කිරි මත සහල් කැහේංග: අනුපාත, වට්ටෝරුව

අද අපි කිරි මත රසවත් බත් කැඳ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කිරීමට අවශ්යයි. ආහාර පිසීම්, සංඝටක සහ ක්රමාංකනය අපගේ වට්ටෝරු වල විස්තර කර ඇත.

ද්රව කැඩ්බ්රි

ඔබ ඔබේ ප්රියතම දරුවන්ගේ කෑම සඳහා සුපුරුදු වට්ටෝරුව සමඟ ඔබේ මතකය ප්රබෝධමත් කරන ලෙස අපි යෝජනා කරමු. කිරි මත රයිස් කරඬිය කොහොමද? කොටස් හා අවශ්ය නිෂ්පාදන මෙතැනින් ලබාගත හැකිය:

• රවුම් සහල් - එක් වීදුරු.
• ජලය - 500 ml.
• කිරි - 500 මිලි.
• සීනි - හැදි තුනක්.
• ලුණු - තේ හැන්දක අර්ධයක්.
• බටර් - එක් එක් සේවය සඳහා එක් හැන්දක්.

කිරි මත රසවත් බත් කෝප්පයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය:

• සීතල වතුරේ පිහිනන්න.
• බත් පිළියෙල කළ බත් හා සිසිල් ජලය සමග එය වත් කරන්න.
• තාපය අඩු කිරීමට ද්රාවණය ගෙන එන්න. සියලු ජලය අවශෝෂණය වන තුරු කැඳයි. සමහර අවස්ථාවලදී සමහර අවස්ථාවලදී රම්ප්දනය කිරීමට අමතක නොකරන්න.
• පෑන් තුළ තම්බා කිරි වත් කරන්න. නැවත නැවත කෝප කූඩුව ගෙන නැවත තාපය අඩු කරන්න.
• ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. ධාන්ය වර්ග සූදානම් වන තෙක් කිරි මත පිසූ දියර සහල් කැහේ.

තැටි මත ඇති ආහාර පිසීමට හා එක් එක් බටර් එකට දැමිය යුතුය.

කිරි මත රයි කැහේ. වට්ටෝරුව, අනුපාතය, අමුද්රව්ය

ඔබේ දරුවන් සාමාන්ය බත් කැඩ් කිරීමට කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුවට අවධානය යොමු කරන්න. ඔහුට ස්තූතියි ඔබ කුඩා ආහාරයක් පමණක් නොව, ඔබේ පවුලේ වැඩිහිටි සාමාජිකයන් විසින් උදෑසන ආහාරයට ගැනීමෙන් සතුටට පත්වනු ඇත.

අමුද්රව්ය සහ පරිමාණය:

• රතු පාට සහල් වීදුරු එකක්.
• කිරි - වීදුරු තුනකි.
• තැම්බූ ජලය - වීදුරු දෙකක්.
• සීනි - හැදි දෙකක්.
• ලුණු - තේ හැන්දක අර්ධයක්.
• බටර් ග්රෑම් 60 යි.
• ටින් අන්නාසි - ග්රෑම් 200 යි.
• මීපැණි - එක් හැන්දක්.

අන්නාසි සහිත කිරිවල සහල් කැඳ, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා බහු පරිමාණයෙන් සකස් කර ඇත:

• ඉවතලන්න, ඉන්පසු ඉවතට. පොඩි කොණ්ඩයක් කපන්න.
• සෝස්පේන් තුල කිරි හා ජලය වත් කර සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. ගින්නෙන් ගින්නෙන් පුලුස්සා දමන්න.
• බහුකාර්යයේ බඳුනට දියර වත් කරන්න, බත් සහ බටර් ග්රෑම් 30 ක් ද එවන්නෙමු.
• පැය භාගයක් සඳහා "මිල්ක් කැඩ්බ්රිජ්" සකසන්න. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව පැයට තවත් පැත්තක් සඳහා "උණුසුම්" ප්රකාරය සක්රිය කරන්න.
• ප්රධාන පාඨමාලාවක් පිළියෙල කර ඇති අතර, පළතුරු ගැන සැලකිලිමත් වන්න. මේ සඳහා මී පැණි සහ කබලෙන් පිඟානේ ඉතිරි බටර් උණු කිරීම. භාජනයක සිට යුෂ සිට හැඳි යුවලක් වත් සහ තෙල් පිපිරීමට බලා සිටීමට.
• පෙති කපා, අන්නාසි අලවන්න. ආහාර පිසීමට සහ විනාඩියක් සඳහා ඔවුන් ආහාර පිසීමට, අමතක කිරීමට අමතක නොකරන්න.

