එය කබලෙන් ලිපට දී සශ්රීක belyashi: හොඳම වට්ටෝරු සහ විශේෂයෙන් ආහාර පිසීම

Belyashi - ජාතික ටාටර්, දීසි, මස් සමග පිරවූ ෆ්රයිඩ් පේස්ට්රි වන. ඔවුන් විවෘත හා සංවෘත වේ. ඔවුන් යීස්ට්, කෙෆීර් හෝ මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද වේ. අද ලිපිය කියවීමෙන් පසු, ඔබ ඉගෙන කරන්නම් belyashi ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉතා කබලෙන් ලිපට මස් සමග.

පොදු නිර්දේශ

යීස්ට් මෘදු පිටි ගුලිය භාවිතා කරන සම්භාව්ය පයි සූදානම් කිරීම ස්පොන්ජියක් ක්රමය විය. එය ලව් සෝන්ග් පෙර belyashi, එය එක පැයක් උණුසුම් ස්ථානයේ තබන්න වැදගත් වේ. නිසි පිසූ පූර්ණ ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලිය තාප පිරියම් තුළ ඉරිතලා බදින ලද සහ නැත.

කැඩුණු ලූනු පාහේ සමාන සමග minced, මිශ්ර වලින් සාදන ලද සාකච්ජාව හුදෙක්. මේ නිසා එළවළු මස් වැඩි ටෙන්ඩර් හා පදම් බවට පත් වෙයි. මීට අමතරව, බඳින කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු යුෂ සුප් හොද්ද කාර්යය කාරුණික සිදු පිළිගන්නවා. තැටියක දී රසවත් belyashi සූදානම් කිරීම සඳහා, සමහර සේවිකාව කිරි පිරවීම සඳහා කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීමට නිර්දේශ කර ඇත.

කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හා උණුසුම් එළවළු තෙල් යැවීම පසු පමණක් පෙනී සිටින විනාඩි දහයකට පන්නරය semifinished නිෂ්පාදන. ඔවුන් එක් එක් පැත්තේ විනාඩි හතක් වසා වේග පැත්තේ සහ ෆ්රයි තැන්පත් කර ඇත.

සම්භාව්ය අනුවාදය

සාම්ප්රදායික ටාටර් යීස්ට් පිටි ගුලිය සාදන ලද සර්ව දී belyashi. ලූනු විශාල සංඛ්යාවක් සමග මිශ්ර ඌරු මස්, බැටළු හෝ හරක් මස් minced වලින් සාදන ලද පාප්ප,. මෙම පයි ආදර්ශණය සාපේක්ෂව දීර්ඝ කාලයක් ගත වෙනවා. සඳහා කල්තියා අතුරුදහන් අමුද්රව්ය සොයමින් වටිනා විනාඩි නාස්ති ඇති සිල්ලර වෙළඳ සාප්පුවක යන්න නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• තිරිඟු පිටි කිලෝවක.
• ෙම්ද කිරි භාගයක් ලීටරයක.
• යීස්ට් තිස් ග්රෑම්.
• බිත්තර යුගලයක්.
• මාගරින් පනස් ග්රෑම්.
• සීනි tablespoon දෙකක්.
• සූරියකාන්ත තෙල් හතරෙන් කුසලාන.
• ලුණු තේ හැන්දක.

මේ සියලු අමුද්රව්ය අනන සඳහා අවශ්ය වේ. belyashi සිට (තාච්චියෙන් දී වට්ටෝරුව පහත ඉදිරිපත් වනු ඇත) minced මස් සමග පිරවූ, තවදුරටත් ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ලුණු තේ හැන්දක.
• ඌරු මස් පල්ප් හා ලූනු ග්රෑම් තුන් සියයක්.
• ගම්මිරිස් භාගයක් තේ හැන්දක.

මෙම පුලුන් එකතු ඉල්ලීම බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හෝ තැළුණු සුදුළූණු දැම්මා. මෙම සියලු සංරචක විකල්ප ඇත, නමුත් ඔවුන්ගේ පැවැත්ම පුලුන් වැඩි සුවඳ වනු ඇත.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

උණුසුම් කිරි පිරී බඳුනක් දී, සීනි සහ යීස්ට් එකතු කරන්න. සියලු තරයේ සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් මා හා එම පෙන තෙක් පසෙකට පසෙකට ලිහිල් සංරචක කළේය.

පිරිසිදු, වියළි වැඩ පෘෂ්ඨය මත හලනු පිටි වත් කරන්න. මැද කුඩා එබුම කරන්න ඔහු තුළ දක්වා එනවා යීස්ට් දී වත් කරන්න. ද අමු බිත්තර හා ලුණු එහි යවන්න. ප්රත්යාස්ථතා පිටි ගුලිය සැහැල්ලුවෙන් පාම් ඇලී තෙක් සියලු තරයේ අනා. නිමි මහා සිහින් හණ රෙද්දක් ආවරණය හා උණුසුම් ස්ථානයේ පැයක් තබන්න ඇත.

එය කබලෙන් ලිපට දී රසවත් belyashi සෑදීම සඳහා, ඔබ විසින් පුරවන කරන්න ඕනේ. මීට පෙර සෝදා මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා සූදානම් අනුචලන හා ඌරු මස් ලූණු සලකා බලනවා. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර තරයේ.

