චතාරික මෙනුව (එක් එක් දින)

අපේ ශරීරය එය ශීත ඍතුවේ දී ය දැනෙනවා විශාලතම මානසික ආතතිය. ඇති අභ්යන්තර ආතතීන්ට උෂ්ණත්වය (සීතල පිටත සහ අපේ ගෙදර උණුසුම) එකම වෙනස්කම් නැති, පමණක් නොව, සත්ව ප්රෝටීන්, පිෂ්ඨය, මේදය වෛරස් සහ ක්ෂනික ආහාර ඉහළ යයි. විශාල කාලතුවක්කු නිෂේධනීය බලපෑම ශක්තිය. චතාරික ආහාර අර්ධ වශයෙන් offloading හා මළ සිරුරු (යාත්රා, අක්මාව, වකුගඩු, හා පවා පෙනහලු) පිරිසිදු කිරීම "බෝම්බ දැමීම" සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.

දවස සඳහා ඇති අයිතිය මෙනුව කරන්න ඉතා සරළ නොවේ. මෙය ඔබේ පෝෂණවේදිනියක සමග ගනුදෙනු කළ යුතුය. මෙන්න එය සැලකිල්ලට තොරතුරු රාශියක් අවශ්ය ය. හා පමණක් නොව, කැලරි ගණන් කිරීමේ හා කාලසටහන සමග දැඩි අනුකූල ගණනය සංකීර්ණ සංරචක, පමණක් නොව, වසර කාලය තුල, සහ ශරීරය තත්ත්වය.

යෝජිත මෙනුව (හේත්තු දිනකට) අත්යවශ්ය ජීවිත බේරන වනු ඇත. එය, අප කුමක් සාමාන්යයෙන් (- පවා බිත්තර, මස්, මාළු, සහ වඩාත් දැඩි ප්රවේශය) වැනි ඉවත් ලෙස ම "හේත්තු" යන වචනය, යම් grimace හේතු වේ. නමුත් හේත්තු - එය ගන්ධයක් ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ. දක්ෂ ප්රවේශය සමඟ, ඔබ ඉතා ලාභදායී එම අවස්ථාවේ දී රසවත් ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීම හා, කළ හැකිය. එක් දිනයක් සඳහා වන මෙනුව විවිධ පෝෂ්යදායී විය හැක. අපි monotony සිට එය ඉවත් කරන්න. meatless කෑම ඇතැම් සකස් සවිස්තරාත්මක විස්තර කිහිපයක් - ආරම්භයක් ලෙස.

1. බිම්මල් සුප්. අමුද්රව්ය: පැළෑටි, හතු (බොත්තම හතු, බෙල්ලන් හතු - 300 උ), ලූනු, කැරට්, විශාල අර්තාපල් දෙකක්, එළවළු තෙල්, ධාන්ය වර්ග බාර්ලි (1/2 කුසලාන). ධාරිතාව ලීටර් 2 ගණනය.

වන අතර පිසීමේදී. අපි ධාන්ය වර්ග හා අර්තාපල් සමඟ ආරම්භ කරන්න. භාජනයක් බාර්ලි සහ පවිත්ර, diced අර්තාපල් නින්දට. (මිනිත්තු 15) උනු යටත්. මේ අතර, කබලෙන් ලිපට තෙල් රන් බවට පත් නොවන තෙක් හතු කැඩුණු කැරට් හා ෆ්රයි එක් කරන්න, ආලෝකය බ්රවුනින් (වට්ටෝරුව මෙම හතු එවැනි දීර්ඝ ප්රතිකාර අවශ්ය නොවේ, අන් අය) තෙක් සෝදා, විසින්, වියලන ලද සහ පෙති කැපූ හතු ෆ්රයි. තාච්චියෙන් බවට කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය වත් කර විනාඩි 5 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. කුළු බඩු අනදාල ඇත - ඔවුන්, හතු රසය සිදු ගිල්වා. ලුණු සමග සමය ඔබ තාපය සිට පෑන් ඉවත් පෙර. හරිත පක්ෂය වහාම එකතු කිරීම හෝ මෙම පීරිසියක සෘජුවම වේ. සුප් ඉතා දැඩි හා සුවඳ බවට පත් වෙයි.

