"බෙල්ජියම් චොක්ලට්" - රසැති කේක් හා මිහිරි දත්

කවුද බෙල්ජියානු චොක්ලට් අසා නැත? මෙම මාතෘකාව, මෙතෙක් එය උත්සාහ කළ සියලු වඩාත්ම සාධනීය සංගම් වේ. බෙල්ජියම චොකලට් නිෂ්පාදනය කටුක, ඉහළම තත්ත්වයේ, ඉස්තරම් රසය, පොහොසත් රස ඇත.

සැබෑ gourmets තවදුරටත් යන්න පුළුවන් - කැමතිම චොකලට් රස කේක් උත්සාහ කරන්න! මෙම අතුරුපස ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. හා පුදුමයක්, එය මිහිරි කැමති අය විශ්මයට කිරීමට වග බලා ගන්න නිසා. මෙම එක්තරා ආදරණීය සිනා සීමට නමින් නම් කේක්, - "බෙල්ජියම් චොක්ලට්". සූදානම් ටින්කර් සඳහා අවශ්ය වන අතර මේ වට්ටෝරුව කැඳවීමට සුපිරි සරල විය නොහැකි ... ඒත් මාව විශ්වාස, ප්රතිඵලය ඔවුන්ට ලැබිය යුතු ය. "බෙල්ජියම් චොක්ලට්" කේක් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න ඔහු සෑම විටම ඔබගේ ආහාර එකතුවත් Piggy බැංකු එහි උඩින්ම ගත වනු ඇත.

විශේෂාංග කෑම

මෙම අතුරුපසක් සමහර විට ප්රධාන ලක්ෂණය - චොකලට් එහි රසය හා සුවඳ. වෙනත් අතුරුපස සමඟ සසඳන විට මෙම අමුද්රව්යය ඇත්තෙන්ම ඉතා වැඩි. එම නිසා, වර්ණ, සුවඳ සහ රසය ඉතා ප්රකාශ චොක්ලට් මනෝභාවය පුදුම සහගතය. මෙම ප්රසිද්ධ කේක් "බෙල්ජියම් චොක්ලට්". වට්ටෝරුව එය ඇත්තටම චොකලට් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

බොහෝ විට, මෙම වට්ටෝරුව විශාල ප්රතිඵලයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය අය උදව් කළ හැකි, නමුත් එය කලාත්මක හැකියාව වෙනස් වන්නේ නැත. පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ක්රියාත්මක කිරීමට ඇති හැකියාව දීප්තිමත් නැද්ද? ඒ නිසා, "බෙල්ජියම් චොක්ලට්" - ඔබ සඳහා කේක්. හුදෙක් චොකලට් කේක් ස්ථර පැහැරගැනීමට සහ ඔවුන් පැතිර චොකලට් ක්රීම් සමග. කුමක්ද මේ පුදුම එකතුවක් තව ලස්සන විය හැකි? ඔබ තව දුරටත් යන්න අවශ්ය නම්, තවමත් ක්රීම් සහ චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය - ඔබේ අතුරුපස සැබෑ කෘතිය බවට පත් වනු ඇත.

බරපතල ලෙස, මෙම කේක් පවා බොහෝ සන්සුන් නිවාඩු දිනයක්, ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ට වන්නේ.

ඉතා බෙල්ජියානු නොව

බෙල්ජියානු චොකලට් බාර් නිෂ්පාදනය ගොඩක් වැඩියි. 3-3,5 කාලයේ දී - දේශීය හා සසඳන මිල වෙනස. ඔබ හොඳින් කියවා නම් සංයුතිය පහත ද්රව්ය අඩංගු බව දැක ගත හැකි ය:

• කොකෝවා බටර්,
• කොකෝවා ඇට,
• emulsifier (lecithin);
• සීනි.

කිරි දී කිරි නැත. සමහර වර්ග වැනිලා, සීනි සහ විවිධ ආකලන අඩංගු වේ. එය කෘතිම රසකාරක, වර්ණ හෝ කල් තබා - එහෙත් බව නිසැකව බෙල්ජියම් චොක්ලට් නොවේ.

හා ඔබ හැකිවුණා තීරුව ගලවන්න නම් හොඳ චොකලට් දේශීය නිෂ්පාදකයා සිට, එය එම සංයුතිය කියවිය හැකි ය. කේක් සඳහා මිලදී ගැනීමට දේ ගැන හිතන්න? ඔබ බෙල්ජියමේ මුල් හැක්කේ කාහටද? හොදයි, හා ඒක ගන්න. ඔබ මුදල් ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය? හොඳ සංයුතිය සමඟ දේශීය චොකලට් තෝරාගන්න. කේක් "බෙල්ජියම් කේක්", යුරෝපයේ සිදු රසකැවිලි භාවිතය සම්බන්ධ වන වට්ටෝරුව, පිළිස්සීම හා දේශීය හැක. චොකලට් සහ විවිධ රස නම්, සැබෑ රසැති ආහාර, සහ එය නිර්ණය කළ හැක. නමුත් පිළිස්සීම් සහ යම් වෙනසක් අවම තාප පතිකාර.

