මොන ලෙමන් යුෂ වෙනුවට කළ හැක්කේ කෙසේද? සහාේංඥාවන

ලෙමන් යුෂ - බොහෝ ගෘහ කටයුතු ුල මෙවලමකි. ඉවුම් පිහුම් කිරීමට අමතරව, එහි භාවිතය සඳහා විකල්ප ඕන තරම් තිබෙනවා. උදාහරණයක් ලෙස, පරිමාණ සිට ක්ෂුද්ර තරංග හෝ කේතලය පිරිසිදු. එහෙත් අළුත් දෙයක් නොවේ, යන අදහස රසවත් දෙයක් ආහාර පිසීමට විට උද්ගත වනු ඇත, සහ මෙම යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු වාසනාව එය තිබෙනවා පමණක් නොව, එය ඔවුන් අතට පත්කලේ නැත. මෙම කතාන්දරයේ ප්රශ්නයක් මතු කරයි: "? එය රස කැප තොරව ලෙමන් යුෂ අනෙකුත් නිෂ්පාදන වෙනුවට හැකි ද". එය ඔබ විවිධ අයුරින් එම තත්ත්වය නිවැරදි කළ හැකි, හැරෙනවා.

සමහර වට්ටෝරු දී ලෙමන් යුෂ භාවිතා?

එය ලෙමන් ඇති බව ඉතා වටිනා ද්රව්යයක් විටමින් C අම්ලය බව විශ්වාස කෙරේ. එය, ශරීරය toning සමත් වන්නේ ජීවියා හෝ බෝවෙන රෝග දැවිල්ල සංවර්ධනය තුළ මතක හා ගාල්, මෙන්ම මාධ්යයක් සංඛ්යාව එක් වැඩි දියුණු කරන ලදි. එය අඩු කැලරි සහිත වේ.

ආහාර පිසීම භාවිතය සම්බන්ධයෙන් වන විට, මෙම ප්රදේශයේ ලෙමන් යුෂ ඉල්ලුම හා ආදරය සේවිකාවන් ද වේ. ඔහු පහත සඳහන් අවස්ථාවල දී යහපත් වේ:

1. සලාද කණ්නාඩි ලෙස, එය බොහෝ විට සෝස් සංයුතිය තුළ අමුද්රව්ය එකකි.
2. අච්චාරු දැමීමේ පිපිඤ්ඤා හෝ තක්කාලි.
3. පිපාසය-රිදවීම බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා සුදුසු.
4. ඒ සකස් ඉවුම් පිහුම් කීම් බෙදන්න.

පෙර අවන් තුළ නිෂ්පාදන නැවත සකස් මස් හෝ මාළු සඳහා තෝරා කුළු බඩු රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, එය යුෂ කුඩා ප්රමාණයක් වත් විය යුතුය. එය ලෙමන් යුෂ මස් මෘදුයි වයනය කරයි බව සඳහන් කිරීම වටිනවා.

වැඩි අවධානය යොමු නැවුම් දෙහි ස්වල්පයක් ආදේශ සඳහා මිලදී ගත හැකිය. එය බොහෝ සිල්ලර බඩු අපට මහත් තුළ අලෙවි කර ඇත. ලෙමන් බොහෝ මෙන් නොව, එවැනි විසඳුමක් සෑම විටම පැත්තේ, එය දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කරගනු කර තිබේ නම්, එම රසය වෙනස් වේ.

බීම වර්ග, ලෙමන් යුෂ වෙනුවට

නැවුම් ආම්ලික පැඟිරි වර්ගයේ දී ඒ නිසා, එය බොහෝ විට "විටමින්" කොක්ටේල් සකස් සඳහා භාවිතා කරනු ඇත විටමින් C ද මාර්ග සංවර්ධන අධිකාරිය භාගයක් පමණම අඩංගු වේ. නැවුම් ලෙමන් නොමැති තතු තුල, එය තැඹිලි, ටැංජරීන් හෝ මිදි වෙනුවට තරමක් හැකි ය. ඔවුන් ද ඔවුන්ගේ සංයුතිය විටමින් C අම්ලය ඇත.

