සලාද "කලු කුමාරයා": හරක් මස්, කුකුළු මස් හා අනෙකුත් නිෂ්පාදන

සලාද "කලු කුමාරයා" ඕනෑම නිවාඩු වගුව අලංකාර. අපි ඔබට මෙම කෑමක් ක වෙනස්කම් කිහිපයක් ඉදිරිපත්. අවම කාලය සහ නිෂ්පාදන සමඟ ඔබ මහත් ප්රතිඵලයක් ලබා ගන්න.

සාමාන්ය තොරතුරු

සලාද වල ඇති ප්රධාන වාසිය "කලු කුමාරයා" සියලු අමුද්රව්ය මෙන්ම එකිනෙකා සමග සංකලනය වී ඇත බව ද හැඳින්විය හැක. ඔවුන් එකිනෙකා පරිපූර්ණත්වයට. නවතයි පැණි රස දෙන. ඒ සකස් චීස් පිඟාන යනු ප්රණීත ආහාරයක් ලබා දෙයි. දැනට, සලාද තේරීම කිහිපයක් "කලු කුමාරයා" ඇත. සමහර ගෘහණියන්ට අන් අය ක්රීම් කැමති අතර, වෙහෙස මහන්සි වී චීස් එය ආහාර පිසීමට. කවුරු හරි කෙනෙක් තැම්බූ බිත්තර සලාද තබන, සහ යමෙකු - නැත. එය හුදෙක් රස ප්රශ්නයක් විතරයි.

"කලු කුමාරයා" - කුකුළු මස් සමග සලාදයක් සහ නවතයි

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• 4 බිත්තර,
• මධ්යම ලූනු (රතු);
• විධාන (තොරව) walnuts ග්රෑම් 80;
• සකස් චීස් - 2 පළාත් සභා,.
• මෙයෝෙන්ස් ග්රෑම් 200 ක් (ඕනෑම මේද);
• කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, ලුණු);
• වියළි නවතයි ග්රෑම් 100;
• කුකුල් දෙකක්.

මෙම marinade සඳහා:

• ජලය - කෝප්පයක් අර්ධ;
• සීනි - 1 tbsp. එල්;
• 2 tbsp. l. විනාකිරි,
• ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට් ..

සකස් කිරීම:

1. වන අප නවතයි සමග සලාදයක් "කලු කුමාරයා" බවට පත් වනු ඇත සියලුම නිෂ්පාදන මේසය මත තැබීමට. මස් defrost අවශ්ය ය.
2. ෂෙල් වෙඩි ප්රහාර එල්ල walnuts එනම් තෙල් නැතිව කබලෙන් ලිපට එවන හා "වියළි" ෆ්රයි. browned කර්නලය පසු, ගිනි අක්රිය කරන්න. ඇට වර්ග බඳුනක් තුළ තැනක් හා සිසිල් කිරීම සඳහා ඔවුන්ට දෙන ඇත.
3. හරක් මස් වතුර කළය තුළ ය. ද සුවඳ ද්රව්ය සහ lavrushku (2 තහඩු) එහි එක් කරන්න. පිසින ලද මස් තෙක් උයන්න. ඉන් පසුව අපි බඳුනක් තබා සුප් හොද්ද, සිට කුකුළු මස් එලියට අදින්න හා සම්පූර්ණ සිසිල් වන තුරු බලා සිටින්න. අස්ථි හා මස් එකිනෙකාගෙන් වෙන් කර ඇත. ඉරන්න fillet කැට.
4. ලූනු සිට ලෙලි ඉවත් කරන්න. මස් අර්ධ මුදු කපා.
5. ඉහත ද්රව්යය marinade සූදානම්. අපි එය සීඝ්රයෙන් ගෙන ඒම වේ. උණුසුම් marinade කැඩුණු ලූනු වත් කරන්න. පියනක් සමඟ එක ආවරණය. අපි marinade සිසිල් වන තුරු බලා සිටින්න. එවිට දියර සහ මිරිකීම් ලූනු වත් කළා ය.
6. කප්පාදු කරනවා ටැප් එක ජලය සෝදා හරින්න. අපි එය මෘදු කර ගැනීමට අවශ්ය වේ. මේ සඳහා, පැය කිහිපයක් සඳහා ජලය සහ ඉවීම් සමග බෙරි වත් කරන්න. දිනාගත්තා නවතයි තීරු බවට ඉරීම. අපි පැත්තකින් තියලා. ඔහු සලාද සැරසීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත.
7. ඔබ ශීතකරණය පැවැත්වීමට විනාඩි 20 අවශ්ය සැකසූ චීස්. මෙය පහසු කෝණයන් ඔවුන් අරියාලේ කරයි. එය විශාල සිදුරු සහිත තුණ්ඩ භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ.
8. walnut කර්නල් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
9. සලාද භාජනයක් ගන්න. පතුලේ ඇති කුකුළු මස් කෑලි ය. ලුණු සමග සමය. විසිරි ගම්මිරිස් (විකල්ප).
10. කුකුළු මස් ගල්වලා ලූනු ආවරණය කරයි.
11. ස්තරය - කඩදාසි ඉරා නවතයි. මෙයෝෙන්ස් සමග මත වත් කරන්න.
12. සලාද භාජනයක් තුළ ගාන ලද ටුනා යවන්න. එම සියලු නොවේ. ඔවුන් උසස් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ඉසිය යුතු ය යුතුය.
13. අවසන් ස්ථරය චීස් සකස් කරනු ඇත. මෘදු ඔවුන් නැතත්. මෙයෝෙන්ස් වත් කරන්න.
14. නවතයි හා කුකුළු මස් සූදානම් සමග අපගේ සලාද "කලු ප්රින්ස්". එය කැඩුණු ඇට වර්ග සමග එය සැරසීම සඳහා පමණක් පවතී. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!

