රසවත් souffle "කුරුළු කිරි" - සියුම් අතුරුපස පෙම්වතුන් සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම මෘදු, ගුවන් සකස්, ඉතිහාසය, පුදුම අතුරුපස පසුගිය සියවසේ මැද දක්වා දිව යන්නකි ලෝකයේ සියලු කාන්තාවන් විසින් ආදරය කළා. රස අතිමහත් රසවත් souffle සොයා ගැනීමට ප්රථම "කුරුළු කිරි", වට්ටෝරුව දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ රහසිගතව තබා ඇති, පෝලන්ත confectioners ක්, දුර්ලභ, කුළු බඩු, ඒගාර් එකතු කළ පරීක්ෂණයක පැවැත්වීමට සහ එම කසයෙන් තළා සුදු ජාතිකයින් සමග ක්රීම් මිශ්ර කිරීමට තීරණය කර ඇත.

ඒ පුරාණ කාලයේ දී පුරාවෘත්තය ඉතා ලස්සන පවා නැත, නමුත් මුරණ්ඩු හා සුහදයි දැරිය බාධාවක් එම අවස්ථාවේ දී ඔවුන් සඳහා නව සොයාගැනීම් සිතීමටවත් නොහැකි, ඔවුන්ගේ හැකියාවන් මහත්වරුනි වධ: කුරුළු කිරි සොයා ගෙන ඒමට. එතකොට, එය කළ නොහැකි වූ අතර, තරුණ, රීතියක් ලෙස, ලස්සන කාන්තාවන් සිත් දිනාගත නොහැකි හැක. ඒ වන විටත් ඔවුන්ට souffle "කුරුළු කිරි", කාගේ වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය කිරීමේ රහස දන්නේ නම්, යමක් ගැහැණු ඔවුන් ප්රතික්ෂේප කළ හැකි පෙරළෙන විය නොහැක්කකි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, අතුරුපස "කුරුළු කිරි" යන නම ද එක් හේතුවක් වෙනුවෙන් පෙනී සිටියේය. එය දියර නිදහස් hatchlings පෙනුම සමග සමහර කුරුල්ලන්, එවැනි පරෙවි ලෙස විශ්වාස කෙරේ කිරි, උකු, ඉතා සුවඳ හා පැණි රස. එක් මාසය පැටවුන් තම මව කිරි භුක්ති විඳින්න පුළුවන්, පසුව එය නැතිවී. මෙම පුදුම සොයා ornithologists නිසා මේ රසවත් souffle නම එලිමහනට පැමිනියේය.

අද රසකැවිලි, කේක් හෝ souffle "කුරුළු කිරි", ඒ නිසා වැඩි කාලයක් නැහැ පෙර වන අපට ලබා දෙන ලදී වට්ටෝරුව, කිසිවෙකු පුදුම වේ. එහෙත්, මෙම තිබියදීත්, බොහෝ සඳහා එය කර හා කුඩා කාලයේ සිට කැමතිම සංග්රහ පවතී කර ඇත.

අපි ඔබට එක් බොහෝ වට්ටෝරු "කුරුළු කිරි" souffle ලබා දෙයි.

Soufflé, අපට අවශ්ය:

• බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, වඩාත් සිසිල් (5 කෑලි);
• ලෙමන් යුෂ (tablespoon);
• vanillin (පැකට් 1);
• සීනි ග්රෑම් 100 ක් පමණ (රස තව ටිකක්, විය හැකි);
• අඩු මේද ක්රීම් (200 මිලි);
• සමහර විට, ප්රධාන අංගයක්: ඒගාර්-ඒගාර් (ජෙලටින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක).

වැනිලා දී ක්රීම් කලවම් දී ඒගාර්-ඒගාර් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හා පැය භාගයක් තබන්න. ඉතා ඝන රාජ්ය සීනි හා ලෙමන් යුෂ සමග ප්රෝටීන සුදුළුනු. පැය කිහිපයක් සඳහා සියලු කලවම් සහ ශීතකරණයක් තුළ ස්ථානය. මෙම soufflé සූදානම් වන විට, පළතුරු, ඇට වර්ග සහ එළවළු සමග එය සේවය කරති.

ඔබ චොක්ලට් ප්රේම කරනවා නම්, එවිට චොක්ලට් ආහාර පිසීමට ඔබ ප්රතිකාර souffle, වට්ටෝරුව කොකෝවා ඇට පරම සියලු රසිකයන් විසින් භුක්ති වනු ඇත.

අපට අවශ්ය ප්රධාන අමුද්රව්ය:

• චොකලට් ග්රෑම් 150 ක්,
• ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 ක්,
• සීනි ග්රෑම් 100;
• 2 කහ මදය,
• 2 ප්රෝටීන්,
• 1 tablespoon පිටි
• vanillin.

ජල තටාකයක හෝ ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල උණු කටුක චොකලට් කිරි හෝ ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් සමග. මෙම ටුනා සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන් කර, ශීතකරණයක් තුළ තැබුවේ ය. එවිට මෘදු චොකලට් සිසිල් සහ ටුනා එකතු කරන්න, හොඳින් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. පිටි, සීනි හා වැනිලා සහ කලබලයක් ඇතුලත් කරන්න. දැන්, ප්රවේශමෙන් ප්රෝටීන සුදුළුනු ඝන පෙන රාජ්ය හා මෘදු චොකලට් ඔවුන් මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය පෙර-ආලේප අච්චු දමන ලදී. 180 ° සී දී preheated අවන් දී විනාඩි 15 ට වඩා ඇති රවුම් කේක් souffle එය souffle සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්, එසේ නොවන අවස්ථාවන්හීදී එය ක්රමයෙන් නැති වී යාම ය වනු ඇත විට පමණක් විවෘත කළ හැක. අවශ්ය නම්, souffle walnuts බවට ය. , කුඩු, සීනි සමග ඉස වැනිලා අයිස් ක්රීම් හා කපුරු ක sprig සේවය. චොකලට් හෝ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සමග තහඩු අද්දර ලිහිසි.

ඔබ souffle "කුරුළු කිරි" කැමති නැති නම්, වන වට්ටෝරුව ඉහත පෙන්වා ඇති අතර, ඔබ කැමති නැහැ චොක්ලට්, එවිට සමහර විට එකම එක පවතී - කිරි souffle සකස් කිරීමට. එහි සැකසීම, හා දීර්ඝ කාලයක් ගත වන්නේ නැත, සහ අමුද්රව්ය සෑම විටම පාහේ කිසිදු ගෘහණියක් දී ශීතකරණයේ ඇති වේ. ඒ නිසා, කිරි souffle (ප්රංශ ආහාර ගෙන වට්ටෝරුව) සකස් කිරීම සඳහා, ගත කිරි, අඩු මේද ක්රීම්, සීනි, 4 බිත්තර සුදු ජාතිකයින්. කිරි රත්, එය සීනි විසුරුවා, එම ක්රීම් එකතු වන අතර තාප සිට ඉවත් කරන්න, තරයේ කලවම්. ඝන පෙන බවට සුදු ජාතිකයින් සුදුළුනු හා කිරි සහ ක්රීම් සමග මිශ්ර. අච්චු හා refrigerate බවට වත් කරන්න. එය බිස්කට්, ජෑම් සමග සේවය කරන්න.