රසවත් රසකැවිලි: චොක්ලට් ස්විස්

දැනටමත් දහනව වන සියවසේ දී, චොකලට් යුරෝපයේ පොදු විට, ස්විට්සර්ලන්තය මෙම සුවඳ ප්රණීත නිර්මාණය කිරීමට අත්හදා බැලීම් සහභාගි කිරීමට තීරණය කර ඇත. එය වඩාත් තීව්ර රසය අත්පත් කර, එය ජලය එකතු කර ගත් අතර එහි ප්රතිඵලයක් අපේක්ෂා ඉටු කළේ නැත. එවිට, 1876 දී ඩැනියෙල් පේතෘස් කිරි එකතු කරන ලෙස ඉල්ලා සිටි. මේ නිසා, අද අපි ඉහළ තත්වයේ, මහා රසය හා සුවඳ වන සැබෑ ස්විස් කිරි චොකලට්, භාවිතා කිරීමට අවස්ථාව ඇත. එහි රසය කිසිදු තැකීමක් නැති කිසිවෙකු පිටත් වේ.

ස්විස් චොකලට් යනු කුමක්ද?

ස්විස් confectioners හැර අන් කිසිවෙකු එවැනි මහා කරන්න බැහැ කිරි චොකලට්. ශාස්ත්රපති සූදානම් කිරීමේ රහස් වට්ටෝරු කළේය. මෙම ප්රණීත සාර්ථකත්වය සඳහා ප්රධාන හේතුව එකම හොඳ අමුද්රව්ය හොඳ එකතුවක් ලෙස සැලකිය හැකිය. මේ රටේ තණ බිම් තුළ තණ උලා එළදෙනුන්, අසාමාන්ය, අරුම පුදුම කිරි දෙන්න. ස්විස් මිනිමැරුම් දක්වා නියම චොකලට් හඳුනාගැනීමට ආකාරය Confectioners රසකැවිලි සකස් සියලු රහස් හෙළි නමුත්, තොරතුරු සැඟවීමට නැහැ, නැහැ.

සැබෑ චොක්ලට් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ස්විස් ස්වාභාවික නිෂ්පාදන සඳහා ලියැවුණු පත ඔප දමන ඇත. , කුළුබඩු පොහොසත්, නමුත් සිහින් වීමට වැස්සට සිට සුවඳ. මෙය ඕනෑම රස හෝ ආකලන දමා නැති බව සත්යයකි. දැන් ජීවත් උළු දැඩිව, පහසු ක්ලික් කරමින් විය යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, අද්දර වියළි ගතිය හා පැතලි හා සුමට ලෙස ක්රියා නොකළ යුතුය.

මෙම ස්විස් චොකලට් (බදු දී එය බොහෝ විට සොයා ගත හැකි නිදහස්), බටර්, වැනි ඔබේ මුඛය තුළ දියවෙනවා දත් හා තල්ල ඇලුම් කරන්නේ නැහැ කළ යුතුය. ඔහු අද්විතීය චොකලට් රස ඇති බැවින් එම අවස්ථාවේ දී කිසිදු රස දැනෙන්නේ නැහැ.

ස්විස් චොකලට් තබා ගන්නේ කෙසේද?

එවැනි නිෂ්පාදන, වියළි සිසිල්, නමුත් සීතල ස්ථානයේදීම ගබඩා කළ යුතුය. ඇසුරුම් විවෘත කර නොමැති නම්, සංග්රහ (මාස දොළහක් දක්වා) කාලය දීර්ඝ කාලයක් ගබඩා කර තැබිය හැක. මේ සියල්ල, චොක්ලට් ස්විස් මෙන් මේ අතුරුපස අසමසම රසයක් නරක් කර ගත හැකි නිසා එහෙත් එය, ආලෝකය හා බාහිර මැලව හා තෙතමනය සඟවා ගත යුතු ය.

