කැරට් හා තක්කාලි සිට කේවියර් ඕනෑම ආහාර අනුභව ඇත!

මෙම අස්වැන්න නිසා එළවළු ඔහු පැමිණ සමඟ කරුණාව, සහ මස්, මාළු, සහ කුකුළු ආහාර, සහ, ඕනෑම ආහාර අනුභව කරනු ඇත. පූර්ණ ඕනෑම සුප්, ගෝවා සුප්, සුප්, අච්චාරු, මාළු, සුප් රස, වර්ණය, සුවඳ දියුණුවට බෙහෙවින් දායක වූ කෙනෙක්. එය හුදෙක් පාන් පැතිර ඇත - හා සතුට වේ. නමුත් මේ අව්යාජ කෑමක් - මෙම කේවියර් කැරට් හා තක්කාලි සිට! සුවඳ ගිම්හාන සහ සරත් ත්යාගශීලී දී මෙන් ශීත ඍතුවේ දී භාජනයක් විවෘත කරන්න. කොහොමද ඉක්මනින් එවැනි තොග හිස්! එය කිරීමට ඉතා පහසු සහ ලාභ නිෂ්පාදනයක් වන නිසා, වැඩි අස්වැන්න. සුදුළූණු සමග කැරට් හා තක්කාලි සිට - පළමු පහසුම කේවියර් වනු ඇත. විශේෂයෙන් එය අනෙක් අයට වඩා රසවත් නො අඩු නිසා.

එසේ රසවත් නොවන කේවියර්, එය පෙනේ ලෙස - බොහෝ tastier!

සකස් කිරීම සඳහා අප කවර හෝ අනුකූලතාවක් ඇති තක්කාලි අර්ධ කිලෝ ග්රෑම්, කැරට් කිලෝග්රෑමයක්, සුදුළූණු එකසිය ග්රෑම්, (සාරය නොවේ එම මේසය,) විනාකිරි tablespoon, අර්ධ කුසලාන එළවළු තෙල්, සීනි එකසිය ග්රෑම්, බිම කළු ගම්මිරිස් තේ හැන්දක, ලුණු හැදි දෙකක් අවශ්ය වේ.

සකස්

තක්කාලි සහ කැරට් ක්රියාකාරී සඳහා සූදානම්: (එවකට සීතල වතුර ජලය උණු දී නොකරන හරින ලද, - සම පැළී, සහ පහසුවෙන් ඵල සිට ගානවා ඇත) පිරිසිදු කැරට්, සෝදා, තක්කාලි ලෙලි මෙන් ඉවත් කිරීමට, දලුව කපා ඉවත් කරන්න. දැන් කැරට් මස් ක්රීම් කරකැවීමෙන් කිරීමට අවශ්ය, සහ තක්කාලි සිහින් ව පිහියකින් තැකීමක්, හෝ කුඩා - බ්ලෙන්ඩරයක්.

, Haze ආපසු වත් තෙල් රත් ඝන පහළ සමග සර්ව දී එළවළු මිශ්රණය, කෝප ඇවිස්සීමත් අතර, සීනි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ඔහු විසින් වහාම ගිනි සිළුව අවම, වරින් වර පහළ සිට බිත්තර හරවා, විනාශ කිරීමට නොහැකි බව එසේ ඉවත් කිරීම හා පැය දෙකක් පතුලේ . පැය හතරෙන් සඳහා සර්ව කිරීමට මිරිකීම් සුදුළූණු රිදවීම අවසන් වීමට පෙර. ඔබ ටිකක් මිරිස් ගම්මිරිස් එකතු කල හැක - තියුණු හා විශේෂ රසය සඳහා. ඊට පසු, මහා පුරා සුදුළූණු බෙදා කලවම්.

