කෙෆීර් සමග තුනී පෑන්කේක්

තුනී පෑන්කේක් කෙෆීර් සමග - විශිෂ්ට අත්දැකීම් අවශ්ය බව කෑමක්. අය ද එහි සූදානමක් සියලු විස්තර දන්නා අය පමණක්, මෙම රසවත් කෑමක් තම නිවසේ සතුටු කිරීමට හැකි වනු ඇත. හේතුවක් නැතිව ඇති "නරකම" පළමු ගැන නොකිය නැත.

විද්යාඥයන් මේ වචනය පෑන්කේක් දූෂණය වචනය "Mlyn" (ක්රියා පදයේ melit) පැමිණෙන්නේ, ඒ namelennoy පිටි නිෂ්පාදන බව අප විශ්වාස කරනවා. තද වලින් සාදන ලද ආහාරයක් ලෙස රුසියානු පෑන්කේක් දී, එය හැකි තරම් කාබන් ඩයොක්සයිඩ් වශයෙන් පිහිටුවන ලදි ආකාරයකින් පළපුරුදු, එවැනි තත්ත්වයක් තුළ පිටි ගුලිය ඉතා විරල බවට පත් සහ විශේෂයෙන් වේගවත් සූදානම් වේ. රසවත් දේ, ස්ලාවික් ජනතාවගේ පමණක් පෑන්කේක් යීස්ට් පිටි ගුලිය මත, යුරෝපීය රටවල් වලින් පෑන්කේක් කැමති සූදානම් වෙමින් සිටිති මුහුන් නොදැමූ මිශ්ර කර ගන්න.

පැරණි දින තුළ පෑන්කේක් දරු ප්රසූතියේ දී කාන්තාව ප්රතිකාර කරන ලද පළමු කෑමක්, විය, මෙන්ම ප්රධාන අනුස්මරණ ආහාර වේලක් සලකා බලන ලදී. පෑන්කේක් සංග්රහ මධ්යම කානිවල් විය. තිරිඟු, අම්බෙලිෆර්, බාර්ලි, කව්පි, මෙනේරි: පෑන්කේක් පිටි විවිධ පියවර ගන්නා ලදී. සිට පුලුස්සන ලද "සැබෑ" රුසියානු පෑන්කේක් අම්බෙලිෆර් පිටි. නිසා එහි ගුණ සඳහා, පෑන්කේක් ලිහිල් හා ඇඹුල් රස ඉදිරිපත් කරන ලදී.

අපි ආහාර පිසීමට අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද වෙලී පෑන්කේක් කෙෆීර් සමග? ගේ අවසානය දක්වා මුල සිට ලැයිස්තුව හරහා යන්න ඉඩ දෙන්න. යෝගට් 300g ආහාර වේලක් ලීටරයක්, 3-4, බිත්තර, බටර්, යුවලක් හැදි (පිටි ගුලිය), tablespoon සීනි dessertspoonful ලවණ ටිකක් සෝඩා (ඔත්තුව tablespoon මත), බටර්, තවත් ග්රෑම් 200 ක් සූදානම් (ග්රීස් පෑන්කේක් ).

දැන් අපි අපි කතා කරමු ඔබට අවශ්ය සෑම දෙයක්ම, ඇති බව, ඔබ කෙෆීර් මත crepes උයන්න කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් කුමක් උගුල් ඔබට බලාපොරොත්තුවීමට. ඔබ ඇයට පිටි ගුලිය වත් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර පළමු, ආහාර පිසීම සඳහා සර්ව, යුත්තක් යුතුය. දෙවනුව, එය පිටි ඇසුරුම්, මල්ලෙන් නූල්, සහ වෙනත් හමුවට සිට හොඳ වෙන් අවශ්ය පිටි, තෝරා බේරා ගන්න අවශ්ය ය. ඔබ යෝගට් මත කිරීමට හා රස crepes අවශ්ය නම්, කම්මැලි විය යුතු අතර මෙම ලිපිය නිර්දේශ දී දත්ත සියල්ල අනුගමනය කරන්නේ නැහැ.

