රසවත් හා උඳුන තුල ප්රංශ හැම දෙනාටම ප්රියතම ඌරු මස්

අවන් තුළ ප්රංශ ඌරු මස් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ බොහෝ පවුල් මෙනු ඇතුළත් කර ඇත. මැද භාගයේ පටන්ම මෙම වටා, මෙම කෑමක් ආගන්තුක සත්කාරයට සේවිකාව නිවාස හා පුදුම ක් සබැදී ආශ්වාදයන් ලබා ගැනීමට සිහින විය. මතක තබා ගන්න? නිවාඩු මැද දී, ෙබ්කිං පෑන් හෝ විශාල, පිරවූ රන් බේක් චීස් සහ තුච්ඡ කොට දිව්යමය සුවඳ පෙනී සිටියේය. මස් බිම් කොටස්, චීස් තොප්පිය ඔතා ළූණු සහ නවතයි සමග පසුබසින්ට තහඩු මත පැතිර. මෙම කෑමක් ඉතා ඇස් පෙනීම, එය ඝෝෂාකාරී උපන් දිනය හෝ නත්තල් මැජික් රාත්රී සම්බන්ධ බොහෝ.

අභිරහස් කෑමක් සම්භවය

ඇයි අභිරහස්? ඔව්, කිසිවෙකු ඇත්තටම එහිදී මෙම දන්නා නිසා වට්ටෝරුව. ඌරු මස් ප්රංශ ප්රංශයේ නොදන්නා අතර, එය ඉතා පුදුම දෙයක්! ඔවුන් යුරෝපයේ එය දන්නේ නෑ, සහ ඇමරිකානු කාන්තාවන් මෙම නම තේරෙන්නේ නැහැ. නැහැ, ඔවුන් එළවළු සහ චීස් සමග මස් කැබලි උයන්න, නමුත් එසේ ඔවුන් අමතන්න. "ප්රංශ" පිළිබඳ අර්ථ නිරූපනයක් බොහෝ විට meatloaf, ලේ ගැලීම steaks, පෙර-ගල්වලා fillet කෑලි සහ වෙනත් බොහෝ ආහාර සඳහා ඉල්ලුම් කර ඇත. එහෙත් අවන් දී ප්රංශ ඌරු මස් අපට - එය නිශ්චිත උත්සව කෑමක් වේ. අප කියවූ වහාම මම අදහස් කරන දේ හොඳින් හොඳින් තේරෙනවා. පෙනෙන විදිහට, මෙම නම ඇති "ඔලිවර්" හා සමාන ඉරණම වේ: පශ්චාත්-වෘත්තීය සමිති වැසියන් තම විදේශ වචන, සහ සියලු ලොව පුරා, ඒ වෙනුවට, රුසියානු හමුවිය.

අවන් තුළ ප්රංශ ඌරු මස් - මූලික ක්රමය

රියදුරු කෑම ඉතා සරළ ය: කැබලි බවට සෝස් වත්, අත් අර්ධ ප්රමාණය කපා මස් සඳහා, ෙබ්කිං පත්රය මත තබා ඇත පන්දුවට පහර, ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය, බැදපු හතු එකතු වන අතර උඳුන තුල යවන්න. හා ගාන ලද චීස් සමග නොමසුරුව පිසූ විසිරි තෙක් විනාඩි කිහිපයක්. එහෙත් උත්තර නිවාඩු ඌරු මස් සඳහා සූදානම් වේ නම්, මේ නිසා ආහාරයක් වන අතර, නිර්මාණශීලීත්වය ඉල්ලයි!

නිර්මාණශීලීත්වය

මෙම කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට පෙර කිසිවෙකු මස් කෑලි බර දක්වා පැමිණෙනු ඇත හෝ හතු ගණන් කරන්න. ඒ වෙනුවට, කුඩා adzhika තිබේද? ගන්න! ඔලිව් ක අතලොස්සක්? හොඳයි, එය ද හොඳයි. නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ තක්කාලි, ඇඹුල් ඇපල්, නවතයි සඳහා කෑලි කිහිපයක්, සෝයා සෝස්, ගම්මිරිස්, ටින් අන්නාසි - එකම අනියම් කෑමක් sdobryayut නෑ! ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ එක් එක් එහි ම ඇත මුල්වී "ඌරු මස් ප්රංශ." ඡායාරූප ආහාර මෙම විවිධත්වය තුළ අපට ඒත්තු සූදානම්. සහ සමහර පවා තවදුරටත් ගොස් යෙදුවත් සමග වහාම මස් කරයි, ඔහුගේ අර්තාපල් හෝ eggplants pereslaivaya.

අවන් තුළ ප්රංශ රසවත් ඌරු මස්. නිවාඩු සඳහා වට්ටෝරුව

කරන, ඕනෑම දෙයක් හේතු, මෙම කෑමක් හුරුවක් නැති අය, ඔබ සරල වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමෙන් එය උයන්න පුළුවන්. කිලෝ ග්රෑම් එකක් පමණ බර ඌරු මස් පෙත්තක් ගන්න. ෆිට් ගෙල zadnetazovaya කොටසක් පවා කරැවන්. කඩදාසි තුවා සමග ජලය සහ බදු පසු ලාභය වියළි ධාවනය යටතේ එය Obmoem. කෑල්ලක් හැඩය හා ප්රමාණය මත රඳා පවතී poluportsionnye කොටස් හෝ පෙති බවට තියුණු පිහියකින් කැපිය යුතු ය. ප්රවේශමෙන් Otobaya මිටියක් හා ගැඹුරු බඳුනක එකතු කරන්න. එය මෘදුයි වන අතර, රසය වැඩි ප්රකාශන තියෙන නිසා ඔබ මස්, ටිකක් marinate හැක. මෙම marinade සඳහා සුදු වයින් සුදුසු, සෝයා සෝස්, ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ, ඔලිව් තෙල් හා කුළු බඩු. මේ කාලය වන විට, අපි වෙනත් නිෂ්පාදන සූදානම්: සිහින් ව අප නවතයි 2-3 කෑලි කපා ඇත, මෙම හතු ෆ්රයි, තුනී ලූනු අර්ධ මුදු nashinkuem. එය සෝස් ලෙස, ඔබ සාමාන්ය මෙයෝෙන්ස් හෝ බෙචමල් භාවිතා කළ හැකිය. පිළිස්සීම් මස් එක ස්ථරයක් ප්රකාශයට පත් කරනු ලබයි, හා එක් එක් ස්ථරයක් චොප්සි ලූනු සහ දිලීර එකතු වනු ඇත. තියුණු කුඩා විදුලි පංකා මෙන්ම පිඟාන සුදුළූනු, උණුසුම් ගම්මිරිස් දැමිය හැක. නමුත් දැන් චීස් අරියාලේ එහි ද්රවාංකය කාලය කාලය වඩා බෙහෙවින් අඩු නිසා, එය වටී ඌරු මස් සකස් කිරීම. එය පසුව එය මෘදු වන අතර ලස්සන වර්ණ ලැබෙනු ඇත, ෙබ්කිං අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 5 සඳහා ගාන ලද චීස් එකතු කිරීමට හොඳම. විනාඩි 40-50 සඳහා රවුම් කේක් වනු ඇත. අවන් දී ප්රංශ සියලු ඌරු මස් ඔබ ගෙන එන හැකි, සූදානම්.