2. meatless අඩංඟු කෑමක්. අමුද්රව්ය: සහල් හරිත (ඕනෑම) කුසලාන, වකුගඩු බෝංචි කෝප්පයක්, ලූනු, කැරට්, (පැණිරස) සීනුව ගම්මිරිස්, සූදානම් හතු සෝස් (රස), කෙචප් (සුදුසු සාම්ප්රදායික තක්කාලි නොමැති සඳහා), කරපිංචා, ගම්මිරිස්, සුදු හෝ කළු (භූමි) ලුණු.

වන අතර පිසීමේදී. බෝංචි උනු ජලය 1.5 ලීටර් එක් රැයකින් පෙර පොඟවා. කෝපි බීජ පිසූ විට, තවත් රුවනයකි සහ සංචිත බවට ජලය ඉවතට. මේ අතර, බෝංචි ඇට, ෙසෝදන සහ ගෙඩියක් සහල් ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට. බත් අතර, එම ගාන ලද කැරට්, කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ ලූනු ෆ්රයි. එවිට මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා මඟ ලුණු සිසිල්, බෝංචි ඇට, බැදපු එළවළු සමඟ මිශ්ර. මෙම අඩංඟු කෑමක් පිහිටුවීමට අච්චුවක බවට පැතිර, ආලේප හා විනාඩි 15 ක් පිළිස්සීම.

සෝස් සූදානම් වෙන්න. කුසලාන බෝංචි සුප් හොද්ද සෝස් (තක්කාලි), කැඩුණු බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, සෝස් වර්ග හා කුළු බඩු එකතු කරන්න. තැඹිලි හෝ ලෙමන් පවා යුෂ එහි වැළැක්වීම නැහැ. නමුත් මේ අභිමතය පරිදි වේ. අඩංඟු කෑමක් තවත් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා සූදානම් සෝස් සහ රවුම් කේක් වත්.

3. Meatless ගෝවා, රෝල්ස්,. අමුද්රව්ය: ගෝවා (දැනටමත් cobs කොළ වෙන්, ලොකු අවශ්ය), නිමි (ෆ්රයිඩ්), හතු, භාවිතෙය්දී තම්බා අර්තාපල් තුනක්, ළුෑණු, කැඩුණු නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, එළවළු තෙල්, තක්කාලි යුෂ ග්රෑම් 300.

සකස් කිරීම. පදනම ඝන තට්ටුවක් කපා පසු, තැම්බූ ආරම්භ කිරීමට (3-4 උතුරන වතුර දී පළමුෙවන්), ගෝවා කොළ. තෙල් ෆ්රයි භාවිතෙය්දී හා ළූණු දැම්මා. අල සහ හතු, (තාච්චියෙන් හරි) සමඟ මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ලුණු minced සහ ගෝවා කොළ මත ව්යාප්ත විය. සුපුරුදු එතුම පිරවූ ගෝවා ලෙස ආවරණය කරනවා. ෆ්රයි (එක් එක් පැත්තේ මිනිත්තු 5 ක්, කුඩා ගිනි), විනාඩි 10 ක් හා යුෂ පතුලේ පුරවන්න.

4. Tagliatelle. අමුද්රව්ය: ස්පැගටි (කුඩා රැල), හතු, තක්කාලි (යුෂ හෝ කෙචප්), ලූනු, සැල්දිරි, කැඩුණු හරිත (සිදුකොට) 350 ක්, ග්රෑම් එළවළු තෙල්.

වන අතර පිසීමේදී. පිරිසිදු, එම ලූනු සහ කැඩුණු සැල්දිරි (විනාඩි 5, සාමාන්ය වඩා ටිකක් අඩු ගින්න) කපා ෆ්රයි. වෙනම පෑන් ෆ්රයි දී හතු ඝන තහඩු (එම ගින්නෙන් මිනිත්තු 20) පෙති කැපූ. මෙම හතු, බැසිල් හා ළූණු කම්බයින්, විනාඩි 7-10 පතුලේ, නමුත් ඉතා අඩු තාපය (protomai කරමු). සුවඳ ද්රව්ය ද තක්කාලි යුෂ (හෝ සෝස්) එකතු කරන්න සහ තවත් විනාඩි 5 පතුලේ. tagliatelle (හෝ ස්පැගටි) උනු නැවුම් සකස් සෝස් සමඟ මිශ්ර. කුවේඩියම් දල්වන්න.

5. Roll (ෙබ්කිං). හොඳයි, ෙබ්කිං තොරව කොහෙද? මෙම පවා දරාගත හැකි බව හැරෙනවා. එම සංඛ්යාව මත ඉක්මන් බලපෑම සාධාරණ ප්රමාණය පිටි නිෂ්පාදන - යන්තම් ගසාගෙන වෙන්න එපා.

අමුද්රව්ය: වතුර වීදුරුවක් ලබා, සීනි (තවත් 1/2 වඩා කුසලාන), ලුණු ආකාරයෙන්, වැනිලා, මී පැණි (ආපනශාලා) ක හැඳි කිහිපයක්, පිටි (දෙවරක් ග්රෑම් 800 ක් පමණ හලනු), යීස්ට් (ඉක්මන්-වියළි, එය tablespoon).

ක පිටි ගුලිය Knead (උණුසුම් ස්ථානයේ) තුවායක් ආවරණය, තැටියක බවට පැතිර ඉහළ නැගීමට ඉඩ අමුද්රව්ය පවසයි.

පිරවීම සඳහා ද කිසිදු ද ඉස්ම සහිත නොවන පළතුරු, වියලන ලද, පළතුරු මිශ්රණය (ඉතා මැනවින් මිශ්රණයක් මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් මගින් සම්මත කරන ලදී), ගෝවා විය හැක. ඔබ කුරුඳු භාවිතා කළ හැකිය: උත්ථානවූ පිටි ගුලිය, ලිහිසි තෙල්, නොවේයැයි (පරිමාව අවම වශයෙන් 3 වතාවක් වැඩි කළ යුතු ය) සීනි, කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය සහ හැරී. එහි ප්රතිඵලයක් roulade zaschipyvaem අද්දර දී (නැත්නම් සීනි සහ දැන් විනාශ කිරීමට ආරම්භ වනු ඇත). තාච්චියෙන් ලිහිසි හා රෝල් මත තැබෙව්වේ ය. ප්රමාණයෙන් (3-4 වතාවක්) වැඩි කිරීමට විෂය. තෙල් පිටි ගුලිය සහ පුළුස්සන ලද (මිනිත්තු 40) lubricates. උෂ්ණත්වය 200 සී නියම වේ

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, පැවති යුගයක් ආහාර පවා රසවත් විය හැක. හා දැන් - පොරොන්දු සවිස්තරාත්මක මෙනුව (හේත්තු) එක් එක් දවසේ. දිවා තේ, 3 - - දිවා ආහාරය, 4 -uzhin සංඛ්යා 1 උදෑසන, 2 තේරුම් ගත. ඒ නිසා ...

අඟහරුවාදා:

1) croutons, කෝපි (එය සීනි හැකි ය);
2), පලතුරු, ජලය;
3) එළවළු සුප්, පුලුස්සන ලද අර්තාපල් හා සූරියකාන්ත තෙල්, ගෝවා, compote (ලද පළතුරු උයන්න), සහ රොටි සමග;
4) meatless අඩංඟු කෑමක්, තේ කොළ හා පාන්.

බ්රහස්පතින්දා:

1) කෑල්ලක් රෝල්, ෙකෝපි;
2), පලතුරු, ජලය;
3) බෝංචි සුප්, ස්ටූ කර භාවිත ගෝවා සමග සහල් කැඳ, පාන් සහ යුෂ.
4) එළවළු ඉස්ටුවක්, යුෂ, පාන්

බ්රහස්පතින්දා:

1), OAT ඉහළා, කැරට් යුෂ;
2), මී පැණි, ඇපල්, මිදි හා තේ සමග සහල් කැඳ,
3), හතු සුප්, අම්බෙලිෆර් එළවළු සලාද, පාන්, compote,
4) meatless ගෝවා රෝල්, තේ හා පාන්.

අඟහරුවාදා:

1) එළවළු ඉස්ටුවක්, පාන්, ෙත්;
2), පලතුරු, ජලය;
3) බෝංචි සුප්, හොදි, හතු (හෝ දිලීර), ලුණු දැමූ තක්කාලි, පාන්, ස්ටූ කර භාවිත පළතුරු සමග අර්තාපල්.
4) ප්රංශ ටෝස්ට්, සැහැල්ලුවෙන්, නොකළයුතුයි ලුණු දැමූ සුදුළූණු සහ මිහිරි තේ සමග ආලේප.

සිකුරාදා:

1) tagliatelle, පාන්, ෙකෝපි;
2), පලතුරු, ජලය;
3) කෙට්ටු බෝංචි සමග සුප්, එළවළු ඉස්ටුවක්, යුෂ, පාන්,
4) රෝල් (පුලුස්සන ලද), පළතුරු යුෂ.

සෙනසුරාදා:

1) බඩ ඉරිඟු ඉහළා, නොකළයුතුයි පාන්, ෙත්;
2), පලතුරු, ජලය;
3) එළවළු සුප්, කැඳ (ඕනෑම), අච්චාරු, පාන්, පලතුරු compote.
4) muesli, ජලය.

ඉරිදා:

1) පලතුරු දෝසි සහ මී පැණි සමඟ සහල් කැඳ, ෙකෝපි;
2), පලතුරු, ජලය;
3) එළවළු සුප්, මුහුදු පැලෑටි තෙල් හා අර්තාපල්, පාන්, පලතුරු compote,
4) රෝල් (පිළිස්සීම්), සහ තේ.

මෙහි ඉදිරිපත් කර එක් එක් දිනකට චතාරික මෙනුව, - උදාහරණයක් සැකිල්ල, ඔබ බැහැර හැකි වන. එය ඕනෑම මාළු, කිසිදු මස්, කිසිදු කිරි, කිසිදු බිත්තර අඩංගු නොවේ සිට ඇත්තටම කෙට්ටු හා වෙනුවට දැඩි, මෙනු. සලාද කොළ ෙහෝ ධාන කෙනෙකු ඉතා එකසිය ග්රෑම්, සහ යමෙකු නිසා එය හිතාමතාම එම මාත්රාව නියම කරන්නේ නැහැ. හැමෝම විවිධ අවශ්යතා සහ බර ඇත. "ඵල" විසින් ගත හැකි කුමන හෝ අදහස් කරන්නේ ඔබ පළතුරු අසාත්මිකතාවන්ට හේතු නොවේ නම්, (මෙම යුෂ අදාළ) සහ තේ ලෙමන් එකතු සමඟ සෞඛ්ය සම්පන්න හා tastier වේ.

එක් දිනයක් සඳහා වන චතාරික මෙනුව මුහුදු ආහාර අඩංගු විය හැකිය. එහෙත් දැඩි නිරාහාරයේ (පසුගිය සතියේ) එය කිරීමට අවසර නැත. මේ සතියේ, පළමු එක "syroednicheskoy" සැලකේ ලෙස.