ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා - ජීවියා ආරක්ෂකයින් නොපෙනෙන

නීතියක් ලෙස, "බැක්ටීරියාව" යන වචනය අප විවිධ රෝග හා වෙනත් කරදර ආශ්රය කරනවා. කෙසේ වෙතත්, මෙම සත්යය නොවේ. ඇත්තෙන්ම, අපගේ ශරීර - එය ක්ෂුද්ර ජීවීන් විවිධ වූ වාස භූමියක් වේ. ඔවුන් අතර සාමාන්ය ජීවිතයක් නොහැකි වන තොරව පවා බැක්ටීරියා, ඇත. මෙම කණ්ඩායම සෞඛ්ය සම්පන්න මිනිසුන් බඩවැල් ජීවත් වන බව ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා ඇතුළත් වේ. පොදුවේ ගත් කල, ඔවුන් එමගින් ලැක්ටික් අම්ලය පිහිටුවීම, කාබෝහයිඩ්රේට් fermentable සඳහා දායකත්වයක් කඩල-ධනාත්මක microaerophilic ක්ෂුද්ර ජීවීන් පිරිසක් වේ. මෙම පැසවීම බොහෝ විට ආහාර සහ බීම වර්ග සංරක්ෂණය හා සැකසුම් සඳහා නිෂ්පාදන කාර්මික නිෂ්පාදනය, මෙන්ම නිවසේ භාවිතා වේ.

ශරීරය තුළ වන බැක්ටීරියාව බොහෝ වැදගත් කාර්යයන් ඉටු. මුලින්ම, ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා නිසා එහි හැකියාව ඇසිටික් සහ ලැක්ටික් අම්ලය නිෂ්පාදනය රෝගී ප්රශස්ත pH අගය ශේෂ පවත්වාගෙන යාම.

මීට අමතරව, ඔවුන් පුද්ගලයෙකු විවිධ සමඟ සාර්ථකව කටයුතු උපකාරී වන බඩවැලේ, එම ආරක්ෂක උළෙල සාමාන්ය දායක රෝග ඇති කරන බැක්ටීරියා සහ අනෙකුත් ක්ෂුද්ර ජීවීන්. ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා පරිවෘත්තීය ක ක්රියාකාරකම් ඉහළ යාම වළක්වාලන විසින් අක්මාවට යම් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඇසිටික් අම්ලය හා අමතරව ලැක්ටික් අම්ලය , මෙම ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් විවිධ බඩවැල් ආසාදනය ඵලදායී තහංචි එවැනි හයිඩ්රජන් සල්ෆයිඩ් හා හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් වැනි වාෂ්පශීලී සංයෝග, නිෂ්පාදනය කිරීමට හැකි වේ.

අධ්යයන ගොඩක් ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා ඇතුළත් අම්ලය වේගයෙන් බැක්ටීරියා, සමස්තයක් ලෙස ශරීරය වර්ධනය ප්රවර්ධනය හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය හා විටමින් වර්ග නිෂ්පාදනය බව පෙන්වා දී ඇත. නිශ්චිත ද්රව්ය සමඟ එකට ප්රතිකි්රයා විසින් ඔවුන් සාමාන්ය පරිවෘත්තීය හා ආහාර දිරවීමට අවශ්ය එන්සයිම, මෙන්ම පෝෂ්ය පදාර්ථ වඩා හොඳ අවශෝෂණය ස්රාවය කරයි.

ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා වර්ග අතර විශේෂ උනන්දුවක් පවුලේ හා Lactobacillaccae Slreptocuccaccae පවුලේ ක්ෂුද්ර ජීවීන් වේ. ඇඹුල් ක්රීම්, පලතුරු පිරවුම් සහ චීස් සමග යෝගට්: අග පුළුල් ලෙස විවිධ පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කර ඇත. Lactobacillus acidophilus වැනි එවන් ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා, බඩවැලේ බිත්ති හුරු පුරුදුවී ලබා ගැනීමට හා යනාදියයි බෙදීම වැළැක්වීම සඳහා පහසු හානිකර බව බැක්ටීරියාව මිනිස් සෞඛ්යයට.

ස්වයං-පවත්වා ක්ෂුද්ර ජීවීන් ප්රති නිෂ්පාදන සඳහා අවශ්ය තත්වයන් ඔබේ ශරීරය සඳහා, විශේෂ උත්සාහයක් අවශ්ය වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ඇලුම් කිරීමට තරම්. අවාසනාවකට මෙන්, නූතන ලෝකයේ මෙම තත්ත්වය ඉටු කිරීමට පහසු නොවන බව එසේ නිර්මාණය කර ඇත. ප්රශ්නය හොඳ පෝෂණ තිබියදීත්, දෛනික ආහාර වේලට සිට සියලූ නිෂ්පාදන ප්රමිතියේ නොවන බව ය.

මන්දපෝෂණය අමතරව, බඩවැල් microflora අහිතකර එවැනි නිරන්තර මානසික ආතතිය, අධික මත්පැන් භාවිතය හා දුම්පානය මෙන්ම, ප්රතිජීවක ඖෂධ සමඟ දිගු කාලීන ප්රතිකාර ලෙස සාධක විසින් බලපෑම් එල්ල කළේය.

රෝගී නිරෝගී microflora, එහි ගෙදර හැදූ කිරි ආහාරයට ගැනීම, යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම්, ගෘහ චීස් හෝ යෝගට් විය හැක නැවත. ඔබ, ගබඩා කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් වෙතින් ප්රතිලාභ සැලකිය යුතු අඩු වනු ඇත හැක.

විශේෂ මත පදනම්ව, ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතිය මත වෙනස් බලපෑම් ඇති කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, bifidobacteria, lactobacilli, ප්රතිශක්තිකරන ප්රතිචාරය තහංචි හාත්පසින්ම වෙනස්. ඒ නිසා ඔබ මිලදී පෙර කිරි නිෂ්පාදන, ඔබ ඔවුන් සංයුතිය අඩංගු ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා මොන වගේ අවධානය යොමු.

ලැක්ටික් ක්ෂුද්ර ජීවීන් බහුත්වයක් භාවිතය නිෂ්පාදනය සමග ෙබෙහත් ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය dysbacteriosis, ක්රියාකාරකම් වැනි ආබාධ දී පවරා ආහාර විෂ, පාචනය හා වෙනත්.