මෙම වන පෑන්කේක් සඳහා සෝස් - ඉවුම් පිහුම් විකල්ප

සෝස් වර්ග මූලික සටහන අවධාරණය, තවත් රස පිඟාන දෙන්න. විවිධ සෝස් වර්ග සමග එම කෑම මෙතෙක් කලක් ඔබ ආකර්ෂණීය වෙනස්කම් විවිධ නිර්මාණය කළ හැකිය.

ඔවුන් ද අප අත්යවශ්යයෙන්ම එකම නිෂ්පාදන භාවිතා රස සහ සුවඳ විලවුන් වර්ග විවිධ දෙන්න. මේදය හෝ බිත්තර හෝ සහිත සෝස් වර්ග පිඟාන අමතර කැලරි, කෙට්ටු ප්රවේශය චරිතයක් ගැන සැලකිලිමත් අය දෙන්න.

පෑන්කේක් වැනි එවැනි සාම්ප්රදායික සහ සියවස් වයස කෑම බොහෝ සෝස් වර්ග නිර්මාණය කළා. බොහෝ මිනිසුන් ඇඹුල් ක්රීම්, රස කළ කිරි හෝ චීස් පෑන්කේක් එකතු කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. නමුත් ඇයි අලුත් යමක් කිරීමට උත්සාහ නොකරන්නේ ඇයි?

විදේශ රටවල පිහිටි ලෙස සෝස් සඳහා පෑන්කේක් ජනප්රිය ලැගුම්හලෙහි මේපල් සිරප්. මෙම සීනි හා කළු maples වන යුෂ උණු විසින් ලබා ගන්නා ලද සාම්ප්රදායික කැනේඩියානු සෝස්, වේ.

තෝරා ගැනීමට දේ - මෙම පෑන්කේක් පිරීම මත රඳා පවතී. ඔබ පෑන්කේක් සඳහා සෝස් උයන්න යන්නේ නම්, ඒ නිසා මතුපිට ඇතුරුම් ද තොරව කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට, මුලින්ම පෑන්කේක් මිහිරි පිටි ගුලිය වලින් සෑදී ඇති බව මතක තබා ගන්න හොඳම ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මිහිරි සෝස් වර්ග වෙළෙඳපොළට ගැළපෙන. එහෙත් එතන කියන්නේ එය පෑන්කේක් පිරවීම, එය අවශ්ය වැටුප් විශේෂ අවධානය යොමු කිරීමට එය. මිහිරි පිරවුම් සඳහා බොහෝ විට බෙරි හෝ පලතුරු භාවිතා කරන්න. සෝස් වර්ග පිඟාන රස තුලනය කිරීමට මානසික ආතතිය පමණක් නොව, නිර්මාණය කර ඇත. ඒ නිසා, ඉතා මිහිරි පෑන්කේක් මධ්ය-මිහිරි සෝස් ගැලපෙන හෝ ඇඹුල් ක්රීම් පදනම මත මධ්යස්ථ පවා.

එය සැර-ලුණු රස සෝස්, උදාහරණයක් ලෙස, චීස් හෝ පිටි එසවීමට වඩා හොඳ නිරෝගී පුද්ගලයෙකි පෑන්කේක් සඳහා. එය ගබඩා මිලදී ගත් හෝ එය ඔබම කරන්න ගත හැක. දැන් සෝස් වර්ග දෙකම ගබඩා පහර සූදානම්, සහ ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු විශාල තෝරා නැත.

තනි පුද්ගල හා වඩාත්ම සාම්ප්රදායික සෝස් සඳහා පෑන්කේක් කියන්නේ මී පැණි. එය පුලුන් ලෙස, හා අතිරේක වශයෙන් ද භාවිතා කරයි. මී පැණි විටමින්, ප්රෝටීන්, එන්සයිම, පොටෑසියම්, යකඩ, පොස්පරස් සහ අනෙකුත් බොහෝ වැදගත් භාණ්ඩ අඩංගු වේ. එහෙත්, ඔව්හු නොකළ යුතු අපයෝජනයට ලක්වූ.

සෝස් වර්ග ආගමට වෙනස හඳුනා අතර පැණිරස, ලුණුරස. පළමු පෑන්කේක් ස්තුති ක උත්කෘෂ්ට අතුරුපස බවට පත් විය. මිහිරි සෝස් වර්ග කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, විවිධ සිරප් වර්ග සහ චොකලට් ඇතුළත් වේ. ඔවුන් බොහෝ හැකිවුණා ලකුණු මිලදී ගත හැකිය.

ද මිහිරි සෝස් වර්ග ඉදිරිපත් වැනිලා හා කුරුඳු, බෙරි වර්ග, ඇට වර්ග සහ විය හැක.

