ලෙමන් සමඟ ජෑම් කොමඩු ආහාර පිසීමට ආකාරය

ඉදුණු කොමඩු රසවත් හා අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. පමනි දැන් අගෝස්තු හා සැප්තැම්බර් අපට එය පමණක් ලබා ගත යුතුය. පමණට වඩා කෙටි කාලය, කාලය තුළ මෘදු පැණි රස භුක්ති හා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ ශරීරය saturate කිරීමට. හා ගණන්වල මුල් නිවාස සකස් කරන්න, සහ ශීත ඍතුව සඳහා ගිම්හාන තාපය සහ රසය කෑල්ලක් ඉතිරි කරමු! ජෑම් කොමඩු ලෙමන් - රස පරිපූර්ණ සමගිය. අධික පැණි රසත්, cloying කොමඩු පලතුරු පවා උත්කෘෂ්ට අතුරුපස නැවුම් බව ලබා දෙන සිට්රික් කුලකයේ පළතුරු, ආම්ලිකතාවය විසින් සමබර වේ.

මෙම fritters හා පෑන්කේක් තදබදය සඳහා පමණක් පරිපූර්ණ වේ. ඔවුන් මී පැණි සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක. වෙනත් මිහිරි පළතුරු සමග කොමඩු වට්ටෝරු ඇත. විශේෂයෙන්ම ඇගේ කෙසෙල් එකඟව. අඩකින් මගේ කොමඩු,, බීජ හා තන්තු ඉවත් භාවිතෙය්දී ඇත. ඉතිරි පල්ප් සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් කෑලි කෑලි හෝ pyurirovat කපා ගත හැකිය. (කොමඩු කිලෝ ග්රෑම් වැලි මිහිරි 2 kg ගත) බඳුනකට සීනි. එවිට pyurirovannye කෙසෙල් එකතු කරන්න, ගිනි පවතී. මෙම තැවරුනු minced ලෙමන් සමඟ scrolled පසුගිය විසි තාපාංක තුළ.

ජෑම් කොමඩු සහ දොඩම් ලෙමන් වඩා පැණිරස හැරෙනවා. ඔහු ලස්සන රෝස පාට වේ. ඇටකටු, ශිරා හා ලෙලි සිට polutorakilogrammovuyu බෙරී පැහැදිලි. මස්, සීනි ග්රෑම් 500 වත්, කුඩා කැබලිවලට කපා. පැය දෙකක් යුෂ ඉඩ වෙන් කර තබනවා. සීනි කිලෝ දෙකක් හා ජලය කෝප්ප තුනක් ක සිරප් සූදානම්. ඔවුන් කොමඩු, තුවායක් ආවරණය රුවනයකි පුරවන්න, දිනකට තබන්න. , එම සිරප් වර්ගය ලකුණු මහන්සි එය නැවත උනු නැවත කොමඩු කැබලි සමග එය පුරවන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, දියර 10-12 පැය කිරීමයි කළ යුතුය. පිරිසිදු තැඹිලි දෙකක්, ඇටකටු සිට යන්තමින් ලබා, කුඩා පෙති කපා. මෙම කොමඩු එකතු කරමින් හා නභිගත ය. , ලෝහ කැප් ගොඩගැසී, විෂබීජහරණය භාජන බවට පළතුරු පල්ප් විනිවිද පෙනෙන විට, වත් බ්ලැන්කට් යටතේ සිසිල් ලබා දීම, උඩු යටිකුරු හැරෙමින් සිටිති.

ලෙමන් කොමඩු සමග ජෑම් ක්රම කිහිපයක් සකස් කළ හැක. මෙම පළමු පළතුරු පල්ප් කැට කපා බව ය. , සීනි සමග පුරවන්න මෘදු කලවම් හා පැය පහක් පියන මත තබන්න. එවිට ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. අපි ගිනි ජෑම් තබා එසේ නම්, කෝප ගෙන නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි පහක් සඳහා පැවැත්වීමට. නැවත පැය දහයක් ගෙඩියක් සඳහා ජනිත කරන අතර, විනාඩි දහයක් නභිගත තබන්න. ඉන්පසු නැවතත්, අපි පැය අටක් විවේක තබන්න. තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා වැනිලා, සීනි සහ කෝප පැකට් එකතු කරන්න. තදින් විෂබීජහරණය භාජන ලෙමන් අවශ්ය කිරළ ඇබයත් සමඟම කොමඩු මෙම තදබදය.

මෙහි ඇම්බර් ක රසවත් අතුරුපස සඳහා තවත් වට්ටෝරුව. විශාල ලෙමන් තැවරුනු රූගත කිරීම් සමඟ, තුනී තීරු කපා. පොට් සීනි 700 ග්රෑම් පිරී ගියේ ය. ලෙමන් යුෂ සහ උණු වතුර හතරෙන් කුසලාන එය වත් කරන්න. කැඩුණු තැවරුනු එකතු කරන්න සහ කුඩා ගිනි ය. සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා සීනි කැට තෙක් සිරප් තම්බා. කොමඩු වල පෙති එක් කරන්න. 10-12 පැය තබන්න ගෙඩියක් ගෙන. මෙම ක්රියාවලිය තුන් වරක් නැවත නැවතත් කරන ලදී. ඉන් අනතුරුව, බැංකු විසින් විෂබීජහරණය ජෑම් කොමඩු ලෙමන් පැතිර යාමේ හා පියනේ මුදුනේ ඔසවාගෙන.