මේසය මත, මස් සෝස් - පුදුම හැකි වට්ටෝරුව!

මස් සෝස් - යෙදුවත් කිරීමට පරිපූර්ණ සහකාරියක්. a - මස් ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත් සරල හා රසවත් ආකාරයට මස් සෝස්. මුල්වී මේ කෑමක් තරම් සරල, කාලය හා ශ්රමය ගොඩක් අවශ්ය නොවේ, නමුත් ප්රතිඵලයක් ප්රසන්න සුවඳ හා විශිෂ්ට රසය කැමති. මෙම කෑමක් විශේෂයෙන් අල, පැස්ටා සහ ධාන්ය වර්ග සමග සංකලනය වී ඇත. ඔවුන් රසවත්, මස් සෝස් එකතු කළත් සරල කැඳ හෝ පැස්ටා පරිවර්තනය කර ඇත.

මෙම කෑමක් වට්ටෝරුව පාහේ සෑම කාන්තාවක් දන්නා නමුත්, එක් එක්, තමන්ගේ ම මාර්ගයක් එය සූදානම්. විවිධ එළවළු, මස් වර්ග, කුළු බඩු සහ හොදි රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් පිරවීම. අපි සරල කෑමක් බවට පත් කර ගැනීමට මුල් දෙයක් සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරන්නේ. මස් සෝස් පරිකල්පනය හා නිර්මාණශීලීත්වය නිදහස ලබා දෙන කෑම වේ, ඒ නිසා වෙනස්කම් විශාල සමූහයක් වේ. බොහෝ රස අමතර කෑම පරිපූර්ණත්වයට මස් හොදි එය විශේෂ කිරීමට බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද හිතන්නේ, වයනය රසය සියුම් විය. බව අපි කතා කරමු මොකක්ද.

මස් සෝස් - ඌරු මස්, ලූනු සහ තක්කාලි සමග වට්ටෝරුව

අපි රාත්තලක් අවශ්ය වනු ඇත ඌරු මස් tenderloin, බිම paprika: 1 tablespoon ඩිල්, parsley, කුළු බඩු - ලීක්ස් එක කෑල්ලක්, සමහර සැල්දිරි, යුෂ තුළ තක්කාලි හතර කෑලි, පිටි, එළවළු තෙල් හැදි දෙකක් එක් කැරට් හා එක් ලූනු , හා රට ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

මස් වොෂ් හා කුඩා කොටු කපා. උණුසුම් skillet මත පැටවීම සඳහා ටිකක් එළවළු තෙල් හා මස් එකතු කරන්න. පියන යටතේ ෆ්රයි.

පෙති, කැරට් දඩ කෝණයන් තුනක් - පෙති, සැල්දිරි කපා ලීක්ස් සහ ලූනු.

මස් ටිකක් ෆ්රයි විට, අප පෑන් සකස් එළවළු යවන්න.

තක්කාලි කොටු කපා මස් හා එළවළු මිශ්රණය එක් කරන්න. එය ගිම්හාන නම්, ඔබ ජලය උණු හා පීල් සිට ඒවා ඉවත් ඔවුන් ස්නානය පසු, නැවුම් තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය. අපි, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සියල්ල ෆ්රයි පෑන් නැවත පිටි හා ෆ්රයි ක බෙහෙත් වට්ටෝරුව ප්රමාණය යැවීමට පසුව.

ක්රමයෙන් උණු වතුර (තම්බා) වත් කර රස කුළු බඩු එකතු කරන්න.

අපි යම් කාලයක් සඳහා හොදි ගෙඩියක් දෙන්න අවසානයේ දී, කැඩුණු ඩිල් හා parsley එකතු කරන්න තාපය ඕෆ් හා පියනක් සමඟ ආවරණය කරයි. දැන් අපි මස් ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි මා දන්නේ හොදි ඌරු මස්. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!

මස් සෝස් - වියළි මිරිස් සමග හරක් මස් වට්ටෝරුව

මෙම මස් සෝස් ඉතා හොඳින් පැස්ටා සමග. එහි සැකසීම සඳහා අපි හරක් මස් ග්රෑම් 300, ලූනු, බටර්, ක tablespoon හා එළවළු තෙල් tablespoon, ක්රීම් stogrammovaya ඇසුරුම් පිටි හැදි දෙකක්, වියලන ලද, ගම්මිරිස් සහ කහ, සහ ලුණු තේ හැන්දක අර්ධ අවශ්ය වනු ඇත.

ලූනු පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා, බටර්, සහ එළවළු තෙල් මිශ්රණයක් දී පෑන් දී ෆ්රයි, පිඟානක් මත පැතිර ගියේය. ඊළඟට, පෑන් බර හරක් මස් මාංශ (කැඩුණු මධ්ය පරිමාණ කෑලි) ෆ්රයි රන් තුරු, ජලය සෑදී සහ පැයක පමණ කාලයක් පතුලේ.

එවිට මිශ්රණයක් ගෙඩියක් ලබා දීම, එම නිමි බදින ලද ළූණු සහ ක්රීම් ජලය එකතු කරන්න. මෙම පසු, පෑන් පිටි, වියලන ලද, ගම්මිරිස් සහ කුංකුම, ලුණු යවන්න. අපි "අයිතිය", ස්ථාවර වන තෙක් මිශ්ර හා ගිනි තබා. පැස්ටා සඳහා අමතර ආහාරයක් ලෙස හොදි සේවය කරන්න.

ප්රමාණවත් තරම් මස් හොදි ආහාර පිසීම සඳහා විකල්ප. ඔබ විවිධ කුළුබඩු සහ එළවළු එකතු කරන්න, කුකුල් මස්, බැටළු භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, මෙයෝෙන්ස් හෝ කිරි පවා සමග හොදි කරන්න පුළුවන්. පොදුවේ ගත් කල, මුල් සෑම විටම කළ හැකි වේ යමක් තීරණය කිරීම සඳහා. මස් සඳහා හොදි පසුව සෝස් රස ඊටත් වඩා ඇත, කෙට්ටු සහ මෘදු විය යුතුයි. මෙම අම්බෙලිෆර් කැඳ හා පැස්ටා සෝස් විසින් බත් සමග, හරක් මස් සමග පරිපූර්ණ - චිකන්, puree සඳහා අර්තාපල් - ඌරු මස්. එවැනි එකතුවක් හා හොදිත් යෙදුවත් වුවත් අනිවාර්ය නොවේ. ඔබ කෑම වැනි විවිධ අත්හදා බැලීම් හා පිට කරන්න උත්සාහ කරන්න පුළුවන්. ප්රධාන දෙයක් - එය රසවත් වූ අතර ආත්මය සමග ඒ!