බෙලරුසියානු අර්තාපල් පෑන්කේක්: ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව

ඔබට වඩාත්ම බෙලරුසියානු කෑමක් සඳහා සූපවේදීන් තරගය අතර ප්රකාශ නම්, අති මහත් බහුතරයක් පෑන්කේක් උයන්න ඇත. එහෙත් වඩාත් පුදුම දෙයක් නොව, ඔවුන් වෙනස් වනු ඇත බව! කෙනෙකු, සමහර බැදපු අමු ලූනු එකතු කරන්න, සහ එය වැය වේ තොරව බොහෝ කරන්න. සමහර හතු, cracklings, මස්, පුරවන වනු ඇත. සමහර විට කෙනෙක් සුදුළූණු සමග ගාන ලද අර්තාපල් ඇතිතරම් ...

බොහෝ ඇත පෑන්කේක් වෙනස්කම්. සකස් කිරීම, නිෂ්පාදන ලබා හා සාපේක්ෂව අඩු ශ්රම වියදම් පරිකල්පනය සඳහා විෂය පථය දෙන්න පහසුව. නමුත් අත්හදා ආරම්භ කිරීමට, ඔබ මුලින්ම සම්භාව්ය බෙලරුසියානු අර්තාපල් පෑන්කේක්, අපි මේ ලිපියෙන් විස්තරාත්මකව සාකච්ඡා කරන වට්ටෝරුව ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගත යුතුය.

පොහොසත් ඉතිහාසය

එය සැලකිය යුතු කරුණකි, නමුත් මේ සුලූ කෑමක් සමග පැමිණි බෙලරුස් හා පවා නැගෙනහිර යුරෝපය තුළ නැත. මුල් වට්ටෝරුව ජර්මානු සම්භවයක් ඇත. එතැන් සිට එය තවත් බොහෝ රටවල ව්යාප්ත විය. අද, මේ කෑමක් දේශීය බොහෝ ජාතීන් ලෙස සැලකේ. "Bramboraki" - යුක්රේනියානු සූදානම් කිරීමට "පෑන්කේක්" සහ පළාගිය වේ. ඊශ්රායෙලයේ බෙදා latkes, හා ස්වීඩනය මෙම කෑමක්, ඉන් අදහස් වන්නේ විශිෂ්ට capacious නම "raggmank" වන්නේ "bristly භික්ෂුවක්." , ස්කැන්ඩිනේවියානු රටවල් පෝලන්තය, ස්විට්සර්ලන්තය සමාන වට්ටෝරු දන්නවා. නැගෙනහිර යුරෝපයේ ජනතාවට බොහෝ ජාතික ආහාර අර්තාපල් පෑන්කේක් සලකා බලන්න.

ඡායාරූප බෙලරුසියානු අර්තාපල් පෑන්කේක් සමග පියවරෙන් වට්ටෝරුව පියවර ඔබ ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත. දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙකම සතුටු වන බව මෙම සරල appetizer.

සංරචක සම්භාව්ය කට්ටලයක්

චාරිකාවේ දී මෙම උණුසුම් කෑම වර්ග අල, බිත්තර සහ පිටි වලින් සාදන ලද. කණ්ඩායමක් සඳහා එක් අපට පහත අවශ්ය:

• අර්තාපල් - 4 කෑලි (විශාල);
• බිත්තර - 1 PC,.
• පිටි - 3-4 හැදි. l.
• රස වර්ග බැදීම ලුණු සඳහා තෙල්.

පිඟාන වැඩි ටෙන්ඩර් කිරීමට චීස් කුඩා ප්රමාණයක්, සහ අමු ලූනු එකතු වැඩි සැර-ලුණු රස පෑන්කේක් බෙලරුස් ලබා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත. වට්ටෝරුව ඡායාරූප මෙම දකින්න ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

පෙර සූදානම් අදියර

භාවිතෙය්දී සහ මගේ අර්තාපල්. දැලක. ඔබ ඝන හා සමජාතීය ලබා ගැනීම සඳහා කුඩා ස්කන්ධය භාවිතා කරන්නේ නම්. ඒ අර්තාපල් ඔබ ඇඟ පුරා මයිල් අර්තාපල් පෑන්කේක්, රසට හැපෙන දාර ලබා ඇත, රළු, කෝණයන් මත ආලේප.

