කහ මිහිරි චෙරි: විස්තර, ප්රයෝජනවත් ගුණ හා හොඳම වට්ටෝරු. කහ චෙරි ජෑම් පිටුපසත් - සහ විශේෂයෙන් ආහාර පිසීම වට්ටෝරුව

කහ ගෙඩි - රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන. මිහිරි බෙරි රසවත් ජෑම්, රසවත් අතුරුපසක් හෝ ලස්සන සීතල බීම පිසූ කල හැක. අද අපි ගෙඩි ප්රයෝජනවත් ගුණ විස්තර පරීක්ෂා කිරීමට මෙන්ම, ගෙදර ඉවුම් පිහුම් රහස් බෙදා ගැනීමට අවශ්ය.

ශාක සුවිශේෂී ගුණ පිළිබඳ විස්තරය

චෙරි - පුළුල් ලෙස දකුනු යුරෝපයේ බෙදා වන ගස්, උතුරු කොකේසස් පෙදෙසින් හා මධ්යම ආසියාව තුල. සමහරක් සිසිල්-ප්රතිරෝධී ප්රභේද හා මධ්යම රුසියාවේ විශිෂ්ට මගේ හැඟීමයි. ඵල වල හැඩය සහ වර්ණ ශාක වර්ගය මත රඳා පවතී. ඉහළ ඵලදායිතාව සහ පළතුරු විශිෂ්ට ගුණාත්මක හුදෙකලා කහ ගෙඩි ප්රධාන වාසි අතර.

කහ ගෙඩි පුළුල් ලෙස ආහාර පිසීම තුළ පමණක් නොව, ජන වෛද්ය විද්යාව පමණක් නොව, භාවිතා වේ. ඵල අඩංගු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු, රුධිර නාල ශක්තිමත්, සෙම්ප්රතිෂ්යාව සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාර කරන්න. කොළ සහ ශාක පොත්ත දද, දී සමේ සහ කුරුලෑ පෙළෙන අයට උදව් කරන්න පොම්ප සූදානම් කිරීම සඳහා යොදා ගනී. මුල් විලවුන් සඳහා භාවිතා වන බෙරි සාර්ථකත්වය සමඟ. මෙම වෙස් මුහුණු මුහුණ හා කෙස් ඉක්මගිය තුරන් කිරීම සඳහා සිදු කෙරේ.

නිතිපතා මෙනුවේ ගෙඩි ඇතුළත් වේ. බෙරි සතුටුදායක, සම තත්ත්වය බලපාන්නේ හෘද ආරක්ෂා කිරීම සහ එවැනි හෘදයාබාධ වැනි රෝග වළක්වා ඇති, විටමින් C සහ කැරොටින් අඩංගු වේ. පලතුරු අඩංගු තන්තු විශාල ප්රමාණය, ඉතා සුලු පත්රිකාවක් වැඩ සංවිධානය හා මළ බද්ධය ගැන අමතක කිරීමට ඉඩ දෙයි.

වෛද්යවරුන් ශීත ඍතුව සඳහා නැවුම් ගෙඩි සහ ශීත පළතුරු කන්න නිර්දේශ කරමු. කාලය පැමිණෙන විට, ඔබ රසවත් කෑම හා මිහිරි අතුරුපස සූදානම් කල අතර. පහත, අප ජනප්රිය වට්ටෝරු උදාහරණ ඉදිරිපත් කිරීමට හා වැඩ ෙකොටස් ඉස්ම සහිත හා රසවත් බෙරි සාදා ගත හැකි දෙය පැහැදිලි.

