Plums ක ජෙලි. මුල්වී

plums ක ජෙලි - ඉතා මුල් පිටපත හා රසවත් ගෙදර-සාදා, අතුරුපස භූමිකාව මනාව ගැලපෙන. මෙම ප්රණීත සුවිශේෂී රසය ඇත. එය ආරක්ෂිතව ජෑම් සමග තරග කළ හැකි. මේ කෑම සැහැල්ලු උදේ ආහාරය සඳහා හුදෙක් පිරවිය නොහැකි ය.

plums ක ජෙලි, මෙන්ම වෙනත් ඕනෑම කෑමක් විවිධ ක්රම සකස් කළ හැක. ගේ, එයින් කිහිපයක් ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

තොම්සන්ගේ ජෙලි. පෙක්ටීන් සමග වට්ටෝරුව

විකල්පය හිස් තොම්සන්ගේ, ඔබ ඔබේ රස මෙහෙයවෙන තෝරා ගත හැකිය. ඔබ නිල් හෝ කහ තොම්සන්ගේ මී පැණි විවිධ භාවිතා කළ හැකිය. සීනි පමාණය ෙකොපමණද ගෙඩි රස අනුව වෙනස් කළ හැකිය.

plums ක ජෙලි කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත:

• සීනි, plums - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• ලෙමන් යුෂ - 100 මිලි;
• පෙක්ටින් - ග්රෑම් 200 ක්

සකස් කිරීම:

1. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ මුලින්ම සෝදාගෙන ඔබ ටිකක් වියළි පළතුරු ඕනෑම ආකාරයක. එමෙන්ම සමහර පලතුරු කැඩී හෝ හානි කළ හැකි බව අමතක කරන්න, එසේ හරහා යන්න තරයේ ඉවතට කිරීමට වග බලා ගන්න එපා.
2. ඇත්තෙන්ම අස්ථි, එසේ නම්, ගෙඩි ප්රමාණය මත, කොටස් 2-4 බවට තොම්සන්ගේ සැපයුම අත්හිටුවන ඉවත් කළ යුතුය, සහ.
3. උනු කුලකයේ පළතුරු කපන්න. ලෙමන් යුෂ මෙම නඩුව භාවිතා කළ නොහැකි, නමුත් අපි ඔහු පලතුරු රස ලකුණු ටිකක් කට්ටලයක් බව අපි මතක තබාගත යුතුයි.
විනාඩි පහළොවක් - 4. තාපය අඩු හා තවමත් ආසන්න වශයෙන් දස plums වන ජෙලි ආහාර පිසීමට, ඵල නටන තෙක් බලා සිටින්න.
5. සියලු හොදින් මිශ්ර, අඩංගු නොවන පෙක්ටීන් වත් කරන්න. එවිට සීනි එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා හැකි ඉක්මනින් විසුරුවා සීනි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩියක් සඳහා තම්බා ඇත.
පිහිටුවා 6. ජෙලි පෙන, ස්වාභාවිකවම ඉවත් කළ යුතු අතර,. එවිට ඔබ නැවත හොඳින් බිම මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.
7. ජෙලි ගබඩා කරනු ලබන බැංකු, ඇත්තෙන්ම, සේදීම, රෙදි වන්ද්යකරණයට ලක් කළ යුතුයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔවුන් නටන ජලය ඉසිනු කළ යුතු අතර, පසුව ගෑස් අක්රිය සහ තවත් විනාඩි 5 බැංකු නිවාඩු. ඊට පසු, ඔබ ඔවුන් වියළි ලබා ගැනීමට හා සිසිල් කිරීම සඳහා තැබිය හැක.
8. උණුසුම් ස්කන්ධය වහාම බැංකු තුලට වත් කළා ය. සියලු ජෙලි තොම්සන්ගේ ශීත සඳහා සූදානම් වේ! මතක තබා ගන්න, මේ ප්රණීත අනුභව, වහාම සිසිලන පසු කළ හැක.

මෙම preform තවත් ප්රභේද්යයක්

ඔබ පමණක් කහ තොම්සන්ගේ පවතින නිවසක් ද? ඵල සිට ජෙලි, ද, ඉතා පහසුවෙන් සිදු කළ හැක. කොහොමද හරියටම? දැන් අපි ඒ ගැන කියයි.