පිටි ගුලිය එන්න කාලය තිබුණා, සෙන්ටිමීටර පහක් පමණ ආසන්න වශයෙන් සමාන පබළු විෂ්කම්භය බෙදා, සහ වැඩ මතුපිට ඔවුන් ව්යාප්ත වේ ආලේප. ඔවුන් එක් එක් අනු මැතිය වම් කුහරය මධ්යස්ථානය එසේ minced මස් සහ zaschipyvayut, ස්ථුල, එය පෑන්කේක් අසංවර්ධිත ඇත. අත පහලට අර්ධ නිමි මාධ්ය ලබා එක් එක් පැත්තේ විනාඩි හතරක් උණුසුම් එළවළු තෙල්, ෆ්රයිඩ්. තැටියක බදින මස් සමග සූදානම් belyashi, උණුසුම් හා පිහිටුවීමට සිසිල් ජින්ජර්ව හොඳ වේ.

කෙෆීර් විකල්පය

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, සුවඳ හා ඉස්ම සහිත ටාටර් පයි යීස්ට් පිටි ගුලිය වලින් පමණක් නොව සකස් කළ හැක. මෙම වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික සිට තරමක් වෙනස් වන බැවින්, ඔබ ඔබේ ඇඟිලි අවශ්ය සියලු දේ ඇති නම්, පරීක්ෂා, උදුන පෙර නැගී සිටිමු. එය කබලෙන් ලිපට මස් සමග, සවරින් belyashi ෆ්රයි කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• දෙසිය කෙෆීර් මිලි ලීටර් පනහක්.
• පිළිස්සීම් සෝඩා තේ හැන්දක තුනෙන් එකක්.
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් හැට.
• විශාල ලූනු.
• දෙසිය ඕනෑම minced මස් ග්රෑම් පනහක්.

ඔබ සර්ව belyashi දී සූදානම් කර නොමැති නීරස ගන්ධයක් බව ඉහත ලැයිස්තුවට තවදුරටත් මේස ලුණු සහ කුළු බඩු වේ.

ක්රියා අනුක්රමය

minced ලූනු සමග ඒකාබද්ධ පිරිසිදු භාජනයක් පුලුන් පතරෙහි. එහි ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය ඉතා ඝන නොවේ, එය, ඇති පෙරීම වතුර ටිකක් සමග විය.තවද ලුණු, කුළුබඩු හා සුමට තෙක් තරයේ මිශ්ර. ශීතකරණය තුළ පැය යවන නිමි බිම හරක් මස්.

දැන් එය කබලෙන් ලිපට දී belyashi එල්බ කිරීමේ දී, ටෙස්ට් කරන්න වෙලාව. සශ්රීක හා සුවඳින් පයි පමණක් දැඩි සකස් කළ හැකි නිෂ්පාදන නිර්දේශ අනුපාතය නිරීක්ෂණය. එක් යෝගට් බඳුනක සම්බන්ධ, ලුණු, පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා සහ එළවළු තෙල් හලනු. පැය භාගයක් සඳහා සියලු තරයේ අනා සහ පසෙකට අප්රමාණයි.

විනාඩි තිහක් පසු, නිමි පිටි ගුලිය ආසන්න වශයෙන් සමාන කොටස් ගණනාවක් බෙදා ඇත. ඔවුන් එක් එක්, ෙරෝල් minced මස් සමග පිරවූ දක්වා වැසුනු ඇත. මෙම අර්ධ නිමි තද පාම් ලබා උණුසුම් තෙල් බදින ලද. Belyashi පිරිසිදු රෙදි පැතිර තරමක් සලකා ඉහත පියවර වට්ටෝරුව විසින් පියවර වන පෑන්, දී නීත්යනුකූල. විනාඩි පහකට පසු, තරමක් කේක් මේසය සේවය සිසිල්.

ඉක්මන් විකල්පය

මෙම වට්ටෝරුව සරල හා විශිෂ්ට පිටි ගුලිය ටාටර් උලෙලවල් කිරීමට නිසා ඔබ වචනාර්ථයෙන් පැය භාගයක් හැකි එය මත අපූරු ය. එය බදින ලද කේක් දින කිහිපයක් නැවුම් සහ මෘදු පවතී. ඔබ මෙම ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, එම අවශ්ය අමුද්රව්ය ඔබ සියලු ලබා ගත හැකි බවට පත් කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• සජීවී යීස්ට් තොගයක්.
• ලුණු තේ හැන්දක.
• ජලය යුවලක් වීදුරු.
• සීනි හැදි තුන.
• ලූනු හිස් හය.
• පිටි පස් කෝප්ප.
• කුකුළු මස් ග්රෑම් තුන් සියයක්.

මෙම සරල කට්ටලයක් පිටතට කබලෙන් ලිපට දී ඉතා රසවත් belyashi සිට. දේවල් මස් ප්රිය සශ්රීක පයි, කුළු බඩු කුඩා ප්රමාණයක් සමග රස.

එක් කෑමක් දී සජීවී යීස්ට්, සීනි, ලුණු සහ එළවළු තෙල් හැදි තුනක් සම්බන්ධ වේ. මේ සියල්ල, උණුසුම් වතුර වීදුරුවක් වත් මිශ්ර පසෙකට වෙන් කර ඇත. වරක් මතුපිට බඳුනක් තුළ පෙන වනු ඇත කෝප්ප හතරක් පිටි විමසූ උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් වත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා වැඩ මතුපිට පැතිර හා ප්රවේශමෙන් අනා.

නිමි පිටි ගුලිය, දළ වශයෙන් සමාන කොටස් කඩා වෙන් tortillas ඔවුන් රෝල් සහ minced කුකුළු මස් සමග පිරවූ ඇත. වාත්තු belyashi උණුසුම් තෙල් දෙපස බදින ලද සහ මේසය පෝෂණය කර ඇත.