අර්තාපල් පෑන්කේක් වට්ටෝරුව බෙලරුස් මහජන දියර කුඩා ප්රමාණයක් ඇතුළත් වේ. මෙම නඩුවේ නිෂ්පාදනයක් පිහිටුවීමට පහසු වනු ඇත. ලුණු සමග අර්තාපල් ගාන ලද හා cheesecloth හා මිරිකීම් දී ආවරණය කරනවා නම්, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තබන්න. දියර පහසු යන්න.

එම බිත්තර මහා තරඟයේදී කලවම් හා ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. එය කොපමණ පිෂ්ඨය අර්තාපල් උපාධි සහ කෙතරම් ඔබට තෙතමනය ඇත්තටම තද කරනවා මත රඳා පවතී අවශ්ය වනු ඇත. හැදි දෙකක් සමහර විට ප්රමාණවත් තරම්, සහ අවශ්ය හා 5 හැක.

කරවීම පිළිබඳ ක්රියාවලිය

බෙලරුසියානු අර්තාපල් පෑන්කේක් අර්තාපල් වට්ටෝරුව නැවත ශත වර්ෂයකට අධික කාලයක් යන බව, එම රෝගීන් නොසිතූ හා සූරියකාන්ත තෙල් සම්ප්රදායිකව සූදානම්. ඔබ මේ අමුද්රව්ය භාවිතා කර නොමැති නම්, ඔලිව් දී ෆ්රයි.

, පෑන්කේක් වැනි ෆ්රයි රත් තෙල් ෆ්ලෝරන්ස් හැන්දක් ගොඩක් කරන්න. වැදගත් කරුණක්: මතුපිට සම්පූර්ණයෙන්ම තරයේ ෆ්රයි වන තෙක්, පෑන්කේක් ක පෑන් ගමන් කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ නැහැ. එසේ නැත්නම්, ඔවුන් කඩා වැටෙනවා හා raspolzutsya clockwork. නිෂ්පාදන නැවත ඉතා දුෂ්කර වනු ඇත එකතු කරන්න.

ඔබ දාර රන් බවට පත් බව දකින්න පසු, එම පෑන්කේක් ගියහොත්. එය වඩා පුළුල්, පැතලි පත්තක් දී දෙබල් කරන්න ලේසියි.

පළපුරුදු ගෘහණියන්ට සිට කුඩා උපක්රම

බෙලාරුස් අර්තාපල් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. මෙම ලිපිය පෙන්වා ඡායාරූප වට්ටෝරුව, විස්තර ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් පමණක් - පාදක.

මෙම කෑමක් සකස් කිරීම "ඔහුගේ අත පිරී" ඇති අය, සමහර විට තමන්ගේ වෙනස්කම් කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, ගෘහනියන්ට සමහර වේගවත් මෘදු, පසුව කලවම් බදින අල පෑන්කේක් තෙක් සම්පූර්ණයෙන්ම අර්තාපල් වෑල්ඩින් සහ මෘදු වේ ලදී. බොහෝ ගාන ලද අර්තාපල් 5-10 විනාඩි සඳහා සීතල ජලය පොඟවා ඇත - එය අතිරේක පිෂ්ඨය ලබා දෙන හා සැහැල්ලු බවට පත් වෙයි.

එමෙන්ම තවත් වැදගත් පහත සඳහන් උපදෙස්: එක් කාල මේසය ඉදිරිපත් කිරීමට සැලසුම් තරම් පෑන්කේක් සූදානම්. නැවුම් ආකෘති පත්රය, මේ සුලූ කෑමක් බොහෝ tastier වේ. ඔබට වඩා බදින ලද අල පෑන්කේක් තිබේ නම්, සංවෘත රුවනයකි දී ශීතකරණයක් තුළ ඔවුන් ගබඩා හා සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් එය රත්.

අමතර ද්රව්ය

බෙලාරුස් අර්තාපල් පෑන්කේක් දී ඉතා ජනප්රිය බව වට්ටෝරුව, බොහෝ විට එකතු සහ ලූනු, ෆ්රයිඩ් ඇත. මේ සඳහා, සිහින් ව ළූනු, ෆ්රයි තැකීමක් හා පිළිස්සීම් පෙර බර එක් කරන්න.

