කැපී පෙනෙන විසින් රසවත් පෑන්කේක් පුළුස්සන්න කෙසේද?

පෑන්කේක් - රුසියානු ආහාර පිළිබඳ සම්භාව්ය විග්රහ කළ හැකි බව මෙම රසවත් කෑමක්. මෙම රසවත් lepeshechek සඳහා බොහෝ ආහාර වට්ටෝරු, ෙබ්කිං කුඩු හෝ සෝඩා එකතු සමඟ යෝගට් මත බොහෝ බේක් පෑන්කේක්, නමුත් කැපී පෙනෙන විසින් සකස් කරන ලද පිටි ගුලිය, ලබා තවමත් වඩාත් ප්රණීත පෑන්කේක් සහ සශ්රීක ඇත.

මෙම මිහිරි කෑමක් අවශ්යයෙන්ම වේ - එය පෑන්කේක් බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඔබ අඩු සීනි සහ කොකෝවා "සම්පූර්ණ හිරු" භාවිතා පිටි ගුලිය ඇතිකරන, විකල්පය උයන්න, අතුරු හැක.

ඒ නිසා, කැපී පෙනෙන විසින් පෑන්කේක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? කිරි කෝප්ප දෙකක් (හෝ කිරි වීදුරු සහ වතුර වීදුරුවක්) ගෙන උපාධි 37-38 පමණ උෂ්ණත්වය දියර podogreem. කිරි උණුසුම්, නමුත් උණුසුම් නො ඕනෑම අවස්ථාවක විය යුතුය. කිරි සීනි spoonful එක් කරන්න (ඔබ මිහිරි පෑන්කේක් උයන්න කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබ සතුව දෙකක් හෝ තුනක් පවා හැදි කළ හැකි) සහ ලුණු තේ හැන්දක හතරෙන් ගැන. බීට් කර වියළි යීස්ට් දියර කිරි පැකට් බවට වත් (සම්මත පැකේජය 11 ග්රෑම් අඩංගු වියළි යීස්ට්) පිටි හැදි ජෝඩුව ගැන. නැවත වරක්, හොඳින් මිශ්ර පියනක් හෝ රෙදි සමග පාත්රය ආවරණය හා විනාඩි 15 ක් සඳහා නිවාඩු යීස්ට් නැගීම තෙක්.

මතුපිට ස්පොන්ජියක් ආවරණය වන විට බොහෝ බුබුලු විරුද්ධවාදී අන්තගාමීන්ගෙන් බේරාගත පිටි ගුලිය ඉතිරි හඳුන්වා දිය හැක. එකක් හෝ දෙකක් බිත්තර පරාජය (ඔවුන් බිත්තර ශීතකරණයක් පිටතට ගැනීමට වැදගත් ඉදිරි පියවරක් කාමරයේ උෂ්ණත්වය උණුසුම්), කහට ගතියට ඔවුන් එක් කරන්න. සූරියකාන්ත තෙල් එම හැදි තුනක් තුළ වත් හා පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය අවශ්ය ඝනකම අත්පත් කර ගැනීමට අවශ්ය වන ලෙස පිටි. යෝග්යතාව එනම් බර හැන්දක් ඉවතට නොකළ යුතුය, නමුත් ඉතා සෙමෙන් "බඩගාගෙන", ඝන ක්රීම් සමාන විය යුතුය. 2.5-3 කෝප්ප - මෙම වට්ටෝරුව මත පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට පිටි කරන ලද මුළු මුදල ෙකොපමණද.

දැන් අපි නැවතත් රෙදි කඩකින් අහාර වළඳන පාත්රය ආවරණය හා නැගී සිටීමට තාපය ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය වේ. , දින දෙකක් කට නො අඩු වන මුදල වැඩි සෝදුපත්, එසේ පිසින උපකරණ ප්රමාණවත් තරම් ඉඩ පහසුකම් සහිත විය යුතුය, නැතහොත් පිටි ගුලිය පමණක් හුදෙක් කාලය තුළ පිටි ගුලිය බව මතක තබා ගන්න "පලා." පරීක්ෂණ ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය කාල සාමාන්යයෙන් විනාඩි 40-60 අවශ්ය යීස්ට් ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී.

