වට්ටෝරුවක දී බීට්රූට්, වට්ටෝරුව. ළදරු උයන් මෙන් ඇඹුල් ක්රීම් සමග බීට්රූට් සුප්

සෑම පුද්ගලයෙකුටම දරුවන්ගේ මතකයන් පිළිබඳ මතකයන් තිබේ. සමහර අය තම ගම්මානයේ ගවයන්ට ගිය ආකාරය මතකයට නංවා ඇත. අනෙක් අය ඔවුන්ගේ සුන්දරත්වය සඳහා ඔවුන්ගේ සුන්දරයින්ට සංචාරය කරමින් සිටිති. අනෙක් අය තම ප්රියතම කෑමේ රසය අමතක කළ හැකි අතර, ඔවුන් දැන් කුරුඳුවලින් සෑදූ ආකාරය පිළිබඳ බීට්රුට් හදන්නේ කෙසේද යන්න ගැන ඔවුන්ගේ මනස රළු වී ඇත. මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව සරල වන අතර විශේෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ. අපි මේ ලිපියෙන් කතා කරමු.

බීට් වල ප්රයෝජන ගැන

කුළුබඩුවක් තුළ, බීට්රූට් සෑදීමට ආකාරය ගැන දැන ගැනීමට පෙර , ආහාර පිසීම සඳහා ඇති වට්ටෝරුව ප්රමාණවත්ය, එය මෙම බඳුනේ ප්රධාන අමුද්රව්යයේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන හුරුපුරුදු වීම වටී. එය රසවත් පමණක් නොව ඉතා ප්රයෝජනවත් එළවළු. ෆෝලික් අම්ලය හා විටමින් C, B, A. එහි අඩංගු වෙයි. බීට්ට්රෝට් පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, යකඩ හා කෙඳි පොහොසත් වේ. මීට අමතරව, එය සුලු පත්රිකාවේ වැඩ සහ සිරුරේ ස්රාවය පද්ධතිය පද්ධතියට බලපායි. මෙම ගුණාංග සියල්ලම දරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි මෙම එළවළුව ඉබේම පිරවිය නොහැකි ය. කෙසේවෙතත්, වයස අවුරුදු අට දහය ඉක්මවා නොසිටි ළදරුවාට අනුබද්ධ ආහාරයක් ලෙස බීට්රූට් හඳුන්වා දිය යුතුය. දරුවාගේ වැඩෙන ශරීරය සඳහා අවශ්ය වන කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු වන බැවින්, මෙම නිශ්පාදනය විශිෂ්ට ශක්ති ප්රභවයක් බව අමතක කරන්න එපා.

බීට්රූට්. අමුද්රව්ය

ළදරු උයන් සිට බීට්රූට් ආහාරයට ගැනීම සඳහා මිල අධික නිෂ්පාදන අවශ්ය නොවේ. මෙම සුප් සඳහා වට්ටෝරුව පහත සඳහන් අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ:

• ඇඹුල් ක්රීම්;
• ලූනු - 1 කෑල්ල;
• එළවළු තෙල් - රස;
• ලුණු - රස;
• බීට් - 1 කෑල්ල;
• අර්තාපල් - 2-3 කෑලි;
• ජලය හෝ මස් සුප් හොද්ද - 1,5-2 ලීටර්;
• Parsley සහ dill greens - අවශ්ය නම්;
• කැරට් - 1 කැබැල්ල;
• සීනි - රස.

කුක් කොහොමද

1. මුලින්ම එය සම්පූර්ණයෙන්ම බීට් සෝදා පිරිසිදු කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සුදානම් වන තෙක් ජලය සමග විශාල සම ප්රමාණයකින් සම සමග එය උනු.
2. මේ පසු එළවළු කුඩා කොළ කපා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කළ යුතුය.
3. එවිට එළවළු පිරිසිදු කරන්න. මෙම පසු, ආධුනික අර්තාපල් කැට කූරු, ලූනු - අර්ධ මුදු සහ කැරට් - පිදුරු කපා යුතුය.
4. ඊළඟට, කැරට් සහ ළූණු කුඩා ගින්නක් මත වාඩි වීමට ඉඩ දිය යුතුය.
5. දැන් උතුරන වතුරේ අර්තාපල්, කැරට්, ලූනු සහ විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීමට යුතුය.
6. මේ පසු, සාස්පාන් දී බීට් දමා, සහ පිඟාන සූදානම් කිරීමට පෙර විනාඩි පහකට සුප් සිදුරු.
7. ආහාර පිසීම අවසානයේ දී පිඟානට ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න සහ සියලු නිෂ්පාදන හොඳින් උනු. දරුවන්ගේ ආයතනවල බීට්රූට් (ළදරු පාසල) සූදානම් වන්නේ එලෙසය. වට්ටෝරුව ඇතුළත් වන්නේ ප්රයෝජනවත් සහ ස්වාභාවික නිෂ්පාදන පමණි. සේවය කරන විට සුප් බොහෝ විට කැඩුණු parsley හෝ ඩිල් සමග ඉස්සේය.

