ආහාර වකුගඩු - ගෘහණියන්ට රසවත්

සිරුරට, බොහෝ විට බොහෝ ගෘහණියන් විසින් අමනාපවූ, ඔවුන් සංරචක ලෙස ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස අඩු වියදම් හා රසවත් කෑම වර්ග නිසා හොඳ වේ.

ඌරු මස් වකුගඩු මස් හා හරක් මස් වැනි ආහාර, අක්මාව, කුකුල් මස්, ඇස්වල කඳුලු, විවිධ පයි, සහ ඔබ සිරුරට සිතිය හැකි බව තවත් බොහෝ ඇතුළත්, දීසි, - මේ සියල්ල බොහෝ නිවෙස් වගු දැක ගත හැකි ය.

වකුගඩු හා මිලදී ගබඩා කරන ආකාරය.

මතක තබා ගැනීමට ප්රධාන දෙයක් අතුරු නිෂ්පාදන නැවුම් බව ය. දුබල, ඉතා සුන්දර නෑ සුවඳ වහාම නිෂ්පාදන සමහර staleness අනතුරු අඟවති. ටච් කිරීමට ද ඝන හා මස් - අක්මාව ඝන, වකුගඩු විය යුතුය. එය ඔබ ඔවුන් ආහාර පිසීමට යන කල එම දිනයේ දී ම මෙම නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට හොඳම වේ. ඔබ ඔවුන් භාවිතා ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ තරයේ සීතල වතුර සහ බදු පසු ලාභය වියළි යටතේ අක්මාව සහ වකුගඩු සෝදා අවශ්ය වේ. එය සිරුරට පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි තමයි හොඳම දේ.

උදාහරණයක් ලෙස, දීසි පැය දෙකක් පමණ කිරි පොඟවා ක වකුගඩු ෙහෝ ලුණු ජලය (ජලය 600 මිලි ලුණු දළ වශයෙන් තේ හැන්දක) සිට සූදානම් කිරීමට පෙර.

වකුගඩු කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා පහත සඳහන් පරිදි වේ: බැටළු මස්, ඌරු මස් හා bovine (bovine).

ග්රෑම් 25 ක් බැගින් ද, ප්රමාණයෙන් සාමාන්යයෙන් කුඩා වන - බැටළු වකුගඩු 20 ක් පමණ බර. සාමාන්යයෙන් මේදය ලියුම් කවරයක් සමග ආවරණය කරන ලදී. තද දුඹුරු වර්ණය තෝරා ගැනීමට තරම් හොඳ. සිට කෑම සූදානම් මෙම වකුගඩු වකුගඩු තෙතමනය නැති කර ගන්න එපා හා වියළි නොවන බව එසේ සමීපව, කාරුණික.

ඌරු මස් වකුගඩු විශාල එළු මස්, සහ ඒ නිසා 100 ක් බර - ග්රෑම් 150 ක්. රස ව්යුහය ව්යුහය මත ධනවත් සහ තවත් ඝන, වඩා පෙර ඒවා. එය රස මෘදු ඇත, අවශ්ය වකුගඩු පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. අඩකින්, ඔබ මධ්යස්ථානය විසන්ධි වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. Overdry වකුගඩු නිර්දේශ නැත.

Bovine වකුගඩු විශාල ප්රමාණය අනුව වර්ගීකරණයට හා ග්රෑම් 700 ක් දක්වා බර. ඔවුන් ද තද දුඹුරු, මෙන්ම අන් අය වේ. මෙම දසුන මගින් එක් pungent සුවඳ විනිශ්චයක්. මෙම bovine වකුගඩු ෙපඟවීම - අවශ්ය වේ. ආහාර පිසීම විට ඔබ යම් පල්ප් කෑලි පිපිරෙමු කපා හරය, කප්පාදු කිරීමට අවශ්ය වේ. එය සුප් එකතු කළ හැක, නමුත් එය ඔවුන්ගේ pungent සුවඳ ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස ආහාර පිසීමට මීට වඩා යහපත් නැත. වකුගඩු මේ වගේ දීර්ඝ තාප පතිකාර අවශ්ය වේ.

මල් පොහොට්ටු සිට කෑම සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට මුලින්ම කුඩා අතුරු නිෂ්පාදන නිපදවිය සූදානම් විය යුතු ය. පළමු වකුගඩු චිත්රපටය සහ ග්රීස් සිට පිරිසිදු කළ යුතුය. පල්ප් ආවරණය තුනී පටලයක් ඉවත් කිරීමට, එය වකුගඩු යටිතලයෙන් මැද ග්රසණිකාවේ කිරීමට හා දෙපාර්ශ්වයම චිත්රපටය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට වකුගඩු දෙකක් (දිගේ) හෝ කොටස් හතරකට (හරස් අතට) සහ මූලික සුදු වර්ණ කපා විය. එවිට ඔබ සකස් කිරීමට සිදු විය හැක.

තරමක් විවිධ හා ජනප්රිය ආහාර porcine වකුගඩු. සූපශාස්ත්ර පොත් සහ වෙබ් අඩවි ආහාර පිසීමේ පිටු කෑම විශාල සංඛ්යාවක් ලබා දෙයි. (වයින්) සෝස් දී වකුගඩු, රුසියානු, ක්රීම් දී වකුගඩු තුළ වකුගඩු හා අනෙකුත් ආහාර වට්ටෝරු අන්තර්ජාලයේ සොයා ගැනීමට පහසු වේ.

ආහාර bovine වකුගඩු: වකුගඩු සුදුළූණු තෙල් skewers.

හතර දෙනෙකු සඳහා කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා අවශ්ය: Bovine වකුගඩු දුසිම්, බටර්, තෙල් 4 හැදි, උණු කොට, පාන් කාලා (ඊට වඩා තිරිඟු), බේකන් 4 පෙති, විසිතුරු කිරීම සඳහා ලිහිසි තෙල් හා watercress සඳහා එළවළු තෙල් ග්රෑම් 100. තෙත බටර් ග්රෑම් 100, දෙකක් සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු zubochka, නැවුම් හෝ වියළන ලද parsley (tablespoon): සුදුළූණු තෙල් අවශ්යතාවය සඳහා.

පළමුව, තෙල් සූදානම්. සුදුළූණු බටර් සහ වෙනත් කුළු බඩු (ලුණු, parsley, ගම්මිරිස්) දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. පසු, ෙබ්කිං කඩදාසියක පැතිර හා සිලින්ඩර හැඩය කරන්න, සහ සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර දුන්නා.

කෑලි (නිල නිවාස) වකුගඩු ග්රීස් සහ කාල සීමාව, ව ාප්ති දී රෝල්. රෝල් ස්වරූපයෙන් බේකන් පෙති සමඟ skewer මත මංමුලා කොට. මෙම ග්රිල් Preheat, ග්රිල් ආලේප ග්රිල් භාජන. විනාඩියකට ෆ්රයි, එක් එක් පැත්තේ තුනක්. අයදුම් කිරීමේදී තෙල් සුදුළූණු, කව කපා ඔහුගේ වකුගඩු මත තබා watercress සැරසීම.