කහ මිහිරි ගෙඩි ජෑම්, පිටුපසත්

තම අස්වන්න ඉදෙමින් වන කන්නයේ දී, ඒ සඳහා වන මිල ගණන් සාධාරණ වඩා වැඩි වූ විට, එම කාලය ශීත හිස් තැන් ගැන හිතන්න වෙයි. කහ චෙරි ජෑම් පිටුපසත් - එය එක් එක් හිමිකරුට ලබා ගත හැකි බව මහත් විකල්පය වේ. සූදානම් කිරීමේ වට්ටෝරුව පහත කියවිය හැක:

• ගෙඩි එකක් කිලෝ ග්රෑම් කටයුතු කිරීමට සූදානම් - තරයේ බෙරි මෙයට පිළියමක් හා බීජ ඉවත් කරන්න.
• ජලය සමග සීනි කිලෝ ග්රෑම් සිරප් තනුක හා නභිගත ගෙන.
• භාජනයක් තුළ සූදානම් පළතුරු තබන්න, උණුසුම් දියර වත් සිසිල් වන තුරු තබන්න.
• ඉන්පසු නැවතත් උදුන මත පිඟන් තබා විනාඩි දහයකට බෙරි උයන්න.
• මෙම තදබදය සිසිල් වී ඇති විට, එය එක් ලෙමන් පිළිබඳ තැවරුනු එකතු ක්රියා පටිපාටිය නැවත.

හුදෙක් තහඩුව මත තදබදය ක spoonful තබා එය ගලා ආවේ නැත වග බලා ගන්න - පහසු බව තීරණය. උණුසුම් භාජන මත තදබදය පැතිර සහ ඔවුන්ගේ පියනේ මුදුනේ වසා දමන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ජෑම්

මෙම වට්ටෝරුව තේ සඳහා මිහිරි සිනා සීමට ලොල් විසින් අගය කර ඇත. කහ චෙරි හා ඇප්රිකොට් ඇටයේ වන තදබදය නැවුම් පළතුරු රසය ආරක්ෂා කරයි.

• තම අස්වන්න හා ඇටවල මදය 300 ග්රෑම් කිලෝග්රෑම් නල ජලය යටතේ මෙයට පිළියමක්.
• බීජ, ඉවත් කිරීම හා (අ ලබා දී ඇති මුදල ප්රමාණවත් කිලෝ ග්රෑම් එකක් සඳහා) පලතුරු සීනි පුරවන්න.
• විට බෙරී යුෂ, ආරම්භ වනු ඇත ගිනි තැබුවේ ය, එය ගෙඩියක් ගෙන සිසිල්. මෙම අනුපිළිවෙල තුන් වරක් නැවත නැවත සිදු කරන්න.

මෙම කෑන් වන්ද්යකරණයට ලක් උණුසුම් ජෑම් සමග ඔවුන් පිරවීම සහ පිරිසිදු මංජුසාවේ පියනේ මුදුනේ වසා දමන්න.

සීනි නැතිව තදබදයක්

ඔබ ඔබේ සංඛ්යාව නැරඹීමට නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙම වට්ටෝරුව අගය කරනු ඇත. මේ ආකාරයෙන් පිසූ කහ චෙරි ජෑම්, පැණිරස හා ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

• හරහා ගොස් බෙරි ග්රෑම් 500 සෝදා හරින්න. ඇට සියල්ල ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
• ජල තටාකයක ගෙඩි විය යුතු අතර, ඔවුන් ප්රමාණවත් තරම් යුෂ කැපී තෙක් ගිනි තබා.
• අපි ගැන බෙරි හා ටිකක් සිසිල් සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය ආවරණය කරයි.

ජෑම් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් - එය ශීත ඍතුව සඳහා පිරිසිදු භාජනයක් සහ රෝල් පුළුල් කළ හැක.

ශීත ඍතුව සඳහා කජු සමග අතුරුපසක්

මෙම අසාමාන්ය මංගල්යය අති නවීන පෙනුමක් හා රසය ඇත. කහ ගෙඩි සිට ජෑම් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න, පිටුපසත්? වට්ටෝරුව මෙහි ලබා ගත හැකි ය:

• වියළි ලිපට දී සෙවල දඩ hazelnut ග්රෑම් 500, එසේ නම් එහි ලෙල්ල ඉවත් කිරීමට ඔබේ දෑත් අතර අරියාලේ.
• කහ චෙරි කිලෝග්රෑම් එකක් සකස් කරන්න. ප්රවේශමෙන් කටු භාවිතා අස්ථි හෝ විශේෂ යන්ත්රයක් ඉවත් කරන්න, සහ පසුව කුහර බවට ගෙඩි ය.
• සීනි සිරප් සහ ජල වීදුරු කිලෝ ග්රෑම් භාගයකට උනු.
• ද්රව නිවුණු විට, බෙරි වෙත එක් හා දමා වැනිලා බෝංචි, මීට පෙර කොටස් දෙකකට වෙන් කර.
• මෙම තදබදය උනු කිරීම ආරම්භ කරන විට, එය තාපය ඉවත් හා පැය දෙකක් සිසිල් කළ යුතුය.
• නැවත නැවත පිසීමේදී තුන් වරක්, සහ අවසානයේ දී තුනී පෙති කපා ලෙමන්, එක් කරන්න.

සූදානම් බැංකු තුලට තදබදය පැතිර අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා යවන්න.

කහ චෙරි compote

ශීත රසවත් පානය සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා ඉතා සරල ය. , ප්රමාණවත් තරම් බව චෙරි බෙරී මිහිරි අමතක කරන්න එපා ඔබ අතිරික්ත සීනි නැතුව ඒක කරන්න පුළුවන් බව, ඉන් අදහස් වන්නේ. Compote වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය:

• බෙරි හරහා යන්න, පසුව ඔවුන් සමඟ හොඳින් මෙයට පිළියමක්.
• භාජනවලට වන්ද්යකරණයට ලක්.
• සකස් දීසි ගෙඩි පුරවා එකිනෙකට ආසන්න බොරු පළතුරු කාසියේ වාසිය.
• (මෙම අවස්ථාවේදී උසස් පෙළ දී) එක් එක් භාජනයක් සිට්රික් අම්ලය තේ හැඳි තුනක් උතුරන වතුර සහ බෙරි vsypte වත් කරන්න. රසය සඳහා ඔබ ද නැවුම් මින්ට් කොළ එකතු කල හැක.

පියන ඔසවාගෙන, උඩු යටිකුරු කෑමක් හැරී සිසිල් තුරු මෙම තත්ත්වය තුළ තබන්න. සූදානම් කහ ගෙඩි Compote, දැන් අපි ගබඩා කිරීමට එය යැවිය හැක.

ගල්වලා බෙරි

ශීත මත කහ මිහිරි චෙරි, ඔබ දන්නා පරිදි, විවිධ ක්රම අස්වැන්න ගත හැක. ඒ නිසා, අපි අද්දැකීම් අඩු කුක් පවා හැසිරවිය හැකි තවත් වැදගත් විකල්පය අවස්ථාව උදා කර දී ඇත. වට්ටෝරුව:

• කිහිපයක් ගම්මිරිස්වලින්, කරාබු නැටි බද්ධ දෙකක් හා බේ කොළ කි්රයාත්මක එකතු කරන්න, ලීටරයක් 0.6 saucepan සුදු වයින් විනාකිරි වල වත් කරන්න. , එය ගෙඩියක් දියර ගෙන ලුණු ආකාරයෙන් තබා තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
• peduncles සමග ගෙඩි කිලෝ එකහමාරක්, මෙයට පිළියමක් සහ පිරිසිදු භාජන තුලට දමා. සීනි එක් එක් කථාංගයක් වත් සහ marinade වත් කරන්න.
• තුවායක් නම් අහාර වළඳන පාත්රය ආවරණය හා පැය මෙම ස්ථාවරය එය තබන්න.
• ඊළඟ දවසේදී, විෂබීජහරණය භාජන බවට දාන්න marinade හා බෙරි වත් කරන්න.
• ගිනි මත saucepan විනාකිරි ගෙඩියක් ලීටරයක් හා ඉන් පසු ඔවුන්ව තම අස්වන්න පිරවීම 0.4.