ඒ නිසා, අපි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු. මෙම හලනු පිටි, බිත්තර දමා ඇති යෝගට් වත් හා උණු කොට බටර් සහ ostuzhennoy එක් කරන්න. සීනි එකතු කරන්න සහ එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය මික්සර් සමග පරාජය, පළු ගොඩනැගීමට වැළකීමට අප ප්රවේශම් වීම අතර. ඔබ එය නිසි වී නම්, පිටි ගුලිය, සුමට හා තරල විය යුතුය.

ඔබ ආහාර පිසීමට උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම් යෝගට් කස්ටඩ්, මත පෑන්කේක් ගිනි පුරා කෑම පැවැත්වීම සහ 60 ° සී කිරීමට පිටි ගුලිය උනුසුම්, ඔබට කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත ප්රායෝගිකව එම ක්රියාවලිය

මම ඔබට සර්ව මිය යැම පිටි ගුලිය කසයෙන් තළා අතර ගින්නෙන් උත්සන්න ඇති බව බලාපොරොත්තු වෙනවා? එසේ නම්, එය ඒ වන විටත් හොඳින් glowed සිටින බව ඉන් අදහස් වේ. මාර්ගය වන විට, එය භාජන දෙකක් මත කෙෆීර් සමග අවන් තුනී පෑන්කේක් කිරීමට පහසු වේ. එය බොහෝ වේගයෙන් සිදු වූ පරිදි. දැන් එය මේදය හෝ එළවළු තෙල් ටිකක් පෑන් දමා අවශ්ය ය. හා සමස්ත මතුපිට ආලේප කිරීමට (ඔබ පෑන්කේක් සඳහා griddle ඇති නම්, ඔබ මෙම ක්රියාවලිය මඟ හැරිය හැක.) දැන් පෑන් දී ටෙස්ට් කුඩා කොටසක් වත් සමස්ත මතුපිට වඩා වෘත්තාකාර චලිතයේ නිල ඇඳුම වාන් එය ලබා දෙයි.

තාච්චියෙන් ප්රමාණය මත පදනම්ව, එය අවශ්ය පිටි ගුලිය එවැනි ප්රමාණය තෝරා ගැනීමට, ලබා ගැනීම පිළිබඳව තුනී පෑන්කේක් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සමස්ත මතුපිට ආවරණය, එයද වේ.

පිටි ගුලිය පැත්තේ බදින ලද අතර මේ වන විටත් හොඳ ෆ්රයි සිරිල් වෙව්ලන්නට වූයේ නම්, ඔබ අනෙක් පැත්තට පෑන්කේක් හැරී ඇත. සෑම විටම දිගු, පුළුල් පත්තක් කර වඩාත් පහසු ක්රම හැරවීම සදහා. එය පෑන්කේක් බංකොලොත් කරවීමෙන්, එය දාර තාච්චියෙන් ඇලුම් නැති බව සහතික කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. නම්, ඒ කෙසේ වුවත්, පෑන් දාර කිරීමට කැපවී අත් පිටි ගුලිය සමග, පසුව ඔබ පෑන්කේක් පත්තක් සහ දීසි දාර සිට දවන ප්රදේශවල එය වෙන් කිරීමට වේගයෙන් වෘත්තාකාර චලිතයේ ඇලුම් කිරීමට ඇති.

අපි තුනී පෑන්කේක් ඇති අතර, සියලු උපක්රම ඉක්මනින් සිදු කළ යුතු බව අමතක කරන්න එපා. එසේ නැත්නම්, ඔබ ඔබේ එය කාලයක් නැහැ දැන තුනී පෑන්කේක් ගිනි තැබුවේ ය.

බව කෙෆීර් සමග තුනී පෑන්කේක් සියලු ප්රඥාව නිෂ්පාදනය, අපි මුල පටන් අග දක්වා ඔබේ පෑන්කේක් කිරීමට ඔබ කැමති, අප "ගුලියක් සේ" ලැබෙන!