කළු කරන්ට් ඇතුළු සිට ජෑම් පහසුම වට්ටෝරුව

එහි ගෙදර හැදූ තදබදයක් - බොහෝ ජනතාව සඳහා හොඳම සංග්රහ. එය වෙනම අතුරුපස ලෙස තේ සමග සේවය හෝ පයි, කේක් හා වෙනත් පැණිරස පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ එක් කළ හැක. නීතියක්, ඉතා සරල ලෙස, ජෑම් සකස් කිරීම. ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම ඕනෑම පලතුරු හෝ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය. මෙම කාලය ඔබ සිට ජෑම් සඳහා ඉතා සරල වට්ටෝරුව ඉගෙන ගනු ඇත බ්ලැක් කරන්ට්.

මෙම ප්රණීත ආහාර පිසීම සියලු සියුම් ඉගෙන ගැනීමට කිසිදු අවශ්යතාවයක්. වඩාත් සරල හා දැරිය හැකි සියලු. ඒ නිසා ඔහුගේ පවුලේ අය එසේ රසවත් ජෑම් ඕනෑම හැකි, එම සාමනේර අනියම් පවා සතුටු. ඔබ ගබඩා කිරීමට ඉක්මන් සහ විදේශීය අමුද්රව්ය විශාල සංඛ්යාවක් අත බර බෑග් කිරීමට අවශ්ය නැත. නැවුම් බෙරි සහ සීනි සමාන කිලෝ කිහිපයක් ගන්න. වෙන කිසිවක් අවශ්ය වේ. ජෑම් blackcurrant, අපි විනාඩි 35 කට පමණි සූදානම් අද සලකා වන වට්ටෝරුව. ඒ නිසා ඔබ උදුන පැය වෙනුවෙන් පෙනී සිටින නැහැ.

ඒ නිසා, අපි ඉවුම් පිහුම් සඳහා වන ක්රියාවලියට සෘජුවම ඉදිරියට. ප්රවේශමෙන් බෙරි නැවත එක් කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම සිට එහි ප්රතිඵලයක් ජෑම් ගුණාත්මක රඳා පවතී. රෝගීන් බෙරි රස සම්පූර්ණයෙන්ම නරක් කළ හැක. නිෂ්පාදන අමතරව භාවිතයට නුසුදුසු ද්රව්ය වලින් සකස් පවා සුදුසු ගබඩා කොන්දේසි යටතේ නැති වනු ඇත. ඒ නිසා, අපි blackcurrant අතිශය හොඳ තත්ත්වයේ ජෑම් උයන්න.

බෙරි තරයේ සීතල වතුර ධාවනය යටතේ මිරිකා කළ යුතුය. වියළි කළු වියළි මිදි යොදයි පසුව. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හුදෙක් තෙත් තුවායක් බෙරි මත ඒකාකාරව තුනී ස්ථරයක් සමග ය. සමජාතීය ස්කන්ධය බවට යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි ඊළඟ වියළි මිදි යොදයි. ඔබ එය ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් කරන්න පුළුවන්, නමුත් බොහෝ ගෘහණියන් බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් භාවිතය නිර්දේශ කරයි. මෙම බොහෝ සෙයින් ඉවුම් පිහුම් කාලය අඩු කරයි. මීට අමතරව, කළු කරන්ට් ඇතුළු සිට ජෑම් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ජෑම් යෝග්යතාව සපයයි. ඒ නිසා ඔබ පාප්ප කිරීමට බෙරි තැකීමක් ඇති. ඔබ අත බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති නම්, මස්, විවරයෙහි භාවිතා කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම කිසිදු විදුලි උපකරණ වැනි අරමුණ විස්ථාපනය කරනු ඇත.

විශාල saucepan දමන්න ඵලිත puree. සීනි ලබා ගැනීමට හා තරයේ මිශ්ර කිරීමට හොඳින් බීට්. මේ කාලය වන විට, එය විශාල හැන්දක් (ඊට වඩා ලී) භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම ගිනි බඳුනක් තබන්න. අපි විශාල පරිමාවක් සමඟ කටයුතු කරන බැවින් පළමුව, එය ශක්තිමත් කළ හැකිය. තාපාංකය රාජ්ය බෙරී puree සහ සීනි රැගෙන එන්න. මෙම වට්ටෝරුව ජෑම් blackcurrant 15-20 විනාඩි සඳහා ඉවුම් පිහුම් කිරීමයි. මෙම තවදුරටත් ඔබ උදුන මත බඳුනක් තබා, එම ඝනත්වයට අවසාන නිෂ්පාදන හැරී වන බව මතක තබා ගන්න. කෙසේ වෙතත්, මෙම සීනි ප්රතිඵලයක් ලෙස ජෑම් සහ එහි රසය වෙනස් විය හැක. ඒ නිසා, ආහාර පිසීම කාලය සමග අත්හදා බොහෝ වටිනා නොවේ.

එය ගිනි වන අතර තදබදය කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න, හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ෆෝම් ඉහළ ඉවත් කරන්න. ඕවර කාලය දක්වා වූ පසු, පෑන් උදුන සිට ඉවත් කළ හැකිය. කළු කරන්ට් ඇතුළු සිට ජෑම් අපගේ වට්ටෝරුව පෙර-සූදානම් භාජන තුළ නිමි භාණ්ඩය seaming කිරීමයි. ඒ නිසා එය කෙළසන්නේ නැතිව දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ නැගී සිටිය හැකි වනු ඇත.