ඔබ කැඳ සැකසීමට හා පලතුරු කෑලි එය සැරසීම.

මයික්රෝවේව් තුළ මුද්දරප්පලම් සහිත සහල් කැඳ

ඉක්මනින් විවිධාකාරයෙන් රසවත් උදෑසනක් පිළියෙල කරන්න. මෙම වතාවේ අපි සෑම පවුලකටම පාහේ සාමාන්ය මයික්රෝවේව් උදුනක් භාවිතා කිරීමට යෝජනා කරනවා.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• සහල් එකක්.
• කිරි මිලි ලීටර් 500 යි.
• මුද්දරප්පල අතලොස්සක්.
• සීනි, ලුණු සහ බටර් රස.
• වතුර වීදුරු දෙකක්.

කිරි මත දියරමය කැඳ කෝප්ප ඉතා සරලව සකස් කර ඇත:

• මයික්රෝවේව් උදුනක දී සෝදා බත් දමා ජලය සමග වතුර වත් කරන්න. සහල් කජු කොපමණ ප්රමාණයක් ගත යුතුද? අනුපාතය සරලයි - වියළි නිපැයුමක් එක් කොටසකට දියර සැපයුම් දෙකක් අවශ්ය වේ.
• ලුණු එක් කරන්න, පියනක් සමඟ වීදුරු භාජනයක් ආවරණය කර විනාඩි 22 ක් මයික්රෝවේව් වෙත යැවිය යුතුය. මෙම කාලය තුළ අවම වශයෙන් තුන් වතාවක් ඔබ කැස්බෙරි විය යුතුය.
• නිශ්චිත කාල සීමාව ඉක්මවූ විට, සීනි එකතු කර ගන්න. පිඟන් කෝප්ප තුලට කිරි වත්කර විනාඩි තුනක් සඳහා කෑම පිසීමට.

පුදුම මෆින් සූදානම් වන විට, එය බටර් සමග පරිපූර්ණ කළ හැකි අතර මේසයට සේවය කර ඇත.

ඉතාලියේ සහල් කැඳ

මෙම මුල් වට්ටෝරුව සැලකිල්ලට ගන්න. මුළු පවුලටම උදෑසන ආහාරය සඳහා රසවත් කෑමක් පිළියෙල කිරීමට ඔබට ඉගෙනගත හැක. ඉතින්, කිරි මත රසවත් සහල් කෝප පිළියෙල කර ගන්නේ කෙසේද? අනුපාත සහ නිෂ්පාදන:

• කිරි - ලීටර් 1,25.
• සුදු රවුම් සහල් - ග්රෑම් 400 යි.
• ක්රීම් - 250 ග්රෑම්.
• සීනි - හැදි තුනක්.
• වැනිලා සීනි එකක් තේ හැන්දක.
• අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 100 යි.
• කැඩුණු ආමන්ඩ් - ග්රෑම් 80 යි.
• මැන්ගෝ ටින් (පර්චස් හෝ ඇප්රිකොට් ඇටයේ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක) - ග්රෑම් 250 යි.

ඉතාලි විලාසිතාවේ කිරි මත රයිස් කරිය ආහාර පිසීමට කෙසේද? පහත සඳහන් රසවත් කෑමක් වට්ටෝරුව:

• සාස්පාන් තුළ කිරි උනු කොට සීනි එකතු කරන්න. ඊට පසු, සහල් වත් කර විනාඩි 25 ක් පමණ එය පිසීමට, ඉඳහිට ඇවිස්සීම.
• කරපටි සිසිල් කරන්න.
• කිනිතුල්ලා ක්රීම් කපාගන්න, චොකලට් ගෙන්වීම සහ වියළි කබලෙන් පිඟානක් තුළ ෆ්රයි අල්ම්රන්ට්.
• සියලු සකස් කළ ආහාර කැඳ සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
• අඹ තුනින් තුනක් බ්ලෙන්ඩරයක් සමග කැඩුණු අතර ඉතිරි පළතුරු ඝනකයක් කපා.

තහඩු මත කැඳ, පැතිරයන්න, අඹකලා කැබලි සමග එක් එක් සේවය අලංකාර කර, දාරවල් වටා පළතුරු ඉස්කුරුප්පු දමන්න.

