රසවත් පෑන්කේක්

ඔබ රසවත් පෑන්කේක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද පුදුම වී තිබෙනවාද? මෙතෙක් ඔවුන් ආහාර පිසීමට උත්සාහ? එසේ නොවේ නම්, අපගේ යෝජිත වට්ටෝරු මත පිළිස්සීම. ඔබගේ අභිමතය මත, ඔබ නැවුම් පෑන්කේක් හෝ යීස්ට් වට්ටෝරුව තෝරා ගත හැකිය.

පෑන්කේක් යීස්ට්

අමුද්රව්ය: ජලය ලීටරයක අර්ධ, කිරි, පිටි (≈ කිලෝ එකක් අර්ධ), ලීටරයක් අර්ධ වියළි යීස්ට් (සැෂේ), බිත්තර (4 භාණ්ඩ), ≈ බටර් 1/3 පැක්, ලුණු ආකාරයෙන් දෙකක්. සීනි (40 ග්රෑම්).

සකස් කිරීම:

අංශක 38 ක් පමණ දක්වා රත් හා එහි යීස්ට් විසුරුවා හැරීමට ජල. ජල උෂ්ණත්වය ගොඩක් වෙනස් වේ. එය උණුසුම් (යීස්ට් වෑල්ඩින්) හෝ සීතල විය යුතු (පැසවීම ක්රියාවලිය බොහෝ කාලයක් ගත).

බඳුනක් තුළ පිටි අඩක් තෝරා බේරා ගන්න, මේ තනුක යීස්ට් සහ සීනි එකතු කරන්න, සුමට තෙක් knead. එය වර්ධනය වී ඇති නිසා, පැය භාගයක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ තුවායක් හා ස්ථානය සමග පිටි ගුලිය ආවරණය කරයි.

කිරි තරමක් උණුසුම් උණු , බටර්, එම ටුනා (ප්රෝටීන පමණක් කරවීම පෙර සඳහන් කරන්නේ නම්, වඩාත් ප්රණීත පෑන්කේක් ලබා ගනු ලැබේ) සහ ලුණු පැදවීමට. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය සුදුළුනු හා ක්රමයෙන්, ආලෝළනය, උත්ථානවූ පිටි ගුලිය තුළ, ඉතිරි එකට පිටි එකතු කරන්න. නැවතත්, තුවායක් නම් අහාර වළඳන පාත්රය ආවරණය හා තවත් පැයක් ශක්තිය තාපය බවට ය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, පිටි ගුලිය තරමක් ඉහළ යෑම හා zapenitsya ඇත. එය කලවම් සහ තවත් විනාඩි ≈ 10 සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ සිටින ඉඩ දිය යුතුය.

එකතු කරන්න , එම පහර බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සියලු මිශ්ර පෑන්කේක් බඳින ආරම්භ කිරීමට. පෑන් එළවළු තෙල් ආලේප සහ ඇගේ පිටි ගුලිය වත් කිරීමට ladle භාවිතා කරන්න. මෙම පෑන්කේක් දාර රන් වන විට, සහ මතුපිට - සිදුරු, හරවා ගත යුතුය. ආදිය ඇඹුල් ක්රීම්, චීස්, ජෑම්, සේවය

නැවුම් පෑන්කේක්

අමුද්රව්ය: පිටි (4.1 kg), සීනි (50 උ), ලුණු ආකාරයෙන් දෙකක්, 1/3 ඇසුරුම බටර්, කිරි (ලීටරයක අඩකට වඩා තරමක් වැඩි), එළවළු තෙල්, 5, බිත්තර.

සකස් කිරීම:

සඳහා බිත්තර උසිගන්වන සහ පිටි, සීනි සහ ලුණු සමග පාත්රයට එකතු කිරීමට, රසවත් පෑන්කේක් හැරී ඇති. බටර් උණු වන, කිරි (අර්ධ කුසලාන) රත්. බඳුනක් වත් කරන්න. සියලුම දේවල් කිරි, කලබලයක් සංඛ්යාව ද මීට සමාන එකතු කරන්න, එය මික්සර් සමග පරාජය කර ඇත. මෙම තද මහන්සි පැය 2 ක් පමණ වෙනුවෙන් පෙනී කර ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. ගියහොත්, පසුව පෑන්කේක් සුභවාදී නැහැ තෙක් එළවළු තෙල් සහ රවුම් කේක් සමඟ ආලේප වූ කබලෙන් ලිපට Preheat. බටර් සමග ඔවුන් මැදීම, පෑන්කේක් සේවය කරන්න.

සෝඩා මත රසවත් පෑන්කේක්

අමුද්රව්ය: කිරි (≈ 700 මිලි), සීනි (අ හැදි කිහිපයක්), පිටි (2 කෝප්ප), 3 බිත්තර, එළවළු තෙල් (40 උ), ලුණු (3 pinches) සෝඩා ආපසු ගෙවන.

සකස් කිරීම:

, භාජනයක් තුළ බිත්තර දැමීමට සීනි එකතු කරන්න සහ දෙබලක සමග පරාජය කිරීමට. කිරි සහ දිගටම සුදුළුනු, බඳුනක් පොම්ප විසින් උණුසුම්. ක්රමයෙන් එකතු සජල සෝඩා, එළවළු තෙල්, ලුණු සහ පිටි. උණුසුම් කිරි අපද්රව්ය වත් කරන්න. කිසිදු පළු පවතිනු පිණිස අවශ්ය කලවම්. බඳින පෙර සර්ව හා lubricated පළමු පෑන්කේක් රත්. ඉන් අනතුරුව, පෑන් lubricate කිරීමට අවශ්ය නොවේ. තුවායක් සූදානම් පෑන්කේක් සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය ආවරණය, ඒ නිසා ඔවුන් වියළී නැත.

කිරි සමග රසවත් පෑන්කේක්

අමුද්රව්ය: පිටි ගුලිය - 2 කෝප්ප කිරි, 2, බිත්තර, ටිකක් සීනි, ≈ 80 එළවළු තෙල්, ග්රෑම් ලුණු pinches දෙකක්, පිටි ≈ 3 කෝප්ප, ෙටොපිං, - චීස් හෝ මී පැණි.

සකස් කිරීම:

කන්ටේනර් බවට, සීනි, පිටි, ලුණු දාන්න. බිත්තරය පැදවීමට, එළවළු තෙල් හා කිරි එකතු කරන්න. සුමට තෙක් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට මික්සර් සමග. උතුරන වතුර සමග පුරවනවා හා මික්සර් සමග නැවත කලවම්. තෙල් ආලේප වූ කබලෙන් ලිපට Preheat සහ ladle භාවිතා පිටි ගුලිය මත වත් කරන්න. දකුණු අත පෑන් අතට, ඒකාකාරව පිටි ගුලිය පැතිර කිරීම සඳහා.

රසවත් පෑන්කේක් වූ පුලුන් චීස් ලෙස භාවිතා නම් ලබා ගනු ලැබේ. ලියුම් කවරයක් අවම කළ යුතු වන කෝණයන් මත අරියාලේ සහ පෑන්කේක් මධ්යයේ පැතිර; අඩු තාප කට අධික පසුව සර්ව ඔවුන් සියලු තබා. ඒ වෙනුවට ඉන්ධන ලෙස චීස් මී පැණි භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. විශේෂයෙන් හොඳ තේ සමග එවැනි පෑන්කේක් වේ. ගොඩකිරීමට ලෙස බොහෝ විට රස කළ කිරි, ජෑම්, බටර් සහ සීනි භාවිතා කරනු ඇත.