චීස් සමග Samsa - වට්ටෝරුව

Samsa - පිරවීම සමඟ පයි විශේෂ ආකාරයේ. එය බොහෝ ආසියානු සහ අප්රිකානු රටවල මෙන්ම මධ්යධරණී මුහුදේ සාම්ප්රදායික කෑමක් වේ. චීස් සමග Samsa - එය හුදෙක් ජනප්රිය ඉතා රසවත් නිෂ්පාදන සකස් කිරීම බොහෝ ප්රභේද එකක්. ඔබ විවිධ ක්රම ඒක කරන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් ලෙස, එය වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු සමහර සලකා බැලීමට තරම් වටිනා.

Samsa මුහුන් නොදැමූ

සඳහා සමෝසාවලට සකස් ඕනෑම පිටි ගුලිය විය හැක: යීස්ට්, නැවුම් හෝ පෙති වගෙයි. ඒ සියල්ල බොහෝ ගෘහනියන් රස මනාප මත රඳා පවතී. මෙම කේක් හැඩය, රවුම් ත්රිකෝණාකාර, වර්ග විය, හෝ අර්ධ-මූන් ඔවුන් ඉටු කළ හැකිය. හා ඉන්ධන ලෙස සාමාන්යයෙන් මස්, රනිල කුලයට අයත් බෝග හෝ විවිධ එළවළු භාවිත කළා. මීට අමතරව, ඉතා ජනප්රිය ද චීස් සමඟ සමෝසා භුක්ති විඳියි.

ඔබ මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය සිට එය ආහාර පිසීමට නම්, එය පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

3 කෝප්ප, 1 බිත්තර, වතුර වීදුරුවක්, එළවළු තෙල් 80 මිලි, චීස් ඝන හා තරමක් තල ඇට 40 ග්රෑම් 10 ග්රෑම් ලුණු පිටි.

Samsa චීස් සමඟ කළ ඉතා සරළ ය:

1. පළමුව, ගැඹුරු බඳුනක පිටි අවශ්ය වත් කරන්න.
2. කුඩා වූ විවේක මධ්යයේ, ජලය සහ ඛනිජ තෙල් වත්, ලුණු වත් පසුව මේ සියල්ල මිශ්ර හොඳින් කළ නිසා, සහ. අවසානයේ තරම් පිටි ගුලිය ලබා ගත යුතු වේ.
3. අර්ධ නිමි භාණ්ඩය ප්ලාස්ටික් බෑගයක් ඔතා 30. කිරීම සඳහා විනාඩි තබන්න මෙය පිලිගත හැකි වනු ඇත කළ යුතුය.
4. මෙම පුලුන් සකස් කිරීමට මධ්යම කෝණයන් මත චීස් තලා ගත යුතුය.
5. සකස් කරන පිටි ගුලිය පන්දු ස්වරූපයෙන් කියන්න, කෑලි දෙකකට බෙදා ඇත, පසුව කුඩා කේක් දී knead හා එය රෝල් කරන්න.
6. එක් එක් හිස් මධ්යයේ ටිකක් චීස් ඉසිය යුතු ය.
7. දාර යයි වරදවා වටහා, ත්රිකෝණ පයි ලබා ගැනීම සඳහා වන පරිදි මැද ඔවුන් සම්බන්ධ වේ.
8. අංශක 240 තාපය අවන්.
9. බේකින් තැටි එවිට ඒ නිසා වේග පතුලේ වේ තම හිස් පිරුණු මත තබා, එය පාච්මන්ට් මෙහිය.

10. fluff මතුපිට සැහැල්ලුවෙන් බිත්තර පහර තල ඇට ඉසිය යුතු ය.

විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුන තුල 11. Bake.

පයි මතුපිට කිරීමට නම්, ඔවුන්, පිඟානක් මත බිම තබා ජලය සමග ඉසිය යුතු ය සහ තුවායක් ආවරණය කළ යුතුය.

විකල්ප විකල්පය

ඒ වෙනුවට අවන් තෙල් එය ෆ්රයි කිරීමට නම් චීස් සමඟ Samsa අතර, අඩු දෙයක් නෑ හැරී ඇත. පහත සඳහන් සංරචක එවැනි විකල්පයක් සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

පිටි ගුලිය සඳහා:

ජලය මිලි ලීටර් 150 ක්, පිටි 400 ග්රෑම්, බටර්, 50 ඇට, සහ ලුණු ග්රෑම් 1.

පිරවීම සඳහා:

ගම්මිරිස් සහ සීනි චීස් ග්රෑම් 1 ක 200 ග්රෑම්.

