චීන වම්බටු: වට්ටෝරුව

වම්බටු - ඔබ කුමන විවිධ, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගොඩක් උයන්න පුළුවන් අපූරු එළවළු. වෙනස්කම් ඔබ (ඔබ උත්සාහ නම්) අඩු කිසිවක් අර්තාපල් වඩා හිතන්න පුළුවන්. එය රුසියානු ආහාර ගැන පමණක් නොවේ. මේ අනුව, මෙම නිෂ්පාදනය චීන ආහාර ජනප්රිය වේ. එහි විවිධ කුළුබඩු සහ සෝස් වර්ග භාවිතා විශේෂ ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත. චීන, වන අප එය අනිවාර්යයෙන්ම වටිනා ලිපිය සලකා වට්ටෝරුව දී වම්බටු ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගන්න. දැන් ඔබ මේ කෑමක් ආහාර පිසීම වඩාත් ජනප්රිය ක්රමයක් දන්නවා.

නැවුම් බව එළවළු තුනක්

චීනය පුරා අවන්හල් හා කැෆේ සේවය එළැඹෙන - අපි වම්බටු සමග වඩාත් ම ප්රසිද්ධ වට්ටෝරුව සලකා බලනු ඇත. එය "Disansyan" කියලා. වම්බටු, අර්තාපල් හා ගම්මිරිස්: පරිවර්තනය, එය ආහාර මූලික සංරචක වන "තුන නැවුම් බව", යන්නයි. ඒ නිසා, අපි චීන දී වම්බටු කර ගැනීම සඳහා අවශ්ය? වට්ටෝරුව අදියර දෙකකින් සමන්විත වේ:

• බඳින එළවළු
• සෝස් ආහාර පිසීම.

වොෂ් හා පීල් අර්තාපල් (ප්රමාණයේ කෑල්ලක්), කුඩා තුනී පෙති එය කපා ඉවත් කරන්න. වම්බටු (දෙකක් මධ්යම) ද පිරිසිදු හා coarsely තැකීමක්. මිහිරි ගම්මිරිස් (විශාල එකක්), විශාල තීරු කපා, මූලික ඉවත් කරන්න. ඔබ අවශ්ය නම් ටිකක් භාවිතා කළ හැකි උණුසුම් ගම්මිරිස්.

එය කබලෙන් ලිපට දී, ඉහළ තාප මත එළවළු තෙල් සහ තාප වත් කරන්න. එය katofel තබන්න, ටික පසු - ගම්මිරිස් සමග වම්බටු. බීට් කර එළවළු රන් කැඩෙන සුළු පිහිටුවා නොමැත තෙක් උයන්න. එවිට අපි තහඩුව මත තැබුවේ ය සහ සෝස් දක්වා ගමන්.

සෝස් තොරව දේ චීන කෑමක්?

සැලකිය යුතු චීන කෑම? වට්ටෝරු (වම්බටු හෝ වෙනත් ඕනෑම එළවළු) සෑම විටම සෝයා සෝස් පදනම මත සකස් තුනපහ සහ වැස්ම, විවිධ, අඩංගු වේ. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් ලුණු-මිහිරි ඇඹුල් රසය ඇති අතර සම්පූර්ණයෙන්ම එළවළු මධ්යස්ථ රසය පරිපූර්ණත්වයට. මෙම වට්ටෝරුව දී, අපි ද මෙම උපක්රමය භාවිතා කරනු ඇත.

කිරීමට පිඟාන සඳහා සෝස් කුමක්ද "වම්බටු චීන?" එය tablespoon: වට්ටෝරුව චීනයේ අමුද්රව්ය සම්භාව්ය සම්මිශ්රනයක් මත පදනම් වේ සෝයා සෝස්, සීනි සමාන, ජලය හෝ සුප් හොද්ද කෝප්පයක්, පිටි තේ හැන්දක, arrow හරිත ලූනු සහ සුදුළූණු ක කරාබු.

පළමු ජලය (සුප් හොද්ද) තනුක පිහිටුවා පළු වැළකී පිටි. මෙම සෝයා සෝස් එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. තැටියක ඇති ඔලිව් තෙල් දක්වා උණුසුම් හා මිශ්රණය සූදානම් වත් කරන්න. එය ගෙඩිද සමූහයකි විට, එය විසුරුවා හැරීමට ඇවිස්සීමත්, සීනි සහ කුක් එකතු කරන්න. එවිට, තලා සුදුළූනු, ලූනු එකතු කරන්න හොඳින් මිශ්ර හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න.

අවසාන පියවර - ගොනු

එළවළු කෑමක් විනිවිදකයක් මත පැතිර, මුදුනේ සෝස් වත් කර වහාම සේවය කරති. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ බැදපු පයින් ගෙඩි හෝ කැඩුණු කජු ඉසිය යුතු ය හැක. එළැඹෙන බව "චීන වම්බටු." සූදානම් වට්ටෝරුව ඉතා සරළ හා අයවැය වේ. නමුත් එය (සෝස් ගැනීමට ප්රධාන වශයෙන් හේතු) ඉතා පොහොසත්, රසවත් රස කෑම වේලක් හැරෙනවා. එය විචලනය ලෙස, ඔබ සමහර අමුද්රව්ය ආදේශ කළ හැකිය: - තීරු හා ගම්මිරිස් කපා කුකුළු මස්, - අර්තාපල් හතු එසේ මත ..

ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙනත් ඇත වම්බටු ක කෑම චීන, නමුත් ඒ - සකස් කිරීමට පහසුම එක් එය ඉතා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.