මස් සමග බීට්රූට්. අමුද්රව්ය

කලාතුරකිනි, මස් සමග මස් සමග බීට්රූට් මස්, කලාතුරකිනි. පිසීමේ රොටි කෙසේ වෙතත් මෙම විකල්පය සඳහා ලබා දේ. මෙම සුප් සැකසීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ජලය - ලීටර් 2;
• බිත්තර තම්බා - 2 කෑලි;
• මස් (ඌරු මස්, හරක් මස්) - ග්රෑම් 250;
• බීට් - 2 කෑලි (250 ග්රෑම්);
• හරිතයන් - රස;
• ලූනු - 0.5 හිස්;
• එළවළු තෙල් - මේස හැඳි 2;
• කැරට් - 1 කැබැල්ල;
• කළු ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.

සකස් කිරීමේ ක්රමය

1. පළමුව, මස් කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතු අතර විනාඩි තිහක් හෝ හතළිහකට එය දැමිය යුතුය. සුප් කුඩා ළමයෙකු සඳහා සූදානම් නම්, එම භාණ්ඩය ඇණ ගැසීමෙන් පසු, විනාඩි දහයක් සඳහා එය උනු කිරීමට හා ජලය කාන්දු කිරීම අවශ්ය වේ. ඉන්පසු මස් මිරිදිය වතුරෙන් වත් කර තවදුරටත් ආහාර පිසීමට සිදු වේ.
2. මස් පිසින විට, ඔබ බීට්රූට් ගෙන එය පිරිසිදු කර, තුනී තට්ටුවකට කපන්න. ඊළඟට, එළවළු එළවළු තෙල් තුළ විනාඩි තුන තුනක් බැදපු පසු පියනක් ආවරණය කර විනාඩි විස්සක් සඳහා දුර්වලම තාපය සිසිල් කළ යුතුය. ඖෂධීය බීට් සාරය එහි ම යුෂ තුල සකස් කරනු ඇත, නමුත් එය වියළි නම්, එය ජලය දෙකක් හැඳි එකතු කළ යුතුය.
3. එවිට එය කැරට් සමග කැට කපා පිරිසිදු කළ යුතුය. ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතු අතර, වට්ටෝරුවේ සිට විනාඩි 10 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි දෙක තුනකට අධික තාපය හා විනාඩි 10 ක් සඳහා බීට් සහ ෆ්රයි එළවළු එකතු කරන්න.
4. මෙම පසු, අර්තාපල් කැට කපා. එවිට එය තම්බා මස් වලට එකතු කර විනාඩි පහළොවක් සමඟ ආහාර පිසීමට යුතුය. ඊළඟට බීට්රූට් ලුණු දැමිය යුතුය.
5. දැන් සුප් එක නභිගත කළ යුතු අතර ගින්නෙන් ඉවත් කර පැය භාගයකට නැවත්වීමට ඉඩ ඇත.

ළදරු ආහාර රහස්

දරුවා බීට්රූට් සකස් කරනු ලබන්නේ මෙසේය. ළදරු ආහාර මෘදු විය යුතුය, ඒ නිසා දරුවා සඳහා දරුවා නම්, එය කුළුබඩු කුළු බඩු එකතු කිරීමට වඩා හොඳ වේ. සුප් ගම්මිරිස් හට ගැනීමට හැකි වන්නේ එය වැඩිහිටියන් විසින් අනුභව කළොත් පමණි. ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ආහාර පිසින ලද ඖෂධ පැළෑටි සහ තම්බා බිත්තරයක් සමඟ හැම විටම ආහාරයට ගන්න. ළදරු වියේ දී මෙන්, බීට්රෝට් වලට දරුවන්ට පිරිනමනුයේ මෙයයි. සුප් සඳහා වට්ටෝරුව නිවසේදී ප්රජනනය කිරීම පහසුය, ඔබේ පවුලේ සියලුම සාමාජිකයන්ට මෙම ප්රයෝජනවත් ආහාර ලබා දෙන්න.

