කොඩ් සුවඳ සුප්

ඕනෑම ගෞරවනීය ගෘහණියක් මෙනුවේ, සෞඛ්ය හා සියලු පවුලේ සාමාජිකයන් යහපැවැත්ම රැක බලාගැනීම සඳහා, පළමු ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමට මතක තබා ගන්න. ශීත ඍතුවේ දී සුප් හෝ borscht භාවිතා කිරීම විශේෂයෙන් ජනප්රිය උණුසුම්. නමුත් සෑම විටම ඉක්මනින් හෝ පසුව, එම ආහාර පිසීමට වෙනතක හා නිවස තවදුරටත් ඔවුන් අඛණ්ඩව පස්වන වරටත් ඉදිරිපත් සිටින විට එසේ ක්රියාකාරීව හැඳි තරහ යන අතර තම ඇත බිම්මල් සුප්.

ඔබ මේ වන විටත් වැඩි වැඩියෙන් පළමු පාඨමාලා නිර්මාණය කිරීමට තරම් පරිකල්පනය නොමැති නම්, අපි ආහාර පිසීමට ඔබ නිර්දේශ මාළු සුප් කොඩ් සමග. ඔහු පහසුවෙන් දිරවිය හැකි හා ප්රයෝජනවත්, ද එය ඉතා පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සිදු කර ඇත. මෙම සුප් උත්සහ කරන්න, ඔබ එක් වරක් වඩා එය ආහාර පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත.

සූදානම් සඳහා මා කුමක් කළ යුතුද?

ඒ නිසා, කොඩ් සුප් සූදානම්. එහෙත්, පළමු මේ පුදුම මාළු ගැන වචන කිහිපයක්. කොඩ් - සුදු ඝන මස් සමග ඉතා රසවත් මුහුදු මාළු. එය අයඩීන් සහ ක්රෝමියම්, ෆ්ලුවොරීන් සහ කොබෝල්ට්, පොටෑසියම් හා පොස්පරස්, සල්ෆර්, කැල්සියම් පොහොසත් වේ.

මෙම කොඩ් මෙම මත්ස්ය B12, පීපී, A, C, H හා ඊ ආහාරයට ගැනීමද මස් සන්ධි රෝග සහ හදවත සටන් උපකාරී වේ අඩංගු වේ. හොඳයි එය පිළිකා වැළැක්වීම වශයෙන් මෙන්ම, මතකය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා. පොදුවේ, කොඩ් අවම වශයෙන් සමහර විට සෑම පුද්ගලයකු මෙනුවේ, විශේෂයෙන්ම ළමා පෙනී කළ යුතුය. අපි මෙම තොරතුරු කියවීමෙන් හිතන්නේ, ඊටත් වඩා විශාල උද්යෝගයෙන් ඔබ කොඩ් සමග සුප් කිරීමට භාර ගන්නවා. අපි එය ආහාර පිසීමට ආකාරය පෙන්වා ඇත.

මෙම කෑමක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත :. මෝරමාළු fillet - රාක්ක, මධ්යම ප්රමාණයේ අල - 3-4 බීජ අල, එක් කැරට්, සහ ලූනු ලූණු, සුදු බෝංචි - ග්රෑම් 100 ක් තක්කාලි - ලුණු 3 කෑලි, මෙන්ම, ගම්මිරිස් සහ ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු, එළවළු තෙල් , බේ කොළ, ඩිල් හෝ parsley.

පළමු කෑමක් සූදානම්

එය ඉවුම් පිහුම් අතර බෝංචි සෑම විටම කාලය ගොඩක් ගනී, එම නිසා එය සිසිල් ජලය සමහර කලින් පොඟවා කළ යුතු අතර එක් රැයකින් ඉවත් කළ බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. එවිට බෝංචි පසුව වතුර වත් ලද සහ පිසින ලද තෙක් උනු පත්, සෝදා ගත යුතුය.

එය පැය ආසන්න වශයෙන් 1.5 ගනී. තෝරගත් බීජ මෘදු බවට පත් වන විට, එම දාහක වසා දැමිය හැකිය. සහ එකම දැන් කොඩ් සුප් කිරීමට පටන්. අර්තාපල්, කැරට් හා ළූණු ගානවා. කැට කපා අර්තාපල්, කැරට් දැලක, සහ ලූනු තුනී මුදු අර්ධ බවට පත්. ඊළඟ blanch සඳහා තක්කාලි ඇත. මේ සඳහා, තක්කාලි, සෝදා, හරස් අතට කැපුම් දෙකක් මත එක් එක් කරන්න. වතුර උනු හා උතුරන වතුර සමග තක්කාලි පුරවන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තබන්න. එවිට සීතල ජලය විනාඩි තුළ තබන්න. සූදානම් - මෙම පීල් පාහේ තමන් විසින් තක්කාලි සමග ඉවත් කර ඇත! තක්කාලි පිරිසිදු කළ පසු, ඔවුන් අරියාලේ යුතුය.

මීළඟ අදියර

හා zazharki ඉදිරියට ගෙනයයි. එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට Preheat සහ දුන්නෙන් යවන්න. ඔහු කුඩා බ්රවුන්ස් වූ පසු, කැරට් එක් කිරීමට සහ මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් ආහාර පිසීමට. එවිට, සියලු මිශ්ර ගාන ලද තක්කාලි දී බීට් කර විනාඩි 10 ක් අඩු තාප කට අධික පතුලේ, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පදම් නැත.

එළවළු ඉස්ටුවක් වන තෙක්, කොඩ් ම අවබෝධ. පිරවුම් කුඩා කැබලිවලට සෝදා කපා ගත යුතුය. ටිකක් බීජ තිබේ නම්, එය ඉවත් කිරීමට යහපත් වේ. ජලය සමග ආවරණය හා කෝප කරමු එසේ නම්, සර්ව අර්තාපල් නමන්න. විනාඩි කිහිපයක් පසු, බේ කොළ, ඇට සහ zazharku එක් කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් අවසන් අදියරේ

ඒ සියල්ල එකට සුප් එක කොඩ් විසි පසුව, විනාඩි දහයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට කරමු. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය, ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු ඉසිය යුතු ය සහ 8-10 විනාඩි සඳහා මධ්යම තාපය පිටාර ගැලීම සඳහා අර්තාපල් සමඟ කොඩ් සුප් එක තබන්න. මේ අතර, සිහින් ව ඖෂධ පැළෑටි අවශ්ය නම්, සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක් මිරිකා හැරීම තැකීමක් හා.

, සුප් එක මේ සියල්ල එක් කරන්න උදුන නිවා හා පියනක් පෑන් ආවරණය කරයි. කොඩ් සුප් අවම වශයෙන් විනාඩි විස්සක් දී අවධාරනය කළ යුතුය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් බව පසු! ඔබ රාත්රී ආහාරය සඳහා ගෙදරට කතා හා සුවඳින්, යාත්රා, ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් සුප් ප්රතිකාර කළ හැක. ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!