වඩා හොඳ දේ - කුඩා කෙසෙල් හෝ විශාල එකක්?

ශීත කෙසෙල් දී යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු සමග එය අපේ රටේ වඩාත් ජනප්රිය පළතුරු එකකි. මෙම පළතුරු වාර්ෂික පරිභෝජනය ඒක පුද්ගල 7 කට වඩා වැඩි කිලෝ වේ. රීතියක් ලෙස, ගබඩා 20 ක් පමණ සෙ.මී. දිගු කෙසෙල් ඇතැම් වර්ග සහ විෂ්කම්භය කිසිදු සෙ.මී. 3 ට වඩා වැඩි විකුණා ඇත. එහෙත්, උදාහරණයක් ලෙස, තායිලන්තය, ඔබ අවම වශයෙන් 3 වතාවක් අඩු දිග ඵල දකින්න පුළුවන්. විශාල කුඩා කෙසෙල් අතර වෙනස ගැන, අපි මේ ලිපියෙන් විස්තර කරන්න. මෙන්න අපි කෙසෙල් රසය මත පාරිභෝගික විචාර ඉදිරිපත්.

ඇති වෙනස කුමක්ද කුඩා කෙසෙල් විශාල සිට

කෙසෙල් වර්ග 500 ක් පමණ ආහාරයට ගත හැකි අතර ඒවායින් බහුතරය තිබේ. කෙසේ වෙතත්, රුසියාව තුල වර්ග බෙරි ක 2-3 පමණක් ආනයනය කර ඇත.

වඩාත් පොදු වර්ග වේ කැවෙන්ඩිෂ් (කැවෙන්ඩිෂ්). ප්රත්යාස්ථතා ඝන සම සහ මිහිරි මස් සමග දීප්තිමත් කහ පැහැති විශාල පළතුරු 25 cm ට දිග ළඟා. කෙසෙල් පල්ප් පැසීම මෘදුයි බවට පත් ලෙස. මෙම විවිධ තායිවානය, හවායි, ඉක්වදෝරය, කොලොම්බියාව, ඕස්ට්රේලියාව හා වෙනත් රටවල් තුල වගා කර ඇත. මෙම බොහෝ විට ගබඩා රාක්ක මත ඉදිරිපත් කරනු ලබන කෙසෙල්, වේ.

මධ්යම ඇමරිකාවේ සහ මධ්යම අප්රිකාවේ සමහර නිවර්තන කලාපීය රටවල, තායිලන්තය, සිංගප්පූරුව,, ඔබ සම්මත, සහ ඉතා කුඩා කෙසෙල් බලන්න බැහැ. මෙම විවිධ ආර්යා ඇගිලි හෝ අතේ මාපට ඇඟිල්ල කාන්තා (ජනාධිපති ආර්යා ඇගිලි) ලෙස හැඳින්වේ. මෙම ඵල බලාගාරය දිගින් සෙ.මී. 10 කට වඩා වැඩි නොවේ. කහ ඝන සම සමග කෙසෙල් ඉතා මිහිරි පල්ප් ඇති, සාම්ප්රදායික ප්රභේද වඩා පැණිරස අතර. රසම රස ගුණාත්මක භාවය අනුව, ඔවුන් වඩා හොඳ කිහිප වතාවක්, නමුත් ඔවුන්ගේ වියදම් වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. ඒකක 12-20 මිටි විකුණන.

බැලූ බැල්මට, කුඩා හා මහ කෙසෙල් විශාලත්වය සහ පොඩි රසයක් දී පමණක් වෙනස් වේ. නමුත් ඈත ඔවුන් පෝෂණ අගය සමාන ලෙස, පහත සාකච්ඡා කළහ.

කැලරි හා පෝෂණ අගය

කෙසෙල් - ඉහළ-කැලරි ආහාර වර්ග යි. එය බෙරී 100 ග්රෑම් 96 kcal අඩංගු වේ. සාමාන්ය පළතුරු බර 160 ග්රෑම් බැවින් වැඩි නිසා, කෙසෙල් මුළු කැලරි ප්රමාණය 150 කට වඩා වැඩි kcal වේ. එහෙත්, මෙම තිබියදීත්, බෙරී ජීවියා සඳහා මහත් වාසියක් වන අඩු දිරවීමේ කාලය දර්ශකය (ඒකක 18) ඇත.

කුඩා කෙසෙල් හා විශාල ම කැලරි හා පෝෂණ අගය ඇත. ඔවුන් 1.5 g ප්රෝටීන්, 0.5 g මේදය හා 21 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු විය. බෙරි පල්ප් පාහේ 74% ක් - එය, ජලය. කෙසෙල් 13 අඩංගු අත්යවශ්ය විටමින් (A, බී 1, බී 2, B4 , B5, බී 6, B9, ඊ, සී, K, පීපී) micro- හා macroelements (පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, යකඩ, විශාල සංඛ්යාවක්, මැග්නීසියම්, සෙලේනියම්, සින්ක්, ෆ්ලෝරෝ). දීප්තිමත් කහ පලතුරු පීච්, අඹ සහ අන්නාසි හා සසඳන පොටෑසියම් ක මුදල සඳහා එම වාර්තාව ලබා ඇත. කෙසෙල් ග්රෑම් 100 ක් දී 10% ක් අඩංගු පොටෑසියම් දෛනික ධර්මතාවය (348 මිලිග්රෑම්).