මීට අමතරව, තල ඇට හා ෆ්රයි ආකාරයෙන් ඉස අවශ්යතාව - එළවළු තෙල් 80 ග්රෑම්.

වැඩ අනුපිළිවෙල සිදු කළ යුතුය:

1. ඔබ, පෙර-මොළොක් බටර් සහ ලුණු සමග පිටි ඒකාබද්ධ පසුව වතුර එකතු කරන්න හා මෘදු පාප්ප පිහිටුවීමට knead කිරීමට අවශ්ය පළමු දෙය. උණුසුම් ස්ථානයේ යන්න විනාඩි 20 ක් සඳහා එම නිමි පිටි ගුලිය, තුවායක් සියලු පැතිවල ආවරණය කරන ලදී.
2. යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් විසින් මර්දනය එම පුලුන් චීස් සූදානම් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග එය සම්බන්ධ කිරීම.
3. ඉදුණු රෝල් වන ජලාශ බවට පිටි ගුලිය සහ සෙන්ටිමීටර 6 තීරු පළල බවට බෙදන්න.
4. මෙම වැඩ ෙකොටස් ත්රිකෝණාකාර බවට බෙදා වෙන්, වෙනදාටත් කැපීමක් කරන්නේ.
5. එක් එක් කැබැල්ලක් තබා පිරුණු හා මෘදු zaschipnut එජ්.
6. තල ඇට වල වැඩ ෙකොටස් රෝල්, සහ එවකට කබලෙන් ලිපට උණු තෙල් බදින ලද.

උණුසුම් ඇරෝමැටික samsa වහාම සේවය කළ හැක.

රසකාරක, පුරවන

වෙහෙස මහන්සි වී අති ක්ෂාර චීස් භාවිත කරනවා වෙනුවට, පුලුන් වැඩි මෘදු හා මෘදු කළ හැක. ඇය හොඳම, ලුණු දැමූ පයි හැරී ප්රසන්න ඇඹුල් කිරි රසය ලබා දෙයි. එය චීස් සමග ඉතා රසවත් සමෝසා හැරෙනවා. මෙම නඩුවේ වට්ටෝරුව පහත සඳහන් සංරචක අඩංගු විය හැක:

පිටි ගුලිය සඳහා:

මාගරින් 120 g, ජලය (උණුසුම්) 200 මිලි ලීටර්, ලුණු සහ පිටි ආකාරයෙන්.

පිරවීම සඳහා:

සුදුළූණු සහ 1 බිත්තර චීස් "Suluguni" කරාබු ග්රෑම් 300 ක්.

ක්රියාවලිය තාක්ෂණය:

1. පළමුව, මාගරින් කුඩා කෑලිවලට කපා පසු, උණුසුම් ජලය විසුරුවා කළ යුතුය.
2. , ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න, පිටි සහ මෘදු පිටි ගුලිය knead. රෙදි කඩකින් ආවරණය හා විනාඩි 20 ක් සඳහා මේසය මත තබන්න.
3. පිරවීම සඳහා ද, "Suluguni" යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත ආලේප හා අනෙකුත් අංග සමග මිශ්ර කළ යුතුය.
4. එය පෑන්කේක් බවට නැතත් එසේ නම්, කෑලි, බෝලයක් බවට පළමු රෝල් වන එක් එක් බවට පිටි ගුලිය බෙදන්න.
5. එක් එක් හිස් මධ්යය තුල පුලුන් දමා තරයේ zaschipnut එජ් මිශ්ර කිරීමට.
6. පිළිස්සීම් කඩදාසි විශේෂ සමග ගැසී ඇති, ෙබ්කිං තැටි කිරීමට මගහැරීම, පසුව බිත්තර කහ මදය සමඟ ඔවුන්ගේ මතුපිට මැදීම, අවන් දී යැවීමට නිෂ්පාදන.
7. අංශක 200 රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම.

එවැනි samsa නැවුම් සලාද හෝ උණුසුම් මිහිරි තේ කන්න පුළුවන්.

ඒ වෙනත් ස්ථර වලට අදාල samsa

වට්ටෝරු ද විශාල පිරිසක් එක් වඩාත්ම සුදුසු විකල්පය තෝරා ගත හැකිය. භාවිතය, එය බොහෝ විට සූදානම් Samsa පෆ් පේස්ට්රි සමග චීස්. එය අවශ්යයෙන්ම ඔබ සඳහා ප්රයෝජනයක් නැහැ. ඔබ ගබඩා සූදානම් කරන ලද අර්ධ නිමි භාණ්ඩය මිල දී ගන්න පුළුවන්.

