කොරියානු ආහාරවල වට්ටෝරු: විකල්ප

නැවුම් එළවළු සමග මිශ්ර කුළුබඩු වලින් අපූරු සුවඳ වලින් පිටවී ගිය කොරියානු සාප්පුවක් විසින් අප අතරින් නොපැමිණි. කොරියානු කැරට්, chukas සහ තියුණු-වම්බටු වේ. ඒ නිසා අපට අපහසුතාවයට පත්විය නොහැකි අතර අප මෙම රසවත් ආහාර භුක්ති විඳීමේ සතුට අපහසු බව ප්රතික්ෂේප කරති. කොරියානු කෑමවල වට්ටෝරු බොහෝ දුරට ඔවුන්ගේ වඩාත් ජනප්රිය කෑමක් සොයාගනු ඇත. විවිධ වර්ගවල සෝස් වර්ග විශාල පරාසයක් මඟින් සුළු හා මධ්යස්ථ වානරයක් පවා රාජකීය වස්ත්රයක් බවට පත් කරනු ඇත.

කොරියානු ආහාර වර්ග, විවිධාකාර නිෂ්පාදනවල සුවඳ විලවුන් හා අනර්ඝ ඇසුරුම්වලින් සමන්විත වූ වට්ටෝරු, නිරන්තරයෙන් විදේශීය අමුත්තන් එහි අවධානයට යොමු කර ඇත. පෙරදිග සැපයිම ජාතික භෝජන සංග්රහ සමඟ මිශ්ර යුරෝපීයයන් ආහාරයට ගත්තෝය. අපි එළවළු සලාද සහ මස් කෑමට සාදරයෙන් සලකමු. සාමාන්යයෙන් රසකැවිලි ගැන ජනප්රවාද පවතී. අඩුම තරමේ බීම වර්ගයක් ගන්න - මෙම ප්රණීත ආහාරය මී පැණි හා ඇට වර්ග සකස් කර ඇත. නැත්නම් තවත් පැණිරස කෑමක් - කැඩ්්රී. මේවා රසට හැපෙන රසය, දියර පැණි තුල පොඟවන ලද රයිස් බඳුනක්.

කොරියානු ආහාරවල වට්ටෝරු පොහොසත් වන විවිධ සෝස් වර්ග නොමැතිව කණ්නාඩි කල හැකි නොවේ. බොහෝ විට ඔවුන් සෑම නිවසකම සෑම විටම දක්නට ලැබෙන සුලබ අමුද්රව්යවලින් සමන්විත වේ. සාම්ප්රදායික පිළිස්සීම් හෝ සෝයා සෝස් නොමැතිව කවර හෝ ආහාරයක් සාදනු නොලැබේ.

කොරියානු ආහාරවල වට්ටෝරු වල තවත් ලක්ෂණයක්: නැවුම් එළවළු හැකි තරම් තාප පිරියම් කිරීම, ඔබට හැකි තරම් විටමින් සංරක්ෂණයට ඉඩ සලසයි.

සාමාන්යයෙන් කොරියානුවන් ඉවුම් පිහුම් වලදී ඉතා දක්ෂයි. මෙය පුදුමයට කරුණක් නොවෙයි. මන්දයත් මේ සඳහා සත්කාරක විසින් මේසයට වැඩිපුර ආහාර ලබා දෙයි. පවුලේ වඩා සමෘද්ධිමත් සහ ආගන්තුක සත්කාරය වඩාත් ප්රසාදයට ලක්ව ඇත.

නමුත් අපි ඔබ බොහෝ කාලයක් තිස්සේ ඔබට වද දුන්නේ නැහැ. ආහාරයට ගැනීමෙන්, නමුත් ඔබට පහසුවෙන් ගෙදරට පිසින ලද ඡායාරූප සමඟ කොරියානු ආහාරවල වට්ටෝරු කිහිපයක් මෙහි ලිවීමට හොඳය. අපි ඔබට සහතික කරනවා, එය විශේෂිත අවන්හලකට වඩා රසවත් වනු ඇත.

කිම්චි

2-3 විශාල කැරට්;

- 1 කැබැල්ලක් ගෝවා ගෝවා;

සුදුළූණුවලින් අඩක්

රතු සීනුව ගම්මිරිස්;

උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස්.

මෙම ගෝවා විශාල කැට බවට කපා, කොරියානු විලාසිතාවේ විශේෂ එළවළු ග්රිල් මත බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ කැරට් ඉසිය යුතු ය. එළවළු යුෂ ලබා ගැනීම සඳහා ලුණු සහ අඹ මුද්රික පන්තියේ මැද ඇති, සීනි මුද්රණය, තුනී මුදු කපා ගම්මිරිස් චිලි . තම්බා එළවළු තෙල් වත් කරමු. එය 20-30 ml පමණ ප්රමාණවත්, එය ටිකක් අවශ්ය වේ. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 2 හැදි එකතු කරන්න, නැවත කලවම් කර රාත්රිය සඳහා පීඩනය යටතේ තබන්න.

කොරියානු වම්බටු

- බීජ නොමැතිව 4 වම්බටු;

- බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් යුගලයක්;

- විශාල කැරට්;

- 1 ලොකු ලූනු;

සුදුළූණුවලින් අඩක්

- රතු, කළු ගම්මිරිස්;

- ඩිල් හා parsley හරිතයන්;

- 1 තේ හැන්දක බිත්තර parsley (නැවුම් බිම ගන්න වඩා හොඳ);

- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි රස;

- තල ඇට;

සෝයා සෝස්;

- පැණි;

- එළවළු තෙල්.

සිහින් තහඩු කපා බදින ලද වම්බටු, ඒවායින් ලුණු සහ පැණිරස දක්වා කාන්දු වන තෙක් පැයට යන්න. තෙල් ස්වල්පයක් හා මද සාරය කැරට්, ලූනු, ගම්මිරිස් දැලක පිදුරු. මීපැණි, තල, සෝයා සෝස්, කුළු බඩු, විනාකිරි, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. වම්බටු සමග මිශ්ර. දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න සහ අසමසම රසයක් භුක්ති විඳින්න.