ඉහළ ගොස් පිටි ගුලිය වැඩි මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය නොවේ. උදුන මත සර්ව තබා එය බටර් රත්. මෆින්ස් පුළුස්සා, යීස්ට් තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තිබිය හැකි වන අතර ආසන්න බදින ලද බව සටහන් කර ගන්න. අග දී, පෑන්කේක් කැඩෙන සුළු දාර සමඟ, සුභවාදී හැරී ඇත, නමුත් ඔවුන් සියලු දෙනා ගේ රස බලන්න නොවන තවත් මේදය, වනු ඇත.

ඔබ පරීක්ෂණ ඊළඟ කොටස ඇතුළු පෙර එය පහසු තාච්චියෙන් බවට තද ව්යාප්ත කිරීමට කිරීමට, හැන්දක්, ජලය සමඟ මිශ්ර වන සෑම අවස්ථාවකදීම මෙම ක්රියාව නැවත නැවත කළ යුතුය. fritters යීස්ට් propeklis හොඳින් කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් පහත දැක්වෙන නීති රීති වලට අවශ්ය වේ. පළමු පෑන්කේක් සර්ව සමීප නැති බඳින, ශක්තිමත් රත් ෆ්රයි. පහළ කොටස browned oladushek විට, මෘදු, ඔවුන්ට talk තෝරාගැනුම ප්රතිලෝම කරන්න තාප අඩු කිරීමට සහ අපි සර්ව පියන ආවරණය කරයි. අපි රසවත් රන් දුඹුරු යීස්ට් සමඟ පෑන්කේක් පිළිස්සීම ඇත. අවසන් පෑන්කේක් අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීමට කඩදාසි තුවා මත තැබීමට යුතුය.

යීස්ට් සමඟ ඉතා රසවත් පෑන්කේක් විවිධ ආකලන භාවිතා විසින් සකස් කළ හැක. ඔවුන් පිටි ගුලිය එකතු කළ හැක, ඔබ පෑන්කේක් උයන්න පුළුවන් "සම්පූර්ණ හිරු සමග." අග දී, පහත සඳහන් පරිදි අප ක්රියා: පෑන් බවට පිටි ගුලිය කොටස් දාන්න වහාම පුලුන් පිසූ පෑන්කේක් ඉසිය යුතු ය. තවදුරටත් සාමාන්යයෙන් ෆ්රයි.

පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම ඕනෑම එකක් විය හැක. ලස්සන දත් වියළි හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු නිර්ෙද්ශ කළ හැක. ඔබ ද එවැනි උසස් ඇපල් හෝ පෙයාර්ස්, සීනි සමග මෙන් නැවුම් පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය. සමහර අවස්ථාවල දී "පූර්ණ හිරු" පිළිබඳ පිටි ගුලිය මත තැබීමේ, පෑන්කේක් පළතුරු පෙති එකතු කර ඇත.

රසකැවිලි කැමති නැති අයට, අපි පෑන්කේක් සඳහා ඉන්ධන ලෙස ඇඹරී තම්බා මස් රෝස් හරක් මස් කැමරාගත සොසේජස්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ චීස් ෙහෝ ලුණු චීස් ගාන ලද නිර්දේශ කරන්න පුළුවන්,. කෙටියෙන් කිවහොත්, ඔබ ඔබේ රස කිරීමට ෙටොපිං, තෝරා ගත හැකිය.

ඔවුන්ට ටොපිංස් වර්ගවලට අනුව, මේ මගින්, ජෑම්, සිරප්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ තක්කාලි සෝස් පූජා කළ හැකි, බි්රතාන්ය පාලන සමයේ උණුසුම් වඩා හොඳ සීමාවන් විසින් fritters සේවය කරන්න.