හරක් මස් සමග සලාද "කලු කුමාරයා"

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• ගම්මිරිස් - 600 ග්රෑම්;
• ජලය සහ විනාකිරි - 3 කලාව. එල්;
• මධ්යම ලූනු දෙකකට
• හරක් මස් 300 g (වඩාත් සුදුසු සිඳුම් අග ගැනීමට);
• මස් සඳහා කුළු බඩු (වියළි ඩිල්, ගම්මිරිස්, paprika සහ වෙනත් අය);
• සලාද කොළ - 1 පොකුරක්;
• 1 ඌ. එල් මී පැණි (ද්රව, ස්ථාවර) ෙකොපමණද;
• එළවළු (පිරිපහදු කළ) ෙතල් වර්ග;
• කොත්තමල්ලි බිම.

සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස්

පියවර №1. මස් - ණය ප්රධාන අමුද්රව්යයක් සකසන ආරම්භ කිරීම. තුනී තීරු බවට හරක් මස් කපන්න. අපි preheated පෑන් දැමුවා ය. ෆ්රයි බටර් භාවිතා කිරීම. ගිනි පළමු මිනිත්තු කිහිපයක් එය හීන, ලොකු විය යුතුයි. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය. සිදු වන තුරු මස් කෑලි බදින ලද.

පියවර №2. ලූනු පෙති කපා විනාකිරි වල marinate, එහි ලෙල්ල සිට පිරිසිදු කළ යුතුය. අපි විනාඩි 15 ක් සඳහා තබන්න. ඊට පසු, ජල අපවහන පද්ධති හා ලූනු මිරිකීම්.

№3.Berem මිහිරි ගම්මිරිස් පියවර. ජලය ධාවන සෝදා හරින්න. හරය උකහා. මස් semicircles ඉරීම.

පියවර №4. , ලුණු සමග සමය තාච්චියෙන් තුළ ඇති හරක් මස්, කුළු බඩු සමග මී පැණි සහ විසිරි ආලේප. 2-3 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීම. ගම්මිරිස් පෙති එක් කරන්න. අමුද්රව්ය saute දිගටම අවම දැල්ල කළේය. විනාඩියක් පසුව අච්චාරු දමන ලද ළූණු ය. එය අමුද්රව්ය තත්පර 50-60 උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ.

පියවර №5. පිඟාන පතුලේ සලාද කොළ ආවරණය කරන ලදී. ඔවුන් එළවළු සමග පෑන් බදින ලද මස් තුල ය. සලාද "කලු කුමාරයා" පැණිරස හා ඇඹුල් රස හැරෙනවා. එහි ලස්සන ප්රවාහ සහ උත්කෘෂ්ට රස ඔබගේ නිවසේ සහ ක් සබැදී අගය කරනු ඇත.

තවත් වට්ටෝරුව

ආහාර කට්ටලය:

• බල්බ් අර්ධ;
• හතු - 5 පළාත් සභා,.
• විධාන (තොරව) walnuts 100 ග්රෑම්
• හදවත ඌරු මස් - 1 PC,.
• 1 tbsp. l. එළවළු (පිරිපහදු කළ) ෙතල් වර්ග;
• වියළි නවතයි ග්රෑම් 100;
• ටිකක් මෙයෝෙන්ස් (ඕනෑම මේද ප්රමාණය).

ප්රායෝගික කොටසක්:

1. පිරිසිදු ලූනු, කැට බවට තැකීමක්.
2. හතු ගන්න. ජලය සමග ඔවුන් සෝදන්න. කැට කපා.
3. නවතයි බඳුනක් තබා ඇත. නල ජලය මගේ. කුඩා කැට කපා.
4. කර්නල් පිහියක් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
5. උණුසුම් වචන පෑන් දී හතු හා ළූණු යවන්න. ඉහත සඳහන් ලෙස තෙල් ප්රමාණයක් යොදා ගනිමින් ෆ්රයි. ද්රව සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප පසු, ගිනි අක්රිය කරන්න.
6. කැඩුණු ඇට වර්ග සහ නවතයි සමග හතු මිශ්ර සිසිල්.
7. ලුණු වතුර කළය තුළ තබා තිබුණු ඌරු හදවත. ටෙන්ඩර් තෙක් කුක්. මස් සිසිල්, පසුව කැට කපා කරමු.
8. සියලුම දේවල් සලාද භාජනයක් තබා ඇත. කලවම්. මෙයෝෙන්ස්. ගාන ලද කජු සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබ පුළුල් වීදුරු එහි ප්රතිඵලයක් මහා පුළුල් කළ හැකිය. දැන් අපි විශ්වාසය සමඟ ප්රකාශ සලාද "කලු කුමාරයා" එහි තවදුරටත් භාවිතා සේවය සඳහා සූදානම් බව. අපි ඔබ සියලු ඔයාට කොහොමද? හොඳද!

අවසාන වශයෙන්

අපි "කලු කුමාරයා" (සලාද) සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කළා. සෑම රසය සඳහා වට්ටෝරුව ලිපිය සොයා ගත හැක. අපි ඔබට ආහාර පිසීමේ ක්ෂේත්රයේ සාර්ථකත්වය ප්රාර්ථනා!