ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු සමග සලාද

මිහිරි ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු ගෘහණියන්ට (කහ, කොළ, රතු) එහි ගැඹුරු වර්ණ සඳහා කැමති ඔහු විටමින් සී පොහොසත් දේ විටමින් C අම්ලය මෙම මූලාශ්රය සඳහා, එය එම වඩා අඩංගු blackcurrant හා ලෙමන්. මෙම එළවළු වඩාත් ජනප්රිය කෑමක් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සමග සලාදයක් වේ. එය එසේ නැවුම් සහ බේක් කිරීම, අච්චාරු දමන ලද, තම්බා, සකස් කළ හැකි ස්ටූ කර භාවිත ගම්මිරිස්. හා සලාද වැස්ම ද එළවළු තෙල් කිසිවක්, ඇඹුල් ක්රීම්, හා තෙල්-ඇසිටික් අළ විය හැක.

සීනුව සමග වඩාත් කැපී පෙනෙන ගම්මිරිස් සලාද මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා ඔහුගේ පැහැති කරල් ආහාරයට ගැනීම භාවිතා විසින් සකස් කළ හැක. හුදෙක්, කහ, දම්, කොළ, කළු, රතු, තැඹිලි, කපා ගම්මිරිස් කුඩා කැබලිවලට මිහිරි, ලෙමන් යුෂ සමග ඒ සියල්ල ඉසිය යුතු ය, ලිහිල්ව ලුණු සහිත, ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු සහ ඔලිව් තෙල් සමග පසුබසින්ට. මිහිරි ගම්මිරිස් සමග එවැනි සලාද අතිශය වේගයෙන් සූදානම්. ඔහු ඉතා පෝෂ්යදායී හා ප්රයෝජනවත් වේ.

ඔබ නැවුම් තක්කාලි සමග මෙම එළවළු සලාද උයන්න පුළුවන්. දලුව හා බීජ ඇතුළත සිට එය ඉවත් කිරීම, එම ගම්මිරිස් (තුන් සියයක් ග්රෑම්) සෝදා පිරිසිදු. දැන්, අපි එය ඉතා කෙටි කාලයක් (මිනිත්තු 4-5) උඳුන තුල ෙබ්කිං සඳහා යවන්න. බැදපු සීනුව ගම්මිරිස් සම ඉවත් හා තීරු කපා ගැනීමට. තක්කාලි මුදු (තුන් සියයක් ග්රෑම්) පෙති කපා, හා ළූණු කපා ග්රෑම් පනහක්, සහ සුදුළූණු davim තුනක් හෝ සිහින් ව ගාන ලද. , මේ ද්රව්ය සියලු දමා ලුණු. මේ නිසා, ලෙමන් යුෂ (මිලි ලීටර් දස) සමග ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සමග සලාද ඉසිය යුතු ය, එළවළු තෙල් (පනස් මිලි ලීටර්) සමග එය වත් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉහළ සැරසීම.

ඔබ මුහුදු ආහාර කැමති නම්, මම ඔබට ඉස්සන් හා බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සමග සලාදයක් සූදානම් බවයි. ඒ හැරුණු විට, ඔබ සලාද හා අන්නාසි එකතු ලෙමන් යුෂ හා ඔලිව් තෙල් (හෝ balsamic විනාකිරි) ක අතින් ලියන පිසූ කණ්නාඩි පිරී යා හැක. එවිට ඔහු එකතු කිරීම සහ ආහාර වනු ඇත. දෙකක් තිබේය බවට අන්නාසි කපා බෝට්ටු කරන්න, සියලු පල්ප් කපා. බඳුනක් අපි සීනුව ගම්මිරිස් තැනින්, diced, සිහින් ව අන්නාසි පල්ප් සහ භාවිතෙය්දී ඉස්සන් දැම්මා. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු කන්නය හා එළවළු තෙල් හා ලෙමන් යුෂ කණ්නාඩි වලින් සාදන ලද සියලු වත් කරන්න. මත කූනිස්සන් සහ අන්නාසි සමග බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සලාද මිශ්ර පැතිර "බෝට්ටු." ක යෙදුවත් ඉහළ කොළ සලාද කොළ, ඉස්සන් හා ලෙමන් මුදු. මාර්ගය වන විට, මෙම මුදු අන්නාසි පුරා යාත්රා කරන්න පුළුවන් "බෝට්ටු." මෙම සලාද සඳහා, ඔබට ඉස්සන් හතරක් ග්රෑම් එක් අන්නාසි, බල්ගේරියානු සහ සලාද කොළ රෑනක් මිහිරි ගම්මිරිස් දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබගේ පවුලේ කිසිවෙකු ආහාර වේලක් මත වාඩි වී නොමැති නම්, මෙම සලාද මෙයෝෙන්ස් සමග පිරී යා හැක.

ඔබ ද නැවුම් පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, චීන ගෝවා, සහ තම්බා කුකුළු මස් fillet එකතු හැකි ගම්මිරිස් සහ චීස් සමග ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී සලාද. එය සමහරවිට මෙම සලාද කැමතිම පවුලේ කෑම එකක් බවට පත් වනු ඇත උත්සාහ සහ ඔබේ පවුලේ සඳහා එය කරන්න, සහ කවුද දන්නේ.

මිහිරි ගම්මිරිස් (කරල් ආහාරයට ගැනීම දෙකක්: එක් කහ, එකක් රතු) සහ කැට කපා තම්බා කුකුළු මස් (හත් සියයක් ග්රෑම්). පිපිඤ්ඤා (තුන් සියයක් ග්රෑම්) භාවිතෙය්දී හා අඩ සඳ හැඩයට කපා ඉවත් කරන්න. චීන ගෝවා (කිලෝ ග්රෑම්) සියලු ඝන නහර කපා ඉන්පසු විශාල කෑලිවලට කපා. සෑම දෙයක්ම - සලාද අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට සූදානම්. ඔවුන්ට මිශ්ර ගාන ලද දුෂ්කර චීස් (විසි ග්රෑම්) සමග ඉසිය යුතු ය නැවත මිශ්ර. සෝස් සඳහා, අබ හැදි දෙකක්, එවැනි Parmesan චීස්, හැදි දෙකක් වොඩ්කා, ටිකක් කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු, ඝන මෙයෝෙන්ස් හාරසිය ග්රෑම් ලෙස වෙහෙස මහන්සි වී චීස් විසි ග්රෑම් ගන්න. අපි සුමට තෙක් සියලු සෝස් අමුද්රව්ය පරාජය හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් ගම්මිරිස් සහ චීස් සමග අපගේ සලාද වේ වත් කරන්න. මේ සුදු සව්දිය විශේෂයෙන්ම රසවත් සලාද වේ.

ඔවුන් සමඟ කවර හෝ කෑමක් දැඩි වර්ණ හා සුවිශේෂී රසය සමග වනු ඇති බවට කදිම හා පහසු එළවළු තෙක් ගම්මිරිස්.