මස් සමග රසවත් පයි: පෆ් සඳහා වට්ටෝරුව හා මුහුන් දමා ඇනූ

මස් සමග පයි, තවදුරටත් සාකච්ඡා කරනු ඇත වන වට්ටෝරුව, එය රසවත් හා මූලික කරුණු ඕනෑම තෘප්තිමත් හැරෙනවා. අද අපි ස්වයං-කළ යීස්ට් පිටි ගුලිය භාවිතා, ඔබ බේකරි නිෂ්පාදන සැකසීම විවිධ ප්රභේද දෙකක් ඉදිරිපත් කිරීමට තීරණය කළ අතර තට්ටුවක් කේක් මිශ්ර මිලට ගෙන තිබේ.

1. පුලුස්සන ලද පයි මස් සමග: වට්ටෝරුව යීස්ට් පදනම සමග

පිටි ගුලිය සහ පිරවීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• මේදය කිරි - 550 මිලි;
• ක්රීම් මාගරින් - 150 ජී;
• විශාල කුකුළු මස් බිත්තර - 1 PC.
• සීනි - විශාල හැන්දක්;
• ලුණු - අර්ධ අතුරුපස හැඳි,
• සුදු පිටි - ඝනත්වය එක් කරන්න;
• හරක් මස් - පල්ප් 500 ජී;
• විශාල ලූනු බල්බ - 2 පළාත් සභා,.
• පුලුන් සඳහා කුළු බඩු - රස එකතු;
• වටයේ ධාන්ය සහල් - 1/3 කුසලාන.

පිටි ගුලිය

මස් සමග පයි, වට්ටෝරුව දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ සූදානම්, එය යීස්ට් පිටි ගුලිය මත පදනම් වූ ය. එහෙත්, ඔබේ සියලු ක්රියා සැබෑ කිරීමට වග බලා ගන්න, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ඉතා රසවත් හා සශ්රීක ලබා පේස්ට්රි.

යීස්ට් පිටි ගුලිය knead, එය අවශ්ය කිරි රත් කිරීමට, ඒ සඳහා, සීනි යීස්ට් එකතු කරන්න, වන ලුණු සහ ඔවුන් විසුරුවා හැරීමට සඳහා රැඳී සිටින්න. මේ mammary ස්කන්ධය, උණු කොට, මාජරින්, බිත්තර හා සුදු පිටි එකතු කරන්න විසින් අනුගමනය කර ඇත. ඝන කඳවුරු ඇය පැය 1.3 කට උණුසුම් ස්ථානයේ ස්ථානගත කර ඇති බව මිශ්ර කර.

ආහාර පිසීම, පුරවන

බර්ගර්ද මස් වට්ටෝරුව, හරක් මස් පිරීම මත පදනම් වූ වන, සුවඳ පුලුන් කළ පසු පමණක් පිහිටුවා ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එකට ලූනු සමග මස් ක්රීම් හරක් මස් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, එසේ නම් ඔවුන් සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න, සැහැල්ලුවට තැටියක දී ෆ්රයි. මෙම පුලුන් ලබන තම්බා වටය ධාන්ය සහල් වත් හා ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.

හැඩගැන්වීම හා පිළිස්සීම් කෑම

වරක් සූදානම් සහ පිරවුම් වනු ඇත, සහ පදනම කේක් කැටයම් ආරම්භ කළ යුතුය. මේ සඳහා එහි අයහපත් ආලෝක තත්ත්වය හා minced ආකාරයෙන් කලාපයේ තබා පසුව පිටි ගුලිය netolstym කවය (සෙන්ටිමීටර 7 ක් දක්වා විෂ්කම්භය) රෝල් සහ අවශ්ය ය. විනාඩි 40-50 සඳහා අවන් තුළ ආලේප තහඩු හා රවුම් කේක් මත තබා අවශ්ය සියලු සූදානම් කරන ලද අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන.

2. රසවත් මස් සමග පෆ් පේස්ට්රි: උඳුන තුල වට්ටෝරුව

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• minced මස් පිරවුම් - 700 ග්රෑම් (සකස් මූලධර්මය පෙර වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇත);
• නුමුහුන් පෆ් පේස්ට්රි - 600 ග්රෑම්

පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය හා පිළිස්සීම්

මස් සමග පයි, එය වෙනත් ස්ථර වලට අදාල රාමුව භාවිතය සම්බන්ධ වන වට්ටෝරුව පෙර අනුවාදය වඩා වේගවත් වේ. ඇත්තෙන්ම, බොහෝ කාලයක් සඳහා එම නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය මිශ්ර පසුව එය ඉහළට තෙක් බලා සිටීමට අවශ්ය නැහැ. මේ අනුව, ඉදිරිපත් කෑම minced මස් හා ලස්සන ආකාරයෙන් අද්දර ක පුලුන් මැද තබා, පසුව නිමි අර්ධ පෆ් ගොඩනැගීමට ගෙන එය දිගේ රෝල් යුතුයි, කොටු කපා. පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් හරියටම එකම විදිහට ඒ පෙති වගෙයි පුලුස්සන ලද කෑමක්. කෙසේ වෙතත්, අවන් දී ආහාර පිසීම කිරීමට ගතවන කාලය විනාඩි 10-16 දක්වා අඩු කළ යුතුය.

මේසය වෙත ගෙන ඒමට ආකාරය

යීස්ට් හෝ පෆ් පේස්ට්රි සිට මස් පයි උණුසුම් හා මිහිරි තේ සමග එක්ව මේසය සැපයිය යුතුය.