දේ පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව හොඳම?

පමණක් ඇය මෙම නිෂ්පාදනය සූදානම් වෙන්න පුළුවන් දේ හරියටම ආහාර ලැයිස්තු ගත කරන ලද සෝවියට් චිත්රපටයක් වන "බාලිකා" යන උණුසුම් කුක් monologue මතක තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් - එය අර්තාපල් වඩාත් සාමාන්ය සිට සූදානම් විය හැකි ආකාරය බොහෝ කෑම නියමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, අර්තාපල් අපේ රටේ වඩාත්ම ජනප්රිය එළවළු එක්, ඇයි? එය ආහාර පිසීමට, බොහෝ දෙනා සිටිති.

උදාහරණයක් ලෙස, රසවත් තැම්බූ අර්තාපල් - සමේ '(එය නිල ඇඳුම "තුළ) හෝ පිරිසිදු, තන්තු, සහ වෙනත් පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු. Wonderously රසවත් බීජ අල, අවන් බේක් කර හෝ - ගමන් නිර්දේශ - උණුසුම් අඟුරු ගින්නෙන්. අවම වශයෙන් මම රුසියානු ජනතාවගේ ආදරය, සහ , අර්තාපල්, ෆ්රයිඩ් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා රසවත් සාදාගත් අර්තාපල්, පූර්ණ සුදුසු සුපුරුදු රාත්රී ආහාරය සඳහා මෙන්ම, උත්සව වගුව සඳහා සමග.

මෙම කෑමක් වන ලෙසින් නායකයා වූ යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස නිසා පසුගිය දී මම වඩාත් විස්තර සහිතව ඉන්න කැමතියි. එය ඔබ සාදාගත් අර්තාපල් සූදානම් පෙර, එය සූදානම් වනු ඇත සිට දකුණු, තෝරා ගැනීම සඳහා කළ යුතු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ. අල කහ පැහැති "මස්" තිබිය යුතු නොවේ - මෙම වර්ග පැණි රස වැඩියි වන අතර, ඒ වෙනුවට හුදෙක් රැල් තුරු, හොඳින් හා ඉක්මනින් තම්බා සිසිල් කළ හැකි සුදු අල ගත යුතුය. තව ද, ආහාර පුදුම රස අවධාරනය කිරීමට ඔබ සැලකිල්ල ඩිල් හා parsley, ලූණු (බල්බ හා කොළ), සුදුළූණු, බැසිල්, සාදික්කා, කොත්තමල්ලි, මහදුරු හා සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ පිළිබඳ, උදාහරණයක් ලෙස, සමහර කුළුබඩු ගැනීම අවශ්ය වේ. බටර් (බටර් සහ එළවළු), ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි සහ ක්රීම්: සෝසුත්, අපි සුවිශේෂී හා අද්විතීය නිත්ය සාදාගත් අර්තාපල් වට්ටෝරුව කිරීමට හැකි වනු ඇත බව නිෂ්පාදන තෝරා ගත හැකිය.

කෙතරම් හොඳින් සංසිද්ධි එය ලෝකයේ කිසිදු සමානකමක් ඇති බව නම් Puree බොහෝ සූපවේදීන් කෑමක්. එය එළවළු සහ මස්, කුකුළු මස්, මාළු සහ කීඩා ගැන සඳහන් නොකලත්, එය ළමා කාලය කෑමක් සමග ඕනෑම කෙනෙකුට හුරුපුරුදු ය එසේ වුවත් සරල සලාද වෙනස් විය හැක යන කාරනය සමග එක හා සමානව හොඳින් ඒකාබද්ධ කළ හැක.

ආහාර පිසීමේ විද්යා ඔබ කුඩා ආශ්චර්යය නිර්මාණය ඔහුගේ ම පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා වන සාමාන්ය වට්ටෝරුව හැරී සම්පූර්ණ අත්හදා බැලීම් කිරීමට ඉඩ දෙයි. ඔහුගේ ආහාර පිසීම ප්රවේශය නිල වශයෙන් නොව, ආත්මය හා ප්රේමය සමඟ නම් කෙසේ වෙතත්, සම්භාව්ය කෑමක් පවා, සුවිශේෂ රසවත් විය හැක. මෙම කෑමක් සඳහා (6-7 පළාත් සභා.) අල ගත යුතු, කී්රම් (150 මිලි.), බටර් (55 ග්රෑම්.) ඒ වගේම ලුණු රස. ආරම්භයේ දී, බීජ අල පිරිසිදු හා කුඩා කැබලිවලට ඒවා කපා යුතුයි - ඒ නිසා ඔවුන් ආහාර පිසීමට තව තවත් පුංචි වනු ඇත, සහ ලුණු කාලෝචිත ආකාරයකින්. අර්තාපල් පිසූ විට, එය ජලය ඉවත් කළ යුතු බව සර්ව තැබීමට සහ මික්සර් භාවිතා තරයේ සුදුළුනු, ක්රමයෙන් කිරි සහ ක්රීම් මිශ්රණයක් එකතු. මෙම puree අයිතිය, ස්ථාවර වූ විට, එය රස, තෙල් එකතු කරන්න, අවශ්ය කුළු බඩු සහ සේවය ලුණු එකතු කළ යුතුය.

minced මස් සමග කෑමක් - තව ටිකක් අසීමිත දෙයක් ගැනම සිතන, ඔබ අර්තාපල් පොඩි කළ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව නිර්දේශ කරන්න පුළුවන්. මේ minced මස් (450 ග්රෑම්.), අල (3 පළාත් සභා.), තක්කාලි (2 පළාත් සභා.), තරමක් අපහසු චීස් හා ළූණු, මෙන්ම රස කුළු බඩු හා පදම් අවශ්ය වනු ඇත. සිහින් ව ලුණු ජලය ඔවුන් තැකීමක් හා උනු අර්තාපල් බීජ අල පිරිසිදු - මුලින්ම එය නිසි පොඩි කළ සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමෙන් පසුව, ජලය ඉවත් හා knead, බටර්, රසකාරක කළ හැක. එය ලස්සන රන්වන් පාට අත්පත් කරගැනීම දක්වා වූ සර්ව එය හා ෆ්රයි තැකීමක්, එම ලූනු පිරිසිදු කළ යුතුයි, ඒ සමගම, එය තක්කාලි කෑලි තබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත. ඊළඟට, වට්ටෝරුව යෝජනා වූ, ෙබ්කිං කෑමක් මත යම් පොඩි කළ අර්තාපල් දමා පොඩි කළ අර්තාපල්, බැදපු තක්කාලි, ළූනු, minced මස් හැරෙනවා. අවන් කෑමක්, ෙබ්කිං මැද සුවඳ ප්රණීත ලබා ගැනීමට නම් කාලය අවසානයේ දී ගැනීමට ගාන ලද චීස් සහ කුළු බඩු සමග එය ඉසිය යුතුයි තෙක්, පැය භාගයක් තුළ සූදානම් වනු ඇත, රස කිසිවෙකු එය සාමාන්ය අර්තාපල් පදනම බව විශ්වාස කළ හැකි වේ.