පෑන්කේක් අක්මාවට පිරවීම

ශත වර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ පෑන්කේක් පිරවුම් විවිධ සමඟ කෑමට අපට සේවය කර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, පෑන්කේක් සඳහා පිරවුම් අක්මාව සිට එය නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සුලූ කෑමක් දී ලස්සන සරල කෑමක් වරක් තියෙන්නේ හැරී කිරීමට සමත් ය. පසු කුමක් පමණක් ඊටත් වඩා දුෂ්කර ඒවා ලැයිස්තු ගත කිරීම, මස්, පුරවන කුකුළු මස්, මාළු, බිත්තර, ජෑම්, චීස් ගැන කතා කරන්න. සිය ගණනක්, සහ පිරවුම් වට්ටෝරු බොහෝ - වට්ටෝරු පමණක් පෑන්කේක්.

අපි අක්මාව වටා තිබෙන පුලුන්, වෙන තැන ඔබ එය භාවිතා කළ හැකිය පෑන්කේක් හැර සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට කියන්න අවශ්ය. පළමුව, ඔබ කිහිපයක් නීති මතක තබා ගැනීමට සහ දැඩි ඔවුන් සමඟ අනුකූල වීම සඳහා අවශ්ය වේ. එක සේ වැදගත් වන, ස්ථාවර වේ - අක්මාව සිට පෑන්කේක් සඳහා පිරවීම ද්රව වහාම ගලා කිරීම අරඹයි. ඒ වගේම පුංචි අන්තර්ගතයන් ඔබේ ඇඳුම් මත පැතිර යාමේ හැක. අක්මාව ඕනෑම ගත හැකි, නමුත් කුකුළු අක්මා (කුකුල් මස්, තුර්කිය) අඩු කටුක. ඔබ තවමත් ඌරු මස් හෝ හරක් මස් මිලදී නම්, එය කිරි පෙර එය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හොඳම - කටුක කොළ හා අක්මාව වඩාත් සියුම් රසය ඇත අවසන් විය. මෙම තීරු ඉවත් ආහාර පිසීම පෙර. මේ සඳහා ඉක්මනින් අතුරු නිෂ්පාදනයක් සූදානම්, නමුත් එය ජීර්ණය හෝ overcook නිර්දේශ නොකරයි: නිෂ්පාදන වියළීමට අතර අක්මාව සිට පෑන්කේක් සඳහා ඔබගේ ෙටොපිං, මෘදු හා සුමට නොවේ.

ඔබ මුලික නීති හුරු වූ පසු, ඔබ විසින් පළමු බෙහෙත් වට්ටෝරුව සලකා දක්වා ගමන් කළ හැක.

පෑන්කේක් තද: 7 බිත්තර, 3 හැදි සීනි, 2 කෝප්ප පිටි, කිරි ලීටරයක්, එළවළු තෙල් හා ලුණු වාෂ්ප හැදි.

සවන බිත්තර බවට බඳුනක් සහ රබර් සීනි සහ ආකාරයෙන් ලුණු. එවිට, පිටි කෝප්ප දෙකක් එකතු උණුසුම් කිරි දී ඇති දෝෂාභියෝග, නිරන්තරයෙන් කලවම්. තුවායක් ආවරණය හා විනාඩි 20 ක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ තබන්න. එවිට පිටි ගුලිය එළවළු තෙල් හැදි දෙකක් එකතු කර නැවත කලබලයක් සුදුළුනු. මධ්යම තාපය මත පිළිස්සීම. පිළිස්සීම් ආරම්භ කිරීමට තුනී ස්ථරයක් සමග එළවළු තෙල්, ග්රීස් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දී බුරුසුවක් පොඟවා එක් වරක් පමණයි. එවිට එක් එක්, පෑන්කේක් පිළිස්සීම.

පෑන්කේක් අක්මාවට පිරවීම: කුකුළු මස් අක්මාව 500-600 ග්රෑම්, 2 මධ්ය ලූනු, 3 තම්බා බිත්තර, ලුණු සහ ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් ග්රෑම් 40.

