පිසූ බේකන් - foodies සඳහා වට්ටෝරුව

මේදය ගැන සහ යුක්රේනියානු විහිළු ගොඩක් රචනා. එහෙත්, ඒ කෙසේ වුවත්, වෙනත් ස්ලාව් ජාතික හා සලාව්, පමණක් නොව මෙම නිෂ්පාදනය පරිභෝජනය. සියලු මේදය පසු ඔබ වහාම පාහේ ඔහුගේ වාහනයේ "අභාවය" පසු කන්න පුළුවන්. එය ද සේලයින් තුළ ගබඩා කර හෝ කාල ගොඩක් කැටි කළ හැක. හා එය ඔබගේ පිපාසය තෘප්තිමත් රොටි කෑල්ලක් සහ සුදුළූණු ක කරාබු, දීර්ඝ කාලයක් ගත කිරීමට තරම් වේ. නමුත් මේදය අමු ආකෘති පත්රය භාවිතා කළ හැක්කේ නොවේ. ඔබ එය නිසියාකාරව ආහාර පිසීමට නම්, එය නිවාඩු දිනයක් මේසය මත සිදු කිරීමට වඩා රසවත්, පමණක් නොව, සුදුසු පමණක් නොව වනු ඇත.

හා දැන් තම්බා ආහාර පිසීමට ආකාරය බේකන්. බොහෝ ගෘහණියන්ට මෙම ගිණුම මත තම වට්ටෝරු ඇති අතර මෙම "මත්ද්රව්ය" අනෙකුත් පංකා සමග බෙදා හදා ගැනීමට සූදානම් වේ. මෙහි එය ටෙන්ඩර් හා රසවත් බේකන් පත්වන පහත එම වට්ටෝරු එක් වේ. ඔහු වෙනුවෙන්, මේ ද්රව්ය අවශ්ය:

• Salo - කිලෝ ග්රෑම් භාගයකට.
• ලුණු - කිලෝ එකක් අර්ධ.
• වතුර.
• බෙල් පෙපර්.
• බේ කොළ.
• සුදුළූණු.

මෙහි පළමු අදියර සඳහා ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා මේදය තේරීම වේ. ඔබට වඩාත් හොඳ, සැබැවින්ම, ශීත කළ නිෂ්පාදන, නමුත් නැවුම් කැමැත්ත ගත හැක. ඔහු විශිෂ්ට පොදු ලද, පිසින ලද බේකන් කටයුතු කළ හැකි බව, මස් සහ යහපත් සම ස්ථර පවතී නම්,. මෙම වට්ටෝරුව හොඳ සේදුම් ආහාර පිසීම හා සුදුසු කුඩා කෑලිවලට කපා නිර්දේශ කරයි. නිර්දේශ දළ ප්රමාණය - 8 සිට 10 දක්වා සෙන්ටිමීටර.

ජලය එකතු ලුණු බඳුන දෙවන අදියරේ දී. ජලය එක් ලීටරයක් තුළ ලුණු සිය ග්රෑම් ගෙන ඇත. මෙම අති ක්ෂාර ගිනි තබා හා කෝප ගෙන ඇත. එවිට සියලු කුළු බඩු එය වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. ඔබ නම් බේකන් තම්බා සම්භාව්ය අනුවාදය දී කුළු බඩු සමග, ඔබ කළු ගම්මිරිස් ඇට හා බේ කොළ ලෙස කළ හැක. කෙනෙක් නිෂ්පාදිතයේ රසය සහ රසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, එය එවැනි එසේ මත දුරු, කොත්තමල්ලි, කරාබු නැටි, අබ, මහදුරු බීජ, සහ අනෙකුත් කුළු බඩු, එකතු කල හැක. පසුව බේකන් ඇති අති ක්ෂාර කෑලි කෙරීගෙන යනවා. ඔවුන් 'හිස' ජලය සමග ආවරණය කළ යුතු ය. එය අඩු තාප මත විනාඩි 40 කට වඩා අඩු විය යුතු නොවේ උයන්න.

එවිට විකල්ප දෙකක් ඇත. ඔබ එය, ඇති අති ක්ෂාර දී සිසිල් ලබා ගැනීමට සහ ගම්මිරිස් සහ minced සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය යන්න ඉඩ දෙන්න. එවිට පිසූ බේකන්, වට්ටෝරුව මෙහි විස්තර කර ඇති, එය අවශ්ය පමණක් යන්න තීරු සහ පැය තුනක් ආවරණය කරනවා, එය කුළු බඩු සමග පොඟවා එසේ වේ.

දෙවන කාලේ දී, මේද කෑලි වරක් අති ක්ෂාර සිට ඉවත් කරනු ලැබේ. ඔවුන් රෙදි හෝ හණ තුවායක් ටිකක් වියළි විය යුතු අතර වහාම එම කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට ඔවුන් වටා එතී තෙල්කඩදාසි සහ තුවායක්. ඒ නිසා ඔවුන් සිසිල් වන තුරු බොරු වෙනවා. ඒ නිසා රසවත් හා සුවඳින් පිසූ බේකන් ලබා ගන්න. මෙම වට්ටෝරුව සරල හා සෑම ලබාගත හැකි ය. ඒ නිෂ්පාදන ශීතකරණය හෝ අධි ශීතකරණය තුළ මෙතරම් කාලයක් ගබඩා විය හැකිය.

ඔබ ද පෙනුම දුම් සමාන වනු ඇත තම්බා මේදය, උයන්න පුළුවන්. මෙම සුපුරුදු විසින් සිදු කරනු ලබයි ලූනු පීල්. මේ පියයුරු මස් ස්ථර හොඳම සුදුසු වේ. එය එක් කිලෝ ග්රෑම් එකහමාරක් ගත හැක. ද සුදුළූණු හිස, ජලය ලීටරයක්, "5-7 ළූණු, කළු ගම්මිරිස් සමග Lavrushka 'පොතු අවශ්යයි.

එවැනි මේදය සූදානම් කිරීම ජලය පෑන් ලබා ගෙන ඇත අතර එය පොතු, ලුණු, ගම්මිරිස්, තැන්පත් කර තිබේ බේ කොළ. එවිට මෙම මිශ්රණය උනු රෝගීන් නොසිතූ එය බාර දිය යුතු ය. මේ අවස්ථාවේ දී, අති ක්ෂාර සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතු. මේ සියල්ල තවදුරටත් විනාඩි දහයකට තම්බා ඇත. එවිට සර්ව, තාපය ඉවත් කරන්න, එවිට අති ක්ෂාර දී දිනකට මේද තබන්න. තාච්චියෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන විට, එය ශීතකරණයේ තබා ගත යුතුය. දිනකට මේ වන විටත් අති ක්ෂාර සූදානම් පිසූ බේකන් සිට ඉවත් කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව අතිරික්ත අති ක්ෂාර ඉවතට කිරීමට නොහැකි බව, ඒ සඳහා තහඩු මත මුණින් අතර වැතිරීමට ඔහුට විනාඩි 15 දෙන්න උපදෙස් දෙයි. ඉන්පසු ඔබ එය ශීතකරණය තුලට දමා මාධ්ය සුදුළූණු සහ තවත් දින කිහිපයක් ඔස්සේ මඩ ගැසීමේ හැක. සැබැවින්ම, ඉවසීම ඇති නම් එය ද, ශීතකරණය හොඳම තබා ගන්න.