සැහැල්ලු, ෙකටි වශයෙන් පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව ගැලපෙන ඇත:

1 පැකේජය පෆ් "ලන්දේසි" චීස්, 1 බිත්තර, කොළ ලූනු පෑන මිටියක් වන පේස්ට්රි 200 ක්, ග්රෑම් බිම් ගම්මිරිස් සහ වියළි ඩිල් තේ හැන්දක මිශ්ර කරගන්න.

විනාඩි 15 කින් පමණක් තුනක් පියවර ආහාර වේලක් සූදානම්:

1. පළමු පිටි ගුලිය, ගබඩා-මිලට ගෙන, ඔබ defrost, පසුව සමාන කෑලිවලට කපා අවශ්යයි. ඊට පසු, ඔවුන් වර්ග ස්වරූපයෙන් ලබා දීම, නොවේයැයි යුතුය.
2. ගොඩකිරීමට තැබීමට, පසුව ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග එය ආවරණය හා ප්රවේශමෙන් අර්ධ නිමි තුන්කොන් බවට පත් කිරීමට දාර zaschipnut එක් අතකින් සමග වැඩ ෙකොටස්.
3. නිෂ්පාදන, ෙබ්කිං පත්රයේ පැතිර, පසුව බිත්තර, ගම්මිරිස් සහ වියළි ඩිල් මිශ්රණයක් සහිත එහි මතුපිට ලිහිසි.
4. අවන් යැවීමට හා විනාඩි 10 සඳහා එය පුළුස්සන්න යකඩ.

සියුම් හා සුවඳින් පයි උදේ තේ විශාල අමතරව ය.

ගිම්හාන අනුවාදය

මෙම පුලුන් විවිධ පැළෑටි එකතු නම් චීස් සමඟ Samsa පෆ් පේස්ට්රි රස ඊටත් වඩා ඇත. එය කේක් වැඩි සුවඳ, පමණක් නොව, ඉතා ප්රයෝජනවත් පමණක් නොවේ වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, සතා සිවුපාවට පවා එසේ වෙනස් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගොඩක්.

එවැනි samsy අවශ්යතාව සඳහා:

පිටි ගුලිය සඳහා:

එළවළු තෙල් පිටි 80 මිලි හා ජලය 2 කෝප්ප ග්රෑම් 800.

පිරවීම සඳහා:

චීස් ග්රෑම් 300 ක් "Suluguni" ලුණු, ලූනු, කොළ ග්රෑම් 300 (ඩිල්, parsley, cilantro, නිවිති, ලූනු පෑන) සහ කුඩා ගම්මිරිස් 150 ග්රෑම් කිරීමට බටර් 50 ඇට,.

විසිතුරු කිරීම සඳහා:

Zhmenya තල ඇට.

සකස් කල ක්රමය පෙර නොමඟයවන සුලු ඉතාමත් සමාන ය:

1. සකස් අමුද්රව්ය, පිටි ගුලිය knead පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.
2. පිරවීම සඳහා ඔබ පළමුව ළූණු දමන්න, පසුව සැහැල්ලුවෙන් තෙල් එය ෆ්රයි යුතුය. සෝදා හා වියළි පැළෑටි ප්රවේශමෙන් චීස් කුඩා කැට බවට කැඩුණු සමග එය තැකීමක් හා එක් කරන්න.
3. සවන කේක් නොවේයැයි එක් එක් කැබලි, බවට මිශ්ර කර ගන්න.
4. රවුම මැද දී ඉන්ධන පිරවුම්හල් තේ හැන්දක තබා, හිස් ත්රිකෝණාකාර ලබා ගැනීම සඳහා වන පරිදි දාර සම්බන්ධ කිරීමට. පසුව ඔවුහු ජලය සමග ඉස හා බීජ සමග ඉසිය යුතු ය කළ යුතුය.
5. තාච්චියෙන් දී පිටි ගුලිය සිදු (පහළ වේග), සහ එවකට අංශක 1809 එය උනුසුම් පසු, විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුන තුල ඔවුන් යවන්න.

එය රන්, රන් කබොල සමග ඉතා රසවත් හා සුවඳින් පයි හැරෙනවා.

ඉක්මන් හා රසවත්

ඕනෑම ගෘහණියක් ආරක්ෂිතව පහසුම ක්රමය සමෝසා චීස් සමඟ පිරවූ බව මට කියන්න පුළුවන්. Fotoretsept මෙම නඩුව පවා අවශ්ය නැත. හුදෙක් අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් තියෙනවා.