බෙරි සිසිල් වන විට, ඔවුන් පියනේ මුදුනේ සහ රෝල් වසා දැමිය හැක. ගල්වලා කහ ගෙඩි ද දුම් මස් සහ තම්බා ඌරු මස් කිරීමට මෙය ඉතා අගනා සහකාරියක් වනු ඇත.

confiture

බැංකුව ටිකක් දීප්තිමත් ගිම්හාන හිරු සුරකින්න! නිමි ස්වරූපයෙන් කහ චෙරි සඳහා ඇම්බර් වර්ණ හා ඇදහිය නොහැකි රසය ඇත. බෙරි සිට ජෑම් සූදානම් කිරීම සඳහා, අපගේ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න:

• ගෙඩි කිලෝග්රෑම් ප්රතිකාර හා ඇටකටු සිට එය නිදහස් කරමි.
• සීනි සමග බෙරි වත් එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන යුෂ එක් කරන්න.
• පැය හතරකට පසුව, විට ප්රමාණවත් තරම් යුෂ කැපී, උදුන මත පිඟන් තබා ගෙඩියක් කිරීමට අන්තර්ගතය ගෙන. වෙනත් ආකාරයකින් ඔබගේ අතුරුපසක් පෙනුම කරගත යුතු වනු ඇත, ඔබ දණ්ඩක් වැළැක්වීම කළ නොහැකි බව සටහන් කර ගන්න.
• අඩු තාප මත තවත් විනාඩි දහයකට තදබදයක් උනු, පසුව සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. ක්රියා පටිපාටිය වඩා දෙකක් වතාවක් නැවත නැවත සිදු කරන්න.

එම ක්රියාවලිය බෙරි උපකාරයෙන් අත බ්ලෙන්ඩරයක් සහ ඇඹරීමට සන්නද්ධ, සම්පූර්ණ වූ විට. බැංකු මත පැතිර ජෑම් ඔසවාගෙන සහ ඔබ වෙනුවෙන් පහසු තැනක දී එය ගබඩා කර තබයි.

සහාේංඥාවන

ඔබේ වැඩ ෙකොටස් සඳහා ගබඩා කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ ඔවුන්ගේ අභියාචනය පරාජයට නැති අතර පිරිහී නැත, අපගේ නිර්දේශ භාවිතා කරන්න:

• එකම නැවුම් ද්රව්ය භාවිතා කරන්න සහ ඔවුන් දෘශ්යමාන හානි නැහැ බවට වග බලා ගන්න.
• බෙරි එම ප්රමාණය හා පරිණත විය යුතුයි - ඒ නිසා ඒ හා සමගාමීව ඔවුන් විසින් ආහාර පිසීමට ඇත.
• මුළු ගෙඩි මල නොබැඳෙන වානේ පතුරු හැන්දක් පාවිච්චි කිරීම, බැංකු බවට තදින් ඇසුරුම් කළ යුතුය.
• මෙම තදබදය ගොරෝසු නැති නම්, ඇපල් සෝස් හෝ ඊට ටිකක් ලෙමන් යුෂ එය එක් කරන්න.
• compote සඳහා, නොඉදුණු පළතුරු භාවිතා කළ හැක.
• ජෑම් භාජන ශීතකරණය හෝ වගබලාගන්න ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඔබේ නිවස තුළ හෝ මහල් නිවාස අඳුරු තැනක් භාවිතා කරන්න.

ඔබට ප්රයෝජනවත් වේ ඉඟි සහ වට්ටෝරු අපගේ ලිපියේ එකතු නම්, අපි සතුටු වනු ඇත.