පොල් කිරි මත රයිස් කොළ

ඔබේ සුපුරුදු මෙනුව වඩාත් විවිධාකාර කිරීමට අවශ්ය නම්, අපගේ වට්ටෝරුව අනුව උදෑසන ආහාරය සඳහා රසවත් කෑමක් පිළියෙල කරන්න.

අමුද්රව්ය සහ පරිමාණය:

• සහල් 225 ග්රෑම්.
• බිත්තර කහ - කෑලි දෙකක්.
• කෝන් සීනි - හැදි හතරක්.
• ක්රීම් - 150 ග්රෑම්.
• කිරි - 600 මිලි.
• පොල් කිරි - 400 මිලි.
• දෙහි.
• සිනමන් ස්ටික්.
• වියළි කරාබුනැටි තුනක් අංකුරයි.
• වැනිලා පොඩ්.
• කරඳමුංගු

කිරි මත සහල් කරදුරුවලට පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

• පළමුව, කුළුබඩු සූදානම් කරන්න. කුරුඳු පොල්ල කඩන්න, කරදමුංගු ඉස්සුවා, වැනිලා කපන්න සහ බීජ ලබා ගන්න. ඉක්මනින් කබලෙන් ලිපට කුළු බඩු ගිනි.
• කුළු බඩු දෙකම වර්ග දෙකේ කිරි වත් කර සීනි දමන්න. දියර දියරයට ගෙන වහාම දෙහි සහ සහල්වලින් තුනෙන් දෙකකින් එය දමා ගන්න.
• දියර නැවත නැවතත් කිරීෙමන් පසු තාපය අඩු කර විනාඩි පහක් සඳහා පිහිනන්න.
• ක්රීම් සමග කහ මදය මිශ්ර කර කැඳ කපා.
• එහි ප්රතිඵලය වනුයේ ඉතිරි ස්කන්ධය සමඟ ෙබ්කිං පිඟානකට සහ ඇඳුමකට මාරු කිරීමයි.

විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල අසාමාන්ය සුවඳ කැඳවුම් කුක්. කෑම මේසය මත උණුසුම්, උණුසුම් සහ සීතල ආකාරයෙන් විය හැකිය.

තැඹිලි සහ ඝණීකෘත කිරි සමග සහල් කැඳ

මෘදු හා සුවඳැති ආහාරයක් ඔබ ඉතා අඳුරු උදෑසන පවා ඔබව රුදුරු කරනු ඇත. කිරි මත රයිස් කරිය ආහාර පිසීමට කෙසේද? කොටස් සහ අමුද්රව්ය මෙහි බලන්න:

• සහල් ග්රෑම් 100 යි.
• ලොකු තැඹිලි.
• කරඳමුංගු පෙට්ටි දෙකක්.
• ශුක්ර තරල දෙකක් හැඳි.
• ගාන ලද ඉඟුරු තේ හැන්දක.
• වතුර මිලි ලීටර් 150 යි.
• කිරි මිලි ලීටර් 150 ක්.

ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය:

• පළතුරු තැඹිලි පාටින් ඉවත් කිරීම සහ එයින් යුෂයෙන් මිරිකා ඉවත් කරන්න.
• කරඳමුසු ගෙඩි ලබා ගන්න.
• යුෂ සමග, බත් හා කුළු බඩු සමග සහල් මිශ්ර, ජලය සමග ජලය වත් කර ඒවා ගින්නෙන් දමන්න.
• දියරයෙන් අර්ධ වශයෙන් වාෂ්ප වී ඇති විට, කිරි තුළ කිරි වත් කර ඝනීභූත කිරි එකතු කරන්න.
• කිරි මත රයිස් කරිය ආහාර පිසීමට කොපමණ ප්රමාණයක්? අපි විනාඩි දහයක් පුර පියන යටතේ කෑම පිසීමට නිර්දේශ කරමු.

තැඹිලි පාන් පෙත්තක් සාදා ඒවා මේසය වෙත ගෙන එනු ඇත.

වට්ටක්කා සහ pear සමග මිහිරි කැඳ

ප්රයෝජනවත් උදෑසනක් රසවත් කළ හැකිය. පිසීමේ කැඳුම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• සහල් වීදුරුවක්.
• කිරි ලීටර් එකක්.
• සුදු සහ උක් සීනි හැදි තුනක්.
• වැනිලා සීනි තේ හැන්දක.
• ඝන පෙයාර්ස් දෙකක්.
• පල්ප් පල්ප් 200 ග්රෑම්.
• බටර් 60 ග්රෑම්.
• එක් චිකන් බිත්තරයක කහ මදය.