මේ අතර, බැංකු සූදානම් විය යුතුයි: ලොන්ඩරියක් සබන් හා උඳුන තුල විෂබීජහරණය, මූලික කේතලය පුරා ක්ෂුද්ර තරංග හෝ දුම් ඔවුන්ට සෝදා හරින්න. උතුරන වතුර කාසියේ වාසිය විනාඩි කිහිපයක් ඔවුන් ලබා ගැනීමට ආවරණය කරයි. සැහැල්ලුවෙන් බිත්තර ඔවුන් ගියහොත් සහ සිසිල් වන තුරු ආවරණය කරනවා, භාජනවලට, කිරළ පිරවීම නටන. සූදානම් කැරට් හා තක්කාලි සිට කේවියර්. සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා.

කේවියර්: තක්කාලි, කැරට්, ලූනු

මෙම කේවියර් ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් ද සුදුසු වේ. පහසුම වට්ටෝරුව, සහ විනෝදයක්! කැරට්, එක - - ලූනු සහ එළවළු තෙල් ලීටරයක් භාගයක්, balsamic විනාකිරි තේ හැන්දක, ලුණු - තුනක් හැදි දෙකක් - සීනි, එක් (සහ තේ) නැවුම් බිම් කළු ගම්මිරිස්, බොක්කක් කොළ කිහිපයක් එය තක්කාලි කිලෝ තුනක්, දෙකක් ගෙන ඇත.

සකස්

රසවත් කේවියර් ලබා ගැනීමට - කැරට් හා තක්කාලි, සහ ලූනු වලින්! - පැය තුනක් සඳහා ආහාර පිසීමට එය කැප කළ යුතුව තිබේ. පීල් හා coarsely ළූනු lengthwise තැකීමක්. කැරට් විශාල තීරු කපා, සෝදා, පිරිසිදු වේ. නිල නිවාස කපා scalded තක්කාලි "මගේ ඇඳුම්",. මේ සියල්ල අනෙක් අතට දුක් වෙන්න අවශ්ය නොවන එළවළු තෙල්, හොඳ ගිනි ෆ්රයි - කැරට් පාට කිරීමට, වහලුන් නිදහස් කිරීම සඳහා නංවා ගැනීමට තක්කාලි හිස නමා. එවිට එළවළු ඝන පහළ සමග විශාල පෑන් මහා ජන එකතු කිරීම, සියලු එළවළු තැකීමක්. කබලෙන් පසු පිහිටුවා යුෂ හා තෙල්, ස්කන්ධය එකම බවට ඉවතට. ඇවිස්සීමත් අතර ලුණු සහ බේ කොළ එකතු කරන්න, හා ගම්මිරිස් නභිගත. අඩු තාපය අඩු කිරීමට සහ පැය වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, පහල සිට මිශ්රණය හැරෙමින්.

එම අවස්ථාවේ දී භාජනවලට හා පියනේ මුදුනේ සූදානම්. හැම දෙයක්ම වන්ද්යකරණයට ලක් කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ කේවියර් විනාකිරි එකතු කරන්න සහ මිශ්ර ටින් කිරීමේ ආරම්භ කිරීමට පෙර. වහාම වසා සහ එක් එක් අතිරේක විෂබීජහරණය කළ කැප් සඳහා හැරෙමින් භාජන බවට උණු මිශ්රණයක් හමුවේ වියෝජනය වේ. සැඟවීමට සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු බලා සිටීමට බැංකු පෙරලුනා ස්ථාවර. ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් කේවියර් - කැරට් හා තක්කාලි, සහ ලූනු වලින්. ශීත ඍතුවේ දී සියලු විටමින් - අපට! ගබඩා preform කෙරෙම්දැයි, සහ වගබලාගන්න විය හැක. දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ බලා ගත යුතු නැහැ - ඉක්මනින් අනුභව කර ඇත.

