එය කබලෙන් ලිපට දී ඌරු මස් ෆ්රයි ආකාරය පිළිබඳ නීති කිහිපයක්

ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් ෆ්රයි වඩා පහසු කිසිවක් නැත. ඒ නිසා බොහෝ මිනිසුන් සිතන්නේ, නමුත් එය හරියටම හරි නෑ. එය, මෘදු ඉස්ම සහිත හා, මැදහත් බදින ලද බව එසේ, පෑන් දී ඌරු මස් ෆ්රයි කෙසේද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සමහර නීති රීති අනුගමනය කළ යුතුයි.

පළමු වැන්න නම්, එය මස් මිලදී ගැනීමේ දී බේරා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. එහි මිල තිබියදීත්, එකම හොඳම තෝරා ගන්න. මෙම පාහේ මස් විශිෂ්ට රස සහතික කරයි. ඔබ ඌරු මස් ෆ්රයි කිරීමට කොහොමද කියලා මම කල්පනා කළ යුතු නැත. එකම හොඳම කෑලි තෝරන්න. මනාප ගෙල, උරහිස තලය සහ පාද ලබා දී ඇත.

නැවුම් මස්, දිගු කාලයක් ගබඩා කර නොහැකි ලේ සමඟ, විශේෂයෙන්ම නම් කර ඇත. වහාම එහි සකස් කිරීමට ඉදිරියට. තාච්චියෙන් දී පළහන ලද ඌරු මස් කිරීමට පෙර, වට්ටෝරුව සමග අර්ථ දැක්විය. එය කපා මස් දේ කෑලි දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ.

ඌරු මස් නැවුම් සහ හොඳ තත්වයේ නම්, එය අවශ්ය නොවේ, marinate ඇත. මෙම marinade දුෂ්කර මස් මෘදු සඳහා භාවිතා. ඒ නිසා අවශ්ය වූ විට පමණක් එය භාවිත කරන්න. එහෙත්, ඔබ ඌරු මස් ලෙස සැක නම්, යෝගට්, විනාකිරි, ලෙමන් හෝ සෝයා සෝස් එය marinate.

ඔබ රසවත් රසය සහ සැබෑ මස් රස ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ කුළු බඩු සම්බන්ධ වෙන්න කළ යුතු නැහැ. ඔවුන් අනුමත විය යුතුය. වෙනස් රසයකින් හා සුවඳ ඇති බව විශේෂයෙන්.

ඔබ කබලෙන් ලිපට දී ඌරු මස් ෆ්රයි පෙර, එය තුවායක් සෝදා වියළන ලද, කළ යුතු ය. එය ආහාර පිසීම තුළ එය තෙතමනය ගොඩක් නිෂ්පාදනය නොවන බව අවශ්ය ය.

මස් කොටස් කෑලි කපා, රත් පෑන් මත මෙහිය. මස් කෑලි එකිනෙකට තදින් ගැලපෙන කිරීමට අවශ්ය නැත. එසේ නැත්නම්, මස් පමණක් දුඹුරු පිහිටුවා නැත. එය මස් සියලු යුෂ අත සහ ඉන් පසුව මෘදු බවට පත් අවශ්ය වේ. මෙය කබලෙන් ලිපට දී ඌරු මස් ෆ්රයි ආකාරය ප්රධාන පාලනය වේ. රන් දුඹුරු තෙක් උපවාසය කබලෙන් - සාර්ථකත්වය සඳහා ප්රධාන.
ඔබ ඇත්තටම browned පෘෂ්ඨයේ, ග්රිල් කරන ලද මස් වර්ග ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය සර්ව පියන ආවරණය කළ යුතු නැහැ. එසේ නොවේනම්, එය ඉස්ටුවක් වගේ ඇත.

බොහෝ ම සකස් මස් විශාල කෑලි. මස් සෝදා ගත යුතු වන අතර, තරයේ කඩදාසි තුවා භාවිතා වියළි. ඊළඟට, ධාන්ය හරහා නිවැරදි ප්රමාණයේ කෑලිවලට කපා. එය කුළුබඩුවක්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. මස් රෝස් විශාල කෑලි තෙල් කබලෙන් ලිපට විය යුතුය. මෙය ඉක්මනින් සිදු කළ යුතු වෙනවා. ඌරු මස් සඳහා එක් එක් පැත්තේ කරවීම 5 ක් පමණ මිනිත්තු අවශ්ය වේ.

ඌරු මස් සූදානම විශාල කෑල්ලක් එහි ලී දණ්ඩක් හෝ වෙනත් වස්තුවක් අරිනවා හැකි පරීක්ෂා කරන්න. මෙම රෝස යුෂ පෙනී යන්නේ නම්, එය තරමක් ඉවුම් පිහුම් කාලය වැඩි කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. යුෂ පැහැදිලි නම්, පිඟාන සූදානම් වේ.
එය ද නො වටී ඌරු මස් Overcook, වෙනත් ආකාරයකින් එය වියළි හා දැඩි වනු ඇත.

ඔබ ලූනු සමග ඌරු මස් ෆ්රයි පෙර, එම අවශ්යතා ඉටු කළ යුතුයි. එය මස් සෝදා එය වියළීමට අවශ්ය වේ. ආකාරයට ෆ්රයි. මස් ගොඩක් නම්, සර්ව හෝ විශාල ෆ්රයි ඌරු මස් කුඩා කොටස් තුළ දුඹුරු පෘෂ්ඨයේ තෙක් ගන්න. එසේ නම්, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පිසූ තෙක් එය කැඩුණු semirings ළූණු එක් කරන්න. එය විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වන තුරු අපි එය ෆ්රයි. ලූනු ද overcook නොකරන වැදගත් වේ, හෝ එය වියළි වනු ඇත. ඔහු මෙන්ම මස් ඉස්ම සහිත හා රසවත් විය යුතුය. ඒ නිසා එය හුදෙක් යුෂ හා ඌරු මස් රසය උරා දෙන්න.

ඔබ බැදපු මස් එළවළු එකතු කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, මස් තරමක් browned කෑලි පසු එසේ කරන්න. ඒ නිසා ඔබ කබලෙන් ලිපට දී ඌරු මස් ෆ්රයි පෙර, අවශ්ය සියලු ද්රව්ය සූදානම්. එවිට සූදානමක් සමස්ත ක්රියාවලිය අඛණ්ඩ වනු ඇත, ඔබ වැරදී මස් හෝ එළවළු overcook නැහැ.

රසවත් roasts සූදානම් කර ගැනීමට පහසු නීති අනුගමනය කළ යුතුයි. එය, ඉස්ම සහිත ටෙන්ඩර් හා ඉතා රසකාරක වනු ඇත.