පහත සඳහන් කියවන මිහිරි කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව:

• හොඳින් සහල් පිළියෙළ කර ලුණු එකතු කිරීමෙන් ජලය තුලට උනු.
• කැඳුම සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් විට, කිරි තුළ වත්.
• සීනි සමඟ බිත්තර කහ මදය විස්කෝතු හා පසුව ක්රමයෙන් සාස්පාන් බවට මිශ්රණය වත්.
• පිඟාන සූදානම් වන විට, තාපයෙන් එය ඉවත් කරන්න, පිඟන් එතුම විනාඩි 20 ක් තබන්න.
• පිදුරු හා වට්ටක්කා පල්ප් ඝනකයක් කපා, ඉන්පසු බටර් කෑලි ෆ්රයි කපන්න.
• මෙම වට්ටක්කා මෘදු වන විට උක් පෑන් තුලට පෑරෙන අතර වැනිලා සාරය එකතු කරන්න . මිනිත්තු පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට.

කැරමිලේට් වට්ටක්කා සහ pear කෑල්ලක් සමග එය සැරසීම සහ එය සැරසීම. අවශ්ය නම්, බටර් කොටසක් එක් කරන්න.

කඩිනම් සහල් කරඬිය "බූටි"

ඔබ සුළු උත්සාහයක් දරන්නේ නම්, සුපුරුදු උදෑසන මිහිරි දත් සඳහා සැබෑ නිවාඩු ගත කළ හැකිය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• සහල් පෙති - 50 ග්රෑම්.
• පොල් කිරි - 300 ml.
• සීනි - හැදි තුනක්.
• පොල් බීච් - හැදි තුනක්.
• බටර් ග්රෑම් 15 යි.
• කිරි චොකලට් ග්රෑම් 30 යි.
• ක්රීම් - හැදි දෙකක්.

සහල් කරඬිය "Bounty" සඳහා වට්ටෝරුව:

• කිරි බඳුනට සහ සහල් පෙති එකතු කරන්න .
• යළිත් නභිගත කිරීම සඳහා ද්රවණය කර පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර කුරුල්ලන් පිට පැටවීමට ඉඩ දෙන්න.
• චොකලට් කැඩීම, ක්රීම් සමග පිරවීම සහ මයික්රෝවේව් තුළ උණු කිරීම.

චොක්ලට් කෙස් පිරවීම සහ පොල් කොණ්ඩය සමග ඉසිය යුතු ය.

කෙසෙල් සහ චොක්ලට් සහිත සහල් කැඳ

ඔබේ දරුවන් දරුවන්ගේ කිරි කැෙරිරියට අනුභව නොකරන්නේ නම්, ඔබේ ප්රියතම පැණිරස හා පළතුරු සමඟ එය එකතු කරන්න.

මෙම කාලය අපට අවශ්ය වන්නේ මොනවාද?

• සහල් 150 ග්රෑම්.
• සාමාන්ය වට්ටක්කා.
• කිරි ග්රෑම් 400 යි.
• කිරි චොකලට් - 50 ග්රෑම්.
• කෙසෙල්.
• ලුණු - ග්රෑම් පහක්.
• බටර් ග්රෑම් 30 යි.
• සීනි හැට්ටයක් වගෙයි.

කියවූ රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න උදය ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව:

• වට්ටක්කා මුදුනේ මස් ඉවත් කරන්න. පැය භාගයක උඳුන තුල "බඳුන" දමන්න.
• ජලය හා කිරි මිශ්රණයෙහි අඩු තාපයක් මත සහල් සමග සහල් කරලක් පිළියෙල කරන්න.
• බටර්, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
• කෙසෙල් පීල් සහ තුනී මුදු කපා.
• චොකලට් පෙතිවලට පෙති කපන්න.
• මෙම වට්ටක්කා වට්ටක්කා බවට පරිවර්තනය, "පියන" එය ආවරණය සහ උඳුන තුල තබා. තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා කෑම පිසීමට.
• නිශ්චිත වේලාව ඉක්මවා ගිය විට, වට්ටක්කා, මතුපිට පළතුරු හා චොකලට් විවෘත කරන්න.

උඳුනට කූඩය නැවත ගෙනයන්න විනාඩි 10 කට වරක් එය පිසීමට.

ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, විවිධ ආකාරවලින් බත් කැඳ ආහාර පිසීමට හැකිය. එම නිසා, ඕනෑම ප්රියතම වට්ටෝරුවක් තෝරන්න, ඔබගේ ආදරණීයයන් නව රසයන් පුදුම කරන්න.