මම කොහොමද ඌරු මස් උයන්න පුළුවන්

එය ඇතැම් විට පැරණි, සනාථ වට්ටෝරු ගතවෙද්දී විදේශීය නවල්ටි දෙන්න බව රහසක් නොවේ. කුමක්ද, බැදපු ඌරු මස් කෑල්ලක් වඩා tastier ඉස්ම සහිත, පොහොසත්, සුවඳ විය හැකිද? ගබඩා තුළ නියත වශයෙන්ම සෑම ගෘහණියක් ඔප්පු කිහිපයක් වට්ටෝරු ඌරු මස්.

උදාහරණයක් ලෙස, එය ආහාර පිසීමට හැකි ය තීරු ඌරු මස් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ.

ඔබට අවශ්ය: ඌරු මස් 700 ග්රෑම්, සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි, ඔලිව් කෑල්ලක් තෙල්, ලෙමන්-භාගයක්, ගම්මිරිස්, දුරු, පැළෑටි හා කළු ගම්මිරිස්. පෙර ඌරු මස් උයන්න , තාල ප්රමාණය කොටස් වලට වෙන් කරන. හොඳයි, මස් දිය වී ඇති මේදය, ටිකක් නම්, රසවත් පැටිසේ මස් ලබා දෙනු ඇත. ඌරු මස් අපහසු නම්, එය කපා ටිකක් ගුටි විය හැක. සුදුළූණු ආලේප හෝ සිහින් ව කපා, ලුණු ඔලිව් තෙල් හා 0.5 පැය උතුරවන්න යුගලයක් සමඟ මිශ්ර වේ.. ඌරු මස් කෑලි මෙම මිශ්රණය අරියාලේ සහ තීරු කෑල්ලක් අතුළෝ ය. ගම්මිරිස්, වියලන ලද, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය සහ ලෙමන් අර්ධ ඔවුන් යුෂ මිරිකා හැරීම. එක් එක් කැබැල්ලක්, තීරු ඔතා තැටි මත තබා අංශක 200 ක් පැයක් සඳහා preheated අවන් පුළුස්සා, වෙත යවනු ලැබේ.

ඔබ උයන්න පුළුවන් අවන් ඌරු මස් අන්නාසි සමග

මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය: මස් කිලෝ එකක් සහ සම්පත් බැංකුවේ 200 ග්රෑම් භාගයක්. මිහිරි ටින් අන්නාසි මුදු, මෙයෝෙන්ස් ඇසුරුම් විශාල ලූනු හා විශාල තක්කාලි 2, ඔලිව්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ චීස් අතලොස්සක්. එය, ෙබ්කිං පත්රයේ තීරු විශාල පත්රය පැතිර හා තෙල් ස්පෙකියුලම්. මස්, කොටස් කපා ඇත, සෝදා, තුවායක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි, ලුණු, මෙයෝෙන්ස් දී පෙරළා හා තීරු මත තබා තිබෙනවා. තක්කාලි පෙති කපා, හා ළූණු මුදු, පසුව මස් අතුළෝ ය. අන්නාසි මුදු ස්පෙකියුලම් එම ලූනු හා මෙයෝෙන්ස් පුරා පැතිර ගියේය. ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය සහ ඔලිව් සමග කෑමක් සැරසීම - A අන්නාසි මුදු මැද සිරවී ඔලිව් හා උඩ තීරු සමග ආවරණය කරයි. ඌරු මස් browned චීස් කිරීමට වසා තීරු විවෘත කිරීමට විනාඩි 10 සඳහා උපාධි 200 විනාඩි 50 පුලුස්සන ලද.

හතු සහ චීස් සමග ඌරු මස් ඕනෑම කෙනෙකුට සතුටු වනු ඇත. රාත්තලක්: ඔබ විසින් ගත යුතු මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම ඌරු මස් tenderloin, ග්රෑම් 400. හතු හෝ වෙනත් ඕනෑම නැවුම් හතු, 100 ග්රෑම් බර චීස් කෑල්ලක්., 2 සුදුළූණු කරාබුනැටි, එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස්, මහදුරු, සහ ලුණු. ඌරු මස් ඔවුන් එහි තලා සුදුළූනු, ලුණු අරියාලේ අධෛර්යමත්, තුනී පෙති කපා, සෝදා ගත්තේය. තාච්චියෙන් දී මස් පැතිර, තෙල් එකතු වන අතර අධික තාපය මත එක් එක් පැත්තේ විනාඩි 3 ක් සඳහා බදින ලද. වෙනම පෑන් ෆ්රයි දී සිහින් ව විනාඩි 6-7 හතු හා ලූනු පෙති කැපූ. එය, ෙබ්කිං පත්රයේ මස් පැතිර, ඉහළ zazharku බිම්මල් ඉවත දැමූ ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය. ආවරණය පත්රය තීරු, ෙබ්කිං සහ උපාධි 220 දී පැය භාගයක් පුළුස්සන්න උඳුන තුල ය.

කුක් ඌරු මස්, කැරට් සහ සුදුළූණු පුළුවන්. මෙම කෑමක් සඳහා ඔබට අවශ්ය: ඌරු මස්, 2 කැරට්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සුදුළූණු කදම්භ කිලෝ ග්රෑම්. ඌරු මස් කැබැල්ලක් obsushivayut හා එය සිහින් පිහියක් සිදුරු සිදුරු සෝදා ගත්තේය. සුදුළූණු කපා කොළ, දෘඪ දඬු යට පමනක් ඉතිරි, කැරට්, පිරිසිදු කර පටු කැට කපා. ඌරු මස් backfat එම වනදායින් කුහරය තුළ වල් සුදුළූණු සහ කැරට් තල්ලු. සිහින් ව අංශක 190 දී පැය භාගයක් උඳුන තුල තීරු සහ ස්ථානය කෑල්ලක් ඔතා, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් කැඩුණු ඉස්සේය.

කාලය ඇත්තටම ඉතිරිව තිබියදී විට, ඔබ බේක් අල සමග ඌරු මස් උයන්න පුළුවන්. මස් මාංශ රාක්ක මත අර්තාපල්, ලූනු, තක්කාලි සහ චීස් 8 කෑලි අවශ්ය වේ. එය සෙන්ටි වඩා අඩු තුනී ස්ථර කපා ඌරු මස්, පසුව තරයේ සෝදා සූදානම් කෑලි අධෛර්ය. පිරිසිදු හා පෙති කපා අර්තාපල්, හුදෙක් ලූනු සහ තක්කාලි එක්ක එන්න. අර්තාපල් ජෝගුවක් තීරු ක පත්රයේ තබා තිබෙනවා. මස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අර්තාපල් උඩ තබා, පසුව ස්ථරය ළූණු, තක්කාලි හා ගාන ලද චීස් යයි ඇත. අංශක 200 ඌරු මස් විනාඩි 40 ආහාර පිසීම.