පළතුරු යුෂ භාවිතය

සමහර කෑම වර්ග, මෙන්ම බීම ද සූදානම් කරමින්, ලෙමන් යුෂ නිසා විටමින් C අම්ලය එය අන්තර්ගතය භාවිතා කරයි. මිදි හෝ ඇපල් ඇඹුල් වර්ග: එය ද, වෙනත් ඇනලොග් පලතුරු ලබා ගත හැක.

සෝඩා ඇඳුම ක්රැන්බෙරි, lingonberry හෝ නිවාදැමීම සඳහා buckthorn යුෂ , සීනි තොරව, ඔබ ද බෙරී සහ සාන්ද්ර ආහාර භාවිතා කල හැක.

දේ තවමත් ලෙමන් යුෂ වෙනුවට කළ හැක්කේ කෙසේද? විශිෂ්ට විකල්ප - බෙරි. එය දිගු මේ ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු රස වෙනුවට පමණක් නොව, විටමින් පිඟාන පොහොසත් කිරීමට හැකි බව සඳහා ප්රසිද්ධ කර ඇත. මෙම බෙරී යුෂ බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. ඔවුන් ආහාර ගැනීමෙන් හා සම කොන්දේසිය මත යම් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරයි. මේ අනුව, බෙරි වර්ග - වට්ටෝරුව ජෙලි, ජෑම්, පළතුරු යුෂ, මස් කිරීම ජෙලි හෝ සෝස් ලෙමන් යුෂ වෙනුවට කුමක් ද යන ප්රශ්නය සඳහා හොඳ පිළිතුරක් වෙයි. එය ඔබ marinade මස් හෝ මාළු කෑම සඳහා එය භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එය සීනි සමඟ අනුවාදය භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කර නැත බව සටහන් කිරීම වැදගත් වේ. එවැනි කටයුතු සඳහා, එය දෙළුම් හෝ මිදි යුෂ තෝරා ගැනීමට හොඳම වේ.

ආහාර පිසීම විට ජෑම් කොකෝවා පළතුරු යුෂ බෙරි සියලු ප්රයෝජනවත් සංරචක පවත්වා සහ නිෂ්පාදන රසවත් පමණක් නොව, ඵලදායී බවට පත් කිරීමට හැකි වේ. පසු දිගු කාලීන ගබඩා තදබදයක් පවා එහි මුල් අඛණ්ඩතාව සහ සීනි තබා ඇත.

විනාකිරි වෙනුවට

රීතියක් ලෙස, ලෙමන් නොමැති - අතුරුපස ද සූදානම් බරපතළ ගැටලුවක්: කේක් සහ විවිධ කීම්. කෙසේ වෙතත් දක්ෂ ගෘහණියන්ට දිගු මගක් සොයා සොයා ඇති අතර, දෙහි ස්වල්පයක් ගෙදර නැති වන විට, කරදර වෙන්න එපා, සහ අවසානය දක්වා ඔවුන්ගේ අදහස් ගෙන ඒම සඳහා වන ගබඩා කිරීමට ක්රියාත්මක කරන්නේ නැහැ.

ඔබට පහසුවෙන් ලෙමන් යුෂ සහ විනාකිරි වෙනුවට හැක. පාහේ සෑම නිවසක් වයින් හෝ ඇපල් ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, එක් ප්රමාණවත් කලා වනු ඇත. l. ස්වාභාවික විනාකිරි.

සුදුසු හා 6% සාන්ද්රණය සාමාන්ය වගුව අන්ත නඩුවේ. එය සීතල කෑම රස ක්රීම් ගැනීම, සහ සලාද සඳහා භාවිතා කළ හැක. විනාකිරි තෙල් මිශ්ර. ගිම්හානයේ දී සලාද ආලෝකය සකස් කරන විට විශේෂයෙන් රසවත් පිරවීම ලබා ඇත. 9% ක් විසඳුමක් භාවිතා කරන විට, එය හොඳින් ජලය සමග සම අනුපාතය තනුක කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

විනාකිරි සාම්ප්රදායික උතුරවන්න පහක් සිට්රික් අම්ලය ක අර්ධ කුසලාන සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක. එනම්, මෙම ක්රමය වඩාත් පිරිමැසුම්දායක තහවුරු කරයි.