අක්මාව ප්රවේශමෙන්, මම ඉවතට කිරීමට ෙනොලැෙබ්. සිහින් ව, ලූනු කැඩුණු දෙකම බදින ලද, සැහැල්ලුවට එළවළු තෙල් මත විනිවිද භාවය passeruem. මෙය ද අක්මාව කෑලි දමා හා මධ්ය තාපය මත තවත් විනාඩි 8-10 ෆ්රයි. එහි ඛේදාන්තයක් මට්ටම මත අක්මාව සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. එවිට මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා සියළුම නැතුව පාලුයි. Hepatic මහා සමූහයක් ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට. වෙහෙස මහන්සි වී තම්බා බිත්තර බඳුනකට. සිසිල් කරමු. එවිට තම්බා බිත්තර, අඩකින් එම ටුනා සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන්. සමගින් minced අක්මාව තුල එකතු සහ සියලු අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් තෙක් මිශ්ර, පිස (සෑම විටම පොඩි කළ එම හැඩය විප්ඩ් ක්රීම් ලෙස තබා ගත යුතු ය), එය ලූනු තැවරූ ඇති තෙල් හරහා වෙනස් කර සකස් කළ හැකි ය.

ගොඩකිරීමට සිසිල් වී ඇති විට, අප කොටස් දෙකකින් එක් එක් පෑන්කේක් කපා ඉවත් කරන්න. මෙම පෑන්කේක් අද්දර තේ හැන්දක් අක්මාව තබා මල්ලක් බවට පත්. ඔබ ඇය පසුව විරසක බව ආන්තිකය සමීප පුලුන් අවම විට. සියලු උඩහට kulechki openwork අද්දර දක්වා එක් කරන්න. පමණක් නොවන රසවත්, පමණක් නොව, ලස්සන. නමුත් ප්රෝටීන ඉතිරි තිබේය ද අක්මාව පිරවීම පිරී ඇත, අපි තවත් කෑමක් තියෙනවා - පිරවූ බිත්තර.

මෙම අක්මාව සමග පයි - අපි ඔබට හඳුන්වා දීමට කැමති දෙවන වට්ටෝරුව. මෙම වට්ටෝරුව අපි කරන වාණිජ්යමය වශයෙන් පවතින භාවිතා කරනු ඇත සඳහා පිටි ගුලිය. එය කේක් හෝ කේක් විය - එය ඔබ මත රඳා පවතී. - 0.5 කිලෝ ග්රෑම් 1 විශාල කැරට්, ලූනු 2, උ 100 බටර්, කුළු බඩු, පොඩි පෙති වගෙයි මුහුන් ටිකකින්, හරක් මස් අක්මාව: අපි පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ.

සඳහා පිරවීමේ අක්මාව සිට ටාට් පෑන්කේක් සඳහා ඉන්ධන යම් තරමක් දුරට වෙනස් වේ. මෙහි සාමාන්යයෙන් එකක් හෝ දෙකක් අමුද්රව්ය (උදා, කැරට් හෝ හතු) එකතු, සහ ෆිලර්, ස්ථාවර මාසයටත්. මෙම අවසන්, වඩා හොඳ අක්මාව සැපයුම අත්හිටුවන බවට කුඩා කැට. ලූනු සහ කැරට් ද සිහින් ව විනාඩි 7-8 සඳහා අක්මාව හා ෆ්රයි තැබීමට, බටර් දී කපා ෆ්රයි. සුප් හොද්ද කෝප්පයක් එකතු කිරීම හෝ ජලය උණු පසු, පියනක් සමඟ ආවරණය හා ද්රව ජලය වාෂ්ප වන තෙක් පතුලේ. පිරවීම, ලුණු, ගම්මිරිස් සූදානම්, එම සාදික්කා එක් කරන්න. දැන් තිත්ත මත පිරවුම් තැබීමට, එය පිටි ගුලිය දෙවන ස්ථරය ආවරණය, මිනිත්තු 40 ක් සඳහා උඳුන තුල zaschiplem අද්දර එවනු ලැබේ.

ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා.