කේක් සඳහා බිස්කට්: විවිධ ආහාර පිසීමේ විකල්ප තුනක්

කේක් සඳහා බිස්කට් සෑම විටම මෘදු, රසවත් හා රසවත් බවට පත්වේ. ඒවායින්ම සකස් කිරීම සඳහා ඉතා විවිධ නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය. මෙම හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීමෙන් ඔබේ අනාගත අතුරුපසක් පෙනුම හා පෙනුම මත රඳා පවතී.

කේක් සඳහා බිස්කට්: විවිධ ආහාර පිසීමේ විකල්ප තුනක්

1. සම්භාව්ය

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• බිත්තර විශාල කුකුළු මස් - 4 පෑම්;
• සෝඩා ආහාර - 1/2 අතුරුපස අතුරුපසක්;
• ලෙමන් යුෂ - 5-6 බිංදු;
• ඉහළම අගය තිරිඟු පිටි - 1 මුහුණත වීදුරු ;
• Semolina - cam (ආකෘතිය ආවරණය කිරීමට);
• එළවළු තෙල් - 2-3 කුඩා හැඳි;
• වැලි සීනි - අඩක් පමණ වීදුරු.

පිටි ගුලිය සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

කේක් සඳහා සම්භාව්ය රසවත් බිස්කට් උදුනක දී අතිශය වේගවත් ඇඹරීම සහ පිළිස්සීම සඳහා අවශ්ය වේ. එමනිසා, ප්රෝටීන සහ කහ මදය වෙන් කර ගැනීම සඳහා කුකුල් බිත්තර 4 ක් බිඳ දැමීම අවශ්ය වේ. සීනි එකතු කර සීනි එකතු කළ යුතුය. ඒ සමගම, පෑන සෑදීමේ තෙක් වකුගඩුවක් (හෝ මික්සර්) ඇවිස්සීම අවශ්ය වේ. ඊළඟට, අමුද්රව්ය දෙකම ඒකාබද්ධ කළ යුතු අතර, ලෙමන් යුෂ සමග ඒවායේ ෙබ්කිං සෝඩා දමා ඒවා තිරිඟු පිටි තුළ වත් කරන්න. බටර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ඇනූ කැට කසන්න නිර්දේශ කර ඇත.

පිළිස්සීමේ ක්රියාවලිය

කේක් සඳහා බිස්කට් විශේෂ නැවුම් ආකාරයකින් සකස් කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, එය එළවළු තෙල් ආලේප කළ යුතු අතර සෙමොලිනා සමග ඉසිය යුතු ය. ආහාර පිසීමට දියර තැටි වත් කිරීම, බිස්කට් මිනිත්තු 40 ක් පුළුස්සා දැමිය යුතු ය. එය උණුසුම් උඳුනක තැබිය යුතුය. මෙම කාලය පසු කේක් අච්චුව ඉවත් කළ යුතුය, කීම්, කපා, කීම් සමග ආලේපනය කළ යුතුය.

2. මීපැණි

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• බිත්තර විශාල කුකුළු මස් - 3 පෑම්;
• සෝඩා ආහාර - 1/2 අතුරුපස අතුරුපසක්;
• ලෙමන් යුෂ - 7-8 බිංදු;
• තිරිඟු පිටි - 1 මුහුණත වීදුරු;
• මී පැණි නැවුම් - විශාල හැඳි 3;
• එළවළු තෙල් - 2-3 කුඩා හැඳි;
• වැලි සීනි - මුහුණට වීදුරු.

ඇනූ සූදානම් කිරීම හා එය පිළිස්සීම

කේක් සඳහා බිස්කට් මී පැණි සමඟ කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එවැනි අතුරුපසක් අනිවාර්යයෙන්ම ස්වීට් ක්රීම් සමග ස්පෙකියුලම් විය යුතු අතර, මෙම ස්වාභාවික නිෂ්පාදන අඩංගු වේ.

එවැනි කේක් සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකට සමානයි, නමුත් වෙනස වන්නේ සීනි වැලි සමග පමණක් වන අතර, ඔබ බිත්තර කහට නැවුම් මී පැණි තුනී විශාල හැන්දක් එකතු කළ යුතුය.

3. චොකලට්

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• බිත්තර විශාල කුකුළු මස් - 3-4 කෑලි;
• සෝඩා ආහාර - 1/2 අතුරුපස අතුරුපසක්;
• ලෙමන් යුෂ - 6-7 බිංදු;
• තිරිඟු පිටි - 1 මුහුණත වීදුරු;
• ෙකොෙකෝවා කුඩු - විශාල හැඳි 5;
• ඇඹුල් ක්රීම් ඝන - 250 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 2-3 කුඩා හැඳි;
• වැලි සීනි - මුහුණට වීදුරු.

පිටි ගුලිය ඇඹරීමේ හා පිටි ගහන්න

කොකෝවා කුඩු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කේක් එකක් සඳහා බිස්කට් පිළියෙල කිරීම කලින් වට්ටෝරු වලින් වෙනස් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, අතුරුපස සඳහා එවැනි පදනම මෘදු හා සුවඳ. චොකලට් විස්කෝතු බොහෝ විට ක්රීම් වලින් ආලේප කරන බව ද සඳහන් කළ යුතු අතර, කටුක හෝ අඳුරු චොකලට් බාර්වලින් සෑදූ කොකෝවා කුඩු හෝ අඹරාගැස් එකතු කරනු ලැබේ.