සලාද ග්රීෂ්මයෙන් සමග "සීසර්": සියුම් සහ පිරිපහදු වට්ටෝරුව

වැඩි කල් යන්න කලින් මේ නව වසරේ, ඒ නිසා අපි උත්සව වගුව සලාද ඉස්සන් සමග "සීසර්" මත පත් කිරීමට ලබා දෙයි. මෙම යානයන් සකස් එහි ප්රසන්න සුවඳ, මෘදු හා දීප්තිමත් වර්ණ සමග සිත්. ක් සබැදී සතුටු වනු ඇත සලාද සමග "සීසර්" ඉස්සන්. මුල්වී සේවිකාව සෑම ආහාර පිසීම සතුව එහි, නමුත් අපි අපගේ විකල්ප ලබා දෙයි. නියත වශයෙන්ම ඔවුන් ඔබේ රස වනු ඇත.

සලාද ඉස්සන් සමග "සීසර්". මුල්වී

ප්රධාන අමුද්රව්ය:

• සලාද කොළ,
• ලෙමන් යුෂ;
• චීස් "Parmesan";
• ඔලිව් තෙල්,
• දියර පැණි;
• කූනිස්සන් (10 කෑලි);
• බටර්,
• ලුණු,
• නැවුම් ගම්මිරිස් පෙළඹුණහ.

මෙම croutons සඳහා:

• රොටියක් පෙති තුන
• Provencal පැළෑටි,
• ඔලිව් තෙල්,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්.

සෝස් සඳහා:

• එක බිත්තරයක්,
• පිරිපහදු එළවළු තෙල්,
• අබ,
• balsamic සෝස්,
• ඔලිව් තෙල්,
• කළු ගම්මිරිස්.

සකස් තාක්ෂණය

ශීත ඉස්සන් ධ්රැවාසන්න, සිසිල් ජලය ඔවුන් මෙයට පිළියමක්. හිස, viscera සහ ෂෙල් ඉවත් කරන්න. බඳුනක් තුළ භාවිතෙය්දී ඉස්සන් ය. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ගම්මිරිස්, සිහින්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ, මී පැණි සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර. ඉස්සන් මෙම මිශ්රණය සමඟ හොඳින් කලවම්. විනාඩි විස්සක් දී marinate කිරීමට ඉඩ වෙන් කිරීමයි. මේ අතර, ටිකක් තෙල් වත්, පෑන් උණුසුම්. මෙම දාන්න ඉස්සන්. ෆ්රයි දෙපස තුනක් පමණ මිනිත්තු සඳහා. ඉස්සන් සූදානම් වූ විට, පෑන් සිට ඉවත් කිරීම හා සිසිල් කිරීම සඳහා බඳුනක් තුල එක් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් සව්දිය ලබා ගැනීම. සුදුළූණු කරාබු දැම්මා. තලියේ ටිකක් ඔලිව් තෙල් වත් කර chesnoa එක් කරන්න. තෙල් වත්මන් ඒ නිසා, පැය දෙකක් තබන්න. මේ අතර, අප කුඩා කැට බවට පාන් කපා හැක. වත් කිරීමට සර්ව රත් , සුදුළූණු තෙල් පාන් කැට පැතිර සහ ඔවුන් ෆ්රයි පසුව. මදක් වැඩි කාලයක් ඉවසන්න, හා ඉතා ඉක්මනින් ඉස්සන් සමග "සීසර්" සූදානම් වනු ඇත!

මෙම සෝස් වට්ටෝරුව - අපගේ ඊළඟ පියවර. බිත්තර, මෘදු-තම්බා ආහාර පිසීමට එය බිඳ වැටීමත්, බඳුනක් දී එය ය. ද ලෙමන් යුෂ සහ අබ එහි එක් කරන්න. සියලු බ්ලෙන්ඩරයක් සුදුළුනු. ඔලීව තෙල් හා එළවළු තෙල් වත් කරන්න. නැවත වරක් බ්ලෙන්ඩරයක් වැඩ කිරීමට. සෝස් ගොරෝසු යුතුය. ක පහත වැටීමක් එකතු balsamic සෝස්, ගම්මිරිස් සහ දඩ ලුණු. හොඳින් මිශ්ර. සෝස් සූදානම්!