ශරීරය සඳහා කෙසෙල් ප්රතිලාභ සහ පීඩාකාරී තත්වය

වෛද්යවරුන් හා පෝෂණවේදීන් ඒකමතිකව ශරීරය සඳහා කෙසෙල් ප්රතිලාභ ගැන නැවත නැවත. හා තමන් ප්රමාණය හෝ වර්ග පලතුරු අනුභව කළ යුතු දේ පිළිබඳ අවධානය යොමු කරන්නේ නැහැ. උදාහරණයක් ලෙස, කුඩා කෙසෙල් ශරීරය සඳහා පහත සඳහන් ප්රතිලාභ හැක:

• ශරීරය සහ වැඩි දියුණු කළ ජලය සහ ලුණු ඉතිරි හේතුවෙන් ඉහළ පොටෑසියම් අන්තර්ගතය වෙත අතිරික්ත ලුණු ඉවත්;
• ශෝථය වැළැක්වීම
• පීඩනය සාමාන්ය දෙයක්;
• බඩ කොන්ඩමය දී විශේෂයෙන් වැදගත් වන අසාමාන්ය උද්දීපනයක්, එරෙහිව බඩවැල් බිත්ති ආරක්ෂා;
• කෙසෙල් serotonin පල්ප් දී අන්තර්ගතයට නිසා මනෝභාවය වැඩි දියුණු;
• සම වයස්ගත වැළැක්වීම වැඩි දියුණු කිරීම,
• මානසික ආතතිය හා මානසික අවපීඩනය සටන්;
• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත්.

කෙසෙල් සියලු ප්රතිලාභ නොතකා, එය ආසාත්මිකතාවයක් දක්වන පුද්ගලයන් පිරිසක් නැත. ඔවුන් පරම contraindicated ඇත ආහාර කහ පලතුරු භාවිතා කරන්න.

දේ ප්රයෝජනවත් කෙසෙල් - කුඩා හෝ විශාල

බොහෝ අය, කුඩා හා විශාල කෙසෙල් පෙනුම හා රසය පමණක් නොව වෙනස් බව, පමණක් නොව, පෝෂණ අගය හා ප්රයෝජනවත් ගුණ විශ්වාස කරනවා. නමුත් මෙම මතය වැරදි සහගත වේ. සහ කුඩා කෙසෙල්, හා විශාල ශරීරය සඳහා සමාන ලෙස ප්රයෝජනවත් වේ. පළතුරු ප්රමාණය පරම ඔවුන්ගේ සංයුතිය හෝ අගය බලපාන නීතියක් නොවේ.

කෙසෙල් pectins ගොරෝසු තන්තු බහුල, ඔවුන් අත්යවශ්ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ 13 10 අඩංගු, ඔවුන් අඩු දිරවීමේ කාලය දර්ශකය සහ පොටෑසියම් ක මුදල සඳහා එම වාර්තාවක් ඇත. මෙම පළතුරු දරුවන්, ගැබිනි කාන්තාවන්, වැඩිහිටියන් හා අනෙකුත් සියලු ජනතාව සඳහා ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය. කෙසෙල් නැවුම් ආහාරයට ගත හැකි, පමණක් නොව, වියළි. නමුත් එය එවැනි කැලරි පළතුරු තවදුරටත් ග්රෑම් 100 ක් 96 සහ 320 kcal වනු ඇත බව මතක තබාගත යුතුය.

පාරිභෝගික විමර්ශණය

ගැනුම්කරුවන් අනුව, කුඩා කෙසෙල් රසය වැඩි, සංතෘප්ත දීප්තිමත්. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ ගබඩා සම්මත ප්රමාණයේ පළතුරු වඩා මිල අධික 2-3 විකුණනවා. සමහර අය, ඒ වෙනුවට, ඔවුන් ටිකක් dryish, විශාල කෙසෙල් සාපේක්ෂව විය සලකා බලන්න.

කෙසෙල් කැමති ඇති තෝරා - විශාල ද හෝ කුඩා, පාරිභෝගික සහ ඔහුගේ මූල්ය හැකියාවන් මත රඳා පවතී. බොහෝ මිනිසුන්, රස ඇඟිල්ල පළතුරු කැමති, නමුත් ඔවුන් හොඳින් පරිණත කරන්නේ නම් පමණි. එසේ නැත්නම් එය සුළු පටු නොවේ, ලොකු, නමුත් කහ දීප්තිමත් ඉදුණු කෙසෙල් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, පෝෂණ අගය, කැලරි ඔවුන් සමානව ඉහළ ජීවියා කිරීමට වටිනාකම සහ ප්රතිලාභ.