චීස් මාබල්: ගුණ කිරීම, භාවිතා කිරීම, හානිකර

කිරිගරුඬ චීස් එළකිරි පදනම මත සකස් කරන ලද අර්ධ ඝන rennet නිෂ්පාදනයකි. එවැනි චීස් එහි වර්ග කිහිපයක එකතුවකි ප්රධාන ඇති අතර ඉන්, විශේෂාංග ගණනාවක් ඇත. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් එමගින්, කප්පාදුව මත කිරිගරුඬ රටාව වැනි සුවිශේෂ සමඟ ලස්සන චීස් ලබා, ස්වාභාවික ඩයි වර්ග සමග වර්ණ කර ඇත.

එය චීස් නොඉක්මවන 8 ° සී උෂ්ණත්වයක් මාස දෙකකට වඩා තබා තිබියදී සියලු ගබඩා එලෙසම ප්රධානීන් රාක්ක මත මහ බැංකුව නිෂ්පාදන. ඔවුන්ගේ බර කිලෝ ග්රෑම් 3 ක් පමණ වේ. මේදය සඳහා පරිදි, කිරිගරුඬ චීස් 45% කට වඩා වැඩි නොවන අඩංගු වේ.

නිෂ්පාදන ප්රයෝජනවත් යන්න

කිරිගරුඬ චීස්, වැඩි වශයෙන් ධනාත්මක පිළිබඳ වූ පාරිභෝගිකයන් සිට විචාර, ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයකි. එය (ඛනිජ සහ විටමින් ප්රමාණය ඇතුළුව) බොහෝ එහි සංයුතිය මත රඳා පවතින බව මතක තබාගත යුතුය. නිෂ්පාදන සාමාන්ය ක්රියාවලියට සඳහා මිනිස් සිරුරට අවශ්ය වන සංයෝග විවිධ අඩංගු වේ.

අර්ධ දැඩි චීස් මේද හා ප්රෝටීන පොහොසත් වේ. මීට අමතරව, එවැනි නිෂ්පාදන මිනිස් සිරුර අත්යවශ්ය අම්ල (උදා, ඔමේගා-6 සහ ඔමෙගා-3) ලබා දී ඇත. හිසකෙස් හා නිය සාමාන්ය වර්ධනයට මෙන්ම ශක්තිමත් ඇටකටු සඳහා අත්යවශ්ය කැල්සියම් සහ පොස්පොරස් කිරිගරුඬ චීස් පැමිණ සිටින කොටසක් ලෙස.

කිරිගරුඬ චීස් ගුණ

කිරිගරුඬ චීස් සුවිශේෂී සංයුතිය වේ. එය පමණක් නොව ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු, පමණක් නොව, කිසිදු හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය සමග විටමින්. වැනි නිෂ්පාදනයක් පක්ෂව අධිතක්සේරු කිරීම අපහසු වේ. කිරිගරුඬ චීස් පහත සඳහන් ගුණාංග ඇත:

• එය පරිවෘත්තීය යථා තත්වයට කිරීමට උපකාරී වේ;
• එය එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ ශරීරය saturates, හා සාගින්න හැඟීම නැති;
• ලප වැඩි දියුණු;
• මොළයේ ක්රියාකාරකම්;
• එය නින්ද නොයාම හා මානසික ආතතිය රාජ්ය අතිසාර්ථක;
• ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය වැඩි දියුණු;
• එය දත් දිරායාමේ ඇතුළු රෝග සංවර්ධනය වීම වළක්වයි.

එය නිෂ්පාදන ඉතා පහසුවෙන් ශරීරය මගින් අවශෝෂණය බව සඳහන් කළ යුතු ය. මෙය දරුවන්ට පමණක් නොව, ගැබිණි කාන්තාවන් සහ දියවැඩියාව, රක්තහීනතාවය, ක්ෂය රෝගය පෙළෙන අය සඳහා පමණක් නොව ප්රයෝජනවත් වේ. කිරිගරුඬ චීස් අපහසු ශාරීරික හා මානසික වැඩ කටයුතු වල නිරත ජනතාව විසින් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා

චීස් කිරිගරුඬ ආහාර පිසීම බහුලව භාවිතා වේ. මෙම නිෂ්පාදනය නිර්මල ය කෝපි හා තේ සඳහා පරිපූර්ණ බව හොඳ සුලූ කෑමක් වේ. මීට අමතරව, කිරිගරුඬ චීස් සම්භාව්ය හා උණුසුම් සැන්ඩ්විච් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක.