අමුද්රව්ය:

• ජලාපවහන - කිලෝ ග්රෑම් එකක්;
• සීනි - 600 ග්රෑම් (කප්පාදු කරනවා යුෂ ලීටර් එකක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක);
• සීනි - ග්රෑම් 500 ක්

වැඩ ෙකොටස් ක වර්ධනාත්මක වට්ටෝරුව:

1. සූදානම් පළතුරු සඳහා ජලය එකතු කරන්න (1 කිලෝ ග්රෑම් plums අනුව 150-200 දියර මිලිලීටර්), සහ මෘදු පළතුරු දක්වා මධ්යස්ථ තාපය එහි ප්රතිඵලයක් මහා කෝකියා ඇවිස්සීමත්.
2. ඊළඟට, එය පෙරනයක් හරහා අරියාලේ කිරීමට අවශ්ය වේ.
3. ඊළඟට, සීනි එකතු කරන්න සහ ටෙන්ඩර්, නමුත් විනාඩි විස්සක් කට වැඩි නොවන තෙක් උයන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, ජෙලි මහා තුනෙන් එකක් පමණ අඩු වේ.
ඔබගේ අභිමතය මත පදනම්ව ඔබ ද භාවිතා කළ හැකිය කප්පාදු කරනවා යුෂ. මේ සඳහා එය පෙරීමට අවශ්ය වන අතර, එසේ නම් පෙන වෙඩි අමතක තොරව, තම්බා. , සීනි එකතු කරන්න අධික තාපය වැඩි එය ආහාර පිසීමට, සූදානම වෙත ගෙන.
4. ගබඩා කිරීමට මහ බැංකුව විසින් වාණිජ බැංකු මත උණුසුම් ජෙලි පුළුල් කිරීම හා ඔවුන් මුද්රා කිරීම, ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක ඔවුන් යවන්න.

ජෙලටින් සමග

දැන් ජෙලටින් සමග තොම්සන්ගේ ජෙලි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න කියන්න.

අපට අවශ්ය:

• ඇඳගන්න ග්රෑම් 500 ක්,
• ජෙලටින් 5 තහඩු;
• 2 කුරුඳු කූරු;
• සීනි (ග්රෑම් 50 ක් තරම් වනු ඇත);
• ජලය (200 මිලි);
• 175 මිලි Riesling;
• 2 කරාබුනැටි අංකුර.

ගෙදර ජෙලි ආහාර පිසීම:

1. තොම්සන්ගේ කැපීම හා ඇටකටු එලියට ගන්න.
2. අපි පළතුරු පල්ප් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ එනමල් කළය තුළ එය ය.
3., හෝ පළතුරු ක්ෂය වන තෙක් තෙක් ජලය සමග සින්ක් පුරවන්න, පසුව කරාබුනැටි, සීනි, කුරුඳු එකතු කරන්න, සිදු වන තුරු විනාඩි 10 වෙනුවෙන් සෑම දෙයක්ම උයනවා.
4. යුෂ වීදුරු 5 ක් පමණ ලබා ගැනීමට අවශ්ය පිසූ මහා සිට, එය ගෝස් බහු ස්ථර හරහා ගලා යෑම අවශ්යය.
5. ජල තනුක Riesling, සහ ගණන් වම් 500 ක් පමණ මිලි දියර බව එසේ.
6. මිශ්රණය ජෑම් බවට වත් සියල්ල ඉතා හොඳින් මිශ්ර වේ.
7. ජෙලි සඳහා මූලික කිහිපයක් ගෙන ඇයට ජෙලටින් වත් කරන්න. විනාඩි 10 ක් ඉදිමීම වෘකෂය පසුව වතුර නාන දියකර.
8. ජෙලටින් හා යුෂ මිශ්ර.
බැංකුව වෙත යවන 9. නිමි ජෙලි තොම්සන්ගේ.
කුළු බඩු, ඇත්ත වශයෙන්, එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ, නමුත් ඔබට සුවිශේෂී රසය සාක්ෂාත් කර ගැනීම අවශ්ය නම් ඒවා අවශ්ය වේ.