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ නිෂ්පාදන පහත සඳහන් සූට් භාවිතා කළ හැකිය:

1 පැකේජය ශීත පෆ් පේස්ට්රි, 2, බිත්තර, චීස් 200 ග්රෑම් "Suluguni", මාර්ග වර්ණනය ආකාරයෙන්, සුදුළූණු ක කරාබු, ටිකක් ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

සියල්ල ඉතා පහසුවෙන් කළ ඇත:

1. පළමුව, ඔබ ඇනූ defrost යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය ප්ලාස්ටික් එතුම සමග ආවරණය, මේසය මත පැතිර කළ යුතුය.
2. සඳහා පිරවුම් මිශ්ර වූ බිත්තර සමග ගාන ලද චීස් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය.
3. පිටි ගුලිය සිහින් නොවේයැයි සහ 2 සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා.
4. එක් දැමීමෙහි ස්ථරය දෙවන කෑල්ලක් සමග එය ආවරණය පසුව ගිහි, සහ. ගුවන් නිදහසේ පිටත පලා හැකි වන පරිදි ඉහත සිට, ඔබ, එය දෙබලක සමග බහු සිදුරුවීම් කරන්න පුළුවන්.
5. ජලය සමග තනුක යකඩ ග්රීස් යොද.
6. තාච්චියෙන් දමා, අත්තිවාරම දමා පාච්මන්ට්, සහ අංශක 180 දී උඳුන තුල පිළිස්සීම.

අර්ධ පැයකට පමණ පසු සමෝසා සූදානම්. සිසිලන එය අනුභව කළ හැකි ය අනතුරුව කෙටි, පැණිරස ශක්තිමත් තේ සමඟ සෝදා ගත්තේය.

රසවත් වට්ටෝරුව

සාම්ප්රදායික ව, බොහෝ රටවල එය බොහෝ විට Samsa පෆ් පේස්ට්රි චීස් සමඟ සිදු කරනු ලැබේ. එය ඉතා වෙනස් විය හැකි විට ප්රධාන අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව. ඔව්, සමහර විට ඉන්ධන පිරවුම්හල් ද ඇතුළත් වේ නොවෙයි හුරු පුරුදු කරන ලද සංරචක.

මෙම කෑමක් කිරීමට, උදාහරණයක් ලෙස, ඇතැම් විට පහත සඳහන් සංයුතිය භාවිතා:

පිටි ගුලිය:

ජල පිටි පූර්ණ වීදුරු 0.5 කිලෝ ග්රෑම්, බටර්, 50 ඇට, විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් 25 ග්රෑම්.

පිරවීම:

ග්රෑම් 300 "Suluguni" සුදුළූණු කරාබු, 1 අමු සහ 1 තැම්බූ බිත්තර.

සකස් තාක්ෂණය:

1. සීතල (අයිස්) ජලය විනාඩි 10 සඳහා පිටි හා කලබලයක් එකතු පසුව, විනාකිරි සහ තෙල් හා සම්බන්ධ වේ.
2. මෙම උණු කොට බටර් හඳුන්වාදීමට අවසන් අදියරේ දී.
3. සමාන කොටස් තුනකට පිටි ගුලිය භේද හා සිහින් ස්ථර තුළට ඔවුන්ව රෝල් කරන්න.
4. පසුව ඔවුන් කළ යුතු පුරවන්නේ මත එකිනෙකා, මිස්ඩ් තෙල්.
5. කැබලි කිහිපයකට කපා, රෝල් නිර්මාණ සැඟවීමට හා ශීතකරණය තැබුවේ ය.
6. මේ කාලය වන විට ඔබට චීස් දැලක කිරීමට අවශ්ය, පසුව කැඩුණු සුදුළූණු සහ තැම්බූ බිත්තර සමග එය මිශ්ර.
7. tortillas බවට පිටි ගුලිය රෝල් කැබලි.
8. ඔවුන් එක් එක් මත පිරවුම් තබා ප්රවේශමෙන් දාර ආවරණය කරනවා.
9. නිෂ්පාදන අංශක 200 අවන් අමු බිත්තර හා රවුම් කේක් ලිහිසි.

සියුම් රන් පෘෂ්ඨයේ තැනීමට කාලය ක්රියාවලිය අවසානයේදී සැලකිය හැකිය.

පරිපූර්ණ එකතුවක්

සියලු දන්නා ප්රභේද අතර එය හොඳ අදහසක් ද කුකුළු මස් හා චීස් සමග රස Samsa ලබා ගැනීමයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සාමාන්ය මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය පිටතට කරන්න පුළුවන් ඒ නිසා පයි, සංකීර්ණ, ස්ථුල, ෆ්රයිඩ් වෙනවා.

වැඩ කිරීමට පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

කුකුළු මස් බිත්තර ග්රෑම් 300 ක්, 3 හැදි ඇඹුල් ක්රීම්, ආරක්සක ප්රධානීහු, චීස් ග්රෑම් 100, ලුණු, පිටි සහ උණු වතුර සහ එළවළු තෙල් 150 ග්රෑම්.

සියලු කි්රයා අදියර සිදු කළ යුතුය:

1. පළමුව ඔබ පරීක්ෂණ සඳහා සූදානම් විය යුතුයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එළවළු තෙල් ග්රෑම් 15 ක් පිටි ලුණු එකතු කරන්න, උතුරන වතුර වත් කර හොඳින් මිශ්ර.
2. පිටි ගුලිය ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට තෙක්, එය පුලුන් කරන්න අවශ්ය වේ. වියළි ගතිය සහ චීස් - - A කෝණයන් මත තැකීමක් මේ සඳහා, මස් ළූණු, කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතු ය.
3. ගැඹුරු භාජනයක, බිත්තර, ලූනු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ චීස් එකතු පසුව රස හා හොඳින් මිශ්ර ලුණු එකතු කරන්න.
4. එවිට සිහින් රවුම පිටතට රෝල් එක් එක් කැබලි, බවට පිටි ගුලිය බෙදන්න.
5. එක් එක් වැඩ ෙකොටස් මත ටිකක් මස් දමා, මුදුනේ - චීස් මිශ්රණය.
6. තදින් අද්දර සුරක්ෂිත හා රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස එළවළු තෙල් බදින, එය බර්ගර්ද එය ආවරණය කරනවා.
7. ඊට පසු, ඔබ ආවරණය පෑන් සහ අඩු තාප මත තව විනාඩි 10 ක් භාණ්ඩ පැවැත්විය හැකිය.

පයි ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත හා ඉතා රසවත් ලබා ගනු ලැබේ.

මස් සමෝසා

නැගෙනහිර ජනයා තවමත් වඩා ජනප්රිය මස් සමග Samsa. ලමයා පිඟාන විශේෂ රසය සහ අසාමාන්ය රසය ලබා දීමට අවශ්ය නම් චීස් වට්ටෝරුව පරිපූරණය. මස් අමුද්රව්යයක් ලෙස සමහර විට නිමි නිෂ්පාදන (හැම් හෝ සොසේජස්) සඳහා භාවිතා කර ඇත. මෙම කේක් දුෂ්කර නොවේ ගන්න. එය අනිවාර්ය නිෂ්පාදන සමහරක් පමණක් අවශ්යයි:

නිමි පෆ් පේස්ට්රි ග්රෑම් 250 ක්, ලූනු, 2, බිත්තර, පිසූ දුම් හැම් ග්රෑම් 300 ක් සහ ග්රෑම් 500 ක් චීස් "රුසියානු".

දීසි සකස් කිරීමේ ක්රමය ඉතා සරළ ය:

1. පළමුව, පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය ලෙස තලා ගත යුතුය. තීරු කපා - තැකීමක් හා හැම් - මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ චීස්, ළූණු දැලක කළ යුතුය.
2. සකස් කළ ආහාර බඳුනක් වත් සහ අමු බිත්තර සමග එකට මිශ්ර කරගන්න.
3. කපා වගුව සැහැල්ලුවෙන් පිටි සමග ඉසිය යුතු ය හා ඒ මත පිටි ගුලිය සිදු රෝල් කරන්න. පසු එය සමාන වූ ස්ලයිඩ දස පිහියකින් වෙන් කළ යුතු ය.
4. එක් එක් හිස් පුරවන්නේ tablespoon පිරුණු හා දෙවන අවසන් ආවරණය තදින් දැවෙන අද්දර එක් පැත්තක.
5. මෙම පහර බිත්තර නිෂ්පාදන ලිහිසි.
6. 180 කට නොඅඩු අංශක උෂ්ණත්වයේ විනාඩි පහළොවක් අවන් දී පුළුස්සා,.

ඒ නිසා මිහිරි, ruddy පයි ඉක්මන් සුලූ කෑමක් සඳහා මහත් විකල්පය වේ.