වට්ටෝරුව: එළවළු සමග මස් සමග පිරවූ වට්ටක්කා, වියළි පලතුරු සමග

මේසයේම සේවය කරන ලද වට්ටක්කා, උත්සව ශාලාවේ ප්රධාන අංගයක් වනු ඇත. පහත සඳහන් වට්ටෝරු එකක් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට එවන් සැලකිල්ලක් පිළියෙල කළ හැකිය.

මස් සමග පිරවූ වට්ටක්කා සඳහා වට්ටෝරුව

උඳුන තුල වට්ටක්කා පුළුස්සා ගැනීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• විශාල වට්ටක්කා - 1 කෑල්ලක්;
• ග්රෑම් 500 ක් බරැති බැටළු පැටවකු (පල්ප්);
• බටර් වලින් 50 ග්රෑම් කෑල්ලක්;
• ලූනු රතු ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• සීනි, ලුණු, zira;
• ටින් තවාන් කෑලි කීපයක් (4-6);
• අවශ්ය නම් හරිතයින්.

වට්ටෝරුව "මස් සමග වළඳන ලද වට්ටක්කා": තාක්ෂණය සූදානම්

මුලින්ම ඔබට විශාල ඉදුණු වට්ටක්කා සෝදා ගැනීමට අවශ්යයි. බීජ ඉවත් කිරීමට හා ඔයිල් දැමීමට හැකි වන පරිදි එම ඉඟිය කපා. ඇතුලත, තෙල් සමග වට්ටක්කා පිරිසිදු කර, පියනක් ආවරණය කර පැය භාගයක් උඳුන තුල තබන්න. අංශක 200 ක් ඇතුලත උෂ්ණත්වය සකසන්න. මෙම කාලය තුළ පිරවීම සූදානම් කරන්න. කුඩා කැබලිවලට බැටළුවෙකු කපා. සාස්පේන් දී බටර් උණු කිරීම සහ එය තුළ මස්. Zira සමඟ ඉසිය, කැඩුණු ලූනු දමා විනාඩි 15 ක් ආහාර පිසීමට. එවිට තක්කාලි සිට පීල් ඉවත් කරන්න, ඒවා කපන්න සහ මස් එකතු කරන්න. පිඟානේ රසය ඇඹුල්වානම් ලුණු එකතු කරන්න, සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. තවත් පැය භාගයක් සඳහා මස් ඉඟි, පසුව හරිතයන් වත්. මේ කාලය වන විට වට්ටක්කා සූදානම් විය යුතුය. එය පුරුදුව තබා උඳුන තුල දී පිසිනු ඇත. කාලය විනාඩි 20 කි. මෙම වට්ටෝරුව "පෝෂ්ය කළ වට්ටක්කා සමග මස්" විශිෂ්ට ප්රතිඵලයක් සහතික කරයි, සහ ආහාර පිසීමේ දීප්තිමත් සේවය ඔබේ අමුත්තන්ට විශේෂ හැඟීමක් ඇති කරයි. බිත්තිවලින් මාංශ පේශි ග්රහණය කරගනිමින් විශාල හැන්දක් සමග සැප සම්පන්න.

වට්ටෝරුව "එළවළු පිරවූ වට්ටක්කා"

පහත සඳහන් නිශ්පාදනවලින් එළවළු සමග වට්ටක්කා සකස් කළ හැකිය:

• එක් විශාල ඉදුණු වට්ටක්කා;
• චිකන් පියයුරු - 1-2 කෑලි;
• ග්රෑම් 250 ක් බරැති නැවුම් / ශීතකළ හතු
• අර්තාපල් බීජ අල කිහිපයක්;
• එක් තරුණ zucchini;
• ළූණු හිස;
• බුලට් ගම්මිරිස්;
• ග්රෑම් 100 ක් බරැති චීස් කෑල්ලක්;
• මිලි ග්රෑම් 100 ක් සහිත ක්රීම්;
• මිලි ලීටර් 150 ක් සහිත කිරි;
• සුදුළූනු කරාබුනැටි - 3 කෑලි;
• එළවළු තෙල්;
• කුළුබඩු, ලුණු.

සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය

වට්ටෝරුව "එළවළු භාග්යාත වූ වට්ටක්කා" සරලයි. වට්ටක්කා මුදුන කපා. හැන්දෑවක් සමග සියලු බීජ ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු පැත්තේ සිට මස්. බිත්ති 2 සෙ.මී. විය යුතුය. බටර් සමග ඇතුළත වට්ටක්කා ස්වල්පයක්, සුදුළූණු සෝදා හරින්න, ටිකක් වතුර වත් කර උඳුන තුල අංශක 180 කින් පුළුස්සා දමන්න. වට්ටක්කා පල්ප්, හතු, අර්තාපල්, ලූනු, zucchini සහ කුකුල් මස් කැට කපා ඇත. තෙල් එකතු කිරීම සමඟ කබලෙන් ලිපට වෙන වෙනම බැදීම. සියලු මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, කුළුබඩු. කිරි, ක්රීම් සහ මිනිත්තු 10 ක මන්දගාමි ගින්නක් සඳහා සිසිල් කරන්න. පියන වසා තිබිය යුතුය. පිසූ පැණි බඳුනකට වට්ටක්කා දමා විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබා ගත යුතුය. අවසානයේදී චීස් සමඟ ඉසිය යුතු අතර, මේසයට පිඟාන හා කෑමට සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව "වියළි පලතුරු වලින් පිරවූ වට්ටක්කා"

සකස් කිරීමේ මෙම ක්රමය පූර්වයෙන් පමණක් පිරවීමෙන් වෙනස් වේ. මුලින්ම ඔබට එම වට්ටක්කා පුළුස්සා දැමිය යුතුයි. මිරිස් කරන ලද මස් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද: සහල් අර්ධ වීදුරු, මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇටවල, අර්තාපල්, බටර් (ග්රෑම් 50 ක් පමණ කෑල්ලක්), ගෙඩි, සීනි (රස කිරීමට). සෑම අමුද්රව්යයක්ම පැය භාගයකට සෝදා, වියළි පලතුරු සහ සහල් පොඟවා ගත යුතුය. එවිට බටර් සමග මිශ්ර, සීනි එකතු සහ බේක් ලද වට්ටක්කා එකතු කරන්න, නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න. විනාඩි 20 ක් තුළ උඳුන තුල තබන්න. පිඟාන සූදානම් වේ!