සලාද කොළ කොළ සෝදා හරින්න. අත් ඔවුන් බිඳ දැමීම හා බඳුනක් තුළ එකතු කර ඇත. චීස් අරියාලේ, සෝස් එක් කරන්න. දැන් අපි සේවය කිරීමට ඉදිරියට. ඔවුන් සව්දිය හා ඉස්සන් හා ගාන ලද චීස් සමග සියලු විසිරි මත සෝස් සලාද කොළ පිඟානක් මත පැතිර ගියේය. රස ලුණු.

කුකුළු මස් හා ඉස්සන් "සීසර්"

ප්රධාන අමුද්රව්ය:

• සලාද කොළ,
• ලුණු,
• croutons;
• චීස් "Parmesan";
• සෝස්,
• දුම් කුකුළු මස් (200 ග්රෑම් පියයුරු);
• තම්බා ඉස්සන් (8 කෑලි).

සකස් තාක්ෂණය

පෙර වට්ටෝරුව අනුව සකස් සෝස් සහ croutons. ඒ නිසා, කුකුළු මස් පියයුරු lengthwise පෙති කපා. සලාද කොළ මෙයට පිළියමක්, එය වියළි හා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට වග බලා ගන්න. කූනිස්සන් දැනටමත් භාවිතෙය්දී ලද සහ පිසින ලද භාවිතා කරන්න. දැලක Parmesan. දැන් සියලු සූදානම් අමුද්රව්ය මිශ්ර වේ. මෙම සෝස් සහ මිශ්ර සමග සමය. සලාද නිවාඩු වගුව වෙත ලබාදීම සඳහා සූදානම් වේ.

ඉස්සන් සමග "සීසර්"

ප්රධාන අමුද්රව්ය:

• සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකකට
• චෙරි තක්කාලි අට
• ඉස්සන් (20 කෑලි);
• සලාද කොළ,
• ¼ ක් ලෙමන්;
• සුදු පාන්,
• ඔලිව් තෙල්,
• ගම්මිරිස්,
• චීස් "Parmesan";
• මුහුදු ලුණු.

සකස් තාක්ෂණය

බඳුනක් ගෙඩියක් ජලය සහ ගෙඩියක් ඉස්සන්. ආසන්න වශයෙන් 5-8 විනාඩි. , එය කබලෙන් ලිපට ගන්න තෙල් රත් හා සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක් කාසියේ වාසිය. එය browned විට, ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 5 සඳහා සුවඳ තෙල් එම ඉස්සන් හා ෆ්රයි ආපසු තැබීය. ලෙමන් යුෂ හා ගම්මිරිස් තවරා. වනදායින් හැන්දක්, ඉස්සන්, ඉවත් කිරීම හා අතර වෙන් කර තබනවා. තිබේය කපා තක්කාලි. චීස් දැලක. කැට බවට පාන් කපා පෑන් ඔවුන් ටිකක් වියළි. පිඟාන කටයුතු සම්පාදනය කරන්න. පිළිවෙලට සලාද කොළ කොළ සියලු පිසින ලද අමුද්රව්ය එම ස්ථානයේ දී, පුළුල් තහඩුව මත. ඔලිව් තෙල් සමඟ පොද වැස්ස. ඒ නිසා, සලාද ඉස්සන් සමග "සීසර්" තවත් කතාවක් තිබුණා සූදානම්.

ඔබ ද එසේ මත සැමන්, හැම්, අන්නාසි, ඇට වර්ග සහ හමුවීමට හැකි මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව. එකවර සේවය, සහ එය හැල හැප්පිලි, උණු කොට කළ යුතු ය. appetit බොන්!