ස්විස් චොකලට් වර්ග

මෙම උතුම් වූ මිහිරි ප්රණීත වර්ග කිහිපයක් ඇත. මේ අනුව, කිරි චොකලට් උළු, truffles, විවිධ පාන වර්ග හා පිළිස්සීම් (කේක්, බනිස්, එසේ මත) නිර්මාණය කිරීම සඳහා යොදා ගනී. අඳුරු චොකලට් මධ සාර කරන්න කිරීම සඳහා යොදා ගනී. එය ඉතාමත් පිරිපහදු කොකෝවා ඇට සියයට හැට දක්වා අඩංගු ලෙස සැලකේ. සුදු චොකලට් එය කොකෝවා අන්තර්ගත නොවන නිසා ස්විස්, වඩාත් ප්රණීත ය. ඔහු බොහෝ චොක්ලට් සලකා නැති බව වුවද, ඉතා ජනප්රිය වී ඇත.

ස්විට්සර්ලන්තයේ පැණි රස ආහාර පාරිභෝගිකයන් වෙනස් නිර්මාණ විකල්ප සහ කාර්ය සාධනය වැස්සට විසින් විවිධ ලබා දෙයි.

ලොව වටා සිට නිෂ්පාදකයන්

එය ස්විස් චොකලට් මෙම අතුරුපස කිරීමේ සියවස් ගණනාවක් පැරණි සම්ප්රදාය අනුගමනය කරන බොහෝ කර්මාන්ත ශාලා නිර්මාණය කරන බව සඳහන් කළ යුතු ය. සංචාරකයන් ඔවුන් මෙම සංචාරය හා වැස්සට නිෂ්පාදනය අදියර වඩාත් හොඳින් දැන හඳුනා බවට පත් කිරීමට අවස්ථාව ඇත. ශාක එක් රස කිරීමට උළු මිලදී ගත හැකි ස්ථාන, මෙන්ම ඔබේ පවුලේ අයට හෝ මිතුරන් සඳහා සමරු තිළිණ මත කොටස් කඩ සාප්පු ඇත.

අද දින ඔබ මොස්කව් සහ රටේ අනෙකුත් නගර ස්විස් චොකලට් මිලදී ගත හැකියි. එය තෝරා ගැනීමට ආකාරය, අප දැනටමත් දැන, ඒ නිසා අපි, ලොව පුරා ඉතා ජනප්රිය බව අතුරුපසක් උත්සාහ කිරීමට අවස්ථාව ලැබී ඇත.

චොක්ලට් නිෂ්පාදනය ස්විස් නව නිපැයුම්

ස්විස් පේස්ට්රි සූපවේදීන් තම නව නිපැයුම් ගැන ආඩම්බර වේ. මේ රටේ එවැනි සීනි සහ කොකෝවා මිශ්ර සඳහා මිශණ ලෙස උපකරණ මෙන්ම, එහි මතුපිට ස්ඵටික පෙනුම බැහැර කරන ලද චොකලට් ස්කන්ධය, රත් කිරීම සඳහා ක්රමවේදයක් නිර්මාණය කළ බවත්; සමග චොක්ලට් hazelnuts, ඉන්ධන පිරවුම්හල් හා කිරි. මේ සියල්ල ලෝකයේ රට මහිමයට පමුණුවනු ඇති සංස්කෘතිය තුළ අන්තර්ගත වෙනවා. අද, ප්රීතිය හා සතුට සමග මෙම චොකලට් සෑම ළමා හා වැඩිහිටි භාවිතා කරයි. අමතක නොවන රසය සහ සුවඳ එය විශේෂ සංග්රහ කරන්න. එය, කොකෝවා බටර් ගොඩක් අඩංගු, එසේ එය මෘදු නිල ඇඳුම ව්යුහය හා ක්රීම් වැනි වයනය ඇත. මේ පැණි රස මල් බවට පත් ලෙස ගිම්හාන සමයේ හතු කබලට - එය වසන්ත කාලය තුළ ස්විට්සර්ලන්තයේ confectioners චොක්ලට් හාවන් සාදා ඇති බව රසවත් වන අතර, වැටීම තුල. ඇතැම් කලාකරුවන් චොක්ලට්, ඔරෙලෝසු සහ විශේෂ එකතු කිරීමට කැමතියි. ඕනෑම දෙයක් එය, නමුත් අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් එය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා උත්සාහ කරන තැනැත්තා, රස කවදාවත් අමතක වෙන්නේ නැහැ.