කුකීස් සඳහා සරල වට්ටෝරුව පිටි ගුලිය

, කුකීස් සඳහා පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව යුත්තේ සෑම ස්වයං-ගරු සේවිකාව දැන පවුලේ දරුවන් ඇත, විශේෂයෙන්ම නම්. හා යාළුවා කරුණාකර ගෙදර හැදූ කේක් අරක්කැමියා ඉතා සරල කුකී විශේෂයෙන්ම ලෙස, ද තුවාල නැහැ. ඇත්ත වශයෙන්ම, පේස්ට්රි ආහාර පිසීමට බොහෝ ක්රම තිබෙනවා, නමුත් පදනම අද ද එලෙසම පවතින බවයි.

ඒ නිසා, shortbread සඳහා සරල පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා, එය අවශ්ය ගැන පිටි, එක විශාල බිත්තර, සාප්පු සවාරි dvadtsatiprotsentnym ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක්, ½ ක, ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක, හලනු 200-250 ග්රෑම්, 3 කෝප්ප බර බටර් ලබා ගත පැකට්ටුවක් ඇති කිරීමයි සීනි 150-170 ග්රෑම් ½ ක තේ හැන්දක ලුණු. සෝඩා ඉල්ලීම ½ ක සැෂේ විස්ථාපනය කල හැකි , ෙබ්කිං කුඩු කුඩා පරිමාණ දෙකක් ගෙන ඒ වෙනුවට එක විශාල බිත්තර. එසේම, සෑම කාන්තාවක් තමන්ගේ වෙනස්කම් කුකීස් සඳහා පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව සඳහා කරන්න පුළුවන්, උදාහරණයක් ලෙස, පිෂ්ඨය සමග සම්බන්ධ වීමට වැනිලා සීනි හෝ පිටි එකතු කරන්න. මිහිරි දත් ලෙස, ඔබ එය විස්ථාපනය කිරීමට, සීනි හෝ පිටි ප්රමාණය වැඩි කළ හැක. එවිට කුකීස් වැඩි බොල් හා මිහිරි වේ.

සියලු අමුද්රව්ය මිලදී ගෙන භාවිතා කිරීමට සූදානම් වූ විට, ඔබ ඇනූ සකස් කිරීමට සිදු විය හැක. සිසිල් තුල මාගරින් (තෙල්) දැලක සිටීමට හෝ සිහින් ව පිටි ගුලිය සූදානම් එහිදී බඳුනක් පිහියක් හා ස්ථානය සමග තැකීමක්. එවිට ඔබ ද 2-3 පැය ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන ඇඹුල් ක්රීම්, එකතු කළ යුතුයි. ලී හැන්දක් මිශ්රණය සමග අවුලුවන ලද එකක් හෝ දෙකක් බිත්තර හා සීනි එකතු කරන්න. සීනි තෙල් පළු බිඳ, සහ මහා සමජාතීය බව එසේ පිටි ගුලිය කටයුතු නිසා ඇති වූ පදනම ප්රවේශමෙන් ඉදිරිපත් කළ යුතුය.

වෙනම භාජනයක් ලුණු අවශ්ය හලනු පිටි මිශ්ර දී, එය බොහෝ සෙයින් අනන ක්රියාවලිය සඳහා පහසුකම් සලසනු ඇත, ෙබ්කිං අතිරේක රස ලබා දෙනු ඇත. පිටි වෙන වෙනම සකස් විශේෂ මුදු මොළොක් රස ලබා දෙන බව, සමසේ බෙදා, ෙබ්කිං දී ලුණු බව බව අතිරේක පහසුව. ද වෙනම බඳුනක පිටි මිශ්ර එය 1/3 පිෂ්ඨය විසින් ප්රතිස්ථාපනය කරනු නම් පහසු, හෝ වෙනත් අදාළ සංරචක, ආදිය ඇට වර්ග, කොකෝවා, ලෙස පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව ෙබ්කිං කුඩු භාවිතා කරයි නම්, එය හොඳය, ද, පිටි එකතු සහ පසුව පිටි ගුලිය ඇතුල්. සෝඩා එම නිවාදැමිය විනාකිරි හෝ සිට්රික් අම්ලය, කුකීස් සඳහා පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව ද්රව පදනම පමණක් එකතු කිරීමයි.

සංයෝගයක් රසවත්, ෙබ්කිං දියර සහ වියළි පදනම ද සූදානම් කරමින් අවසන් අදියර. ටිකෙන් ටික සියලු පිටි ප්රවේශමෙන් ප්ලාස්ටික් එතුම දී ටිකත් 1-2 පැය, ශීතකරණය හෝ ශීතකරණයක් තුළ පැය භාගයකට යැවීමට නම්, knead කල යුතු වන්නේ, පිටි ගුලිය, හඳුන්වා ඇත. ශීත කල පිටි ගුලිය අච්චු, වීදුරු හෝ පිහියකින් භාවිතා තට්ටුවක් 4-5 මිලිමීටර ආකෘතිය හා පිළිම වෙත පෙරළා ඇත.

හා තිබියදීත් පිටි ගුලිය සඳහා වට්ටෝරුව බව කුකිය බොහෝ ගෘහණියන්ට එය ආහාර පිසීමට නැහැ, ඉතා සරල එය පුළුස්සන්න දුෂ්කර නිසා. හා, රීතියක් ලෙස, ගැටලු සරලව පිළිස්සීම් කාලය අවම වන අතර, 7-12 විනාඩි නිසා මතු වෙනවා. එවැනි අසාර්ථක වළක්වා ගැනීමට, එය නිරන්තරයෙන් පිළිස්සීම් අධීක්ෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. බව සඳහන් කිරීම වටිනවා ඒ shortbread පිටි ගුලිය, ස්පොන්ජියක් මෙන් නොව, අව්යාජ, ඒ නිසා නැවත වරක් අවන් සොයා බලන කිරීමට බිය නොවන්න. එකම ලමයා, ෙබ්කිං සඳහා ඇස් ඉවත් කර තබා ඇත බව මෙම අවස්ථාවට, සාර්ථකත්වය සහතික කර ඇත. පවුලේ ජයග්රහණ ඡායාරූප ආදරණීය මෑණියන් වූද, සහ බිරිඳ පවුලේ ඇල්බමය සැරසීම, පිටි ගුලිය සිට මුල් පිටපත හා රසවත් කුකීස් ලැබෙනු ඇත.