සිට්රික් අම්ලය භාවිතය

නැවුම් දෙහි ස්වල්පයක් වෙනුවට තවත් පහසු ක්රමයක්. ආම්ලිකතාවය පිළිබඳ ඉඟියක් හෝ සංතෘප්ත භාවය අඩු සමග, විශද: ඔබ සිට්රික් අම්ලය සමග ලෙමන් යුෂ වෙනුවට ක්රියා පටිපාටිය තමන් වෙත ගමන් කිරීමට පෙර, එය ඔබ ප්රතිඵලයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන රසය තීරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම විසඳුම සිට සාන්ද්රණය මත රඳා පවතිනු ඇත. සම්මත 1 වන ලිපිය දිගු සඳහා. l. උණුසුම් ජලය තනුක කුඩු (50 මිලි). පිඟාන රසය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආම්ලිකතාවය ලබා ගැනීමට ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි අඩක් තේ හැන්දක එකතු කරන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අතුරුපස සඳහා භාවිතා කර ඇති සිට්රික් අම්ලය සහ මී පැණි සමඟ තනුක කළ හැක.

එය කාර්ය ගෙදර හැදූ පැස්ටා shugaring සකස් කිරීමට නම්, ලෙමන් කුඩු භාවිතා කිරීමට විශේෂයෙන් පහසු වේ. සමහර විට එය පවා හුදෙක් ජලය එකතු කිරීමකින් තොරව පවා, වත් කිරීමට තරම් වේ.

කුමක්ද අච්චාරු ද සූදානම් කරමින් ලෙමන් යුෂ වෙනුවට හැකි

නීතියක් ලෙස, ඇඹුල් යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ සංරක්ෂණ සාම්ප්රදායික ආහාර වට්ටෝරු අනිවාර්ය වේ. නමුත් අවශ්ය නම් ඔබ අතට ලෙමන් ඇති අතර, එය ප්රමාද වැඩියි ගබඩාවට ක්රියාත්මක කල නොහැකි වුණේ ඇයි? එළවළු සඳහා marinade ආහාර පිසීම විට ලෙමන් යුෂ දේ වෙනුවට කළ හැක්කේ කෙසේද? විශාල විකල්ප - එම විනාකිරි. හොඳම ආදේශක වයින්, මේසයක් හෝ ඇපල් බවට පත් වේ. හොඳ විකල්පය පළතුරු විනාකිරි භාවිතා කිරීමයි. එවැනි විසඳුමක් ප්රසන්න, තියුණු නොවන ගන්ධය අත පමණක් නොව, සෞඛ්ය වැඩි දියුණු කළ හැක.

එපමනක් නොව, ආකර්ෂණීය ඇතැම් පළතුරු වට්ටෝරුව කේක් හා වෙනත් අතුරුපසත් වෙනුවට විනාකිරි සිට්රික් අම්ලය භාවිතා කල හැක. ඔබට අවශ්ය සියල්ල එකතු කිරීමට තේ යුවලක් පිටි ගුලිය සකස් සම්පූර්ණ කිරීමට පෙර හැඳි.

නිගමනය

එය නිවසේ ලෙමන් නොවේ නම්, එම තත්ත්වය මඟ හරවා ගැනීමට ක්රම ඕනෑතරම් සිටින බව හැරෙනවා. ඔබ ලෙමන් යුෂ ආදේශ කළ හැකි දේ දැන, ඔබ සෑම විටම පාහේ ලබා ගැනීමට හැක. සමහර අවස්ථාවල දී, ඇනලොග් නිෂ්පාදන පිඟාන අමතක නොවන සුවඳ හා රසය ලබා දීමට පමණක් නොව, ආත්මය සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කල අයට වැදගත් වන අමුද්රව්ය මුල් ගුණාත්මකභාවය, පවත්වා ගැනීමට හැකි පමනක් නොවේ.

මේ අනුව, ඒ වෙනුවට සාමාන්ය වන්දි කාර්යය, ඔබ නව රසය සංයෝජන ලබා ගත හැක. සමහර විට, කෙසේ වෙතත්, රස කිසිදු පාඩුවත් සමග ලෙමන් යුෂ වෙනුවට දේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු නොව මේ තරම් වේ. මීට අමතරව, සමහර විට එය විශේෂයෙන් vymeryat සාන්ද්රණය හා ව්යාධියන්, ආහාර රසය නරක් එය ආම්ලික කිරීමට අවශ්ය නොවන බවත්ය. එහෙත් මේ සියලු අත්දැකීම් සමඟ එන.