මාළු, කුකුල් මස්, ඌරු මස්: නිෂ්පාදන කෑම විවිධ පිළිස්සීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. කිරිගරුඬ චීස් නැවුම් එළවළු සහ අනෙකුත් ආහාර සමඟ සලාද සඳහා හොඳ අමුද්රව්යයක් ලෙස සැලකේ.

අර්ධ දැඩි චීස් කීම් සහ soufflés සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු නොවන බව අමතක කරන්න එපා.

නිෂ්පාදන හානිකර; යන්න එතුමා සඳහන් කරන්ෙනහිද?

කාගේ කැලරි ප්රමාණය, නිෂ්පාදනය ග්රෑම් 100 ක් එක් 326 kcal වේ හානි කිරීමට ඉඩ ඇත චීස් කිරිගරුඬ. එහි සංයුතිය සංරචක තනි නොඉවසීම නැත ඇති අය සඳහා එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවේ. මීට අමතරව, කිරිගරුඬ චීස් ඉහළ කැලරි ප්රමාණය වේ. ඒ නිසා එය තරබාරු හා ප්රවේශමෙන් එම සංඛ්යාව අනුගමනය කරන අයට විශාල ප්රමාණයක් භාවිතය සඳහා නිර්දේශ නැත. ආහාර පාලනය හා ආහාර කිරිගරුඬ චීස් බැහැර කළ යුතු විට.

මීට අමතරව, බොහෝ නිෂ්පාදකයින් සම්පූර්ණයෙන්ම සදහන් කළ නොහැකි නිෂ්පාදිතයේ සංයුතිය. සමහර අවස්ථාවල දී, මුදවපු කිරි ස්කන්ධය, වර්ණක එකතු වන අතර ඔවුන් සමහරෙකු සෞඛ්යයට අහිතකර ප්රතිඵල ඇති විය හැක ඊ ආකලන ඇත.

එය ගෙදර ආහාර පිසීමට හැකි ද?

බොහෝ චීස් තමන්ගේ කිරිගරුඬ ගත නොහැකි බව ඔවුහු තර්ක කරති. කෙසේ වෙතත්, ප්රායෝගිකව පෙන්වා ඇති ආකාරයට, එය නොවේ. ඔබ නිවසේ රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන උයන්න පුළුවන්. සමස්ත ක්රියාවලිය ටිකක් කාලයක් ගත වෙනවා. කිරිගරුඬ චීස් සකස් කිරීම සඳහා කල් තියා සූදානම් විය යුතුය:

• කැරට් යුෂ හෝ ඇපල්-කැරට් - 150 මිලි ලීටර්;
• එළකිරි - ලීටර් 2;
• ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400,
• බිත්තර - 6 කෑලි.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

නිවස තුළ නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට, එය 2 සමාන කොටස් බවට සියලු අමුද්රව්ය බෙදා වෙන් කිරීමට අවශ්ය වේ. කිරි ලීටරයක්, පසුව ලුණු ඒකාබද්ධ උනු යුතුය. එය tablespoon අර්ධ එය සෑහේ. ඔබ යුෂ එකතු තරයේ මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය කිරි. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් එය ඇඹුල් ක්රීම් සහ බිත්තර මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා මෘදු තාපාංකය යුෂ සහ කිරි දී ඇති දෝෂාභියෝග වේ. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එම මිශ්රණය විනාඩි 6 ක් ඇතුලත විය යුතුය උනු. මේ කාලය තුළ දී, රුධිරයේ සම්පූර්ණයෙන්ම කිරි ස්කන්ධය වෙන් කර ඇත.

ගෝස් නිමි සංයුතිය දී එය තබා පසුව, ස්ථරයන් ගණනාවක හකුළනු සහ colander පතුලේ තබා ගත යුතුය. ෙමෝරු කාණු අතර, නිෂ්පාදන දෙවන කොටස එසේ සකස් කර ගත යුතු වෙනවා. මෙම යුෂ කිරි එකතු වූ විට අවශ්ය නොවේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, දෙකක් චීස් ස්කන්ධය ලබා ගත යුතු වේ. ඔවුන් චීස් මුල් වයනය තබා ගැනීමට ටිකක් මිශ්ර අවශ්යයි.

සම්පූර්ණයෙන්ම ෙමෝරු ජලය බැස යන විට, නිෂ්පාදන මාධ්ය පාලනය යටතේ තැබිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ බඳුනක චීස් තබා තහඩු සමග ආවරණය කරන්න. මෙම ඉදිකිරීම් මත, එය වතුර බෝතල් කිහිපයක් තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. චීස් පැය හයකට පසු සූදානම් වනු ඇත. නිෂ්පාදන ශීතකරණය තැන්පත් වේ.