• කකුළු - ග්රෑම් 100
• නැවුම් තක්කාලි - 2 පළාත් සභා.
• Parsley.
• මෙයෝෙන්ස් - 2 tbsp. හැන්දක්.
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.
• සුදුළූණු - 2-3, කරාබු නැටි.

සම්ප්රදායිකව, ආහාර පිසීම මත කාලය නාස්ති නොකරන පිණිස, සලාද මිලදී ගැනීම නිර්දේශ ටින් බෝංචි. වට්ටෝරු තම්බා බෝංචි සමග සිදු නොකිරීමයි. පිඟාන රස පමණක් වැඩි දියුණු නිසා, තම්බා බෝංචි සමග සීතල appetizer උත්සාහ කරන්න.

කකුළු ඉරන්න, අපි සලාද භාජනයක් යවයි. ද ඇට සහ කැඩුණු තක්කාලි එහි ය. කැඩුණු parsley සහ සුදුළූණු, මිරිකා. මෙයෝෙන්ස් පෙර සහ සියලු මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න අමතක කරන්න එපා. රතිඤ්ඤා පත්තු ඉස, එවැනි සලාද හොඳින් දුන්නා.

සලාද තුළ තක්කාලි බෝංචි අමතරව පිපිඤ්ඤා (දෙකම අච්චාරු දමන ලද සහ නැවුම්), චීස් හා තම්බා කුකුළු මස් සමඟ හොඳින් යනවා. අල සමග මිත්රත්වය "නැත".

රස ගුණාත්මක බෝංචි

සියලු ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන බෝංචි තරම්ම රසවත් වනු ඇත නම්! බෝංචි විශිෂ්ට රාත්රී ආහාරය සමග කෑම ස්වරූපයෙන් මෙන්ම අන්ත්රය සුළු ශරීරයට අහිතකර, රෑ යාමේ විශේෂයෙන් වැදගත් වන ඉදිරිපත් වෙහෙසා වැඩ කිරීමෙන් පසු ගෙදර එන අය. සමහර විට බෝංචි සම්බන්ධයෙන් කාණ්ඩ වනු ඇති අයෙකු නොමැති වේ.

එය යම් ආකාරයක පක්ෂව විවිධ මුල්තැන predilections තියෙන්නේ ඒ නිසා, මෙම නිපැයුම් පෙම්වතුන් වෙන් කළ හැකි එකම දෙය නම්,. භාගයේ දී බෝංචි කරල් ආහාරයට ගැනීම සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක් එකතු කිරීමට රුචිකත්වයක් දක්වයි කෙනෙක් හාතාවාරිය තුලට කඩා වැදී ඇත. පරිස්සමින් අනුපූරක එක් කෑමක් සුදු බෝංචි, හාතාවාරිය. රතු බෝංචි ඇට සාමාන්යයෙන් නිසා පිඟාන ටිකක් සෞන්දර්යය එකතු වන දීප්තිමත් වර්ණ වඩා උචිත වේ.

සුදු බෝංචි: ප්රයෝජනවත් ගුණ හා contraindications

ප්රයෝජන ගුණ අපි කියන්න ගොඩක් ඇති එය දැනට පවතින contraindications ගැන සඳහන් කිරීමට වාරයයි. බෝංචි වැනි පියුරීන ලෙස, යම් ද්රව්යයක අඩංගු, එය වැඩිහිටි රක්තවාතය පෙළෙන හා භාවිතා කිරීමට නුසුදුසු වේ. ජීර්ණයට තුවාලයක්, gastritis, න ාශදාහය, cholecystitis, nephritis පරිපූර්ණත්වයට බෝංචි භාවිතය තහනම් පනවයි රෝග ලැයිස්තුව.

ඒ නිසා, අපි කුමක් සුදු බෝංචි ප්රශ්නය දෙස බැලූ සේක-. අප දැක ඇති පරිදි, එහි භාවිතය ප්රතිලාභ හා හානියක්, ප්රමාණවත් වන අතර, එම භාණ්ඩය ධනාත්මක ගුණාංග විසින් ආධිපත්යය. අපි පිරවිය නොහැකි මේසය මත, බෝංචි ඇට, ඇත්තෙන්ම, එය නිසි ලෙස සකස් කිරීමට, නම් බව පැහැදිලි වෙනවා.