පිරවූ කටට කෙළ කුකුළු මස්, රෝල්ස්,

, රෝල්ස්, උදාහරණයක් ලෙස - ගොවිපොළක ඇතිකරන කුකුල්ලු වැනි සතුන්, මස් රසවත් සහ මුල් කෑම උයන්න පුළුවන්. පිරවුම් සමග පුලුස්සන ලද හා තම්බා කුකුළු මස්, රෝල්ස්, ඔවුන් ප්රධාන වර්ග දෙකකට බෙදා ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි එවැනි කෑම සඳහා වඩාත්ම රසවත් වට්ටෝරු සකස් කර ඇත.

කුකුළු මස්, රෝල්ස්, චීස් Adygei, ස්ථුල

ඔබ රස eviscerated කුකුළු මස්, සත් සියයක් Adygei චීස් ග්රෑම්, ඖෂධ, ලුණු සහ කුලු බඩු කිලෝග්රෑම් එකහමාරක් අවශ්ය වනු ඇත.

මෙම අස්ථි හා සම සිට මස් වෙන්, ඔවුන් පලවා හැරීම හා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. කෑලි මත තබා Adyg චීස්, පැලෑටි සහ කුළු බඩු සමග මිශ්ර. දැන් ගෝස් සමග ආවරණය කරනවා තදින් ට්වයින් ඇදගෙන විනාඩි හතළිස් සඳහා ලුණු සහිත ජලය ආහාර පිසීමට, මස් රොටියක් රෝල් කරන්න. ඊට පසු, cheesecloth ඉවත් කිරීම හා ඒවා අපේක්ෂිත හැඩය ලබා දීම සඳහා මාධ්ය, රෝල්ස්, යටතේ තමන් ය. එය ඝන ඉස්ම සහිත මස්, රසකාරක චීස් පිරවීම හැරෙනවා!

බේකන් හා උණු චීස් සමග අවන් කුකුළු මස් roulade

ඔබ මේ ද්රව්ය අවශ්ය: කුකුළු මස් පියයුරු, බේකන්, පෙර-පෙති කැපූ, එළවළු තෙල් හා චීස්.

Fillet ගම්මිරිස් හා ලුණු පලවා හැරීම හා එක් කරන්න. බේකන් පෙති මත තබා එක් එක් මස් කෑල්ලක් සඳහා, පසුව උණු චීස් සමග මදින්න. දැන් විමසීමේ දී එක් එක් කැබැල්ලක් නමන්න, සහ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග එය මරන්න. 200 ° ^සී උෂ්ණත්වය විනාඩි විසි පහක් සඳහා තෙල් සහ රවුම් කේක් සමඟ පොද වැස්ස, වන, ෙබ්කිං පත්රය මතට වත්

බේකන්, චීස් හා කුකුළු මස් එකතුවක් - සෑම විටම ජයග්රහණය!

"Omelet සහ සුදුළූණු", ස්ථුල චිකන් රෝල්

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ රස මෙයෝෙන්ස් තුන් සියයක් ග්රෑම්, කුකුළු මස් (කලවා හෝ fillet) හතක් සිය ග්රෑම් පහක් බිත්තර, සුදුළූණු, තෙල්, parsley, ගම්මිරිස්, ලුණු අවශ්ය වනු ඇත.

සමජාතීය තෙක් බිත්තර මෙයෝෙන්ස් සුදුළුනු, අපි බේක් omelet ලබා 220 ^o සී විනාඩි පහළොවක් සඳහා ආලේප පෑන් සහ රවුම් කේක් මතට වත් කරන්න. දැන්, කුඩා කැබලිවලට චිකන් කපා එය ගම්මිරිස්, ලුණු, සුදුළූණු සහ නැවුම් ශාඛමය (සිහින් ව කැඩුණු) එකතු කරන්න. මෙම ඔම්ලට් මත ඒකාකාරව මෙම පිරවුම් තැබීමට රෝල් බවට ඔසවාගෙන හා cheesecloth දී තදින් ආවරණය කරනවා, එය අවසන් වේ ඉවහල් විය.

එවිට ලීටරයක සූදානම් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද, පැය භාගයක් සඳහා රෝල් උනු කිරීමට අවශ්ය වන. පිඟාන සිසිල් වී ඇති විට, cheesecloth ව්යාප්ත කිරීම හා කපා බිත්තර කුකුළු මස් රෝල් සෙන්ටිමීටර තුනක් දක්වා ඝණකම කෑලි.

ඉතා අසාමාන්ය හා කටට කෙළ!

වියළි ඇප්රිකට් සහ කජු සමග පිරවූ කුකුල් මස්, රෝල්ස්,

ඔබ මේ ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: එක් කුකුල් මස්, walnuts කෝප්පයක්, බිත්තර දෙකක්, වියලන ලද, ඇප්රිකට් දෙලක්ෂ ග්රෑම්, බිම ඉඟුරු තේ හැන්දක, බටර්, මෙයෝෙන්ස් හා ඖෂධ පැළෑටි හැදි දෙකක් රස.

පිටුපස කුකුල් මස් සම නිර්වද්ය බව ඉවත් කරන්න. ඉතිරි පල්ප් ඇටකටු වෙන් හා පෙති කපා කළ යුතුය. දැන් ඔබේ සම මත තබන්න හා ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.

ඇප්රිකට්, සෝදා, පැයක් පමණ සීතල වතුර එය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. ඊට පසු, වියළි සහ පටලවා හෝ වෙන Peremel ආහාර සකසනය තුළ. ඇට වර්ග, ඉඟුරු, බිත්තර හා හරිත සමග මිශ්ර. සුමට තෙක් කලවම්. ඉන්ධන හලක් සූදානම්. ඇදුරු දී රෝල්, කුකුළු මස් සම පෙති මත තැබෙව්වේ ය. දැන් ඔබ ටිකක් ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්ය, පසුව තීරු ඔතා. 190 ° ^සී පැයකට සඳහා අවන් පුළුස්සා, දී රොටියක් සුවිශේෂි තීරු ඉවත් කරන්න සහ තවත් විනාඩි දහයකට අවන් දී රෝල් තබන්න. එය පෙත්තක් refrigerate, පිඟාන ඉවත් කරන්න.

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිරවූ කුකුල් මස්, රෝල්ස්, ලියාපදිංචි වීම හෝ මෙයෝෙන්ස් තමයි හොඳම දේ.

appetit බොන්!