තක්කාලි, කැරට්, ගම්මිරිස් සහ ලූනු වලින් කේවියර්

මෙම ගොඩක් අභිභවනය ඇත, නමුත් බය වෙන්න එපා. සියලු ම, ශීත මැද ඇති තරම් වනු ඇත තුරු. ඉතා රසවත්, ෙකටි! එය අවශ්ය වනු ඇත සඳහා: තක්කාලි හා ගම්මිරිස් කිලෝ ග්රෑම් තුනක්, කැරට් හා ලූනු කිලෝ ග්රෑම්, තෙල් පිරිපහදු එළවළු ලීටරයක භාගයක්, ස්ලයිඩ් සමග සීනි එක් කුසලාන ලුණු හැදි දෙකක් - ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි තේ හැන්දක භාගයේ දී (ලුණු ආදරය කරන සමහර විට!) එක් එක් භාජනයක් top. කුළු බඩු සහ පැළෑටි එක් කරන්න - විය හැක.

සකස්

තක්කාලි ලෙලි සමග, එළවළු, ආරම්භ කිරීමට සෝදා පවිත්ර කිරීම හා දලුව ඉවත් කරන්න, ෆ්රයි විශාල හා විකල්පව කපා (ඉතිරිව තිබියදී එළවළු තෙල්!). එය සියලු සීමා පෙර සූදානම වත් කරන ලද විනාකිරි, හැර අනෙකුත් සියලු ම ද්රව්ය සමග සම්බන්ධ වීමට, මස්, විවරයෙහි හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමත් විය යුතුය. පැය භාගයක් ඇවිස්සීමත් අතර බර තාපාංක හා සහ ගෙඩියක් දක්වා ගෙන ඒමට. , විෂබීජහරණය භාජන පිරවීම විනාකිරි වත් හා වලාකුලුවල වසා මිශ්රණය උතුරන. උණුසුම් සඟවන්න - සිසිල් කරමු. සිසිල් තබා ගන්න.

හරිත තක්කාලි සිට කේවියර්

සමාවෙන්න - තක්කාලි අග දැනටමත් ඉදවීමට, ඔවුන් විසි විට එය හිස්ව pozdneosennyaya. මෙම appetizer සහ ආහාර රුචිය මත ඉතා යහපත් බලපෑමක් සුප් සහ සෝස් වර්ග සෑදීම සඳහා අර්ධ-නිමි භාණ්ඩය තරම් සරළව පිරවිය නොහැකි ය. තක්කාලි සෝස් කෝප්පයක් අර්ධ, සීනි, සහ පිරිපහදු තෙල්, සහ අර්ධ හෝ ලුණු හැදි දෙකක් ලෙස, parsley, ඩිල්, cilantro - එය කොළ තක්කාලි කිලෝග්රෑම් දෙකක්, ලූණු, බෙල් පෙපර් සහ කැරට් කිලෝග්රෑමයක්, කටුක, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු දෙකක් හෝ තුනක් ප්රධානීන්, ඕනෑම බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද ගන්නා එක් එක් බැංකු බවට ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි ටිකක් - - රිංඟා පෙර බේ කොළ, කව්පි allspice හා කරාබු බැංකු එක් එක් පතුලේ, සහ මත - වචනාර්ථයෙන් කෝපි හැන්දක් කිසිදු කදා, කිරීමට වග බලා ගන්න.

සකස්

, සකස් කිරීමට සියලු එළවළු සෝදා, පිරිසිදු, තක්කාලි ලෙලි සමඟ, උණුසුම් ගම්මිරිස් ඇතුළු මස් ක්රීම් අඹරන, දලුව හා බීජ ඉවත් කිරීමට, විනාකිරි සහ කුලු බඩු හැර, ඉතිරි ද්රව්ය එකතු කරන්න, පැයක් පමණ පීඩන saucepan දී පතුලේ ගම්මිරිස් ඔවුන් scalded, උතුරන රාජ්ය වඳ බැංකු පුළුල් දී - පතුලේ ගම්මිරිස්, දේවදාර සහ කරාබුනැටි සමග, විනාකිරි වත්, කිරළ, හැරී, ඉඳුම් හිටුම්, සිසිල්, ගබඩා කිරීම සඳහා ඉවත් කරන්න.