තෙල් නිර්දේශ පවතී - අසම්පූර්ණ tablespoon අනුව, අර්තාපල් කෙලින්ම එකතු කර තිබේ. කරවීම විට, එය නිෂ්පාදන ක සවිවර ව්යුහය නිර්මාණය, ගෙඩිද සමූහයකි. මීට අමතරව, මෙම පෑන්කේක් පහසුවෙන් පෑන් සිට ඉවත් කර ඇත.

බෙලරුසියානු අර්තාපල් පෑන්කේක්, නැවුම් හරිත අඩංගු වට්ටෝරුව - ගිම්හාන සඳහා විශාල. ඔවුන් ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුම, හා හොඳ රස.

ඔබ බර ටිකක් පොඩි සුදුළූණු එක් කළ හැකිය. නමුත් මේ සුදුළූණු කරවීම විට සුවිශේෂ සුවඳ නිෂ්පාදනය නිසා රස නැති, සියලු වේ. එහෙත්, ඔබ බොහෝ දුරට ඉඩ, බදින ලද අල සමග කබලෙන් ලිපට මෙම සංරචකය කිරීමට කැමති නම්, ඔහු ඔබ හා පෑන්කේක් කැමති වනු ඇත.

පෑන්කේක්-zrazy

zrazy මෙම වට්ටෝරුව බොහෝ වෙනස්කම් දක්නට ලැබේ. ඔබ පිරවීම සමඟ අර්තාපල් පෑන්කේක් කිරීමට අවශ්ය නම්, කල් තියා එය ආහාර පිසීමට හා සිසිල් කරමු. එය කොළ ලූනු සමග හතු හා ළූණු, minced තම්බා මස්, අක්මාව pâté හා සිරුරට, තම්බා බිත්තර බදින ලද ගත හැක. හොඳින් දිය අමාරු චීස් පිරවීම සඳහා හොඳ.

මේ අවස්ථාවේ දී, කරවීම ක්රියාවලිය ටිකක් වෙනස්. එය tablespoon වඩා අඩු තාච්චියෙන් අර්තාපල් ස්කන්ධ ඉතා කුඩා කොටසක් බවට වත් කරන්න. ඒකාකාරව පැතිර හා දෙබලක සමග එය flattening, ගොඩකිරීමට මෙහිය. එවිට ඊළඟ කොටස වතුර දමන්න. කිහිපයක් විනාඩි සඳහා පියන ආවරණය, හැරී - තැම්බූ පෑන්කේක්, නමුත් තවමත් බෙහෙවින් රසට එලියට එන්න.

සේවය

බෙලරුසියානු අර්තාපල් පෑන්කේක්, දිගු කාලීනව පැවති සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන්, ජනවාර්ගික ශෛලිය තුල මංගල්යයක් සඳහා විශාල සඳහන් කරන වට්ටෝරුව. මාර්ගය වන විට, එය බොහෝ විට ලොව පුරා බොහෝ රටවල අවන්හල්, රුසියානු බෙලරුසියානු හා යුක්රේන ආහාර සේවය එළැඹෙන වේ.

කදිම මැටි සහ සේවය ලී උපකරණ: පැතලි තහඩු, මණ්ඩල. එහෙත් සුමුදු සුදු කෑමක් කිසිදු අඩු ආකර්ෂණීය පෙනුම හා පෑන්කේක්.

මෙම සුලූ කෑමක් ඇඹුල් ක්රීම්, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, තරුණ සුදුළූණු සහ ළූණු පළ කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ කැඩුණු ඩිල් හා ගාන ලද සුදුළූණු එක් කරන්න, මේදය ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයෝෙන්ස් සමාන ප්රමාණවලින් මිශ්ර විසින් විශාල සෝස් උයන්න පුළුවන්.

පෑන්කේක් බොහෝ විට ස්වයං ආරම්භයට ලෙස පමණක් නොව, දුම් මස් සඳහා අමතර ආහාරයක් ලෙස, පුලුස්සන ලද රෝල් මේදය, capelin, ලුණු දැමූ වූවත් අප සහ වෙනත් ජාතික ආහාර කෑම බදින ලද.