බෙරී සහ පළතුරු ෙසෝස් උණුසුම් හෝ සිසිල් සේවය කළ හැකිය. දී අග නඩුව, ඔවුන් කළ යුතු සිසිල්, හා බොහෝ විට මෘදු ආලෝලනය පත්තක් කිරීමට ප්රවණතාව වළක්වා පිහිටුවීම චිත්රපටිය. මෙම පෑන්කේක් සඳහා සූදානම් සෝස් නම්, ශීතකරණය තුළ විනාඩි කිහිපයක් තබන්න.

අනෙකුත් ආහාර සඳහා සෝස් වර්ග කිරීමට සමාන පෑන්කේක් සඳහා සැර-ලුණු රස සෝස්: ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන්, මස් හෝ මාළු. ඔවුන් පරිපූර්ණ සඳහා සැර-ලුණු රස පෑන්කේක්, වැනි හතු, අල, මස්, චීස් හෝ එළවළු. එය ද භාවිතා වැනි සෝස් සඳහා චිප්ස්.
ලුණු රස සෝස් වර්ග කුළු බඩු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. බොහෝ විට මෙම බැසිල්, ව්යංජන, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, මාර්ග වර්ණනය හා ගම්මිරිස්. එවැනි සෝස් වර්ග උණුසුම් හෝ උණුසුම් පෑන්කේක් කිරීමට පෝෂණය වේ.
පෑන්කේක් සඳහා ජනප්රිය චීස් සෝස් වේ. ක්රීම් චීස්, කිරි, බටර්, ඩිල්, parsley භාවිතා ආහාර පිසීමට.

ආහාර පිසීම පෑන්කේක් සඳහා සෝස්, ඔබ මතක නිෂ්පාදන හා කුළු බඩු එකට යන ගැළපුම කළ යුතුය. ඉතිරි කොටස සඳහා, ඔබ ඔබේ පරිකල්පනය මත විශ්වාසය තැබිය හැකි. බිය, සැර පෑන්කේක් රසවත් සෝස් වර්ග එකතු අත්හදා බැලීම් වෙන්න එපා. සඳහා උදාහරණයක් ලෙස, කෑමක් සමග කුකුළු මස් සෑම විටම ඉතා හොඳින් සංයුක්ත අන්නාසි හා බෙල් පෙපර්. ඒ සමග ක්රීම් සෝස් වර්ග පුදුම අවම, සුදුළූණු අඩංගු ආහාර හෝ වෙනත් ඕනෑම උණුසුම් කුළු බඩු වෙළෙඳ පොළට ගැලපෙන හා අසාමාන්ය රසය අවධාරනය. ඒ දීසිය මාළු සමග පිරවීම සුදුසු සෝස් සඳහා පෑන්කේක් පිටි පාදක. නමුත් පෑන්කේක් සමග බෙරි වර්ග, ඔබ හැකි ගොනුව walnut සෝස්, හමුවීමක් පුදුම ගිම්හාන කෑමක්.

පෑන්කේක් - කානිවල් මත සාම්ප්රදායික කෑමක් පමණක් නොවේ. කිරීමට ඔබ ප්රතිකාර රසවත් පෑන්කේක් උදේ ආහාරය සඳහා කදිම සෝස් හෝ මිහිරි සුලූ කෑමක් නැහැ.

මෙහි රසවත් වන විකල්ප සෝස් වර්ග වල වට්ටෝරු :

- කිරි පදනම මත. එය සියුම් පැණි රස වේ. එය, අඩු තාප පුරා කිරි උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, රුලං (කිරි ලීටරයක් අර්ධ - රුලං කෝප්පයක් අර්ධ) එකතු කරන්න, 2 tbsp එකතු සීනි. ඝන වන තෙක් කුක්. විට ස්කන්ධය සිසිල් ටිකක්, එය කල හැකි භාවිතා ලෙස සෝස්.

- බෙරී මිශ්ර. සීනි සහිත මිශ්රණයක් ඉස සමග අධික raspberries හා ස්ට්රෝබෙරි. විශාල පෙරනයක් හරහා ගමන්, සමහර රස කළ කිරි එකතු කරන්න. ඉතා රසවත් සිදු කරන්න - සතුටුදායක ඇඹුල් බෙරි හිලව් උකු කිරි කිරි රසය.

- මස් පිරවුම් සඳහා උණුසුම් සෝස්. ෆ්රයි අඩු තාප කට අධික ලූනු, පිටි tablespoon එකතු, විනාඩියක් සඳහා ෙහොදි සහ ගෙඩියක් වීදුරුවක් වත් කරන්න. ලුණු සමග සමය. සුප් එක වඩාත් සුදුසු කුකුළු මස් සිට, ශක්තිමත් විය යුතුය. ඔබ සුදුළූණු එක් කළ හැකිය. , විදුලි පංකාව ඔහුගේ රස ඉතා පැහැදිලි නිසා - මෙම සෝස් වේ.

- ක්රීම් සෝස්. සියල්ල පෙර වට්ටෝරුව ආකාරයටම සිදු කරයි, නමුත් අවසානයේ දී ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් එකතු - වඩාත් සුදුසු 30-40% ශක්තිය.

appetit බොන්!