Krupa මුං බෝංචි: හොඳ සහ වට්ටෝරු

Krupa මෑෂ් - රන් බෝංචි. සමග අධික ප්රසන්න රසය ඇති අතර, ඉතා වැදගත්, ඉතා සෞඛ්ය සඳහා ප්රයෝජනවත්. මෙම සිට, ඔබ කැඳ, ධාන්ය, අතුරු කෑම දීසි, සුප් හා සෝස් වර්ග උයන්න පුළුවන්. ඉන්දියාව සමග අධික ගුණවතී. ද පුළුල් ලෙස නැගෙනහිර රටවල් වල භාවිතා. ද පරිප්පු, dal, Urad හා urid හමුවිය. සමග අධික ප්රධාන ආයුර්වේද නිෂ්පාදන අතරින් එකකි. ඕනෑම තමන්ගේ පෞරුෂත්වයට සමග ජනතාව සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් ය. එහි සංයුතිය මුං බෝංචි වටිනාකම ගැන සඳහන් වේ. මෙම මුං බෝංචි grits ග්රෑම් 100 අඩංගු: මේද - 2 ඇ, ප්රෝටීන් - 23 C, කාබෝහයිඩ්රේට - 44 ඇ. එසේම, මෙම ධාන්ය පොටෑසියම් අඩංගු පොස්පරස්, සෝඩියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්. කෙසේ ප්රයෝජනවත් සමග අධික ධාන්ය අප සලකා ඇත. එය භාවිතා වන ඖෂධ ප්රමාණය පහත දක්වා ඇත.

සහල් සහ මුං ක කැඳ

1 කුසලාන සහල්, මුං බෝංචි 1 කුසලාන, ඩිල් හැතිකරය, 3 tbsp: ඔබ අවශ්ය වනු ඇත පිඟාන සූදානම් කිරීම. l. බටර්, ලුණු. ධාන්ය වර්ග හරහා යන්න හා හොඳින් මෙයට පිළියමක් යුතුය. මුං බෝංචි දිගු ද්රාවනය ඉල්ලා සිටින අයටයි. අවම වශයෙන් පැය 6 ක් වතුර එය තබන්න. ෙපඟවීම පසු මුං බෝංචි grits පැහැදිලි ජලය සමග පෑන් බටහ ඇත. ගිනි වඩා හොඳ අවම බෝංචි උයන්න ශක්තිමත් කිරීමට අවශ්ය වුණේ නැහැ. මෙම ජලය ගෙඩියක් එන තෙක් කියමන් ඉසිය යුතු ය, ඉන්න නම්. දැන් දිගින් දිගටම කලවම් එම අවස්ථාවේ දී, පිසින ලද කෑමක් දක්වා පතුලේ. මෙම කැඳ පාහේ සූදානම් වන විට, තෙල් හා ලුණු එකතු කරන්න. ආහාර මේසය කෑමක්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය කිරීමට වග බලා ගන්න.

Krupa මුං බෝංචි දී බහුලව භාවිතා වේ සුප්. මෙන්න සමහර ජනප්රිය වට්ටෝරු ඇත.

№1 සුප් වට්ටෝරුව

1ch.l. මත (ආයුර්වේද ගබඩා අලෙවි) බෝංචි 1 කුසලාන, මුං බෝංචි, ගිතෙල්,: ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත දුරු හා අබ 1 ආකාරයෙන් asafoetida, සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි, ව්යංජන, 0.5 ෆොස්ෆේට් කහ ද ලුණු. මුං ඇට සමඟ හොඳින් මෙයට පිළියමක් සහ රාතී පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. උදෑසන, සුප් සෘජු සකස් වෙත යන්න. Mach ජලය හා ස්ථානය 4 තේ කෝප්ප saucepan බවට වත් කරන්න. මෙම ජලය ගෙඩියක් එන තුරු සිටින්න, පසුව විනාඩි 30 ක් සඳහා බෝංචි පතුලේ. තාච්චියෙන් පහළ ඇලුම් නොකිරීමට Krupa මුං, නිත්ය ආලෝලනය යුතුය. එම තත්ත්වය ඇති සේ කල් ඉකුත් විට, පෑන් වතුර පවා වීදුරු එකතු සහ බෝංචි ටෙන්ඩර් වන තුරු බලා සිටින්න. මෑෂ් හා සුප් අනෙකුත් අංග දක්වා ගනිමින්, අතපසු කිරීමට අපි සූදානම් පියනක් සමඟ ආවරණය කරයි.

මෙම ධාරිතාවය තාපය ඉතා ladle හෝ කුඩා පෑන් ගන්න ගිතෙල්, එහි දමා අබ ඇට, asafoetida හා, දුරු. යම් කාලයක් පසු, බීජ සුදුළූණු මිශ්රණයක් එකතු කරන්න, මේ මොහොතේ දී, ඉඩ පෑදී ශබ්ද ප්රකාශයට පත් කිරීමට කටයුතු කරනවා. එය වර්ණ ලා දුඹුරු පත් වන තුරු, ෆ්රයි දිගටම. පසු කහ, ව්යංජන, කහ ද cilantro එක් කරන්න. දැන් ඉක්මනින් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර වහාම සුප් එක බවට වත් කරන්න. ලුණු සමග කන්නය හා ඝනත්වය සඳහා බලන්න, එය ඔබ ගැලපෙන නම්, පිඟාන සමග වැඩි දෙයක් කළ යුතු නැත. ඔබ සුප් ද ඝන බව සිතන්නේ නම්, එම උතුරන වතුර එකතු කරන්න සහ නැවත කෝප ගෙන. පිඟාන සූදානම් වන අතර, එය මේසය වෙත ගෙන ඒමට හැක.

№2 සුප් වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 1 සමග අධික beaker grits "Artek" polstakana, රතු කොල්ලු ග්රෑම් 100, සහල් 0.5 කෝප්ප, සාමාන්ය විශාලත්වය 5 තක්කාලි, ලූනු, ස්කොෂ් හෝ zucchini භාගයක්, හෝ උණු බටර් ග්රෑම් 20, අබ, බීජ, කොත්තමල්ලි, බිම ආකාරයෙන් -lozhki කෑම, දුරු, ලුණු, ඔලිව් තෙල්, ගම්මිරිස්. ජලය සමග බඳුනක් අඩක් වත්, එය සීඝ්රයෙන්. මෙම පරිප්පු, සහල්, මුං බෝංචි, "Artek" දාන්න. විනාඩි කිහිපයක් පසු, උණු කොට බටර් අර්ධ එකතු කරන්න. සමගාමීව, සුප් එක සඳහා අනෙකුත් අමුද්රව්ය සූදානම්. උණු බටර් ෆ්රයි දී කබලෙන් ලිපට අබ දී, පසුව, දුරු එකතු කරන්න. විනාඩියක් පසු, zucchini සහ කැඩුණු තක්කාලි මෙහිය. එළවළු විනාඩි 7 පතුලේ, පසුව සුප් තුළ තබන්න. පමාණයන් ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෆ්රයි ඔලිව් තෙල්, කැඩුණු ලූනු. මෙම cilantro තැකීමක්. හා සුප් එක තැබුවේ ය. එය ලුණු, සුදුළූණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න ඉතිරිව පවතී. සුප් එක සූදානම්. ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් එය whiten සහ සේවය කළ හැකිය.