එමෙන්ම, අද අප තවත් විකල්පය සලකා කිරීමට ද මා යෝජනා කරනවා ඇති ජෙලි ආහාර පිසීමට ආකාරය plums ය. මෙම නඩුවේ වට්ටෝරුව ඇපල් බව උපකල්පනය කරයි.

ඇපල් සමඟ ජෙලි

අමුද්රව්ය:

• ඇඳගන්න 750 ජී;
• ඇපල් (කිලෝ ග්රෑම් එකක්);
• 0,5 ඌ එල්. බටර්,
• සීනි 7.5 කෝප්ප,
• පෙක්ටීන් 60 ජී;
• 3 tbsp. ජලය.

ගෙදර ඉවුම් පිහුම්:

1. ඇපල් සම සිට පිරිසිදු වේ. අපි ප්රධාන ඉවත් කිරීමෙන් පසු.
2. plums සිට, බීජ පිටතට ගෙන ඇපල් සමඟ එකට මිශ්ර හා ජලය සමග පුරවන්න.
3. සියලු ගෙඩියක්, පසුව තාපය, අඩු පියනක් පෑන් ආවරණය හා තවත් විනාඩි දහයකට පළතුරු උයන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, ඇපල් හා plums knead කිරීමට අවශ්ය වේ.
4. අප ඊළඟට ස්ථර 3 ක් බවට නවනු ලැබූ, ගෝස් අවශ්යයි. එය හරහා, අප පල ගොඩක් පෙරීමට. එය යුෂ වීදුරු පහක් එළියට පැමිණිය යුතුයි. තරලයේ ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ඔබ වතුර ටිකක් වත් හැක.
5. යුෂ ගිනි තබා හා සීනි, පෙක්ටීන් සහ තෙල් එකතු කරන්න.
මධ්යම බලය 6. බේට්ස් තාපය හා විනාඩි ගැන සඳහා යුෂ නභිගත.
7. මෙම නිමි ජෙලි විෂබීජහරණය භාජන බවට වත් කළා ය.

තොම්සන්ගේ ජෑම්-ජෙලි

අමුද්රව්ය:

• සීනි කෝප්ප හයක් සහ අර්ධ;
• පෙක්ටීන් 50 ජී;
• වතුර කෝප්ප එකහමාරක්;
• තොම්සන්ගේ (කිලෝ දෙකහමාරක්);
• ½ ක ඌ. එල් බටර්.

ශීත ඍතුවේ දී මෙම ජෙලි තොම්සන්ගේ වසා ගත හැකි බව සටහන් කර ගන්න.

රසවත් ගෙදර හැදූ වැස්සට සකස්:

1. භාජන සූදානම් වෙන්න. ප්රවේශමෙන් ඔවුන් වියළි හා prosterilizuem, සෝදා ඇත. කවර ද විෂබීජහරණය කළ යුතුය.
2. තොම්සන්ගේ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා පනින බීජ හා පල්ප් ඉවත් කරන්න.
3. අප, ක එනමල් කළය තුළ මාරු ජලය සහ ගෙඩියක් සමග පිරවීම එහි ප්රතිඵලයක් පුරි, එවිට තාප අඩු, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප මත විනාඩි 10 සඳහා සාදාගත් උයන්න.
4. අප එහි ප්රතිඵලයක් මහා පෙරීමට cheesecloth ස්ථර තුනක් හරහා තවත් පෑන් දී. තරල කෝප්ප 5 ක් පමණ ගමන් කළ හැකිය. එය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ඔබ වතුර ටිකක් එකතු කල හැක.
5. බටර් එක් කරන්න. ජෙලි උනු යුතුය.
6. එවිට සීනි එකතු වන අතර විනාඩි පසුව තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න.
appetit බොන්!

අවසාන වශයෙන්, කුඩා

plums ක ජෙලි - මෙම විවිධ ක්රම පිසූ කළ හැකි බව ඉතා රසවත් සංග්රහ වේ. අපි එවැනි වැස්සට පිහිටුවීම සඳහා බොහෝ විකල්පයන් සලකා බලන ලදී. අපි ඔබ නිවසේ තොම්සන්ගේ ජෙලි ආහාර පිසීමට වෙනවා ඇතැයි මා බලාපොරොත්තු වෙනවා. සුබ පැතුම්!