අමුද්රව්ය

"බෙල්ජියම් චොක්ලට්" - කාවද්දන ලද ස්පොන්ජියක් කේක්, තුහීන වැටීම හා ganache සෑදී ඇති බව කේක්. ඉල්ලීම මත, එය කුඩා සූකිරි, ගාන ලද කාලා, සුදු හෝ blotches සරසා ගත හැකිය කිරි චොකලට්.

කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි මේ ද්රව්ය අවශ්යයි.

බිස්කට් කේක් :

• පිටි - 178 ජී;
• සීනි - 167 ජී;
• කොකෝවා - 52 ග්රෑම්;
• , ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට් ;.
• මේද ක්රීම් - 408 මිලි;
• තැඹිලි අඩ තැවරුනු;
• බිත්තර - 4 පළාත් සභා. (විශාල).

මෙම ganache සඳහා:

• මේද ක්රීම් - 610 මිලි;
• චොකලට් - 455

මෙම glaze සඳහා:

• මේද ක්රීම් - 200 මිලි;
• ක්ෂණික කෝපි - 2 tbsp. ස්ලයිඩ් සමග ලද්දේය;
• කිරිපිටි, සීනි - 2 tbsp. හැඳි,
• කටුක චොක්ලට් - 305 ජී;
• බඩ ඉරිඟු සිරප් - 35 මිලි.

කාවැද්දීම සඳහා:

• සීනි සිරප් - මිලි 185;
• තැඹිලි මත්පැන් - 20 මිලි.

ලස්සන ලොකු කේක් "බෙල්ජියම් චොක්ලට්" ලබා ගැනීමට මෙම මුදල. වට්ටෝරුව අවශ්යතාව අනුව දැන් සිදු කළ හැක. ප්රධාන දෙයක් - ලබන ප්රතිශතයේ තබා ගන්න.

සකස්

ඒ නිසා ඔවුන් හීන හා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කිරීමට කාලය කල්තියා කේක් සකස් කළ යුතුය. මෙම ක්රීම් සූදානම් කිරීම සඳහා, ස්ථාවර කඳු මුදුන් දක්වා සමත්විය. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, සුදු ජාතිකයින් පරාජය, එය සීනි එකතු කරන්න. අපි කොටස් දෙකක් සම්බන්ධ වන තැවරුනු එක් කරන්න. knead ඕපල් නොකරන ලෙස ප්රවේශමෙන් නිසා, කැටිති අමුද්රව්ය මිශ්රණයක් එකතු කළොත්, අපිට අච්චු, අවන් නැව පුළුස්සා, බවට වත් කළා ය.

Ganache සූදානම් පහත පරිදි වේ. මුදු කැබලිවලින් සමජාතීය තෙක් knead උණුසුම් ක්රීම්, වත් කරන්න. කේක් "බෙල්ජියම් චොක්ලට්" මිල්ක්ෂෝට්කේක් සහ ඉහල අතර ganache promazyvayut. තවත් එක් රෑ පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කිරීමට ඉඩ.

ඒ හා සමානව, glaze සූදානම්. මෙම උණු ක්රීම්, Broken චොකලට් සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන එකතු කර ඇත. අවම වශයෙන් පැයක් ශීතකරණයේ අයිසිං කේක් නිවාඩු සමග පැතිර පවතී. "බෙල්ජියම් චොක්ලට්" - හොඳ පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි සහ වර්තමාන ඇති බව කේක්.

ගොනු හා සේවය

ඒක තමයි අපේ උපන්දින කේක් සූදානම් "බෙල්ජියම් චොක්ලට්" යි. ඡායාරූප අතුරුපස ලෙස මෙතෙක් ඔහු කඩවසම් බව තහවුරු උදව් විය හැක. මෙම සුන්දරත්වය අවධාරණය කිරීමට, ඇත්ත වශයෙන්, දක්වා සුදුසු රුවනයකි තෝරාගන්න. ඔහු සුදු, ක්රීම්, සුදුමැලි නිල් හෝ කොළ පීරිසියක මත සුබවාදීව බැලීම ඇත. ඔබ අත්හදා බැලීම් හා විනිවිද හැක.

එවැනි කේක් සාමාන්යයෙන් පෝෂණය වන හොඳ ශ්රේණිගත bergamot, සමඟ තේ පිච්ච මල්, මල් ආකලන, වියලන ලද, බෙරි. ඇඳුම සහ කොළ.

මෙම උළෙල ආකෘතිය මත් බීම පිළිබඳ ලබා ගත කිරීමයි නම්, හොඳ අතුරුපසක් වයින් හෝ පලතුරු "Sangria" ගන්න.