රසවත් ගෙදර ටින් කිරීමේ: ජෑම් redcurrant «දිශානතිය රැස්වීම»

රතු කරන්ට් ඇතුළු - බෙරි සෞඛ්ය සම්පන්න, ඉතා ලස්සන අලංකාර, පමණක් නොව, රසවත්, පමණක් නොවේ. එය පළතුරු බීම සහ යුෂ - සැබෑ රාජකීය බීම. ලබා ඇති අතර, රසකැවිලි විවිධ නොඅඩු කැපී පෙනෙන: කැන්ඩි, ජෑම්, ජෑම්, කැන්ඩි. ගේ මෙම අතුරුපස ගැන කතා කරමු.

විනාඩි 5 තදබදයක්

ඒ නිසා , රතු කරන්ට් ඇතුළු තදබදයක් "දිශානතිය රැස්වීම." - එය, ඇත්තටම, ඇත්තටම වේගයෙන් සකස් කොට ඇත නිසා එය එසේ නම් වේ. කෑන්, සකස් කිරීම හා බෙරි පිරිසිදු සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය වඩාත් කාලයක් ගත වෙනවා. බැංකු අනිවාර්යයෙන්ම කලින් වොෂ්, සෝඩා විසඳුමක් සමග මෙයට පිළියමක්, වන්ද්යකරණයට ලක් කළ යුතුයි. රතු කරන්ට් ඇතුළු ( "විනාඩි පහක") පිළිබඳ ජෑම් සකස් විවිධ වේ. ඔවුන් බෙරි සීනි වලින් පමණක් මෙන්ම, රස අමතා, වැඩි දියුණු කරන වෙනත් අමුද්රව්ය සමග ඒක කරන්න. නොමඟයවන සුලු කිහිපයක් ඇතුළත් වී තිබෙනවා.

වට්ටෝරුව № 1

මෙම තදබදය රතු කරන්ට් ඇතුළු - "විනාඩි පහක" - එසේ සකස්: තරයේ අතු සිට බෙරි වර්ග, කාය, කොල්ලකෑමට මෙයට පිළියමක්. එයින් 1 කිලෝ ග්රෑම් 1.3 ක් 1.5 කිලෝ ග්රෑම් සීනි අවශ්ය වේ. ජලය, කෝප කෝප්ප එකහමාරක් එය තනුක. බෙරි බඳුනක් වත්, ලැබීමට හා නභිගත බලා සිටීමට එම සිරප් වත් කරන්න. අපි තදබදයක් රතු කරන්ට් ඇතුළු ( "විනාඩි පහක") ඇති බැවින්, කාලය ගණන් කරන්න. හොඳ ගිනි හිස් Prokip හරියටම වේලාව සඳහන් කරමු. එවිට, ගිනි, ජෑම් packagi බැංකු විසින් අක්රිය වහාම තද තොරව.

වට්ටෝරුව № 2

වෙනස් මෙම වට්ටෝරුව මෙහි "දිශානතිය රැස්වීම" සූදානම් ටිකක්: මෙම සෝදා බෙරි අඩිය කෙලින්ම ගමන් සීනි සමග පුරවන්න. ඔවුන් වැඩි යුෂ ඉඩ, පැය 6 වෙනුවෙන් පෙනී ඉඩ අවශ්යයි. එවිට, ගිනි පෑන් තැනින් දැඩි මිනිත්තු 5 උනු වූ කෝප ගෙන, ඇවිස්සීමත්. එවිට බැංකු සහ කවරයේ නටන වත් කරන්න. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, මෙම ක්රියාවලිය ඉතා ලොකු ගනුදෙනුවක් නොවේ! දෙවන වඩාත්ම රසවත් වුවද එහි ප්රතිඵලය, අවම වශයෙන් පළමු කාලේ දී වේ!

වියළි මිදි යොදයි හා වැනිලා

තරමක් අසාමාන්ය තදබදයක් රතු කරන්ට් ඇතුළු ඒ සඳහා වැනිලා මගින් ලබා ඇත. හා වැදගත් කොටස ගන්නා ලෙස සරල සීනි හා gelling නොවේ. මෙම පෙක්ටීන් සිට්රික් අම්ලය ද ඇතුළත් වන, විශේෂ සීනි වගේ. 2 kg කරන්ට් ඇතුළු නිෂ්පාදන (: 1 සාන්ද්රණය 2) 1 කිලෝ ග්රෑම් අවශ්ය වේ. 1-2 තවද වැනිලා හැලීම. මේ අනුව ඔබට හැකි රසවත් තදබදයක් රතු කරන්ට් ඇතුළු ලබා ගන්න: සූදානම් බෙරි ජලය කුඩා ප්රමාණයක් වත්, සහ ගෙඩියක් දෙන්න. එවිට තාප සිට ඉවත් කිරීම හා, පෙරනයක් හා රබර් ගුණයකින් පොඩි කළ වෙන්න කියලා. , ජලය සමඟ පාත්රය ආපසු තබා බිඳ වැනිලා කරල් ආහාරයට ගැනීම හා එහි තබා, සීනි ඉසිය යුතු ය හා ගිනි තබන. විනාඩි 5 පතුලේ කරමු, වැනිලා ඉවත්, බැංකු හා සමීප කිරීමට ජෑම් පැතිර ගියේය.

zucchini සමග වියළි මිදි යොදයි

මුල් වන තදබදය රස පුදුම පැරණි ප්රංශ ආහාර අපට ළඟා වී ඇත. courgettes හා බෙරි ඒ සඳහා සූදානම්. ඒ පළමු සංරචකය අවශ්ය කිලෝ 2 බැගින්, දෙවන - 1. ඒ සීනි 2.5-3 කිලෝ ග්රෑම්. Zucchini, කැට කපා ඔවුන්ට බෙරි එකතු කරන්න, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. 6-10, අඩිය තරම් යුෂ ඇති විට පැය, එය ගිනි තබා ඇත. ජෑම් 5-7 විනාඩි වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, A ගෙඩියක් ගෙන කළ යුතු අතර, සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ. නැවත සිසිල් නැවතත්, විනාඩි 5 ගෑස්. හා නභිගත සඳහා තෙවන වරටත්, විනාඩි 10 ක්, භාජන බවට වත්, සමීප උයන්න. සහතික කර, මෙම විශාල තදබදයක් වනු ඇත ඔබගේ මිහිරි ගෙදර හිස් තැන් පහර!