තවත් වැදගත් නූල් එකක්: දරුවන්ට සියල්ල ආලෝකමත් වර්ණවත් වන අතර, ඔවුන් වර්ණවත් සුප් කන්න කැමති වනු ඇත. ඔබ බිත්තර කුඩා කැබලිවලට කපා දමා අවසන් බීට්රූට් වලට විසි කරන විට, සුප් හොද්ද කහ හැරී යයි. හිම සුදු පැහැති ඇඹුල් ක්රීම්, රතු බීට් සහ ඉස්ම සහිත හරිතයන් ඔබේ දරුවා සැබැවින්ම කැමතියි. ළදරු උයන් මෙන් ඇඹුල් ක්රීම් සහිත බීට්රූට් සුප් ඔහුගේ ප්රියතම ප්රියතම වේ.

බහු සංස්කරණයේ බීට්රූට්. අමුද්රව්ය

බහුකාර්යය තුළ දී බහුල වශයෙන් කෑම වර්ග විශේෂයෙන් පොහොසත් සහ ඉස්ම සහිත බව සියලු දෙනා දනිති. එය, කුකුළු මස් එකතු කිරීම සමඟ රසවත් බීට්රූට් සකස් කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ළදරු උයන්වල පිසිනු නොලැබේ. නමුත් මෙම ආහාරය පිසීමේ වට්ටෝරුව රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් සහිතව ඔවුන්ගේ දරුවන් නිරන්තරයෙන් සතුටු කිරීමට උත්සාහ කරන සෑම සත්කාරක සත්කාරක පවුලකටම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 1 කැබැල්ල;
• තක්කාලි යුෂ - 1 වීදුරු;
• චිකන් පියයුරු - ග්රෑම් 500;
• අර්තාපල් - 2-3 කෑලි;
• ජලය - ලීටර් 2.5;
• සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
• බීට් - 2-3 කෑලි.
• හරිතයන් (ඕනෑම) - කැමැත්තෙන්;
• ගම්මිරිස්, ලුණු - රස;
• එළවළු තෙල් - 1-2 මේස හැඳි.

පිසීම්

1. ආරම්භ කිරීම සඳහා, එළවළු ලුණු දැමූ හා ළූණු කපා - කැට, බීට් - පිදුරු. කැරට් විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය.
2. එතකොට මල්වෝඩාරා ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර එය කපා එළවළු වත් කරන්න. ඊට පස්සේ, මෙම උපකරණය "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකස් කළ යුතු අතර පැය භාගයක් වසා පියන සමඟ නිශ්පාදනය කළ යුතුය. ආහාර පිසීමට පටන් විනාඩි පහළොවකට පසු, මල්වාරිකාවේ පාටට තක්කාලි යුෂ වීදුරුවක් වත් කර වැඩසටහනේ අවසන් වන තෙක් සියලු අමුද්රව්ය නිවී යයි.
3. ඊළඟට අර්තාපල් පිරිසිදු කර විශාල කැට කපා යුතුය. වැඩසටහනේ අවසානය ගැන සංඥාවකින් පසු, ඔබ අර්තාපල් multivark තුළට දමා එය ප්රමාණවත් තාපාංක ජලය සමග පුරවන්න. දැන් උපාංගය කලින් පැපිරස් සහ අනාගත සූප ලුණු දැමීම සඳහා පැය එකහමාරකට "ක්මනං" වැඩ සටහනේ ස්ථාපනය කල යුතුය.
4. ඉවුම් පිහුම් අවසානයට ලුණු තැඹිළියකින් කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරිතයන් කපන්න.

බීට්රූට් සූදානම්! මෙම පෝෂ්යදායී හා රසවත් සුප් ඔබේ මේසයේ සැබෑ සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත.

ඉහත සඳහන් නිර්දේශයන් භාවිතා කිරීමෙන්, වැසිකිළියේ දී මෙන් බීට්රූට් කන්න පුළුවන්. ඉවුම් පිහුම් සඳහා වට්ටෝරු රහස් නොමැති අතර, එය ළමා කාලය තුල හුරුපුරුදු මතක තබා ගත නොහැකි සෑම විටම හැඟීමක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ දරුවන්ට විශාල ආහාර වේලක් ලබා දිය හැකි අතර, ඔවුන්ට බොහෝ ප්රීතිමත් මිනිත්තු ලබා දෙනු ඇත. Bon appetit!