එහි ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම්, සෝවියට් අයිස් ක්රීම් රසය. ඡායාරූප සමග පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර

එහි ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? තම කුඩා අවදියේ සිට බොහෝ හුරු පුරුදු සෝවියට් අයිස් ක්රීම් රසය. මම නැවත මේ ප්රණීත උත්සාහ කරන්න ඕන ඒකයි. නමුත් ගබඩා දී රසවත් අයිස්ක්රීම් මිලදී ගැනීමට සෑම විටම කළ හැකි නොවේ, සහ සමහර නිෂ්පාදන උසස් පමණක් කනගාටුව හේතු වේ. ඔබ හොඳම අමුද්රව්ය පමණක් යොදා ගනිමින්, තමන්ගේ ම මෙම අතුරුපස උයන්න පුළුවන්. එහි ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් , රසවත් හැරෙනවා ඈත කාලයේ අතීතකාමය ගන්වනවා. සරල සඳහා වට්ටෝරු, නමුත් ප්රතිඵලයක් - සරල රසවත්.

මූලික වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව පදනම ලෙස ගෙන විවිධ පිරවුම් අනෙකුත් ප්රණීත ආහාරපානවල රසය නිර්මාණය කිරීම සඳහා එය භාවිතා කළ හැක. සකස් කිරීම සඳහා ඔබ (ගෙදර වඩා හොඳ) හොඳ කිරි 200 මිලි ලීටර්, 4 ටුනා, සීනි ග්රෑම් 150 ක්, හොඳ ක්රීම් මිලි ලීටර් 200 ක් (සියයට 33 ක්) සහ වැනිලා (හෝ සාරය යෂ්ටියක්) ගත යුතු වෙනවා. දැන් අපි ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් කිරීමට ආරම්භ කරන්න. සෝවියට් අයිස් ක්රීම් රස ගුණාත්මක නිෂ්පාදන හරහා ලබා ඇති අතර අප. , ආරම්භ ගිනි කිරි සකස් හා කෝප කිරීමට එය ගෙන ඒමට. එවිට, වැනිලා දමා තාපය ඉවත් කරන්න. එය දියර වේගයෙන් සිසිල් බව, අයිස් මත කන්ටේනර් දැමීමට වඩා හොඳ වේ.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, සීනි සමග ටුනා සුදුළුනු. බිත්තරය මිශ්රණයක් බවට සිසිල් කිරි වත් කර තරයේ මිශ්ර. ගිනි එහි ප්රතිඵලයක් මහා දාන්න, නමුත් උනු නැහැ. මෙම මිශ්රණය උනු යුතු අතර ඒ ක්රමය තුළ නිරන්තරයෙන් විය යුතුය. මේ මොහොතේ - ඉතා වැදගත් තීරණාත්මක. ලැබුනේ නෑ, පසුව ටුනා කැටිගැසෙන්නට. ලී හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන හැකි සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ ඔබේ ඇඟිල්ල පැවැත්වීමට එය අනුගමනය කරනු ඇත නම්, ප්රණීත සූදානම්. තාපය සිට රුවනයකි, ඉවත් කිරීම හා සිසිල්. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ක්රීම් පරාජය සහ සිසිල් බිත්තර ස්කන්ධය සමග ඔවුන් මිශ්ර. එය ඉතා බොල්, ස්ථාවර හැරෙනවා. ශීතකරණයේ ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් දමන්න. ඔහුට ලබා සෝවියට් අයිස් ක්රීම් රසය. පැයකට පසුව අපි ශීතකරණය සිට ලබා, පරාජය හා corolla එය සලකන්න. ශීතකරණය තවත් එක පැයක් අයිස් ක්රීම් යවන්න. ඉන් පසුව අපි එයින් ඉවත් සහ නැවත මිශ්ර වීම. පැය 8 පසු අතුරුපසක් සූදානම්. පසුගිය ක්රියාවලියට බොල් සහ සැහැල්ලු වනු ඇත.

පහසු වට්ටෝරුව

එහි ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් සෝවියට් අයිස් ක්රීම් බවට පත් වී තිබේ රස සඳහා මා කුමක් කළ යුතුද? යන්තම් ආසන 5 සරල ද්රව්ය. සකස් කිරීමට සීනි කෝප්ප දෙකක්, ටිකක් පිෂ්ඨය හැන්දක්, කිරි ලීටරයක් (වඩා හොඳ ගෙදර ගැනීමට), බටර්, ටුනා පස් ග්රෑම් 100 ගන්න. කිරි සමග ගිනි තාච්චියෙන් තබා බටර් එය පළමුෙවන්. අපි පතිවාහ කිරීම සඳහා මිශ්රණය ගෙන. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, සීනි, බිත්තර කහ මදය කහ වන්නෙත් පිෂ්ඨය මිශ්ර කරගන්න. සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගත යුතු වේ.

දැන්, ටිකක් කිරි සමග බිත්තර මිශ්රණය ඒකාබද්ධ තරයේ මිශ්ර. එය මාලාවක්, දියර ඇඹුල්, ක්රීම්, ස්ථාවර සමාන වෙනවා. එය උණු කිරි ක්රීම් මිශ්රණය පලා යෑමේ කහ මදය මහා ඇතුලත් කරන්න. නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. අපි උනු හා තාපය ඉවත් කිරීමට මිශ්රණය ගෙන. දැන්, එය හැකි ඉක්මනින් සිසිල් කළ යුතුය. සීතල වතුර හෝ අයිස් දී පෑන් දාන්න. වේගවත් ක්රියාවලිය සිසිල් කිරීම සඳහා අයිස් ක්රීම් අනාගතය කලවම්. උණුසුම් පුස් එම මිශ්රණය වත් කර, ශීතකරණය යවන්න. කාර්යය ඉක්මනින් කැටි ඉතා ප්රයෝජනවත් ඇති විය නොහැකි ය. පසු ඔබ ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් දක්වා සේවය කළ හැකිය. සතුටින් සෝවියට් අයිස් ක්රීම් රස, ක් සබැදී අගය කරනු ඇත.

බිත්තර නැති අයිස්ක්රීම්

සමහර විට, යම් යම් තත්වයන් යටතේ එය බිත්තර අඩංගු නොවන බව අතුරුපසක් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම වට්ටෝරුව එවැනි අවස්ථාවක් සඳහා පරිපූර්ණ වේ. සෝවියට් අයිස් ක්රීම් ක ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් රසය ඇත. එය බිත්තර තොරව සාක්ෂාත් කර ගැනීම ද හැකි ය. සකස් කිරීමට පමණක් උසස් තත්ත්වයේ භාණ්ඩ ගන්න. කිරි මේදය, එහි ගෙදර හැදූ භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි. එය කිරි 400 ග්රෑම්, සීනි 75 ග්රෑම්, කිරි පිටි ග්රෑම් 25 ක්, බඩ ඉරිඟු පිෂ්ඨය හා vanillin පැකට් 10 ග්රෑම් ගනු ඇත.

පළමුව, සීනි, වැනිලා හා කිරි පිටි මිශ්ර කරගන්න. එවිට කිරි මිලි ලීටර් 350 ක් එම මිශ්රණය වත් කරන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ඉතිරි කිරි දී පිෂ්ඨය විසුරුවා. ප්රධාන අමුද්රව්ය වෙත එක් ආදී හැම දෙයක්ම මිශ්ර කරගන්න. දැන් ඔබ ඝන පදනම අතුරුපස තෙක් උනු යුතුය. එය නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඊට පස්සේ අපි පැයක්, ශීතකරණය අයිස් ක්රීම් යවන්න. එවිට අපි එය ලබා ගැනීමට හා මික්සර් සමඟ හොඳින් සුදුළුනු. අපි හැඩය ප්රණීත පැටවීමට හා පැය 2, පැය සඳහා සීතල නැවත ය.

අතුරුපස අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකු

සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ, ශීතකරණය භාවිතා කළ හැකිය. මේ සඳහා, මීට පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් එකම අමුද්රව්ය ගන්න. අතුරුපස මිශ්ර සඳහා ආහාර පිසීම පසු පැයක්, ශීතකරණය එය තබන්න. ඊට පස්සේ අපි කලින් සිසිල් කිරීමට වඩා හොඳ වන පාත්රය, අයිස් ක්රීම් මහජන ප්රචාරය.

විනාඩි 40 ක් සඳහා ඇවිස්සීමත් සමන්විත වේ. එය මෘදු, බොල් ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් සාදයි. අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකු සෝවියට් ද වැඩ අයිස් ක්රීම් රසය. එය මුද්රා තැබූ භාජනයක ඇතිකරන, ශීතකරණය තුළ සංග්රහ ඉවත් කිරීමට හැකි ය. එසේ කිසිදු අයිස් ස්ඵටික, එය අවශ්ය කලට අයිස් ක්රීම් සහ කලබලයක් ලබා ගැනීමයි.

ස්වර්ගයේ සතුටක්

මේ රස "සතුරෝද" ඉදිරිපත් චොක්ලට් කේක සිහිපත් කරවන්නක්, මුල් වට්ටෝරුවක්. සකස් කිරීම සඳහා ග්රෑම් 100 සහ සුදු චොකලට් කිරි ග්රෑම් 150 ක්, පොල්, චිප්ස් 50 ක්, ග්රෑම් පොල් කිරි පල්ප් සමග 400 මිලි, ක්රීම් මිලි ලීටර් 300 ක්, සීනි විශාල උතුරවන්න 5 සහ 2 ටුනා ගත යුතුය. මෙම ප්රණීත නිර්මාණය කිරීමේ ක්රියාවලිය ඉතා සරල ය. විනාඩි 5 ක් පමණ, සීනි සමග ටුනා සමත්විය. එවිට, මික්සර් රඳවා තබා තොරව, ක්රීම් සහ පොල් කිරි වත් කරන්න. ප්රතිඵලය ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ වේ. අපි සර්ව බවට වත් සහ ජල ස්නානය දැමුවා ය. මෙම මිශ්ර එකතු කරමින් මෙම සුදු චොකලට්.

මාර්ගය ගැන ලබා ගැනීමට අමතක කරන්න එපා සහ ගෙඩියක් ඉඩ දෙන්නේ නැහැ. සිසිල් කිරීම සඳහා සහ උණුසුම් රාජ්ය පොල් ස්කන්ධය වත් කරන්න. දැන් අපි කිරි චොකලට් එකතු උණුවීමට දෙන්න. සියලු හොඳින් මිශ්ර. කිරි චොකලට් ද මේ අනුව, කිරිගරුඬ ප්රතිඵලය ලබා සම්පූර්ණයෙන්ම දිය නොවේ. එහි ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් පැය 4-5 ක් පමණ කැටි. සෝවියට් රසය අයිස් ක්රීම් වට්ටෝරුව ලබා දෙන්නේ නැත, නමුත් එය ඉතා රසවත් අතුරුපසක් හැරෙනවා.

ආහාර අයිස් ක්රීම්

මෙම වට්ටෝරුව ඔවුන්ගේ සංඛ්යා දෙස බලා සිටින අය සඳහා සුදුසු වේ. අඩු මේද සහිත ආහාර සකස් කිරීම සඳහා ගන්න. මෙම අඩු රසවත් බවට පත් නොවන රස. විසිතුරු කිරීම සඳහා කිරි මිලි ලීටර් 500 ක්, බිත්තර තුනක්, කොකෝවා හැදි දෙකක්, පිෂ්ඨය තේ හැන්දක, සීනි, වැනිලා සහ නැවුම් බෙරි පිළිබඳ හැඳි තුනක් ගත (විකල්ප). කිරි (5 හැදි) සමග මිශ්ර පිෂ්ඨය, සීනි, vanillin සහ කොකෝවා ආරම්භ කිරීමට.

තරමක් උණුසුම් විය යුතු අතර, එහිදී සුදු ජාතිකයින් සිට ටුනා වෙන් අතර ඉතිරි කිරි එකතු කරන්න. දැන් අපි මහජන කන්ටේනර් අමුද්රව්ය දෙකක් මිශ්ර ගිනි තබන. මෙම මිශ්රණය කස්ටඩ් ක අනුකූලතාවක් ගොරෝසු යුතුය. ප්රෝටීන සඳහා පෙන කිරීමට සුදුළුනු. මෙම මික්සර් නිවා තොරව, කිරි සහ කොකෝවා මිශ්රණයක් පැවසීය. සිසිල් නියම කිරීමට සහ අච්චු ක්රීම් වත් කරන්න.

කොමඩු අයිස් ක්රීම්

මෙම රසවත් හා ඇරොමැටික අතුරුපස කිරීමට ඔබ තුනක් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත. ඉදුණු කොමඩු 250 ක්, ග්රෑම් 250 ක් මිලි ක්රීම් සහ සීනි ග්රෑම් 100 ගන්න. කොමඩු පවිත්ර හා සීනි සමග බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ක්රීම් පහර දුන්හ, ඊට පසු කොමඩු සමග මිශ්ර. පැයක්, ශීතකරණය අයිස් ක්රීම් යවන්න. එය, සුදුළුනු, මිරිස් පරාජය හෝ මික්සර් සහ පැය 5-6 සඳහා නැවත සිසිල්. අතුරුපස චොකලට් සමග ඉස කළ හැක.

afterword

හොඳ, උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන කුක් ප්රණීත හොඳම. ඉන් පසුව සෝවියට් අයිස් ක්රීම් ක ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් රසය ඇත. මෙම අතුරුපස ගැන අදහස් සනාථ කර ඇත. අයිස් ක්රීම් හොඳ සහකාරියක් ගාන ලද චොකලට්, නැවුම් පලතුරු, ජෑම් සහ කල් තබා ගන්නා ඇත. ඔබ කලින් සාරය දිය යුතු හා ෆ්රයි ගෙඩි, භාවිතා කළ හැකිය. මෘදු හෝ දීර්ඝ කැටි පසු හැකි සංග්රහ සේවය කරන්න. අයිස් ක්රීම්, තමන්ගේ අත් පිසූ, එය මිලදී ගන්නා රසවත් හැරෙනවා. ඔබගේ පවුල හා මිතුරන් සතුටු වෙනවා.